MSC DIRECCION DE OPERACIONES

Logstica para las Operaciones

Caso: Casa Ferrand S.A.C.

Grupo 2
Luis Flores
Rubn Melndez
Cristhian Melo
Ricardo Rossel

Lima, 26 de noviembre 2015

CASA FERRAND S.A.C.

1. Antecedentes:
Casa Ferrand, una empresa prestigiosa y de gran tradicin se dedica a la
comercializacin de artculos finos para regalos y eventos, cuenta con 10 tiendas
en Lima. El Sr Hernandez, dueo y Gerente General, estuvo a cargo de
directamente de la administracin de materiales y las compras, manteniendo una
poltica de stocks mnimos (JIT) y una vinculacin muy estrecha con sus
proveedores a lo largo de su desarrollo comercial.
Brissell Arias, recientemente contratada como Gerente de Logstica, con
amplia experiencia y formacin acadmica, pone en cuestionamiento las
practicas que hasta el momento se haban dado, y para ello realiza un estudio de
costos logsticos y determinar la mejor opcin en cuanto a la administracin de
compra de materiales.
2. Problema Central
El problema central radica en la decisin estratgica de mantener o elevar
el nivel de stock, reducir la barrera para el ingreso de nuevos proveedores y
adems generar valor econmico y sostenibilidad en el negocio sin afectar la
estrategia de diferenciacin planteado por la Gerencia General, es decir, manejar
la cadena de abastecimiento de forma especializada.
3. Problemas Secundarios
Participacin excesiva de la Gerencia General
El Sr. Hernndez, restando autonoma a las personas encargadas a estas tareas
dado que se involucra en los niveles de operacin de manera innecesaria.

Esquema tradicional del negocio

Casa Ferrand, mantiene un esquema de trabajo, de vinculacin con los
proveedores que trasciende el modelo comercial, entrado en las variables de
toma de decisiones, factores no cuantificables pero importantes como es la
amistad o los lazos familiares para el proceso de compra, perdiendo por lo tanto
de objetividad.
Nmero de proveedores limitado:
No permite la flexibilidad y pierde capacidad de negociacin con los
proveedores, lo cual puede ser un riesgo ante situaciones o posiciones de ventas
variables.
Poltica de compras
Al tener una poltica de compras limitadas al pronstico de ventas en el corto
plazo, originan sobrecostos relacionados tanto para Casa Ferrand, como para los
proveedores, y por lo tanto elevacin innecesaria de los precios.
4. Datos Relevantes:
Luego de la investigacin del proceso de adquisiciones, estimacin de los costos
de produccin y anlisis de los periodos de adquisicin se Brisell, obtuvo la
siguiente informacin:
Costos
Costo O/C .. (Co)
Costo Mantenimiento
(Ta)
Unidad de Venta
Costo Unitario
Precio Juego.. (P)
Ventas
Mensuales
Anuales

. (D)

18
0 $/Orden
0.1
6
Copas por
20 juego
3 dlares
60 dlares

50 Juegos
60
0 Juegos

Compras
Quincenal
Compras al mes

25 Juegos
2 Compras

De lo cual se pueden determinar los siguientes resultados:

Costo total mensual Casa Ferrand:
Costo de Mantenimiento
..CP
Costo de Orden al
mes
..Cr
Costo Adquisicin al
mes .. CA
Costo Total mes
(CP+Cr+CA)

480 Mes
360 Dlares
3000 Dlares
3840 Dlares

Costo del proveedor Tradicional

Costo Produccin Unidad
Costo Despacho /orden
Ordenes por mes
Cantidad de Copas 2 meses
(Q)
Costos
Costo produccin 2 meses
(Cp)
Costo Despacho 2 meses
(Cd)
Costo Set Up 2 meses
.(Cs)
Costo Total CT= CP +
Cd+Cs
Costo Promedio
mensual

1.25 Dlares +-0.25

50 Dlares / Orden
2
2000

2500
200
300 Dlares/lote
3000
1500

Cantidad ptima de Pedido (Qo)

Aplicando el mtodo Wilson:
Demanda Anual ..(D)
Costo de Orden . (Co)
Precio juego
(P)
Tasa Almacn . (Ta)
Qo
Copas por lote
Qo por copas

600
180
60
0.16
150
20
3000

5. Anlisis de Alternativas:
Determinado la cantidad optima de pedidos, se observa las siguientes
alternativas:

El costo mximo mensual, y por el cual Casa Ferrand estara dispuesto a pagar
est por encima del costo mnimo del ambos ofertantes, por lo tanto existe una
brecha posible para intercambio eficiente, en lo que respecta a la cantidad
optima de pedido.

Solamente incrementando el volumen de pedido se tendra un beneficio en costo

de 3600 dlares anuales con el proveedor tradicional y 7080 dlares con el
proveedor alternativo.

6. Conclusiones:
El incremento de stock, permitira la reduccin de costos en 3600 dlares
anuales, generando a su vez posibilidades que el proveedor tradicional mejore
sus precios de venta.
Dado que el proveedor alterno, presenta los mismos niveles de calidad y ofrece
un mejor precio, es conveniente considerar su participacin.
7. Recomendaciones de Implementacin Inmediata
Se recomienda variar la poltica de inventarios, a 3000 unidades por pedido, esto
generara reduccin de costos en la cadena de suministros.
Este incremento en el pedido deber ser negociado con el proveedor tradicional
en bsqueda de mejores precios, pues se existe una brecha para el intercambio
eficiente que facilitara dicha negociacin.
Recomendaciones de implementacin de mediano plazo
Se debe considerar la participacin del proveedor alterno, dado que permitan una
mejor flexibilidad y capacidad de negociacin de Casa Ferrand, dado que se
cuenta un una brecha apropiada para dicha negociacin.
El ingreso del nuevo proveedor, deber ser luego de una exigente homologacin
y verificacin de la calidad del producto, dada la naturaleza de la estrategia de
Casa Ferrand (diferenciacin y nicho).

Con el ingreso de un nuevo proveedor y determinada las homologaciones del

productos, se recomienda efectuar un proceso de concurso de precios para
mejorar ms aun los costos de la cadena de suministros.