CONCEPTOS

GERENCIALES
INTRODUCTORIOS

CENTRUM Catlica

ESCENARIO COMPETITIVO
EL ENTORNO

ENTORNO
NACIONAL

GOBIERNO

INFLUENCIA:
POLITICA
SOCIAL

MERCADO
CLIENTES
NACIONALES

EMPRESA

MERCADO
PROVEEDORES
NACIONALES

TECNOLOGICA
ECONOMICA

COMPETENCIA
LOCAL:
- ACTUAL
- INGRESANTE
- SUSTITUTOS

LEGAL
FINANCIERA
COMERCIAL
ECOLOGICA
MERCADO
CLIENTES
FORANEOS

FRONTERA
MERCADO
PROVEEDORES
FORANEOS

COMPETENCIA
FORANEA:
- ACTUAL
- INGRESANTE
- SUSTITUTOS

ENTORNO
INTERNACIONAL

GLOBALIZACION DE LOS MERCADOS - ECONOMA LIBRE MERCADO - DESAPARICIN DE BARRERAS Y PROTECCIONISMO PRIVATIZACIN EMPRESAS MS MERCADOS MENOS GOBIERNO - GOBIERNO PROTEGE CONSUMIDOR CONTROLA EMPRESAS
- GOBIERNO NORMA Y CONTROLA, NO PARTICIPA LIBRE Y LEAL COMPETENCIA - OFERTA Y DEMANDA REGULAN PRECIOS
CENTRUM Catlica

ESCENARIO COMPETITIVO
LA EMPRESA

GOBIERNO

ENTORNO
NACIONAL

INFLUENCIA:
POLITICA
SOCIAL

MERCADO
CLIENTES
NACIONALES

EMPRESA

MERCADO
PROVEEDORES
NACIONALES

TECNOLOGICA
ECONOMICA

COMPETENCIA
LOCAL:
- ACTUAL
- INGRESANTE
- SUSTITUTOS

LEGAL
FINANCIERA
COMERCIAL
ECOLOGICA
MERCADO
CLIENTES
FORANEOS

ENTORNO
INTERNACIONAL
COMPETENCIA
FORANEA:
MERCADO
- ACTUAL
PROVEEDORES
- INGRESANTE
FORANEOS
GESTIN OPERATIVA POCO INNOVADORA - TECNOLOGA Y KNOW HOW- SUSTITUTOS
ATRASADA - GESTIN ADMINISTRATIVA NO ADECUADA

FRONTERA

BIENES Y SERVICIO NO INNOVADORES - COMPETIR CON PRECIOS Y NO CON CALIDAD Y COSTOS -NECESIDAD DE MEJORAMIENTO
INNOVACIN Y REINGENIERA DE PROCESOS - GERENCIA POR FUNCIONES Y NO POR PROCESOS - NO ANALIZAR LOS CAMBIOS
CENTRUM Catlica

ESCENARIO COMPETITIVO
INFLUENCIA:

GOBIERNO

POLITICA

ENTORNO

SOCIAL
TECNOLOGICA

EMPRESA

ECONOMICA
LEGAL
FINANCIERA
COMERCIAL
ECOLOGICA

MERCADO
CLIENTES
COMPETENCIA
MERCADO
PROVEEDORES

- ACTUAL
- INGRESANTE
- SUSTITUTOS

PODER DE NEGOCICION
CENTRUM Catlica

LAS CINCO REAS FUNCIONALES BSICAS DE LA EMPRESA

OPERACIONES

LOGISTICA

LOGISTICA

PERSONAL

FINANZAS

MERCADEO
$

CENTRUM Catlica

EL REA DE FINANZAS
Personal

Mercado
Capitales
Insumos
Compras
/
Logstica
Finanzas
(Financiamiento)
Indirectos
(procesos)
Almacenes
$
$
$1
$
$2
Ventas
(Utilidades)
Amortizacin
$2 < $ 1
Endeudamiento
(Amortizacin)
Decisiones de Inversin
Decisiones Financieras
Decisiones de Dividendos

