Anda di halaman 1dari 4

Udang Goreng Saus Mentega

Satu lagi resep Sea Food yang oke banget :)Bagi anda penggemar Sea Food
mungkin Udang Goreng Saus Metega ini sudah tidak asing lagi.Sekarang kit
a coba yuk untuk buat sendiri

Disajikan Untuk : 4 Orang

Bahan-Bahan :

* 500 gram udang ukuran besar


* 50 gram margarin
* 7 sendok makan kecap asin
* 7 sendok makan kecap inggris
* 2 sendok makan kecap manis
* 1/2 sendok teh lada halus
* 2 siung bawang putih dimemarkan

Cara Mengolah :

1. Buang ujung kepala udang yang runcing dan bersungut.


2. Toreh punggungnya dengan pisau, keluarkan kotorannya yang berwarna
kehitaman.
3. Goreng hingga matang dengan api yang besar, Angkat dan sisihkan.
4. Tumis bawang putih dengan margarin.
5. Masukkan kecap asin, kecap manis dan kecap inggris.
6. Bubuhkan ada halus.
7. Setelah mendidih, masukkan udang goreng.
8. Aduk-aduk sebentar di atas api agar bumbu menyerap. Angkat.
9. Hidangkan selagi panas.
Ikan Kakap Tanpa Tulang
Males makan ikan karena duri-nya ? tenang aja resep yang satu ini memanj
akan anda yang menyukai ikan, tapi tidak mau direpotkan dengan duri-nya
Bahan-Bahan :

* 600 gram daging ikan kakap (fillet)


* 3 sendok makan kecap Inggris Lee Kum Kee
* 1 sendok makan arak merah
* 2 cm jahe
* Garam dan lada secukupnya
* Daun ketumbar untuk hiasan
* Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus:

* 400 ml air
* 1/4 sendok teh lada hitam
* 2 sendok makan gula pasir
* 1/2 sendok teh bumbu penyedap
* 1/4 sendok teh bubuk bumbu ngohiong

Cara Mengolah :

1. Potong tipis-tipis daging ikan kakap.


2. Jahe dimemarkan.
3. Rendam irisan kakap dengan kecap Inggris, arak merah, jahe, garam dan
lada secukupnya selama kurang lebih 15 menit agar meresap.
4. Setelah itu goreng dalam minyak panas sampai matang.

Cara Membuat saus kakap:

1. Panaskan 400 ml air


2. Masukkan bubuk lada hitam, bumbu penyedap, gula pasir, ngohiong hing
ga mendidih.
3. Masukkan ikan kakap yang telah digoreng tadi.
4. Aduk-aduk hingga tercampur rata lalu angkat.
5. Hidangkan dalam piring dan dihiasi dengan beberapa helai daun ketumbar
.

Cumi Goreng (Su Ca Mok Ih Zen)


Cumi goreng ala Taiwan ini mudah dibuat dan sangat gurih dan lezat, deng
an bahan yang mudah didapat. Tak ada salahnya anda mencoba resep ini.
Perkiraan Waktu Pembuatan : 25 Menit
Disajikan Untuk : 3 Orang

Bahan-Bahan :

* 3 ekor cumi
* 4 siung bawang putih
* Garam dan lada secukupnya
* 100 gram tepung terigu

Cara Mengolah :

1. Bersihkan cumi dan iris bulat.


2. Cincang bawang putih.
3. Cumi diberi bawang putih, garam dan lada.
4. Taburkan tepung terigu.
5. Goreng sampai matang.
Udang Bungkus Daging Asap
Udang Bungkus Daging Asap Udang yang lezat, dibalut dengan daging asap
yang gurih, hmm ... kurang apa lagi? Sekarang saatnya memeriahkan sua
sana kebersamaan di rumah anda, sediakan resep udang yang mengundang s
elera ini, dijamin semua menikmatinya !

Bahan-Bahan :

1. 6 ekor (± 300 gram) udang besar (pancet)


2. 1 sendok teh air jeruk nipis
3. 1/2 sendok teh garam
4. 1/2 sendok teh merica
5. 6 lembar daging asap
6. minyak goreng
7. 1 sendok makan saus cabai
8. 1 sendok makan saus tomat
9. Adonan pencelup: aduk hingga rata
10. 3 sendok makan tepung terigu
11. 1 butir telur, kocok
12. 1/2 sendok teh garam
13. 1/2 sendok teh merica
14. 2 sendok makan air

Cara Mengolah :

1. Kupas udang dan sisakan ekornya.


2. Kerat-kerat perut udang agar bisa diluruskan.
3. Rendam dalam campuran air jeruk nipis, garam, dan merica selama 10 me
nit.
4. Ambil selembar daging asap.
5. Letakkan udang di atasnya.
6. Gulung udang, biarkan ekor udang terlihat.
7. Celupkan ke dalam adonan pencelup.
8. Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan.
9. Hidangkan dengan campuran saus cabai dan saus tomat.