LOS ALIMENTOS Y SU

CLASIFICACION
• Los alimentos son sustancias nutritivas sólidas o liquidas, qué
sirven para cumplir las funciones vitales de los seres vivos, también
decimos que esas sustancias pueden ser utilizadas por el
organismo para la obtención de energía o la creación de materia.

• Los alimentos Son la fuente de vida para toda clase de seres vivo.

• Debemos recordar que una alimentación debe ser balanceada ,para

ello debemos consumir las tres clases de alimentos que existen
,para tener una vida saludable.
 CLASIFICACION DE ALIMENTOS
.
• Los alimentos pueden clasificarse en grupos o criterios. Dependiendo de su origen pueden ser alimentos de origen animal,
como la carne, la leche, los huevos o el pescado, y alimentos de origen vegetal, como las frutas, los cereales o las
verduras. El agua y la sal son alimentos de origen mineral.Basándose en la función nutritiva principal que desempeñan en
el organismo se diferencian en energéticos, constructores y protectores.
A.- Alimentos energéticos. Son los que proveen la energía para realizar distintas actividades físicas (caminar,
correr, hacer deportes, etc.), como pastas, arroz, productos de panificación (pan, galletas, etc.), dulces, miel, aceites,
frutas secas (almendras, nueces, castañas, etc.).

B.- Alimentos Constructores. Son los que forman la piel, músculos y otros tejidos, y que favorecen la cicatrización de
• heridas. Estos son la leche y todos sus derivados, carnes rojas y blancas, huevos y legumbres.
C.- Alimentos reguladores o Protectores. Son los que proveen los nutrientes necesarios para que los energéticos y
reguladores se complementen y
• B.- Alimentos Constructores(PROTEINAS).
Son los que forman la piel, músculos y otros
tejidos, y que favorecen la cicatrización de
heridas. Estos son la leche y todos sus
derivados, carnes rojas y blancas, huevos y
legumbres.El pescado es la carne con mayor
valor proteico.
• c.- Alimentos reguladores o
Protectores(vitaminas y minerales). Son
los que proveen los nutrientes necesarios para que los energéticos y
reguladores se complementen ,en estos alimentos se encuentran
clasificados las Hortalizas (espinaca, tallos, acelgas, zanahorias)
Frutas Son alimentos ricos en vitaminas y minerales. Estas sustancias
regulan el buen funcionamiento del organismo y evitan las
enfermedades. Por ejemplo, la vitamina B regula el funcionamiento
del sistema muscular y el sistema nervioso; el calcio fortalece los
dientes, los huesos y favorece la coagulación y la actividad muscular
y nerviosa.
 LAS VITAMINAS MAS IMPORTANTES
PARA NUSTRO ORGANISMO

• VITAMINAS. Son substancias
presentes en los alimentos
absolutamente necesarias, en
cantidades mínimas, para el correcto
funcionamiento del organismo. La
carencia de alguna de ellas puede
ocasionar graves trastornos e incluso la
muerte. 
 
 TABLA DE VITAMINAS IMPORTANTES
VITAMINAS MÁS
IMPORTANTES
NOMBRE FUNCIÓN  ALIMENTOS QUE LA
CONTIENEN
VITAMINA A Relacion con la vista Leche ,zanahorias y
tomate.
VITAMINA B Interviene en muchas Carne ,pescado y
reacciones quimicas. platanos.
VITAMINA C Esencial para el Frutas ,coliflor.
crecimiento de tejidos.
VITAMINA D Interviene en el Huevos y pescados azules
crecimiento
VITAMINA E Necesaria para la Huevos ,aceites y
fertilidad. vegetales

VITAMINA K Coagulacion de la sangre Higado,espinacas y

• RECUERDA QUE ALIMENTARNOS
ADECUADAMENTE ES MANTENER
UNA VIDA SANA .CUIDEMOS
NUESTRO CUERPO.
 INTEGRANTES DEL GRUPO:

Indira SUXE TINEO .

Rosa GAMONAL FLORES
Yenny Yulisa RAMIREZ ALCANTARA