CENTRUM Catlica

EL REA DE OPERACIONES
Proceso

Indirectos

Capacidad
Inventario
Mano de obra
Calidad

Directos
(Insumos)

Producto
Terminado
OPERACIONES
(Procesos)

Bien
Servicio

Logstica
Almacenes

Personal

CENTRUM Catlica

EL REA DE MERCADEO
Personal
Producto
Terminado

Canales
Distribucin
Gestin
MERCADEO
Comercial

(Procesos)

Bien
Servicio

Anlisis del Consumidor

Venta de Bienes y Servicios

Definicin de Precios
1

Ventas

Finanzas
CENTRUM Catlica

Distribucin
Investigacin de Mercados
Anlisis de Oportunidades
8

LAS CINCO REAS FUNCIONALES BSICAS DE LA EMPRESA

OPERACIONES

LOGISTICA

LOGISTICA

PERSONAL

FINANZAS

P
MERCADEO

CENTRUM Catlica

LA EMPRESA

7Ms

MATERIALES
MANO DE OBRA
MQUINAS
MEDIO AMBIENTE
MTODOS
MENTALIDAD
MONEDA

OPERACIONES

4Ps

PRODUCTO

CALIDAD

PROCESO

CANTIDAD

PLANTA

COSTOS

PERSONAL

TIEMPO

CT

RR.HH.

FINANZAS

MARKETING
PRODUCTO
4Ps

PRECIO

VENTAS
4ROs

ACTIVOS
INVERSIONES

PLAZA

GERENCIA

PROMOCIN

ACCIONES
CENTRUM Catlica

10

CICLO OPERATIVO PAS

Cuenta con una capacidad instalada productiva de bienes y servicios
Maneja una Tecnologa

Operaciones
Productivas

Cuenta con una capacidad laboral

cantidad - calidad

Producto
PBI

Inversin
El pas es una empresa
productiva

Estrategia Integral

$
Finanzas

Desarrollo Nacional
Comercializacin

Ventas

Planeamiento

Maneja sus finanzas en apoyo al gasto pblico y promueve inversiones

El Estado promueve,
norma y fiscaliza, no participa
CENTRUM Catlica

11

CENTRUM Catlica

12

EL CICLO OPERATIVO DE LA EMPRESA

INDIRECTOS - MATERIALES
L2
CC2
C2
T2

= LOGISTICA
(CANTIDAD)
CC = CONTROL DE
CALIDAD
C = COSTOS
T = TIEMPO

OPERACIONES
OPERACIONES

0
1
2
3
4

(VALOR AGREGADO)

MATERIALES
PERSONAS

INSUMOS
L1
CC1
C1
T1

(PROCESOS)
(PROCESOS)

BIEN FISICO: MATERIALES

SERVICIO : PERSONAS

PRODUCTO
TERMINADO
L3
CC3
C3
T3

PERSONAL

= DISEO
= DIRECTOS
= INDIRECTOS
= PRODUCTOS
= POST VENTA

MERCADO
$2 < $1
PROVEEDORES
MERCADO
PROVEEDORES
RECURSOS
MATERIALES
MAQUINARIAS
MANO DE OBRA
METODOS
MONEDA

$
$2
FINANCIAMIEN
AMORTIZACIN
TO

FINANZAS
FINANZAS
(PROCESOS)
(PROCESOS)
$

CLIMA
ORGANIZACIONAL
(MEDIO AMBIENTE
Y
MENTALIDAD)

DISEO PRODUCTO
L0
CC0
C0
T0

MERCADEO

MERCADEO
(PROCESOS)
(PROCESOS)

