Anda di halaman 1dari 8

read online at www.buset-online.

com 49
50 BUSET Vol. 05 - 60, Edisi Juni 2010

/PropertiBUSET

CARA-CARA UNTUK MENDAPATKAN


”GOOD RENTAL DEAL”
Hal-hal apakah yang harus kita lakukan untuk mendapatkan kesepakatan harga rental yang kita inginkan?

4) Persiapan Sebelum Melakukan Inspeksi

Siapkan beberapa dokumen referensi sebelum Anda melakukan inspeksi.


Dokumen tersebut termasuk: paspor atau SIM, bank statement, letter of
recommendation dari employer anda, referensi dari landlord sebelumnya
atau property agents dan rental receipt, bill listrik atau telepon dengan
atas nama Anda dari tempat tinggal sebelumnya. Yang terakhir, referensi
karakter dapat menjadi nilai plus untuk menambah kepercayaan
landlord.

Tepat waktu untuk bertemu dengan agen properti. Berpakaian yang


pantas untuk meninggalkan kesan yang baik. Jika Anda berniat untuk
tinggal bersama dengan teman atau famili, pastikan mereka ikut untuk
menginspeksi rumah atau apartemen yang akan ditinggal dengan Anda.

Bersiap sedia untuk melakukan keputusan yang cepat dan mengisi


formulir applikasi on the spot jika memang Anda sudah puas dengan
kondisi rumah tersebut dan harganya cocok.

Selalu jujur ketika mengisi formulir applikasi tersebut dan rajin untuk selalu
mengontak agen untuk menanyakan perkembangan proses aplikasi
properti yang diinginkan.

5) Ketahuilah Hak-Hak Anda

Jika applikasi Anda diterima, jangan menandatangani apapun sampai


Anda memeriksa isi dari kontrak Tenancy Agreement.

