c




  c  





 c
c  c 


  
cV

 
V
 


Penggunaan pakan denga baki (J
) menjadi lebih populer di kalangan para petani
udang. Strategi pemberian pakan ini memiliki keuntungan memungkinkan adanya estimasi
konsumsi pakan yang cepat; bagaimanapun juga biaya tenaga kerja yang lebih tinggi sangat
dibutuhkan. Beban ini bias dikompensasi oleh penurunan rasio konversi pakan.
Penambahan langsung nutrisi limbah dari budidaya udang ke perairan yang berdekatan
telah menyuarakan keprihatinan global tentang dampak lingkungan yang merugikan dari praktek
ini. Selain masalah lingkungan, pembuangan limbah tambak yang tidak diolah terlebih dahulu
juga dapat mempengaruhi profitabilitas sistem budidaya. Salah satu tantangan utama yang
dihadapi oleh budidaya udang adalah mengatasi masalah lingkungan hidup dan meningkatkan
efisiensi ekonomi dengan mengembangkan dan melaksanakan strategi manajemen untuk
mengurangi limbah nutrien.Pendekatan ini seharusnya mencakup perbaikan dalam formula
pakan dan manajemen pemberian pakan dengan diiringi peningkatan desain dan pengelolaan
sistem penanganan limbah.
Beberapa studi mengenai keseimbangan massa nutrien pada kolam udang massa kolam
telah menunjukkan bahwa sumber utama hara (Misalnya, nitrogen dan fosfor) adalah dari pakan.
Studi-studi lain telah menunjukkan bahwa strategi pemberian pakan dapat memiliki dampak
yang signifikan terhadap kualitas air kolam; serta pertumbuhan, kesehatan dan kelulus hidupan
udang, sebagai efisiensi penggunaan pakan. Pembentukan keseimbangan massa nutrien untuk
strategi budidaya udang yang berbeda merupakan langkah dasar untuk pemahaman kuantitatif
dari efisiensi pemanfaatan pakan, kualitas air dan proses biogeokimia. Perubahan dan
keseimbangan massa nutrien dalam budidaya udang pertama kali dipelajari di Meksiko oleh
Paez- Osuna et al. (1997) dalam budaya semi intensif memanfaatkan 
 

  
 

. Mereka menemukan bahwa untuk panen udang 1822 kg / ha, 35,5% nitrogen dan 6,1%
pospor masuk ke kolam untuk pemulihan sebagai biomassa udang.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperkirakan keseimbangan massa nitrogen dan
fosfor, pertumbuhan dan produksi udang  J
 

 menggunakan dua strategi
pemeberian pakan:  J
 (FT) dan 
 

   

(FD). Selain itu, dampak
lingkungan dari kedua strategi tersebut juga dibahas dalam konteks pembangunan pertambakan
udang di Meksiko.
D 
D

 


Penelitian ini dikembangkan oleh sebuah perusahaan budidaya udang komersial (Santa
Margarita SA de CV) yang terletak di sepanjang muara La AtanasiaSanto Domingo, Sonora,
Meksiko. Lamanya penelitian ini adalah 203 hari (Maret-November 2002) dan dilakukan di
kolam tanah berbentuk persegi panjang (rata-rata kedalaman, 0,9 m; volume 45.000 m3). Kolam
yang digunakan dalam penelitian ini dipilih secara acak. Postlarval . 

 ditebar dengan
kepadatan 15 PL / m2. Selama budidaya, udang diberi makan tiga kali sehari menggunakan
pakan komersial dengan komposisi 88% bahan kering, 8% lipid dan 35% protein. Dalam tiga
kolam, E-1, E-2 dan E-3, pakan diberikan menggunakan baki sesuai dengan metode yang
dijelaskan oleh Viacava (1995) . Metode ini melibatkan penggunaan pengukuran volumetrik
kontainer.  J
(diameter 90 cm) terbuat dari plastik standard, yang digunakan kira-kira 15
J
tiap hektar. Manajemen pakan dan ransum harian disesuaikan dengan Seiffert dan Musuh
(2002) , dimana udang yang diberi makan sesuai dengan konsumsi pakan yang terlihat. When
food was completely con- Ketika pakan benar-benar dikonsumsi (habis) maka ransum tersebut
ditingkatkan sebesar 20%; jika tersisa kurang dari 5%, ransum tidak diubah; ketika 10-50% tidak
dikonsumsi, ransum dikurangi sebesar 50%; bila tidak ada konsumsi pakan yang teramati, maka
pemeberian pakan dihentikan.
Pada tambak yang tersisa (E-4, E-5 dan E-6) pakan diberikan dengan cara disebar di
sepanjang pinggir kolam menggunakan mekanis blower. Ransum pakan ditentukan oleh
konsumsi harian (2 jam setelah tambahan), menggunakan 6 J
 di setiap kolam ( Zendejas,
1994; Cook and Clifford, 1997). Pakan yang tidak dikonsumsi pada J
 diukur dan dinilai
berdasarkan:
1) ketika pakan tidak dikonsumsi <12.5%;
2) ketika pakan tidak dikonsumsi 12,5% - 25%
3) ketika pakan tidak dikonsumsi >25%.
Ketika nilai rata-rata dalam J
 berkisar 1,5-3,0, ransum diturunkan 30%; nilai 1,0-1,5, ransum
diturunkan 15%; nilai 0,5-1,0, ransum yang digunakan sama; dan apabila memiliki nilai rata-rata
<0.5, ransum ditingkatkan 5%.
 Berarti berat udang ditentukan pada J  dan panen. Sebuah subsampel dari 500
udang telah dipindah dari tambak masing-masing untuk menilai pertumbuhan udang pada
interval 1 minggu selama periode budidaya. Pertukaran air di kolam dihitung menurut Franco
(1994) dan dipasok estuari La AtanasiaSanto Domingo pada tingkat berkisar 11% dari total
volume kolam per hari untuk budaya; selama tahap awal (0-10 minggu) adalah 6,0 3,4% untuk
  J
 dan 6,2 3,7% untuk    selama tahap intermediate (11-20 minggu)
sebesar 12,5 2,0% dan 12.61.9%; sedangkan pada tahap akhir (21-29 minggu) adalah 15,9
1,7% dan 16,2 1,3% untuk perlakuan FT dan FD. Kolam dipupuk 2 minggu prior to stocking
with Tarra 7-A (Tepeyac SA de CV), sebelum stoking dengan pupuk cair Tarra 7-A (15%
nitrogen 15, 2% fosfor) sebanyak 10 L/ha. laju 10 L / ha. Selama percobaan, pupuk tambahan
diberikan ketika produktivitas primer air tambak rendah (>40 cm kedalaman Secchi). Jumlah
pupuk yang sama diberikan pada semua kolam.
D D 