$1
$ 1 >> $

VENTAS
$1

EJECUCION

PLANEAMIENTO

NECESIDADES
CLIENTES
MERCADO
MERCADO
CONSUMIDORES

SERVICIO POST
-- VENTA
L4
CC4
C4
T4
CENTRUM Catlica

13

PROCESOS
CONJUNTO DE ACTIVIDADES QUE TOMAN UNA ENTRADA (INSUMOS) Y LA CONVIERTEN
EN UNA SALIDA (PRODUCTOS) CON EL CONSIGUIENTE VALOR AGREGADO QUE ES LO
QUE DARA UNA DE LAS VENTAJAS COMPETITIVAS A LA EMPRESA Y QUE SERA LO QUE
HARA LA DIFERENCIA ENTRE OTRAS ORGANIZACIONES.

ENTRADA

SALIDAS
PROCESO

RECURSOS/INSUMOS

RESULTADOS/PRODUCTOS

COSTOS

BENEFICIOS
VALOR AGREGADO

CENTRUM Catlica

14

EL PROCESO PRODUCTIVO DE OPERACIONES

INDIRECTOS
(MATERIALES)

tecnologia

desarrollo

brecha conocimiento

P
R
O
V
E
E
D
O
R
E
S

tiempo

PROCESO
TRANSFORMACION
INSUMOS

MATERIALES DIRECTOS
PERSONAS

(VALOR AGREGADO)
PLANTA

TRABAJO

(ACTIVOS)

(MANO DE OBRA)

TECNOLOGIA

CONOCIMIENTOS
KNOW-HOW

C
L
PRODUCTOS
I
BIEN FISICO: MATERIALESE
SERVICIO : PERSONAS
N
T
E
S

CURVA DE APRENDIZAJE
O EXPERIENCIA

CONTROL
REALIMENTACION

PROCESO PRODUCTIVO

OPERACIONES
CENTRUM Catlica

15

EL DIAGRAMA ENTRADA - PROCESO - SALIDA

INDIRECTOS (Materiales)

M
E
R
C
A
D
O

P
R
O
V
E
E
D
O
R
E
S

C
O
M
P
R
A
S

L3
CC3
C3
T3

L2
CC2
C2
T2

L1
CC1
C1
T1
INSUMOS
(Materiales Directos)
(Personas)

PROCESO DE
TRANSFORMACION

PRODUCTO
TERMINADO
L0
CC0
C0
T0

PLANTA
TRABAJO
(Activos)(Mano de Obra)

CONTROL

CONTROL

CANTIDAD
CALIDAD
COSTOS
TIEMPO

LOGISTICA TOTAL
CONTROL DE CALIDAD
COSTOS OPERATIVOS
TIEMPO TOTAL

CENTRUM Catlica

L4
CC4
C4
T4

D
I
S
E

V
E
N
T
A
S

S
E
R
V
I
C
I
O

M
E
R
C
A
D
O

C
L
I
E
N
T
E
S

BIEN FISICO: Materiale

SERVICIO

: Personas

LT=L0 + L1 + L2 + L3 + L4
CC3 = CC0 + CC1 + CC2 + CC4
C3= C0 + C1 + C2 + C4
T3 = T0 + T1 + T2 + T4

16

LOS RECURSOS Y EL PROCESO

7 Ms

MONEDA

MANO
DE
OBRA

METODOS

REQUERIMIENTOS

PROVEEDOR

MATERIALES

MAQUINAS

PROCESO
TRANSFORMACION

* MISION O FUNCION
* OBJETIVOS O METAS
ENTRADAS * INTERACCION CON PROCESOS
* VALOR AGREGADO
* SE REPITE

MEDIO
MENTALIDAD
AMBIENTE

REQUERIMIENTOS

CLIENTE
SALIDAS

REALIMENTACION

REALIMENTACION

SISTEMA
MEDICION
Y
COMPARACION

CENTRUM Catlica

REALIMENTACION

17

EL PENSAMIENTO EN PROCESOS

ENTRADAS

SALIDAS

ACTIVIDADES

RECURSOS

RESULTADOS

PROCESOS

COSTOS

BENEFICIOS

VALOR AGREGADO
INSUMOS

PRODUCTOS

PRODUCTIVIDAD
PRODUCTIVIDAD = SALIDAS
ENTRADAS

= PRODUCTOS = RESULTADOS = BENEFICIOS

INSUMOS
CENTRUM Catlica

RECURSOS

COSTOS
18

% anual

CRECIMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD 1971- 1992

Toda la economa

Sector manufacturero

Tomado de Jay Heizer

CENTRUM Catlica

19

APORTE DEL CRECIMIENTO AL PBI (%)

