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Diagrama de flujo queso doble crema

Recepcin de materia
prima
Pruebas de
calidad
Estandarizacin de la
acides
Tratamiento trmico

Adicin del cuajo

Mezclado

Reposo

Corte de la cuajada

Desuerado y
calentamiento
Escurrido

Maduracin

Hilado

Moldeo

Empaque

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