  

Sampel air diambil dengan Niskin Horizontal Sampler (General Oceanics, Miami,
Florida) dengan interval 2 minggu pada kedalaman 30 cm di bawah permukaan air. Sampel air
yang dikumpulkan dari reservoir ke pompa dan dekat dengan pintu air dari kolam eksperimental.
Sampel air disimpan dalam botol plastik yang bersih (2 L) dan segera dibawa ke laboratorium.
Sampel air dibagi menjadi: (a) air yang disaring dengan filter Whatman GF / F (Whatman
Internasional Ltd.) untuk menentukan nutrisi terlarut dan salinitas; (b) 10 ml air untuk analisis
total amonia; (c) air untuk pengukuran padatan tersuspensi (total dan organik), (d) salah satu
filter GF / F dalam botol hitam dengan 5 mL aseton untuk analisis klorofil
Penentuan amonia,
nitrat, nitrit, fosfat, klorofil
 total padatan tersuspensi dan padatan organik dilakukan menurut
Strickland dan Parsons (1972), dan APHA (1989). Terkecuali amonia (dengan 9-14% CV),
presisi dinyatakan sebagai koefisien variasi <10% di analisis kimia. Total nitrogen dan total
fosfor dianalisis menggunakan  

J J  J  dari Valderrama (1981). Sampel
tanpa filter dan reagen (bahan reaksi) pencernaan dicerna selama 60 menit pada suhu 120 C.
Hasil pencernaan (nitrat dan fosfat) dianalisis menggunakan metode Strickland dan Parsons
(1972).
D    J







Catatan budidaya digunakan untuk menghitung jumlah total pakan komersial dan pupuk
yang ditambahkan ke kolam dan hasil tiap tambak. Konsentrasi nitrogen dan fosfor dalam pakan
udang sebesar 5,6% (35% protein) dan 0,9%, dan ditentukan oleh prosedur Osuna et al-Paez
(1991, 1993). Kandungan nitrogen dan fosfor dalam pupuk adalah 15% dan 2,0%. Konsentrasi
nitrogen dan fosfor dalam udang ditentukan oleh metode yang dijelaskan dalam Osuna et al-
Paez. (1991, 1993).
Volume pertukaran air di kolam didasarkan pada catatan budidaya (kebiasaan
sebelumnya), dan evaporasi diperkirakan 5,7-10,7 mm/ hari ( Garatuza-Payan et al., 1998).
Perubahan air kolam dihitung dari volume pertukaran air, penguapan dan curah hujan. Masukan
nutrisi melalui debit air masuk, curah hujan, nitrifikasi dan fiksasi nitrogen oleh ganggang hijau
biru, serta pengurangan nutrisi akibat rembesan yang dapat diabaikan (Briggs dan Funge-Smith,
1994; Pez-Osuna et al., 1997; Jackson et al., 2003 ).
Data kualitas air diperoleh dua bulanan yang linear diinterpolasi untuk memperkirakan
nilai setiap hari. Konsentrasi harian dikalikan dengan aliran air harian untuk menentukan total
massa dari masing-masing faktor dalam debit atau pergantian air. Demikian pula, massa dari
masing-masing faktor yang masuk ke kolam dari    (tandon) dan muara melalui
pergantian air dihitung dengan menggunakan data yang berasal dari input air ( Paez-Osuna et al.,
1997 ).
Berdasarkan keseimbangan massa nutrien bruto, lingkungan kehilangan P dan N yang
dihitung dengan persamaan:

Kerugian lingkungan  termasuk nutrisi hilang ke lingkungan melalui output air, denitrifikasi,
volatililisasi dan sedimentasi. dan merujuk pada kandungan N dan P pada pakan
kering (F), pupuk (f), dan udang yang dipanen (H).
D  

 J
J J 
Faktor produksi udang dan perubahan masssa nutrisi ditentukan dan dinyatakan sebagai
standar deviasi. Data kualitas air yang diperiksa dengan ANOVA menggunakan SAS J

(Geof Der and Everitt, 2000; Thakur and Lin, 2003). Rata-rata nilai pergantian air, aliran air,
padat penebaran, kelulushidupan, produksi, konversi pakan, dan fluktuasi kimia dihitung dengan
ANOVA menggunakan STATISTICA software (1994). Perbedaan antar perlakuan dianalisis
menggunakan uji Duncan dan perbedaan itu dianggap signifikan pada tingkat  <0.05.