M emang tidaklah mudah untuk mendapatkan kesepakatan harga sewa yang


pas dengan keadaan tempat tinggal yang kita inginkan. Dengan adanya
persaingan ketat di antara para tenant dalam berburu tempat tinggal, persiapan
Pastikan Anda mengerti semua syarat dan kondisi yang tertera, apalagi
tentang pengeluaran yang dapat timbul jika Anda melanggar perjanjian
yang matang haruslah dilaksanakan. Hal tersebut akan memudahkan kita untuk lebih awal.
melakukan pencarian rumah dengan harga sewa yang sesusai dengan budget.
Kunjungi website Office of Fair Trading untuk mengetahui segala informasi
Jadi, alangkah baiknya untuk mengetahui hal-hal apa saja yang harus dilakukan mengenai Tenant’s Rights and Bond. Biasanya, Anda harus membayar
sebelum memulai mencari dan melakukan deal untuk properti idaman Anda. uang sewa di muka dan memberikan bond untuk 4 minggu masa sewa.
Berikut ini Bruce Oliver, Managing Director Xynergy Realty Group berbagi tips yang Lalu, akan diajukan ke Rental Bonds office di Victoria dan uang tersebut
dapat membantu Anda: akan dikembalikan kepada Anda selama Anda tidak merusak properti
tersebut atau hutang kepada landlord.
1) Mengatur Keuangan Anda
6) Yang Anda Lakukan Ketika Melakukan Inspeksi
Ini adalah hal pertama yang harus dilakukan bagi setiap orang sebelum
mencari tempat tinggal. Pastikan keuangan Anda memadai untuk Sebelum Anda pindah, alangkah baiknya melakukan inspeksi dengan
membayar uang sewa tersebut. Uang sewa sepantasnya tidak boleh landlord. Bawalah kamera, ambil beberapa foto waktu melakukan
melebihi sepertiga dari pendapatan mingguan Anda. inspeksi. Simpan foto-foto tersebut dan Inventory and Condition Report
yang sudah diisi.
2) Apakah Lokasinya Srategis?
Simpanlah dokumen-dokumen atau percakapan melalui email dengan
Mempertimbangkan letak lokasi rumah yang akan Anda tempati real estate agent Anda dan sertakan tanggal dan apa saja yang sudah
sangatlah penting. Anda dapat mengurangi jumlah pengeluaran dengan dibahas. Hal ini akan membantu Anda jika sewaktu-waktu terjadi
memilih tempat tinggal yang dekat dengan tempat Anda bekerja, masalah atau kekeliruan antara dua belah pihak.
supermarket dan tempat-tempat rekreasi lainnya. Dengan itu, Anda
dapat menghemat uang bensin dan menggunakan sisa uang tersebut Dengan mengikuti tips-tips ini, akan memudahkan Anda untuk mencari tempat
untuk membayar rent. tinggal idaman dengan harga sewa yang terjangkau. Selain itu, enam tips ini akan
memudahkan Anda melakukan deal dengan properti agen dan menghindari
3) Membuat Checklist masalah-masalah yang dapat timbul dikemudian hari. Sebelum melakukan
Membuat daftar kriteria jenis properti yang diinginkan akan memudahkan inspeksi, alangkah baiknya jika Anda berkonsultasi dengan para ahli.
Anda untuk mencari tempat tinggal yang sesuai dan
