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Les utilisations de base

Les utilisations de base vous permettront de


vous servir du Thermomix en dehors des
recettes ou dans le cadre de vos recettes
adaptes.
Les programmations indiques sont valables
pour une quantit donne ; si vous modifiez
cette quantit, n'oubliez pas d'adapter la
programmation.

WtOCRAMMATIONS

INGRDIENTS
Blancs en neige

Sucre glace .

sucre semoule

. . . 15 sec vitesse 9

. . 1 00 g de sucre en morceaux . . . . . . . . . . 10 sec vitesse 5


. . . . . 150 g de chocolat noir en morceaux. . . . . . . . 10 sec vitesse 8

......

. . . . ,250 g de caf en grains. . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 mn vitesse 9

Poudre d'amandes . . . .
Farine de bl

.....

Farine de riz

.....

Glace pile.

....
Parmesan rp. . . .

Gruyre rp

. . . 6 min 37". vitesse 3,5 avec fouet

...

Cacao
Caf en poudre

. . . . . 6 blancs d'oeufs + sel . . . . . .


. . . . . 100 g de sucre en morceaux . . . .

. . . . . 100 g d'amandes entires mondes . . . . . . . 10 sec vitesse 8


. . . . ,300 g de bl en grains . . . . . . . . . . . .
. . 1 mn vitesse 10
. . . . . 200 g de riz. . . . . . .
. . 1 mn 30 vrtesse 10
. . 1 bac glaons . . . . . . . . . . .
. . 2 pressions Turbo puis 4 sec vitene 6
. . 100 g de gruyre en morceaux. . . . . . . . . 8 sec vitesse 7
. . . . .300 g de parmesan en morceaux . . . . . . . 15 sec vitesse 8
. . 125 g de pain rassis . . . . . . . . . . .
. . 12 sec vitesse 6 avec spatule
. . . . . 10 g d'herbes fraches non humides

. . 1 gousse d'ail ou 1 chalote . . . . .


. . 1 oignon coup en deux . . . .

..

. . 12 sec vitesse 6
. . . . . . 5 sec vitesse 8
. . -5 sec vitesse 5