DESCOMPOSICIN DEL CRECIMIENTO DEL PER (1950-2001)

5.0

5.1

3 .6

-1.6

3.8

Trabajo

5
4

1.3

1.6
0.3

3
2

Capital

2.8

2.2

1.5

2.0

Productividad
1.3

1
0.9

1.3
1.3

13

1.1
1.2
1.3

1.1

0
-1
-4.0

-2
-3

-4.0

-4
-5
-6

Crecimiento 1950-1960
del PBI:
5.0%

1961-1970 1971-1980 1981-1990

5.1%
3.6%
-1.6%
CENTRUM Catlica

1991-2001
3.8%

FUENTE: Estimaciones propias

Felipe Larraien B.

20

PRODUCTIVIDAD DE LA CONSTRUCCION NAVAL DE ALTO BORDO

Importa la eficiencia de los factores?
1969- 76; Curva Aprendizaje , Ampliaciones, progreso tcnico ahorro en W ( 2carguero,3 graneleros y 3 tanqueros)
1977-78 ; Periodo critico, eficiencias decaen (buque cientfico fase de aprendizaje reconversin, inicio de las fragatas)
1979-82 ; Ahorro W, 3 Buques y las Fragatas Curva de Aprendizaje , inversiones mayores
1983- 85 ; Factores decaen, falta de futura ordenes
1986 - 87 Ahorro de K ( 2 tanqueros, i2 fragatas )
1988-90 ; Eficiencias decaen , 1 dique flotante ( no hay nuevas ordenes )
3

2.5

1.5

0.5

AOS
CENTRUM Catlica

1990

1989

1988

1987

1986

1985

1984

1983

1982

1981

1980

1979

1978

1977

1976

1975

1974

1973

1972

1971

1970

1969

21

C 3T
CANTIDAD

TIEMPO

CALIDAD

COSTOS

C3 T
CENTRUM Catlica

22

LOS RECURSOS Y SUS OBJETIVOS

RECURSOS
MANO DE OBRA
(PERSONAS)
MAQUINAS
(ACTIVOS PRODUCTIVOS)
MATERIALES
(DIRECTOS E INDIRECTOS)
METODOS
(SISTEMAS/PROCEDIMIENTOS)
MEDIO AMBIENTE
(CLIMA ORGANIZACIONAL)
MENTALIDAD
(CULTURA ORGANIZACIONAL)
MONEDA
(DINERO)

OBJETIVOS
CANTIDAD
CALIDAD

PLAZOS
TIEMPO

CONTROL
OPERACIONES
(M7C3T)

COSTOS

CENTRUM Catlica

23

LOS ENEMIGOS, LAS EXIGENCIAS Y LOS ALIADOS DE LOS RECURSOS

MURI = Excesos, sobrantes

ENEMIGOS

MUDA = Desperdicios, mermas

MURA = Desbalances, inseguridades

EXIGENCIAS

SEIRI = Necesarios
SEITON = Orden
SEISO = Limpieza
SEIKETSU = Mantenimiento
SHITSUKE = Disciplina
SHUKAN = Hbitos

CENTRUM Catlica

Cero
Cero
Cero
Cero
Cero
Cero
Cero

defectos
inventarios
retrasos
papeles
averas
sorpresas
desprecio

ALIADOS

24

CENTRUM Catlica

25

EL DIAGRAMA BSICO ENTRADA-PROCESO-SALIDA

INDIRECTOS
(MATERIALES)