dengan harga rental yang terjangkau. Berikut merupakan
checklist yang dapat dipertimbangkan:
- Seberapa besar ukuran properti yang Anda
butuhkan? Contohnya, jika Anda ingin menyewa Xynergy Realty Group dapat membantu Anda
apartemen, apakah Anda butuh apartemen untuk memilih tempat tinggal yang sesuai
studio atau dua kamar? dengan keinginan dengan harga rental yang
- Apakah Anda ingin share dengan orang lain atau terjangkau. Untuk informasi lebih lanjut, hubungi
butuh privacy? Xynergy Realty Group di 1300 884 168.
- Apakah Anda butuh gas heating?
- Apakah Anda butuh garasi?
- Apakah properti tersebut tersedia laundry room
dengan mesin cuci dan dryer?
- Mengecek sistem keamanan properti tersebut
(kunci jendela dan pintu).
- Apakah properti yang Anda inginkan mempunyai sambungan RALAT
telepon dan koneksi internet.
MENGHASILKAN UANG SEBANYAK-BANYAKNYA DALAM 3-5 TAHUN
- Mengecek apakah lampu pada setiap ruangan bekerja dan BUSET Vol. 5-59 May 2010
power point tersedia.
Capital Growth: Sekitar 40% per annum pada suburb Footscray, Maidstone dan
Braybrook seharusnya adalah 4% per annum.

Mohon maaf atas kesalahan tersebut.


BP SALES PROPERTY MANAGEMENT LEASING
City Real Estate

2 Kam
ar Tid
CITY REAL ESTATE
Do you want to sell, buy
Parkir ur, 2 K
or lease your property? Mobil
(Anda mau jual, beli atau sewa property?)
mul
BP City Real Estate can help you fulfil
your needs! WHY?
• Over 10 years experience selling
DYNASTY MILIK ANDA

apartments within the CBD.
One stop service: Sales, Property H anya sedikit lagi unit yang tersedia dari bangunan 25 lantai ini. Jangan
sampai Anda ketinggalan dan menyesal di kemudian hari.

Management & Leasing. DYNASTY LIVING menawarkan kehidupan tenang alami yang terbentang mewah
• Coverage over 4 major real estate di jantung kota Melbourne yang indah.
Julia Stella Anda dapat menikmati keuntungan DYNASTY LIVING yang meliputi:
internet sites: realestate.com.au,
Sales Consultant
realestateview.com.au, domain.com.au
0429 808 208 & bradyproperties.com.au  Lokasi yang sangat strategis di A’Beckett Street, antara Queen dan
Speaks English & William Street,
• Provide honest, reliable and ethical
Bahasa Indonesia  Dekat dengan Queen Victoria Market, Flagstaff Garden, Melbourne
services.
University, RMIT, William Angliss dan Taylors College
For a  Sarana transportasi umum seperti tram dan kereta dapat dicapai
FREE MARKET / RENTAL APPRAISAL hanya dengan beberapa langkah kaki
of your property, contact Julia NOW or  Biaya body corporate yang termasuk rendah
 Dilengkapi dengan fasilitas kolam renang, gym, spa, sauna serta
email to julias@bradyproperties.com.au
ruang cinema
 Pemerintah telah menyetujui pembanguna kafe dan restoran pada
…it’s an opportunity not to be missed!
ruas jalan sekeliling Dynasty

