Tugas Ilmu Pengetahuan

Alam
Vitamin
Di Susun Oleh :
Dian Islamiati
Fitri Tresnawati
Jumara Agustian
Nenden Rosaliyani

 Pengertian Vitamin
Kata Vitamin berasal dari kata vital yang artinya hidup,dan amin
yang artinya senyawa yang mengandung gugus N.Dari berbagai
hasil penelitian,tidak semua vitamin mengandung gugus
N.Jadi,kata vitamin sudah tidak sesuai lagi dengan kondisi yang
sebenarnya,tetapi sampai saat ini masih tetap saja dipakai.
Vitamin adalah senyawa organik kompleks yang esensial untuk
pertumbuhan dan fungsi biologis yang lain bagi makhluk
hidup.Vitamin tidak disintesis dalam tubuh,kecuali Vitamin
K.Oleh karena itu,makanan yang dikonsumsi harus ada yang
mengandung Vitamin.Jika tubuh tidak kekurangan vitamin akan
mengakibatkan penyakit defiensi atau avitamiosis.

 Jenis Vitamin
A. vitamin yang larut dalam air
1.Vitamin B1(aneurin atau tiamin) =
antineuritik
2.Vitamin B2(riboflavin atau laktoflavin)
3.Niasin (asam nikotinat atau antipelagra)
4.Vitamin B6(adermin atau piridoksin)
5.Asam Pantotenat

 Jenis vitamin

6.Para Asam amino Benzonat

7.Biotin(Vitamin H)
8.Kolin
9.Vitamin B11 (asam folat)

10.Vitamin B12(sianokobalamin)
11.Vitamin C (asam askorbinat)

B. vitamin yang larut dalam lemak

1.Vitamin A (aseroftol)
2.Vitamin D
3.Vitamin E (tokoferol)
4.Vitamin K

 Tahun Penemuan Vitamin

Alami Dan Sumbernya
Tahun penemuan

Vitamin

Nama biokimia

Ditemukan di

1909

Vitamin A

Retinol

Wortel

1912

Vitamin B1

Tiamin

Susu

1912

Vitamin C

Asam askorbat

Jeruk sitrun

1918

Vitamin D

Kalsiferol

Keju

1920

Vitamin B2

Riboflavin

Telur

1922

Vitamin E

Tokoferol

Minyak mata bulir gandum,

Tahun penemuan

Vitamin

Nama biokimia

Ditemukan di

1926

Vitamin B12

Sianokobalamin

Telur

1929

Vitamin K

Filokuinona

Kuning telur

1931

Vitamin B5

Asam pantotenat

Susu

1931

Vitamin B7

Biotin

Hati

1934

Vitamin B6

Piridoksin

Kacang

1936

Vitamin B3

Niasin

Ragi

1941

Vitamin B9

Asam folat

Hati

 Fungsi vitamin secara umum

1.
2.
3.
4.

Mengatur zat dalam tubuh

Berfungsi menguatkan gigi dan tulang
Memperkuat daya tahan tubuh
membangun sistem kekebalan tubuh/sitem
imun
5. Memperlambat proses penuaan
6. Mempercepat proses dalam penyembuhan
penyakit
7. Mempercepat pertumbuhan

 Sumber vitamin
1. buah buahan
2. sayur sayuran
3. suplemen makanan

 Akibat kekurangan vitamin

1. Melemahnya sistem imun dalam tubuh

2. Menyebabkan kerusakan pada mata
3. Pecahnya sel darah merah dan kerusakan
syaraf
4. Mengakibatkan scurvy ( pendarahan dan
peradangan gusi )
5. Kegagalan jantung dan fungsi syaraf dan
otak yang abnormal, dll.

Thank You For Watching

See You The Next
Time