r

Table 1 presents water feed management and Tabel 1 menyajikan pengelolaan air dan pakan
production results. hasil produksi. Final mean shrimp weight showed berat udang berarti
menunjukkan Final
significant (  b0.05) differences among treatments, signifikan  b0.05) perbedaan antar
perlakuan,
being higher in the FT treatment (32.3 0.9 g) than in yang lebih tinggi dalam pengobatan FT
(32,3 0,9 g) dibandingkan dengan
the FD treatment (29.5 0.5 g). FD pengobatan (29,5 0,5 g). Similarly, shrimp Demikian pula,
udang
production in the ponds with FT treatment was 3325 produksi di tambak dengan perlakuan FT
adalah 3325
153 kg/ha, while in ponds with FD treatment was 2920 153 kg / ha, sedangkan di kolam
dengan perlakuan FD adalah 2920
30 kg/ha. 30 kg / ha. The survival and the feed conversion ratio Kelangsungan hidup dan
rasio konversi pakan
were not significantly different between both feed tidak berbeda secara nyata antara kedua feed
methods. metode. The mean of feed added was 14.3% more Mean pakan ditambahkan adalah
14,3% lebih
elevated in FT than TD ponds, although such means were meningkat pada FT dari TD kolam,
meskipun berarti seperti itu
not significantly different (  b0.05). Table 2 presents the tidak berbeda nyata  b0.05). Tabel 2
menyajikan
results of water quality monitoring and shows no hasil pemantauan kualitas air dan tidak
menunjukkan
significant differences between treatments for any vari- perbedaan yang signifikan antara
perawatan untuk setiap variabel
able. mampu. The variations between these data and the Variasi antara data dan
corresponding chemical fluxes of thetwo feedingmethods sesuai kimia flux dari feedingmethods
thetwo
were reported and discussed elsewhere ( dilaporkan dan dibahas di tempat lain (
http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 9Casillas-Hernn- Casillas-Hernn-
dez et al., 2005, submitted for publication ). dez et al., 2005, dikirimkan untuk publikasi ).
Nitrogen input to FD and FT ponds was derived masukan Nitrogen untuk FD dan kolam berasal
FT
primarily from addition of feed (71.8% and 75.5%, terutama dari penambahan pakan (71,8% dan
75,5%,
respectively), followed by inlet water (14.2% and masing-masing), diikuti dengan air inlet
(14,2% dan
13.0%, respectively), fertilizer (14.0% and 11.4%, 13,0%, masing-masing), pupuk (14,0% dan
11,4%,
respectively) and postlarvae (b0.1%, both treatments). masing) dan postlarvae (b0.1%, kedua
perawatan).
Nitrogen losses occurred primarily to the atmosphere Nitrogen kerugian terjadi terutama ke
atmosfer
and sediments (53.7% and 55.2% in FD and FT ponds, dan sedimen (53,7% dan 55,2% pada FD
dan kolam FT,
respectively). masing-masing). Removal of shrimp at harvest accounted Penghapusan udang saat
panen dicatat
for another 27.2% and 28.3% of the nitrogen, lain 27,2% dan 28,3% dari nitrogen,
respectively. masing. Water discharge (daily water exchange Debit air (mata air harian
and pond drainage) accounted for 19.1% and 16.5% dan drainase kolam) berjumlah 19,1% dan
16,5%
losses in FD and FT ponds, respectively ( kerugian di FD dan kolam FT, masing-masing (
http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 5Fig. Gambar. 1 1
http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 5). ).
Phosphorus input to FD and FT ponds was derived input Fosfor untuk FD dan kolam berasal FT
primarily from addition of feed (53.3% and 57.3%, terutama dari penambahan pakan (53,3% dan
57,3%,
respectively), followed by inlet water (38.1% and 35.6%, masing-masing), diikuti dengan air
inlet (38,1% dan 35,6%,
respectively), fertilizer (8.6% and 7.2%, respectively) masing-masing), pupuk (8,6% dan 7,2%
masing-masing)
and postlarvae (b0.1%, both treatments). dan postlarvae (b0.1%, kedua perawatan). Phosphorus
Fosfor
outputs from ponds occurred primarily by accumulation output dari kolam terjadi terutama oleh
akumulasi
in the bottom sediments (44.7% and 42.4% in FD and FT di sedimen dasar (44,7% dan 42,4% di
FD dan FT
ponds, respectively). kolam, masing-masing). Removal of shrimp at harvest Penghapusan udang
saat panen
accounted for another 13.6% and 14.3% of phosphorus, dipertanggungjawabkan lain 13,6% dan
14,3% fosfor,
respectively. masing. Water discharge (daily water exchange and Debit air (tukar harian air dan
pond drainage) accounted for 41.8% and 43.3% in FD kolam drainase) berjumlah 41,8% dan
43,3% di FD
and FT ponds, respectively ( Fig. 2 ). dan kolam FT, masing-masing ( Gambar 2. ).
Discharge of both nitrogen (69.7 and 66.0 kg/ha/cycle Discharge dari kedua nitrogen (69,7 dan
66,0 kg / ha / siklus
for FD and FT, respectively) and phosphorus (33.2 and untuk FD dan FT, masing-masing) dan