396 Latrobe St, Melbourne VIC 3000


9602 3866 Phone: 03 9602 3866 Fax: 03 9602 2733
www.bradyproperties.com.au
read online at www.buset-online.com 53
Kama
r man /PropertiBUSET
ai dar di dan
i $695
,000

Setiap unitnya dihias dengan lantai kayu Jarrah dan Tallow. Semua perabotan
yang melekat pun memiliki kualitas berbintang, sebut saja kompor dan oven merk
smeg serta metode soft close pada setiap kabinet dapur dan kamar mandi.

SPESIAL UNTUK ANDA

GRATIS KULKAS Fisher & Paykell Stainless Steel dan AC di setiap kamar tidur untuk
apartemen 2 dan 3 kamar

Dapatkan potongan harga untuk 6 unit spesial

Apartemen 3 kamar (luas > 100m2) mulai dari $735,000

Hubungai HUBERT JAHJA sekarang juga.


Hubert: 0466111888 / hjahja@ereal.com.au.

Hubert dapat berbahasa Indonesia, Mandarin serta Inggris.

Kantor pemasaran: 218 A’Beckett Street, Melbourne


buka setiap hari, pk. 11:30 – 18:30

l project marketing

/KisahNYATA
SUPIR TUA ITU MENYELAMATKAN KEPALA
SEKOLAH AUSTRALIAN INTERNATIONAL SCHOOL
Para demonstran beringas tak terkendalikan. Gerombolan pendemo itu saling pandang mendengar
W ajah makin kusam, tubuh makin melas. Ia seorang
ekonomi lemah. Tubuhnya digerogoti usia namun
masih nampak enerjik duduk di atas roda bepuluh-puluh
Bersenjatakan pedang, linggis, tongkat hingga kayu
usang, mereka menghadang semua mobil yang sedang
kata-kata supir tadi. Entah pakai mantra apa, orang-
orang yang mengerumuni mobil Kedutaan Australia itu
tahun memegang kemudi mobil-mobil Kedutaan Asing, berjalan di jalan raya lantas mereka bakar tanpa berangsur mundur tidak jadi merusak mobil tersebut.
khususnya Kedutaan Australia. kompromi.
Kali ini supir yang masih sok komando menggunakan
Australia International School tempat ia bekerja “Hentikan mobilmu! Buka pintu!! Buka... cepat!” jurus Bang Ali Sadikin - seorang Jenderal Marinir sejati
menopang hidup demi sesuap nasi untuk menghidupi Teriakan seperti itu masih nyaring terdengar setiap saat sekaligus seorang Bapak Pembangunan Jakarta - sambiI
anak- istrinya. Ia dikaruniai tiga anak; Alin, Andri dan si supir menutup matanya. Supir tua tadi menghentikan mengangkat kedua tangan dia memberi salam kepada
Viria. Supir tua itu usianya 56 tahun. Pagi buta telah mobilnya, tapi bukannya membukakan pintu mobil para demonstran dan berkata: “Okey-okey terima kasih,
sigap genjot sepeda ontelnya menuju tempat kerja, melainkan ia malah mengunci rapat-rapat pintu mobil tolong jangan sakiti hati rakyat! “
pulang kerja malam hari bahkan sering larut malam tersebut. Lantas supir tadi membawa masuk bosnya ke hotel Hilton
antar majikan-majikan Australia. yang memang berada dekat lokasi kejadian. Maka
Pekerjaan ini ia tekuni semenjak tahun 70-an sampai Mobil digoyang, didobrak, ditendang. “Sampai matipun selamatlah Mr.Judith Cloud.
sekarang. tidak bakal aku buka pintu mobil ini,” bisik pelan pria
rentan itu. Penumpang yang ia lindungi adalah Kepala Setelah mengantarkan penumpangnya, lalu ia
