Anda di halaman 1dari 4

KUNJUNGAN PABRIK

INDUSTRI
PENGOLAH
AN
PANGAN
Mata Kuliah Praktikum Perancangan
Pabrik
dan Pengolahan Pangan

TIP ANGKATAN 2010

JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI


PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI
INDUSTRI PERTANIAN
UNIVERSITAS PADJAJARAN
JATINANG

OR 2013

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN


UNIVERSITAS PADJADJARAN
Jalan Raya Bandung-Sumedang KM 20, Sumedang 45363
www.ftip.unpad.ac.id
PROPOSAL KUNJUNGAN PABRIK
I. PENDAHULUAN
Pabrik adalah tempat dimana faktor-faktor seperti manusia, mesin dan
peralatan, material, energy, uang, informasi, sumber daya alam dikelola bersama-sama
dalam suatu sistem produksi guna menghasilkan suatu produk atau jasa secara efektif,
efisien, dan aman. Pabrik pengolahan pangan adalah pabrik yang didalamnya
memproduksi produk pangan yang didalamnya terdapat faktor-faktor seperti yang
disebutkan diatas.
Mahasiswa Teknologi Industri Pangan sebagai calon-calon yang akan
berkecimpung di dunia pengolahan pangan sedini mungkin harus dikenalkan dengan
pabrik pengolahan pangan agar mereka mengetahui bagaimana pabrik pengolahan
pangan itu berjalan dan diharapkan setelah memasuki dunia pabrik pengolahan pangan
yang sesungguhnya tidak merasaka kecanggungan lagi. Kunjungan pabrik pengolahan
pangan ini merupakan suatu bagian dari perkuliahan perancangan pabrik pengolahan
pangan. Mahasiswa mendapatkan matakuliah Perancangan Pabrik Pengolahan Pangan
untuk memperoleh keterampilan merancang pabrik pengolahan pangan serta untuk
mengimplementasikan ilmu dan teknologi pengolahan pangan menjadi suatu rancangan
pabrik.
II. MAKSUD DAN TUJUAN
1. Memperkenalkan pabrik pengolahan pangan yang representatif kepada mahasiswa
Teknologi Industri Pangan Universitas Padjadjaran
2. Mengetahui bagaiamana kinerja pabrik pengolahan pangan yang representatif
3. Membuat laporan mengenai pabrik pengolahan pangan yang representatif
4. Memenuhi tugas mata kuliah Praktikum Perancangan Pabrik Pengolahan Pangan

Thank you for using www.freepdfconvert.com service!


Only two pages are converted. Please Sign Up to convert all pages.
https://www.freepdfconvert.com/membership