fosfor (33,2 dan
36.9 kg/ha/cycle for FD and FT, respectively) in outlet 36,9 kg / ha / siklus untuk FD dan FT,
masing-masing) di outlet
water was comparable for both types of ponds. air untuk kedua jenis kolam. In Di
contrast, calculated environmental losses were signifi- Sebaliknya, dihitung kerugian lingkungan
yang signifikan-
cantly different for the two types of ponds; ponds in cantly berbeda untuk dua jenis tambak,
kolam dalam
which shrimp were fed using trays generated 234.6 and udang yang diberi makan menggunakan
nampan dan dihasilkan 234,6
42.7 kg N and P/ha/cycle, respectively; whereas ponds in 42,7 kg N dan P / ha / siklus, masing-
masing, sedangkan di kolam
which feed was dispensed by blower generated 213.9 pakan yang ditiadakan oleh blower
dihasilkan 213,9
and 38.4 kg N and P/ha/cycle, respectively. dan 38,4 kg N dan P / ha / siklus, masing-masing.
Environ- Lingkungan-
mental losses expressed on the basis of shrimp mental kerugian disajikan berdasarkan udang
production were comparable: shrimp fed using trays produksi adalah sebanding: udang makan
menggunakan nampan
generated slightly lower environmental losses (70.6 and lingkungan kerugian yang dihasilkan
sedikit lebih rendah (70,6 dan
12.8 kg N and P/ton shrimp, respectively) than shrimp 12,8 kg N dan P / udang ton, masing-
masing) daripada udang
fed by mechanical dispersion (73.3 and 13.2 kg N and P/ makan dengan cara dispersi mekanik
(73,3 dan 13,2 kg N dan P /
ton shrimp, respectively). ton udang, masing-masing). Determination of nitrogen Penentuan
nitrogen
Table 1 Tabel 1
Water exchange, survival, final body weight, total production per Pertukaran air, kelangsungan
hidup, berat badan akhir, total produksi per
pond, feed added and feed conversion ratio using feeding trays (FT) kolam, pakan tambah dan
rasio konversi pakan menggunakan nampan makan (FT)
and feed dispersal (FD) (mean SD,  =3) dan pakan penyebaran (FD) (mean SD,  = 3)
FT FT
FD FD
Daily water exchange (%) Harian pertukaran air (%)
11.3 0.1 11,3 0,1
11.5 0.1 11,5 0,1
Water flow (m Air aliran (m
33
/ha/cycle) / Ha / siklus)
207,060 1055 207.060 1055
208,887 1055 208.887 1055
Stocking density (PL/m Padat penebaran (PL / m
22
))
15.3 0.4 15,3 0,4
15.2 0.4 15,2 0,4
Survival (%) Survival (%)
87.3 5.4 87,3 5,4
87.0 1.7 87,0 1,7
Final body weight (g) Final berat badan (g)
32.3 0.9 32,3 0,9
a sebuah
29.5 0.5 29,5 0,5
a sebuah
Production (kg/ha) Produksi (kg / ha)
3325 153.2 3325 153,2
bb
2920 30.0 2.920 30,0
bb
Feed added (kg/ha/cycle) Feed ditambahkan (kg / ha / siklus)
5928 413 5.928 413
5183 228 5.183 228
Feed conversion ratio Rasio konversi pakan
1.78 0.04 1,78 0,04
1.79 0.03 1,79 0,03
The same superscript letters indicate significant differences (  b0.05, Surat-surat yg ditulis sama
menunjukkan perbedaan yang signifikan  b0.05,
verified by one-way ANOVA). diverifikasi oleh satu-way ANOVA).
Table 2 Tabel 2
Mean value ( SD) of water quality variables in incoming and effluent Nilai rata ( SD) variabel
kualitas air yang masuk dan limbah cair
water for ponds using feeding trays (FT) and mechanical feeding air untuk kolam menggunakan
nampan makan (FT) dan mekanik makan
dispersion (FD) dispersi (FD)
Variable Variabel
Incoming Masuk
FT FT
FD FD
Outlet Jalan keluar
Outlet Jalan keluar
Dissolved oxygen (mg/L) Oksigen terlarut (mg / L)
5.20 1.00 5,20 1,00
5.33 0.11 5.06 0.20 5,33 0,11 5,06 0,20
pH pH
7.7 0.1 7,7 0,1
a,b a, b
8.5 0.6 8,5 0,6
a sebuah
8.5 0.6 8,5 0,6
bb
Ammonia (g/L) Amonia (ug / L)
77 52 77 52
a sebuah
90 10 90 10
a sebuah
110 10 110 10
a sebuah
Nitrite (g/L) Nitrit (ug / L)
41 15 41 15
50 0 50 0
50 0 50 0
Nitrate (g/L) Nitrat (ug / L)
392 293 392 293
480 50 480 50
470 10 470 10
Phosphate (g/L) Fosfat (ug / L)
454 174 454 174
550 40 550 40
490 10 490 10
Total suspended solids (mg/L) Total padatan tersuspensi (mg / L)
93 41 93 41
a sebuah
153 14 153 14
a sebuah
124 7 124 7
a sebuah
Organic suspended solids Organik padatan tersuspensi
(mg/L) (Mg / L)
21.1 13.6 21,1 13,6
a sebuah
29.9 0.6 29,9 0,6
a sebuah
38.2 2.7 38,2 2,7
a sebuah
Chlorophyll
(g/L) Klorofil
(ug / L)
6.5 5.9 6,5 5,9
a sebuah
16.7 0.6 16,7 0,6
a sebuah
14.9 0.3 14,9 0,3
a sebuah
Secchi disk (cm) Secchi disk (cm)
43.5 2.0 43,5 2,0
a sebuah
35.7 0.7 35,7 0,7
a sebuah
42.3 0.5 42,3 0,5
a sebuah
The same superscript letters indicate significant differences (  b0.05, Surat-surat yg ditulis sama
menunjukkan perbedaan yang signifikan  b0.05,
verified by repeated measure two-way ANOVA) among feeding diverifikasi dengan mengukur
ulang ANOVA dua arah) antara makan
treatments and incoming water. perawatan dan air yang masuk.
292 292