Sudut-sudut Kota Jakarta harus ia hafalkan untuk Sekolah Australia Indonesia School waktu itu, Mrs. Judith merebahkan tubuhnya di sudut kegelapan Kota Jakarta.
mengatasi kemacetan lalu lintas Jakarta yang kian Cloud. Saat itu Jakarta masih mencekam, suara-suara jeritan
hari kian buruk. Seorang supir di Jakarta harus punya orang minta tolong terdengar dari segala penjuru, asap
keahlian khusus. Betapa tidak, bukan hanya banting setir Di tengah hiruk pikuk, tiba-tiba supir tua ini turun dari tebal pun masih membumbung tinggi oleh karena
, tancap gas, ia juga harus mempertanggungjawabkan mobilnya dan menggertak para pendemo. “Hai, terlalu banyak mobil dan gedung yang dibakar para
penumpangnya agar selamat! Karena yang ia bawa sabar kawan! Lihat apa yang saya pegang ini?!” Dia demonstran.
adalah murid-murid warga Australia yang berada di menunjukkan sebuah sticker yang ia dapat dari laci
Jakarta dan besar kemungkinan merekalah calon-calon mobil. Sesaat sebelumnya, karena bingung dan panik BOM
pemimpin Australia di masa mendatang. menghadapi para pendemo yang menuntutnya untuk Masih di tahun yang sama, suatu sore sekitar pukul 18:30
membuka pintu, ia berusaha mencari jalan keluar dan menjelang malam, pak supir dengan teman-teman supir
Tidak salah kalau Pak Menteri Australia memberi trophy kebetulan mendapatkan sticker yang bertuliskan “Hilton lainnya berkumpul di Australian Intemasional School.
kecil kepada supir-supir Kedutaan Australia karena jasa Hotel”. Kala itu AIS masih menempati rumah Bang Ali Sadikin.
mereka yang tak ternilai harganya.
Dengan gaya sok jagoan, supir tua ini teriak-teriak sambil Seperti biasa, setiap malam minggu kami latihan musik
Supir tua ini punya pengalaman khusus yang tak mengangkat dua tangannya. Gayanya mirip seorang gamelan bersama anak-anak Australia. Saat itu kami
terlupakan selama hidupnya, karena pengalaman ini diplomatik ulung. “Ini tamu saya dari kedutaan Australia melantunkan lagu Caping Gunung. Musik Jawa dan
sangat mengerikan. Ceritanya begini: Waktu itu tahun mau bermalam di Hilton Hotel, tolong jangan diganggu! gamelan amat digemari penduduk Australia.
1998. Di Jakarta terjadi demo besar-besaran. Rakyat Kalau kalian mau demo silahkan demo sepuasmu tapi
dan mahasiswa berbaur jadi satu turun ke jalan-jalan jangan kelewatan! Saya juga Orang Indonesia seperti
Jakarta, menuntut supaya Soeharto turun dari kursi kalian, punya hak yang sarna, karena tugas saya ~ bersambung ke hal. 55 ~
kepresidenan. Mereka juga berniat menyingkirkan sebagai supir maka penumpang adalah tanggungjawab
orang asing dari Jakarta. saya!”
buset kriminalitas<
SUPIR TAKSI DITODONG DAN DIBACOK
BURON
Luke Anthony FULTON

Tanggal Lahir: 2 Mei 1987


Tinggi: 175 cm
Warna Mata: Coklat
Warna Rambut: Coklat
Profil Tubuh: Solid

Luke PLUMLEY diduga terlibat dalam kasus


penodongan di Williamstown, Desember 2007.

