Anda di halaman 1dari 1

Beef Stroganoff

Ukuran porsi: 6 orang


Bahan-bahan

* 750 gram daging sapi has dalam, potong ukuran 1 x 1 x 6 cm


* 100 gram bawang bombay, belah jadi 2, iris tipis melintang
* 425 gram jamur merang, belah jadi 2
* 100 gram mentega/margarin
* 2 sendok makan tepung terigu
* 400 cc susu cair
* 2 sendok teh mustard
* 2 sendok teh gula pasir
* 1 sendok teh garam
* 25 cc arak merah
* 300 gram kentang, kupas, potong-potong, goreng

Cara membuat
Panaskan mentega, masukkan bawang bombay, tumis hingga layu, lalu masu
kkan daging sapi, aduk rata, masak hingga berubah warna.

Tambahkan jamur merang, aduk rata, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata
.

Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata, masak
hingga mendidih, lalu masukkan mustard, gula, dan garam, aduk rata.

Tambahkan arak merah, aduk rata, angkat, lalu sajikan bersama-sama deng
an kentang goreng.