  ! "J




  ! " J



J D
DD
D



J D
DD
 - D

Page 5 Halaman 5
mass balances showed that the major portion of total saldo massa menunjukkan bahwa sebagian
besar dari total
input N was deposited in sediments or liberated to the masukan N diendapkan dalam sedimen
atau dibebaskan ke
atmosphere and was only affected marginally by mode of atmosfer dan hanya sedikit
dipengaruhi oleh cara
feeding practices: 53.7% and 55.2% in FD and FT ponds, makan praktik: 53,7% dan 55,2% pada
FD dan kolam FT,
respectively. masing.
   
Semi-intensive culture of shrimp varies substantially Semi-intensif budidaya udang sangat
bervariasi
in management criteria (eg, stocking, harvesting and dalam kriteria manajemen (misalnya,
stocking, pemanenan dan
management) and results vary according to author manajemen) dan hasil bervariasi menurut
penulis
Fig. Gambar. 1. 1. Nitrogen mass balance in ponds using feed dispersal (FD) and feeding trays
(FT). Nitrogen massa keseimbangan dalam kolam menggunakan penyebaran pakan (FD) dan
nampan makan (FT). Values represent mean percentage of variables. Nilai rata-rata persentase
merupakan variabel. Unquantified Unquantified
arrows represent processes or routes that may constitute possible sources of error in the mass
balance. panah mewakili proses atau rute yang mungkin merupakan sumber-sumber kesalahan
dalam neraca massa. Percentages are % of total nitrogen input to Persentase adalah% dari total
input nitrogen
pond. kolam. Indicate significant differences (  b0.05) between FT and FD ponds.
Tunjukkan perbedaan yang signifikan  b0.05) antara FT dan FD kolam.
293 293



  ! "J




  ! " J



J D
DD
D



J D
DD
 - D

Page 6 Page 6
( Primavera, 1998; Pez-Osuna et al., 2003 ). ( Primavera, 1998; Paez-Osuna et al 2003., ). In the
Dalam
present study, the culture system could be classified as penelitian ini, sistem budaya dapat
diklasifikasikan sebagai
upper-level semi-intensive. tingkat atas semi-intensif. Yields were 3.33 and Hasil adalah 3,33
dan
2.92 ton/ha in FT and FD ponds, respectively. 2,92 ton / ha pada SF dan kolam FD, masing-
masing. These Ini
levels are substantially higher than those typically tingkat yang jauh lebih tinggi daripada
biasanya
obtained in ponds in Sinaloa ( diperoleh di kolam di Sinaloa (
http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 9Pez-Osuna et al., Paez-Osuna et al.,
1997 ), Honduras ( Teichert-Coddington et al., 2000 ) 1997 ), Honduras ( Teichert-Coddington et
al., 2000 )
and Bangladesh ( Shahidul-Islam et al., 2004 ). dan Bangladesh ( Shahidul-Islam et al 2004., ).
However, Namun,
the latter culture systems are only operated for a short sistem budaya terakhir ini hanya
dioperasikan untuk pendek
duration (ie, b150 versus 203 days). durasi (yaitu, b150 versus 203 hari).
Fig. Gambar. 2. 2. Phosphorus mass balance in ponds using feed dispersal (FD) and feeding trays
(FT). Fosfor massa keseimbangan dalam kolam menggunakan penyebaran pakan (FD) dan
nampan makan (FT). Values represent mean percentage of variables. Nilai rata-rata persentase
merupakan variabel.
Unquantified arrows represent processes or routes that may constitute possible sources of error in
the mass balance. Unquantified panah mewakili proses atau rute yang mungkin merupakan
sumber-sumber kesalahan dalam neraca massa. Percentages are % of total Persentase adalah%
dari total
phosphorus input to pond. input fosfor ke kolam. Indicate significant differences (  b0.05)
between FT and FD ponds. Tunjukkan perbedaan yang signifikan  b0.05) antara FT dan FD
kolam.
294 294



  ! "J




  ! " J



J D
DD
D



J D
DD
 - D

Page 7 Page 7
The conversion efficiency of total input of nitrogen Efisiensi konversi total input nitrogen
and phosphorus as retained nitrogen and phosphorus dan fosfor sebagai ditahan nitrogen dan
fosfor
harvest shrimp biomass when was expressed in kg/ha panen udang biomassa saat ini dinyatakan
dalam kg / ha
was significantly (  b0.05) higher in ponds in which nyata  b0.05) yang lebih tinggi di tambak
di mana
feeding trays were used than those fed by mechanical baki makan digunakan daripada yang
diberi oleh mekanik
dispersion ( Figs. 1 and 2 ). dispersi ( Gambar 1. dan 2 ). However, when these Namun, saat ini
amounts are expressed as percentage the differences Jumlah tersebut dinyatakan sebagai
persentase perbedaan
between the two types of ponds were only 1.1% and antara dua jenis kolam hanya 1,1% dan
0.7% for nitrogen and phosphorus, respectively. 0,7% untuk nitrogen dan fosfor, masing-masing.
This Ini
demonstrates that the mode of feeding has a small but menunjukkan bahwa cara makan memiliki
kecil namun
perceptible effect on the conversion efficiency of jelas berpengaruh pada efisiensi konversi
nutrients. nutrisi. These results compare favorably with those Hasil ini menguntungkan
dibandingkan dengan mereka
obtained by Viacava (1995) and Molina and Pia (2000) diperoleh Viacava (1995) dan Molina
dan Pina (2000)
who found increases of 16.0% and 9.7%, respectively, in yang ditemukan meningkat dari 16,0%
dan 9,7% masing-masing, di
studies comparing similar modes of feeding. studi yang membandingkan cara yang sama makan.
Results of the present study for both feeding practices Hasil penelitian ini untuk kedua praktek
makan
confirm previous observations that in semi-intensive pastikan sebelumnya pengamatan bahwa
dalam semi-intensif
shrimp ponds stocked with  tambak udang penuh dengan  

