Biang kunyit merupakan bahan alami yang jarang kite temui, biasanya yang kita temui adalah kunyit. Apa
sih bedanya biang kunyit sama kunyit, sebenarnya keduanya sama namun hanya bentuk dan sifatnya
saja yang berbeda, kandungan gizi di dalamnya juga tidak jauh berbeda. biang kunyit atau bisa disebut
dengan kepala kunyit ini memiliki ukuran lebih besar dan memiliki keampuhan yang lebih dari manfaat
kunyit biasanya. Memang sama namun ada perbedaan sedikit, hal ini bisa disandingkan seperti manfaat
bawang putih dan manfaat bawang lanang.
Sama halnya dengan kunyit biang kunyit memiliki banyak manfaat bagi kita. Hal ini dikarenakan
kandungan gizi yang ada di dalam biang kunyit tersebut, ada beberapa kandungan gizi yang baik bagi
tubuh kita dalam biang ini, antara lain :
1.
Kurkumin
Kurkumin merupakan kandungan yang paling banyak manfaatnya bagi tubuh, kurkumin merupakan zat
warna kunign pada kunyit. Kurkumin dalam biang kunyit terdiri dari 10% desmetoksikurkumin dan 1-5%
bisdesmetoksikurkumin.
2.
Minyak atsiri
Di dalam biang kunyit juga terdapat kandungan minyak, yaitu minyak atsiri. Minyak atsiri yang ada di
dalam biang kunyit terdiri dari keton sesquiterpen, turmeron, 60% tumeon, 25% zingiberen, felandren,
sabinen, borneol dan sineil. (Baca juga : manfaat minyak atsiri)
3.
Lemak
Dalam biang kunyit juga terdapat kandungan lemaknya, yaitu 1-3% lemak terkandung di dalamnya.
4.
Karbohidrat
Tidak hanya lemak, dalam biang kunyit juga terdapat kandungan karbohidrat yang baik, sebanyak 3%,
sama halnya seperti manfaat nasi putih.
5.
Protein
Ada juga kandungan protein di dalam biang kunyit, yaitu sebesar 30%, protein merupakan salah satu
kandungan yang paling banyak terdapat dalm biang kunyit. (Baca juga : manfaat protein)
6.
Vitamin C
Jika anda membutuhkan vitamin C, maka anda bisa konsumsi baing kunyit ini, karena vitamin C yang
terkandung dalam biang ini sebanyak 45-55%.
Sumber vitamin C :
manfaat jeruk
manfaat talas
manfaat markisa
7.
Pati
Sedangkan pati memiliki konsentrasi sebanyak 8% di dalam biang kunyit.
8.
Zat besi
9.
Fosfor
10.
Kalsium
Itulah beberapa kandungan gizi yang dimiliki oleh biang kunyit, zat-zat itulah yang membuat biang kunyit
memiliki manfaat dan kahsiat yang baik untuk tubuh kita. Selanjutnya kita akan membahas manfaat yang
kita dapatkan jika kita mengkonsumsi biang kunyit.
Manfaat Biang Kunyit Untuk Kesehatan
1.
Menurunkan Demam
Kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh serta efek hangat yang diberikan biang kunyit akan mampu
meredakan demam.
2.
Mengatasi Kanker
Biang kunyit memiliki kemampuan menghambat pertumbuhan pembuluh-pembuluh darah baru, sehingga
resiko kanker akan semakin kecil terjadi. Selain itu kandungan kurkumin dan nutrisi lainnya mampu
berperan sebagai pelindung tubuh dari serangan kanker.
Top untuk kanker :
manfaat paprika
manfaat mengkudu
manfaat sirsak
manfaat manggis
3.
Melancarkan Pencernaan
Biang kunyit baik untuk pencernaan anda. Kandungan fosfor yang ada di dalam biang kunyit mampu
memperlancar pencernaan anda, sehingga anda akan tetap sehat dan merasakan kenikmatan makanan
secara sempurna tanpa adanya gangguan pencernaan. (Baca juga : manfaat belimbing)
4.
Meningkatkan Energi
Anda bisa meningkatkan energi dalam tubuh anda untuk beraktifitas dengan mengkonsumsi biang kunyit.
Kandungan karbohidrat dan pati dalam biang kunyit akan membrikan energi tambahan untuk tubuh anda.
Sehingga anda tetap bisa melakukan aktifitas tanpa mengalami rasa lelah yang berlebih. (Baca
juga : manfaat karbohidrat)
5.
Meningkatkan Imunitas
Dengan mengkonsumsi baing kunyti secara teratur, maka kekebalan tubuh atau imunitas tubuh anda kan
meningkat. Kandungan zat besi di dalamnya mampu mempertebal dan menguatkan imun sehingga tidak
mudah terserang atau terinfeksi penyakit. (Artikel terkait : manfaat leci)
6.
Biang kunyit sangat baik untuk perkembangan dan kesehatan tulang serta gigi kita. kandungan kalsium
dan fosfor yang ada di dalam biang kunyit mampu memberikan pertahanan ekstra untuk tulang dan gigi
kita. (Baca juga : manfaat sawi dan manfaat jamur merang)
7.
1.
2.
Melancarkan ASI
Ternyata biang kunyit juga bisa digunakan sebagai pelancar ASI, namun caranya bukan diminum atau di
buat jamu. Anda cukup menghaluskan biang kunyit tyerserbut, lalu oleskan pada payudara anda. Biang
kunyit tersebut memberikan efek memijat pada payudara anda, sehingga akan memacu produksi ASI
anda.
3.
1.
Mengatasi jerawat
Penggunaan biang kunyit sebagai masker wajah mampu menghilangkkan jerawat anda. Kandungan
antioksidan di dalam biang kunyit mampu membasmi bakteri penyebab terjadinya jerawat. Caranya
dengan campuran biang kunyit yang sudah dihaluskan dengan manfaat madu. Oleskan campuran
tersebut ke muka anda, tunggu 15 menit lalu bersihkan dengan air. (Baca juga : manfaat belimbing wuluh)
2.
3.
Mengatasi pigmentasi
Biang kunyit mampu menghindarkan kulit dari pigmentasi dan mendinginkan kulit yang terbakar oleh
paparan sinar matahari, karena biang kunyit memiliki sifat anti inflamasi dan antiseptik. Caranya dengan
membuat masker dari campuran biang kunyit yang sudah dihaluskan denganmanfaat mentimun. Oleskan
pada kulit anda dan tunggu hingga 20 menit. Lalu bilas dengan air bersih, lakukan ini secara rutin agar
kulit anda kembali cerah seperti semula.
4.
5.