Bahan-bahan dalam Resep Membuat Kimchi :

Kimchi praktis, resep Kimchi, cara membuat Kimchi

Sawi putih sebanyak 1 buah besar

Lobak putih, iris memanjang tipis sebanyak bagian
Daun bawang sebanyak 4 batang yang diiris kecil
Bawang putih sebanyak 4 siung yang dihaluskan
Jahe sebesar 1 ruas jempol yang sudah digeprak
Bubuk cabe sebanyak 6 sdm (bisa instan atau buat sendiri)
Garam sebanyak 2 sdt
Gula sebanyak 1 sdm
Garam kasar sebanyak gelas
Saus ikan sebanyak 2 sdm
Air secukupnya
Cara Membuat Kimchi dengan Mudah di Rumah :

Cara membuat kimchi bisa dengan mudah anda buat sendiri di rumah, selain dapat
bertahan lama, makanan ini juga memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh.
Bersihkan bahan utama (sawi yang masih utuh dan lobak yang telah dipotongpotong).
Masukkan bahan utama tadi dalam baskom, lalu berikan tambahan garam kasar.
Berikan air hingga menutupi permukaan bahan, diamkan sekitar 6 jam.
Setelah 6 jam berlalu, ambil sawi dan bersihkan dengan air mengalir hingga bersih,
bahkan ke bagian dalam sawi, untuk memudahkan proses mencuci, anda bisa
membagi sawi menjadi 2 bagian.
Kembalikan sawi dalam baskom kosong bersama lobak, lalu tambahkan bubuk cabe,
gula, jahe, garam, daun bawang, bawang putih, dan saus ikan. Balurkan semua
bumbu ke sawi dan lobak secara merata hingga ke seluruh bagian.
Jika dirasa bumbu sudah merata ke semua bagian, masukkan adonan kimchi ini
dalam wadah tertutup dan kedap udara, atau anda bisa membungkusnya dengan
wrapping plastic. Dan tunggu hingga dua hari agar bumbu benar-benar meresap
dengan sempurna.