Si bien todas las investigaciones cientficas sobre la planta que se han hecho en
animales de laboratorio y no se han reproducido en seres humanos, caso tras
caso de evidencia anecdtica y miles de aos de uso no pueden estar
equivocados.
La sagrada albahaca morada tiene numerosas propiedades beneficiosas tales
como:
Adaptognico (anti-estrs)
Antibacterial
Anti-hongos
Antioxidante
Anti-inflamatorio
Estas propiedades en s pueden dar cuenta de muchos beneficios potenciales,
incluyendo aumento en la sensacin de bienestar, aumento de la funcin
inmune, y la prevencin de enfermedades.
Los beneficios conocidos de la albahaca sagrada son:
Estimulante de la Memoria
Reductor de fiebre
Calmante de la Tos
Alivio de dolor de garganta
Calmante de picaduras, cortes y rasguos
Tratamiento de dolor de cabeza
Incrementa la funcin renal
Equilibra la salud emocional
Elimina el acn
Posible regulacin de azcar en la sangre
Tanto como un tnico para la salud en general y como un tratamiento para
enfermedades especficas, el tulsi ha sido la hierba a la cual se ha recurrido
durante milenios.
Experimente los beneficios de la albahaca sagrada hoy - hacindola crecer en
su propio hogar!
Por otro lado, algunas culturas consideran la hierba fragante una planta
malvada, con un mdico francs histrico creyendo que al oler demasiado la
hierba podra causar que los escorpiones se reprodujeran en el cerebro.
(No se preocupe, eso no va a ocurrir).
Prefiere los climas clidos, por lo que no va a querer sembrarla hasta despus
de la ltima helada de la temporada. El plan tambin funciona tanto en el suelo
como en macetas.
Hay varias variedades. Mientras que algunas pueden llegar a ser tan altas como
6 pies, la mayora de los jardineros encuentran que su albahaca descansa bajo
los 3 pies - si acaso. Si desea asegurarse de tener una planta pequea de
albahaca, slo tiene que mantenerla en una maceta, lo que restringir el
crecimiento de las races.
La albahaca dulce se puede iniciar a partir de semillas (no es necesario comprar
una pequea planta del centro de jardinera).
Coloque las semillas alrededor de de pulgada de profundidad en el suelo y
cerca de 10-12 pulgadas de distancia de cada siembra por separado. Asegrese
de que el lugar que ha elegido obtendr pleno sol, ya que a la albahaca le
gusta el sol y la calidez. Tambin, mantngala bien hidratada con cantidades
adecuadas de agua.
Con el fin de fomentar una planta sana con mucho follaje, desarrolle el hbito de
apretar las puntas de los tallos que crecen, para garantizar un nuevo
crecimiento y tambin evitar la floracin (conocida como "ir a la semilla" en el
mundo de la jardinera). Si su albahaca desarrolla flores, el sabor pierde algo de
potencia, por lo que es una buena idea evitar las flores.
Sin embargo, si salen las flores, stas tambin son comestibles!
Esta receta es para uno, para ms personas, solo doble la receta, y cocnelo un
poco
ms,
si
es
necesario.
En una olla de acero inoxidable o de vidrio, aada una cucharadita de aceite de
coco o de oliva (aceite de coco de preferencia). A continuacin, cortar y aadir 2
tomates grandes, una cebolla roja mediana y un par de dientes de ajo. Sofra
por un minuto, luego, agregue un cuarto de taza de agua y dejar hervir a fuego
medio durante unos nueve minutos, mientras ocasionalmente aplasta los
tomates con un tenedor.
Cuando est hecho, echar en un puado tamao mediano de hojas de albahaca
frescas (aadir perejil tambin, si se quiere) y revuelva. Luego, aada sal del
mar para dar sabor, un poco ms de aceite de coco o de oliva, y exprima el
zumo de un limn.
Es muy sencillo, delicioso, densos en nutrientes, y le gana a los alimentos de
frasco o lata cualquier da de la semana.