 ( 

 (
http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 9Pez-Osuna et Paez-Osuna et
al., 1997; Pez-Osuna and Ruz-Fernndez, 2005 al., 1997; Paez-Osuna dan Ruiz-Fernndez,
2005 http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 9), most ), Paling
of the nutrients originate from feed. gizi berasal dari pakan. The majority of mass Sebagian
massa
balance studies regarding intensive and semi-intensive Saldo studi tentang intensif dan semi
intensif
shrimp culture indicate that the primary source of nutri- budidaya udang menunjukkan bahwa
sumber utama Nutri-
ents was feed 7182% for nitrogen and 6791% for Ent adalah pakan 71-82% untuk nitrogen
dan 67-91% untuk
phosphorus ( fosfor ( http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 9Briggs and Funge-
Smith, 1994; Lin and Briggs dan Funge-Smith, 1994; Lin dan
Muthuwan, 1995; Pez-Osuna et al., 1997; Thakur and Muthuwan, 1995; Paez-Osuna et al.,
1997; Thakur dan
Lin, 2003; Pez-Osuna and Ruz-Fernndez, 2005 ). Lin, 2003; Paez-Osuna dan Ruiz-Fernndez,
2005 ). In the Dalam
present study, feed contribution of nitrogen was 71.8% penelitian ini, pakan kontribusi nitrogen
adalah 71,8%
and 75.5%, whereas for phosphorus it was 53.3% and dan 75,5%, sedangkan untuk fosfor itu
adalah 53,3% dan
57.3% for FD and FT ponds, respectively. 57,3% untuk FD dan kolam FT, masing-masing. The
feed Umpan
contribution of nutrients in ponds apparently increased kontribusi nutrisi di kolam ternyata
meningkat
proportionally with the measured production and gain. proporsional dengan produksi diukur dan
keuntungan.
This result was shown by previous studies of similar Hasil ini ditunjukkan oleh penelitian
sebelumnya yang serupa
species with varying feeding and stocking rates ( spesies dengan makan yang bervariasi dan
tingkat stocking ( http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 9Martin et Martin et
al., 1998; Pez-Osuna and Ruz-Fernndez, 2005 ). al., 1998; Paez-Osuna dan Ruiz-Fernndez,
2005 ).
Nitrogen and phosphorus feed efficiency for both feeding Nitrogen dan efisiensi pakan fosfor
untuk kedua makan
modes were relatively similar, with differences of 1.1% mode relatif sama, dengan perbedaan
1,1%
and 0.7% for nitrogen and phosphorus, respectively. dan 0,7% untuk nitrogen dan fosfor,
masing-masing.
Previous studies of shrimp farm nutrient mass Penelitian sebelumnya dari tambak udang gizi
massa
balance and nutrient loading have used different indices keseimbangan dan loading gizi telah
menggunakan indeks yang berbeda
for reporting nutrient discharge. Jackson et al. untuk pelaporan debit gizi. Jackson et al. (2003)
(2003)
suggested that only net discharge should be considered menyarankan bahwa hanya debit bersih
harus dipertimbangkan
(ie, any introduction of nutrients in incoming pond (Yaitu, setiap pengenalan nutrisi dalam kolam
masuk
water should be subtracted from the gross discharge air harus dikurangkan dari debit kotor
quantity). kuantitas). However, their study does not include Namun, penelitian mereka tidak
termasuk
discharge of nutrients into the atmosphere (eg, pembuangan nutrisi ke atmosfir (misalnya,
volatility and denitrification) and via sedimentation; volatilitas dan denitrifikasi) dan melalui
sedimentasi;
both processes are of environmental concern ( kedua proses ini menjadi perhatian lingkungan (
http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 10Valiela, Valiela,
1995 ). 1995 ). Losses of nitrogen to the atmosphere do not Kerugian nitrogen ke atmosfer tidak
affect directly receiving waters, although they should be mempengaruhi secara langsung
menerima air, meskipun mereka harus
included because they are added to the environment and dimasukkan karena mereka
ditambahkan ke lingkungan dan
ultimately contribute to nonpoint flows into estuaries akhirnya berkontribusi nonpoint mengalir
ke muara
and coastal waters. dan perairan pesisir. Nitrogen from the atmosphere can Nitrogen dari
atmosfir dapat
reach the water either by direct leaching or by runoff mencapai air baik oleh pencucian langsung
atau limpasan
from fields, or indirectly through the atmosphere dari ladang, atau secara tidak langsung melalui
atmosfer
( Howarth et al., 2000 ( Howarth et al., 2000 http://translate.googleusercontent.com/translate_f -
9). ).
On the other hand, the influence of sequestered Di sisi lain, pengaruh terasing
phosphorus and nitrogen could vary significantly fosfor dan nitrogen bisa bervariasi secara
signifikan
depending on whether sediments are removed or not tergantung pada apakah sedimen yang
dihapus atau tidak
during post-harvest. selama pasca panen. In Mexican farms, a common Pada peternakan
Meksiko, yang umum
procedure for preparing pond soils before stocking Prosedur untuk mempersiapkan tanah kolam
sebelum stocking
consists of natural drying of the soils, raking, and finally, terdiri dari pengeringan alami dari
tanah, menyapu, dan akhirnya,
liming ( pengapuran ( http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 9Lyle-Fritch et al., in
press Lyle-Fritch et al., Di tekan http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 9); however,
shrimp ), Namun, udang
farms do not remove sediments. peternakan tidak menghapus sedimen. The tendency in most
Kecenderungan di sebagian besar
countries practicing intensive or semi-intensive shrimp negara berlatih atau semi-intensif udang
intensif
farming is to eventually remove or treat sediments pertanian adalah untuk akhirnya menghapus
atau mengobati sedimen
( Dierberg and Kiattisimkul, 1996 ). ( Dierberg dan Kiattisimkul, 1996 ). The common per- The
umum per-
ception in extensive production systems is that bottom ception dalam sistem produksi bawah
yang ekstensif adalah
sediments are not removed. sedimen tidak dihapus. In mixed shrimpmangrove Dalam udang-
mangrove campuran
extensive forestry ponds in Vietnam, ponds are usually kehutanan kolam yang luas di Vietnam,
kolam biasanya
excavated once every 13 yr ( penggalian sekali setiap 1-3 thn (
http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 9Alongi et al., 2000 Alongi et al., 2000
http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 9). ). After Setelah
excavation, ponds are allowed to fill naturally during the penggalian, kolam diperbolehkan untuk
mengisi secara alami selama
first spring tide. pertama musim semi. Sediments accumulated in ponds during Akumulasi
sedimen di kolam selama
each production cycle are eventually removed or allowed setiap siklus produksi akhirnya dihapus
atau diizinkan
to oxidize after each harvest as a maintenance practice in untuk mengoksidasi setelah setiap
panen sebagai praktik perawatan
order to achieve an acceptable water quality for the next Untuk mencapai kualitas air yang dapat
diterima untuk selanjutnya
production cycle. Dierberg and Kiattisimkul (1996) siklus produksi. Dierberg dan Kiattisimkul
(1996)
indicate that this practice occurs on some farms in menunjukkan bahwa praktek ini terjadi pada
beberapa lahan pertanian di
Thailand and has led to water pollution, salinization of Thailand dan telah menyebabkan
pencemaran air, salinasi dari
soils and waters, and a solid waste disposal problem. tanah dan air, dan masalah pembuangan
limbah padat. To Untuk
reduce environmental impacts, sediment discarding mengurangi dampak lingkungan, membuang
sedimen
areas have been designated. daerah telah ditetapkan. Alternatively, sediment is Atau, sedimen
spread over a larger area of the pond bottom from where tersebar di wilayah yang lebih besar
dari dasar kolam dari mana
it was removed. itu dihapus. This promotes oxidation of the organic Ini mempromosikan oksidasi
organik
matter found in the bottom sediments ( masalah yang ditemukan di sedimen dasar (
http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 9Boyd et al., 1994 ). Boyd et al., 1994 ).
Another mitigating option is the collection and use of Pilihan lain yang meringankan adalah
pengumpulan dan penggunaan
pond sediments for mangrove reforestation ( kolam sedimen untuk reboisasi mangrove (
http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 9Primavera, Primavera,
1998 1998 http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 9). ). Therefore, the tendency in
areas where shrimp Oleh karena itu, kecenderungan di daerah di mana udang
farming is developing is that sediments and their pertanian yang berkembang adalah bahwa
sedimen dan mereka
associated materials constitute an environmental concern bahan terkait merupakan suatu
keprihatinan lingkungan
and should be considered potential waste. dan harus dipertimbangkan limbah potensial.
In the present study, nitrogen fixation by blue-green Dalam penelitian ini, nitrogen fiksasi oleh
biru-hijau
algae was not considered. alga tidak dianggap. In a study by Lin et al. Dalam sebuah penelitian
yang dilakukan oleh Lin et al. (1988) (1988) http://translate.googleusercontent.com/translate_f -
9, ,
nitrogen fixation ranged from 6 to 57 mg N/m fiksasi nitrogen berkisar antara 6-57 mg N / m
22
/day in / Hari
tropical ponds, contributing up to 10% of estimated kolam tropis, menyumbang sampai 10% dari
estimasi
nitrogen input ( Acosta-Nassar et al., 1994 ). nitrogen input ( Acosta-Nassar et al., 1994 ). The
quantity Kuantitas
of nitrogen added to ponds by fixation depends largely nitrogen ditambahkan ke kolam dengan
fiksasi tergantung
upon phytoplankton community and ammonia concen- pada komunitas fitoplankton dan
konsentrasi amonia-
tration ( konsentrasi ( http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 9Hargreaves, 1998
Hargreaves, 1998 http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 9). ). Thus, nitrogen
fixation is a Jadi, fiksasi nitrogen adalah
minor but an occasionally important contributor to the kecil tapi yang penting kontributor
sesekali ke
nitrogen budget of aquaculture ponds receiving formu- nitrogen anggaran kolam budidaya
perikanan air menerima formu-
lated feeds. lated feed.
Our results, regarding the environmental losses of Hasil kami, mengenai kerugian lingkungan
nitrogen are intermediate (214 and 235 kg/ha/cycle for nitrogen adalah sedang (214 dan 235 kg /
ha / siklus untuk
FD and FT ponds, respectively) in comparison to results FD dan kolam FT, masing-masing)
dibandingkan dengan hasil
295 295