E
N
T
R
A
D
A
S

DIRECTOS
(INSUMOS)

CULTURA Y CLIMA
ORGANIZACIONAL

PROCESO
PLANTATRABAJO

OPERACIONES

PRODUCTO
TERMINADO

BIEN
SERVICIO

S
A
L
I
D
A
S

ACTIVOS PERSONAS/MANO OBRA

TECNOLOGIA CONOCIMIENTOS

CENTRUM Catlica

26

EL PROCESO GERENCIAL DE LA EMPRESA

Largo Plazo

VISION

MISION

OBJETIVOS

POLITICAS

Lineamientos de Accin

ESTRATEGIAS

CENTRUM Catlica

Cursos de Accin

27

ADMINISTRACION
QUE ES ?
ES EL PROCESO DE DESARROLLAR ACCIONES Y TOMAR

DECISIONES PARA DIRIGIR LAS ACTIVIDADES Y EL MANEJO DE LOS

RECURSOS DENTRO DE UNA ORGANIZACIN

QUE QUEREMOS ?
GERENCIAR
PRODUCTIVAMENTE LOS
RECURSOS DE UNA
ORGANIZACION PARA ALCANZAR LOS OBJETIVOS TENIENDO LA VISION
Y MISION COMO GUIA

7MS

MATERIALES

= DIRECTOS E INDIRECTOS

MANO DE OBRA

= PERSONAS

MAQUINARIAS

= ACTIVOS

METODOS

= PROCEDIMIENTOS/SISTEMAS

MEDIO AMBIENTE

= AMBIENTE/CLIMA LABORAL

MENTALIDAD

= CULTURA ORGANIZACIONAL/PARADIGMAS

MONEDA

= DINERO
CENTRUM Catlica

28

1-16

ESTRATEGIA DE LA ADMINISTRACIN

Las compaas exitosas estn

enfocadas en sus clientes.

Proveen bienes y servicios que

el mercado reclama y que generan
compras repetitivas.

Estos bienes y servicios son

resultado de procesos de
transformacin cuidadosamente
planeados y ejecutados.

ESTRATEGIA
FINANCIERA

MERCADO

ESTRATEGIA
CORPORATIVA

ESTRATEGIA
DE OPERACIONES

ESTRATEGIA
DE MARKETING

Excelencia Competitiva
CENTRUM Catlica

29

OFERTA Y DEMANDA
Precio
(P)
Oferta (O)

P1
P2
Demanda (D)
Cantidad (Q)

Q1

Q2

CENTRUM Catlica

30

POR QU ESTUDIAR LA GERENCIA DE OPERACIONES?

Enfoque Sistemtico de
la Org. de Procesos

Educacin en Negocios

Gerencia de
Operaciones

Oportunidades de
Carreras

Aplicaciones
Funciones Cruzadas
CENTRUM Catlica

31

LAS OPERACIONES

LA DIRECCIN DE OPERACIONES CONSISTE EN EL

DISEO, ADMINISTRACION Y MEJORA
DEL SISTEMA PRODUCTIVO QUE CREAN Y PRODUCEN
LOS BIENES Y SERVICIOS DE UNA COMPAIA.

QU ES UN SISTEMA DE PRODUCCIN?

Esta definido como aquel que utiliza ciertos recursos con

el fin de transformar las entradas (insumos) en salidas
(productos) deseadas.
CENTRUM Catlica

32

ESTRATEGIA DE OPERACIONES

Requerimiento del Cliente

Estrategia Corporativa

Alineacin
Estrategia de Operacin

Competencias

Decisiones
Ubicacin, Capacidad, Producto, Procesos, Planta, Personas..
CENTRUM Catlica

