Bahan :

Tepung terigu segitiga 500 gr

Bahan kulit
Mentega 75 gr
Ragi 1 bungkus
Air hangat putih 250 ml
Garam 1 sendok teh
Gula pasir 100 gr

Untuk bahan isi :

Keju cheddar parut

Tepung terigu
Usalted butter

Tips membuat kue pia keju :

1. Untuk kulit kue pia : buat adonan antara campuran tepung, gula pasir, serta ragi
setelah semuanya tercampur rata lalu masukan air putih sambil adonan anda uleni
sampai kalis dan lembut. Setelah selesai adonan di buat bentuk bulat dan diamkan
sejenak adonannya selama 45 mnt.
2. Lalu bahan isi campurkan dan anda kempiskan untuk berat masing-masing 30
gram, untuk hasil yang maksimal adonan di bulatkan kembali lalu diamkan
selama setengah jam. Kemudian adonan anda kempiskan terlebih dahulu lalu
masukan bahan isi keju kemudian adonan di bulatkan kembali lakukan hingga
adonan habis, setelah di bentuk semuanya lalu di diamkan kembali selama 15
mnt. Adonan siap untuk di oven dengan panas suhu 200 selama 10 mnt.
3. Setelah matang kue pia di keluarkan dan balikan agar matangnya rata, masukan
lagi kedalam oven selama 5 menit dengan memakai suhu yang sama. Kue pia siap
untuk di sajikan