  ! "J




  ! " J



J D
DD
D



J D
DD
 - D

Page 8 Page 8
reported from other studies of intensive and semi- dilaporkan dari studi lain yang intensif dan
semi-
intensive shrimp culture systems ( Table 3 sistem budidaya udang intensif ( Tabel 3
http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 8). ). If compared Jika dibandingkan
only with semi-intensive ponds, the losses from this hanya dengan kolam semi-intensif, kerugian
dari ini
study are higher, partially due to the elevated number of studi yang lebih tinggi, sebagian karena
meningkatnya jumlah
days of culture (203 days) in the culture cycle. hari budaya (203 hari) dalam siklus budaya.
When Ketika
such results are standardized by shrimp production, the Hasil tersebut dibakukan oleh produksi
udang yang
present environmental load of nitrogen is higher than beban lingkungan kini nitrogen lebih tinggi
dari
those from other areas of Mexico (eg, Sinaloa; Pez- orang-orang dari daerah lain di Meksiko
(misalnya, Sinaloa; Paez-
Osuna et al., 1997 Osuna et al., 1997 http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 9) and
Honduras ( Teichert-Coddington ) Dan Honduras ( Teichert-Coddington
et al., 2000 et al., 2000 http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 10) for culture of  )
Untuk budaya  

 . 

 In contrast the Sebaliknya,
results found herein are lower than those reported for hasil ditemukan di sini lebih rendah
daripada yang dilaporkan untuk
culture of  budaya    in semi-intensive ponds in   di tambak semi intensif di
Bangladesh ( Bangladesh ( http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 10Shahidul-Islam
et al., 2004 Shahidul-Islam et al., 2004 http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 10). ).
Regarding the environmental losses of phosphorus, Mengenai kerugian lingkungan fosfor,
the results determined in the present study ( Table 3 hasil yang ditentukan dalam penelitian ini (
Tabel 3 http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 8) )
were higher than those reported in other production lebih tinggi dibandingkan yang dilaporkan
dalam produksi lainnya
regions having semi-intensive shrimp ponds. daerah memiliki tambak udang intensif-semi.
However, Namun,
it is interesting to note that when such results are sangat menarik untuk dicatat bahwa ketika hasil
tersebut
expressed in kg P/MT shrimp produced, our results are disajikan dalam kg P / MT udang yang
dihasilkan, hasil kami
similar to previous studies for the same species in semi- serupa dengan studi sebelumnya untuk
spesies yang sama di semi-
intensive ponds. tambak intensif.
 c