33

ETAPAS DE LA ADMINISTRACIN DE LAS OPERACIONES

PLANEAMIENTO

C
O
N
T
R
O
L

ADMINISTRACION
DE LAS
OPERACIONES

O
R
G
A
N
I
Z
A
C
I
O
N

DIRECCION

CENTRUM Catlica

34

CLASIFICACIN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS

RECURSOS

ADMINISTRACION DE LAS
OPERACIONES

ADMINISTRACION DE LA
PRODUCCION DE BIENES FISICOS

CENTRUM Catlica

OBJETIVOS

ADMINISTRACION DE LA
PRODUCCION DE SERVICIOS

35

OPERACIONES: ESLABN PERDIDO DE LA ESTRATEGIA EMPRESARIAL

OPERACIONES ES EL ESLABON
ESTRATEGIA EMPRESARIAL.

PERDIDO DE LA

LA GERENCIA DEBE PRESTAR ATENCION A LA

ACTIVIDAD QUE CONCENTRA Y ES RESPONSABLE DEL
75% DE LA INVERSION DE LA EMPRESA, EL 80% DE SU
PERSONAL Y EL 85% O MAS DE LOS COSTOS, Y CUYO
TRATAMIENTO POR LA ALTA GERENCIA DEBE SER
FUNDAMENTALMENTE
ESTRATEGICO
Y
NO
MERAMENTE OPERACIONAL
WICKHAM SKINNER
HARVARD UNIVERSITY

CENTRUM Catlica

36

DESCUIDO DE LAS OPERACIONES

OPERACIONES
(PROCESOS)

PROCESOS
OPERATIVOS
75% INVERSION
80% PERSONAL
85% COSTOS
PROCESOS
ADMINISTRATIVOS
25% INVERSION
20% PERSONAL
15% COSTOS

FINANZAS
(PROCESOS)

MERCADEO
(PROCESOS)

MIOPA INACEPTABLE EN LA GESTIN EMPRESARIAL

CENTRUM Catlica

37

ETAPAS EN LA ADMINISTRACIN DE LAS OPERACIONES

(I)

PLANEAMIENTO DE LAS OPERACIONES ( 4 NIVELES )

1. Planeamiento Estratgico

Accionistas/Directores

Muy Largo P

- Pronsticos de las Operaciones

- Planeamiento Financiero para las Operaciones
- Planeamiento de las Operaciones
2. Planeamiento General

Directorio/Alta Gerencia

Largo Plazo

- Planeamiento de los Recursos Humanos

- Planeamiento Planta - Ubicacin
Dimensionamiento
3. Planeamiento Especfico

Alta Gerencia/Gerencias rea

-

4. Planeamiento Agregado

Planeamiento/Diseo
Planeamiento/Diseo
Planeamiento/Diseo
Planeamiento/Diseo

Mediano

del Producto
del Proceso
de la Planta (Layout)
de Trabajo

Gerencia Operaciones/Departamentos

CENTRUM Catlica

Cor

38

ETAPAS EN LA ADMINISTRACIN DE LAS OPERACIONES

(II)

ORGANIZACION DE LAS OPERACIONES ( 3 ETAPAS )

1. Programacin de las Operaciones. Mtodos
2. Logstica de las Operaciones. Modelos
3. Tecnologas emergentes. Tcnicas

(III)

DIRECCION DE LAS OPERACIONES

1. Ejecucin de las Operaciones - Puesta en Marcha del Sistema Operativo

(IV)

CONTROL DE LAS OPERACIONES ( 7 ETAPAS )

1. Control de los Inventarios: Entrada y Salida
2. Control de las Operaciones (Cantidad Producida)
3. Control de la Calidad
4. Control de los Costos Operativos
5. Control del Activo Fijo Operativo (Mantenimiento)
6. Control de Compras
7. Control del Personal
(V) ESTRATEGIAS EN LAS OPERACIONES
1. Sistemas Informticos de Operaciones
2. Calidad Total
3. Reingeniera de Procesos
4. Operaciones Internacionales

CENTRUM Catlica

39