Troy Edward HUTCHINSON


Kronologi kejadian:
Tanggal Lahir: 29 Mei 1974
Waktu menunjukkan hampir pukul 2 dini hari, kala itu seorang supir taksi sedang
Tinggi: 170 cm
memarkirkan taksinya di Collier Crescent, West Brunswick. Tiba-tiba saja sebuah
Warna Mata: Coklat
mobil Holden curian menabraknya dengan sengaja.
Warna Rambut: Coklat
Profil Tubuh: Medium
Pengendara Holden yang mengenakan tutup wajah itu turun dari mobilnya
kemudian meminta agar si supir taksi menyerahkan dompetnya. Merasa belum
Tersangka penganiayaan dan ancaman
puas, pelaku pun menancapkan pisaunya di dada korban.
pembunuhan di Glenroy, Januari 2008.
Akibatnya korban menderita luka pada paru-parunya dan sempat berada dalam
kondisi kritis selama dua minggu di rumah sakit. Jacinta HAYES

Mobil Holden keluaran tahun 1990 yang digunakan dalam aksi ini ditemukan di Tanggal Lahir: 10 September 1981
lapangan parkir Union Hotel, Union Street, West Brunswick. Sebelumnya mobil Tinggi: 165 cm
tersebut dicuri dari Jordan Street, West Brunswick. Warna Mata: Coklat
Warna Rambut: Coklat
Ciri-ciri pelaku: Profil Tubuh: Kurus
Berkulit putih, kurus, rambut pirang, dengan tinggi tubuh paling tidak 182cm.
Wanita ini terlibat dalam sebuah pertikaian di
Melbourne, Oktober 2009
Crime Stoppers Victoria
Diterjemahkan oleh VRotty
Jason PRESCILLA
Bagi yang mengetahui keberadaan dan/atau informasi
mengenai pelaku kejahatan ataupun tindakan kriminalitas Tanggal Lahir: 30 Maret 1983
lainnya, silahkan langsung hubungi Crime Stoppers. Tinggi: 180 cm
Penghargaan hingga $1000 tersedia untuk informasi yang Warna Mata: Coklat
membuahkan hasil penangkapan pelaku kriminal. Anda Warna Rambut: Hitam
tidak perlu menyebutkan nama, melainkan Anda akan Profil Tubuh: Kurus
diberikan kode penelepon saat investigasi berlangsung bahkan
hingga pemberian penghargaan. Hubungi Crime Stoppers Ada dugaan Jason PRESCILLA terlibat dalam
(sambungan gratis): 1800 333 000 atau kunjungi situs resmi . kasus narkoba di Prahran, Juli 2004.
~ sambungan dari hal. 53 ~
“Yen mendung tak silihi caping gunung (kala mendung Temyata suara dentuman tadi adalah ledakan granat Disiplin, sportif, jujur, itulah kesehariannya. Ia dan
aku pinjami topi gunung)…” penggalan syair Caping yang dilempar seseorang yang tidak bertanggungjawab keluarganya menempati sebuah rumah kontrakan
Gunung dinyanyikan bersama dengan riang, semua ke gedung AIS. ukuran 3 x 7m di Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
bergoyang sambil melepas lelah.
Waktu itu jika tidak salah, warga Indonesia sedang Pak Supir yang hanya mengenyam pendidikan formal
DUUAARR!! tidak senang dengan kebijakan Australia. Yang jelas, hingga SMP tersebut telah banyak berjasa yang ia
akibat insiden tersebut para supir, orang-orang bahkan sumbangkan secara sukarela kepada warga asing,
Suara tadi terasa memekak telinga bagai suara petir 10 anak-anak Australia yang sedang latihan gamelan lari khususnya Australia. Betapa tidak, karena dialah banyak
kali lipat. tunggang langgang. calon-calon pemimpin Australia dapat bersekolah
Ketika membuka mata, ranting pohon bertebaran, dengan aman.
genteng rumah sekitar beterbangan, pecahan kaca Tuhan tetap Maha Besar!
jendela berserakan. Sedikitpun tidak ada korban. Granat yang dilempar tadi Karena pekerjaannya yang selalu usai larut malam,
jatuh tepat di kolam renang. suatu hari supir tua ini tampak kelelahan. Ia jadi sering
Semua manusia yang ada di tempat tersebut lari batuk-batuk. Bahkan pernah ia terbatuk-batuk hingga
pontang-panting, termasuk si supir tua. “Suara apa lagi Sejenak kemudian para supir dan kawan-kawan dibuat keluar darah segar dari mulutnya. Sesampainya di
ini?” Tanyanya dalam hati. repot polisi yang memintai keterangan. Bahkan supir tua rumah ia tidak lantas tidur, matanya terjaga, pikirannya
tadi harus mondar-mandir ke kantor polisi dan sempat menerawang jauh, hingga ia mengambil secarik kertas
Sembari menghentikan langkah seribu, ia berjalan lunglai ditahan beberapa hari. dan menulis:
lemas. Kembali duduk di sudut kegelapan malam
Jakarta yang dahulu meriah. Sejenak ia memandang “Saya dan kawan-kawan tidak tahu apa-apa Pak Polisi, Maaf anak istriku, aku tidak bisa memelukmu setiap
ke arah ledakan tadi, tampak para petugas Kepolisian kami sedang latihan musik gamelan, bahkan saya tidak malam karena kita harus berbagi tempat tidur dengan
dengan sigap berdatangan dan memasang Police Line. tahu apa itu politik praktis, hubungan bilateral, atau anak-anak kita.
birokrasi yang lain, “ pembelaannya saat itu. Karena rumah kita hanyalah rumah kontrakan 21m2
kadang aku tidur di luar, kadang aku tidur di garasi AIS,
Waktu terus berlalu seiring irama yang telah ditetapkan kadang aku tidur berdiri.
Sang Maha Kuasa. Begitu indahnya bagi mereka yang
pandai bersyukur kepadaNya. Tanpa terasa, supir tua Maaf anak istriku, aku pulang tidak bawa uang gaji
ini telah berusia lanjut, namun tetap bersemangat. Satu karena telah habis dipotong koperasi dan asuransi. Tapi
pedoman hidup yang sampai saat ini masih ia pegang aku bangga dengan pekerjaanku, bisa antar jemput
teguh, yaitu: Pantang untuk berbohong walaupun calon orang-orang besar dan ikut mencerdaskan anak-
kemiskinan tetap membelenggu ia dan keluarganya. anak Australia.

