UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRS

FACULTAD DE CIENCIAS FARMACUTICAS Y BIOQUMICAS

CARRERA DE BIOQUMICA
CATEDRA DE BIOQUMICA DE LA NUTRICIN
Nombre: Univ. Mamani Quispe Jorge Luis
Univ. Huanca Quispe Paola Pamela
Fecha: 20-06-16

INTOLERANCIA A LA LACTOSA

1. Qu tratamiento debe recibir un paciente in tolerante a la

lactosa a parte de la dieta?
No se dan otros tipos de tratamientos aparte de la dieta. El nico tratamiento
es el de evitar los alimentos que contengan lactosa y tambin se pueden
implementar los suplementos dietticos de calcio.
2. Qu suplementos se sugieres en un nio con intolerancia a la
lactosa?
Se sugieren suplementos que contengan calcio, para la mineralizacin sea.
Tambin
Leche de vaca tratada con lactasa para nios mayores y adultos.
Frmulas de soya (soja) para bebs menores de dos aos.
Leche de soya (soja) o de arroz para nios pequeos.

3. Se considera mortal la intolerancia a la lactosa congnita?

No es mortal debido a que la intolerancia a la lactosa congnita presenta
sntomas muy caractersticos como Distensin abdominal,
Clicos
abdominales, Diarrea, Gases (flatulencia), Nuseas los cuales son muy
evidentes. Sin embargo en casos de descuidos excesivos de los nios estos
podran conducir a una muerte por deshidratacin y desnutricin de los nios.
4. Cmo se realiza la prueba de azucares reductores fecales?
Utilidad clnica.- Tiene importancia clnica para detectar deficiencia de
enzimas intestinales como la lactosa debido a una deficiencia congnita o
daos inespecficos a la mucosa.
Los azcares son rpidamente absorbidos por la porcin superior del intestino
delgado. Sin embargo pueden permanecer en el intestino y causar diarreas,
ocasionadas por la presin osmtica de los azcares no absorbidos en el

intestino. Esta prueba se realiza en pacientes que se sospecha son intolerantes

a la lactosa. La intolerancia a la lactosa se produce cuando el intestino delgado
no produce suficiente lactasa.
Mtodo: Benedict-Cualitativo
Fundamento del Mtodo: El mtodo cualitativo con reactivo de Benedict,
contiene in cprico formando un complejo con citrato en solucin alcalina
caliente. La glucosa y otras sustancias reductoras reducen el sulfato cprico,
de color azul a sulfato cuproso formando hidrxido cuproso amarillo o de xido
cuproso rojo que es insoluble.
TCNICA: En dos tubos marcados Control y Problema colocar:

Examinar inmediatamente para saber si hay cambios de color o precipitados.

Interpretacin de los Resultados:
Se informa desde cero hasta cuatro cruces con el siguiente criterio:

Valores normales: Prueba de Benedict cualitativa = Negativa

5. con que pruebas se diferencia la Intolerancia a la Lactosa del

sndrome del intestino irritable?
No hay un examen para diagnosticar el sndrome del intestino irritable. La
mayora de las veces, el mdico puede diagnosticarlo con base en sus
sntomas. Consumir una dieta libre de lactosa durante dos semanas puede
ayudarle al mdico a identificar la deficiencia de lactasa.
Ya que el Sndrome del Intestino Irritable (SII), es un cuadro crnico y
recidivante caracterizado por la existencia de dolor abdominal y/o cambios en
el ritmo intestinal, acompaados o no de una sensacin de distensin
abdominal, sin que se demuestre una alteracin en la morfologa o en el
metabolismo intestinales, ni causas infecciosas que lo justifiquen. Tambin se
ha denominado colitis nerviosa, colitis espstica colon espstico. Todas estas
denominaciones se consideran hoy errneas e incompletas.
6. Cmo se hace la prueba de pH de las heces?
7. Cul es el mecanismo por el cual se realiza la prueba de aliento
para lactosa-hidrogeno?

Bibliografa
http://www.guiainfantil.com/articulos/alimentacion/alergias/sustitutos-de-laleche-para-ninos-con-intolerancia-a-la-lactosa/
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000276.htm
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000246.htm