Selama bekerja di AIS, banyak dari teman-temannya Maaf anak istriku, kita hanya bisa jalan kaki untuk sekedar
berbalik membenci karena supir tua yang polos tersebut mononton layar tacap dan makan di warteg. Tapi aku
tidak mau diajak berbohong. Sehingga ia mendapat tetap bangga tepuk dada bekerja di AIS puluhan tahun
julukan “wong ndeso”(orang kampung) dari teman- tidak pernah berurusan dengan polisi dan KPK.
temannya.
> Si supir tua malu-malu menerima penghargaan Maaf anak istriku, Maaf tuan dan nyonya Australia.
yang menurutnya terlalu mewah
Ditulis oleh Wandono
“Tulisan ini hanya kisah nyata pengalaman pribadi saya selama
bekerja di AIS, sama sekali tidak ada muatan politis. Angan-angan dan
pemikiran saya tuangkan berupa tulisan apa adanya, sekaligus sedikit

!TAU GAK SIH


KAMU
membawa misi perdamaian antara Indonesia dan Australia. Barangkali
lantaran kebodohan saya ini justru warga Indonesia dan Australia
akan merasa damai membaca karya orang bodoh, tapi mencintai
kebersamaan.”

Pernah tercatat seorang pria yang paling


sering menikah; 104 pernikahan di 15
negara sepanjang tahun 1949 hingga
1981. Pria ini akhirnya dijatuhi hukuman
penjara 34 tahun pada 1983 namun ia
meninggal dunia tahun 1991.

Bulan yang dimulai pada hari Minggu


akan memiliki “Friday the 13th”.

Sebutan bagi orang yang gemar


mengoleksi botol bir adalah Labeorphilist.

Jika kamu berteriak selama 8 tahun,


7 bulan dan 6 hari, kamu dapat
menghasilkan energi yang cukup untuk
menghangatkan secangkir kopi.

Pencipta Mickey Mouse, Walt Disney,


ternyata takut tikus!

Nottingham di Inggris adalah kota


pertama yang memiliki huruf Braille pada
shopping centre-nya.

Max adalah nama hewan peliharaan


yang paling popular di Amerika Serikat.

Dahulu kala Thailand kerap disebut Siam.

Ada nama jalan Tuhan Street di


Chadstone, Victoria (Australia).

Jepang memiliki sekitar 200 vulkano dan


10% dari gunung merapi aktif di seluruh
dunia juga berada di Jepang.

India adalah negara konsumen emas


terbesar.
56 BUSET Vol. 05 - 60, Edisi Juni 2010

TIMLO (SOLO) NASI GORENG MELAYU


Porsi: Untuk 5 orang

Bahan:
5 bh sosis
5 pasang hati-ampela
ayam
500 ml air
3 siung bawang putih,
haluskan
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
1 cm jahe, memarkan
2 lbr daun jeruk

Bahan kuah:
1500 ml air
2 ptg paha ayam Bahan: Haluskan:
3 siung bawang putih, iris Cara membuat: 500 gr nasi putih dingin 3 siung bawang putih
4 bh bawang merah, iris Rebus hati-ampela ayam, bawang putih, 3 sdm minyak goreng 5 butir bawang merah
1 btg daun bawang, potong- garam, lada, jahe dan daun jeruk sampai 75 gr wortel, potong dadu 3 buah cabai merah
potong matang. Angkat, potong-potong. 100 gr udang, kupas 1 sdt terasi bakar
1 sdm garam Untuk kuah: Rebus ayam sampai lunak, 100 gr daging ayam, potong
½ sdt lada bubuk potong-potong ayam, lalu rebus lagi. Tumis dadu Cara membuat:
½ sdt gula pasir bawang putih, bawang merah hingga 100 gr kacang panjang, potong- Tumis bumbu halus hingga harum,
2 sdt kecap asin harum, tuang ke dalam rebusan ayam. potong masukkan udang dan ayam.
2 sdm minyak untuk menumis Bumbui garam, lada dan gula. Setelah 2 sdt garam Aduk hingga berubah warna.
matang, masukkan bawang goreng. ½ sdt lada bubuk Tambahkan wortel, kacang
Sambal kecap: Masukkan potongan hati-ampela ke dalam 2 sdm daun seledri, iris tipis panjang dan daun seledri, aduk
(aduk rata) mangkuk, tambahkan irisan sosis dan telur rata. Masukkan nasi, garam
15 bh cabai merah, haluskan pindang yang dipotong-potong. Pelengkap: dan lada, aduk hingga rata dan
5 sdm kecap manis Siram dengan kuah panas, hidangkan Telur dadar, iris tipis matang.
dengan taburan bawang goreng dan Daun selada Sajikan bersama pelengkap.
Pelengkap: sambal kecap. 5 sdm bawang goreng
Telur pindang Porsi: Untuk 4 Orang
Bawang goreng

Contekan Pasar BUSET

Ati-Ampela Ayam =
Chicken Giblet and Liver

Paha (atas) Ayam = Chicken Thigh

Paha (bawah) Ayam


= Chicken Drumstick

Daun Bawang = Spring Onion

Terasi =
Shrimp Paste/Balacan

Daun Selada = Lettuce