This study shows that shrimp fed using feeding trays Penelitian ini menunjukkan bahwa udang
makan menggunakan pakan nampan
generated higher shrimp yields than ponds fed by dihasilkan hasil yang lebih tinggi dari tambak
udang makan oleh
mechanical dispersion. dispersi mekanis. These differences could to be Perbedaan ini bisa
menjadi
provoked by the different feeding system used in each diprovokasi oleh sistem pemberian pakan
yang berbeda yang digunakan dalam masing-masing
case, or well, by the different amounts of feed added kasus, atau baik, dengan jumlah yang
berbeda pakan ditambahkan
(14.3% more in FT than FD ponds). (14,3% lebih pada SF dari kolam FD). Considering that
Mengingat bahwa
feed conversions were practically identical in both types konversi pakan praktis identik di kedua
jenis
of ponds, this indicates that feeding trays are not more tambak, ini menunjukkan bahwa nampan
makanan yang tidak lebih
efficient in terms of this ratio. efisien dalam hal rasio ini. It is evident that FTsystem Jelas bahwa
FTsystem
permits management of most feed rates than FD systems izin pengelolaan harga pakan yang
sangat dibandingkan dengan sistem FD
and therefore can result in higher yield and lower dan karena itu dapat menghasilkan hasil yang
lebih tinggi dan lebih rendah
environmental load. beban lingkungan. Ideally, the comparison between the Idealnya,
perbandingan antara
two feeding practices should have been made adding dua praktek pemberian makan harus dibuat
menambahkan
strictly the same amount of feed, but, it is not possible ketat jumlah pakan yang sama, tetapi,
tidaklah mungkin
due to the management of different types of ponds by karena pengelolaan berbagai jenis kolam
dengan
farmers, which is distinct and in agreement to respective petani, yang berbeda dan dalam
perjanjian untuk masing-masing
feeding tables, which add or not feed considering the meja makan, yang menambah atau tidak
feed mempertimbangkan
apparent consume rate. jelas tingkat konsumsi.
The conversion of total input of nitrogen and Konversi total input nitrogen dan
phosphorus to nutrients in shrimp harvest was signifi- fosfor untuk nutrisi dalam panen udang
signifikan-
cantly higher (  b0.05) in ponds in which feeding trays cantly lebih tinggi  b0.05) di tambak
di mana pakan nampan
were used in semi-intensive commercial ponds from digunakan dalam kolam-intensif semi
komersial dari
Sonora, Mexico. Sonora, Meksiko. Nutrient mass balances revealed that Gizi saldo massa
mengungkapkan bahwa
shrimp fed using trays have a small but perceptible udang makan menggunakan nampan
memiliki kecil namun jelas
impact in terms of environmental losses expressed in dampak kerugian dari segi lingkungan
disajikan dalam
terms of production. hal produksi. Most commercial shrimp farms in Sebagian besar tambak
udang komersial di
NW Mexico practice dispersal of feed by mechanical NW Meksiko praktek penyebaran pakan
oleh mekanik
means. berarti. If one considers that 45,000 MT of shrimp are Jika kita menganggap bahwa
45.000 MT udang
produced per year ( Wurman et al., 2004 diproduksi per tahun ( Wurman et al., 2004
http://translate.googleusercontent.com/translate_f - 10) and assuming ) Dan dengan asumsi
that 100% of these shrimp farm would use feeding trays, bahwa 100% dari tambak udang akan
menggunakan nampan makan,
the environmental nutrient losses could be reduced by kerugian gizi lingkungan dapat dikurangi
oleh
more than 90 and 45 MT/yr nitrogen and phosphorus, lebih dari 90 dan 45 MT / yr nitrogen dan
fosfor,
respectively. masing. These reductions would represent substan- Pengurangan ini akan mewakili
substan-
tial improvement to the environment, an economic esensial untuk perbaikan lingkungan, suatu
ekonomi
saving of costly nutrients, thereby increasing farm penghematan nutrisi mahal, sehingga
meningkatkan pertanian
profitability. profitabilitas. Finally, from this work emerges the need Akhirnya, dari karya ini
muncul kebutuhan
to evaluate the two feeding methods in terms of cost untuk mengevaluasi dua metode makan
dalam hal biaya-
benefit considering the economic and environmental mempertimbangkan manfaat ekonomi dan
lingkungan
factors involved for whether or not this cost effectiveness faktor yang terlibat untuk apakah atau
tidak biaya ini efektivitas
is enough so that farmers would adopt feeding trays. cukup sehingga petani akan mengadopsi
nampan makan.

 

c
We wish to thank the personnel from Santa Margarita Kami ingin mengucapkan terima kasih
kepada personil dari Santa Margarita
SA, de CV farm for their economic input and technical SA de CV pertanian masukan ekonomi
mereka dan teknis
support in the development of this study. dukungan dalam pengembangan penelitian ini. We
appreciate Kami menghargai
the help provided by Julio Csar Sotomayor, Abel bantuan yang diberikan oleh Julio Csar
Sotomayor, Abel
Gonzlez and Armando Ochoa. Gonzlez dan Ochoa Armando. We thank Lupita Kami berterima
kasih Lupita
Aguilar, Rafael Angulo, Lorena Reyes and Albita Aguilar, Angulo Rafael, Reyes Lorena dan
Albita
Muoz for carrying out the chemical analyses and Muoz untuk melaksanakan analisis kimia
dan
Table 3 Tabel 3
Environmental losses of nutrients in shrimp farms for different species and management systems
Lingkungan kerugian gizi di tambak udang untuk spesies yang berbeda dan sistem manajemen
Species Jenis
Nitrogen Nitrogen
Phosphorus Fosfor
References Referensi
kg/ha/cycle kg / ha / siklus
kg/ton kg / ton
kg/ha/cycle kg / ha / siklus
kg/ton kg / ton
Intensive systems Sistem Intensif
     
190 190
72 72
-
-
Jackson et al. Jackson et al. (2003) (2003)
     
490 490
81 81
265 265
44 44
Briggs and Funge-Smith (1994) Briggs dan Funge-Smith (1994)
     
764 764
112 112
213 213
31 31
Robertson and Phillips (1995) Robertson dan Phillips (1995)
Semi-intensive systems Sistem semi intensif
 

 (FT ponds)  

 (FT kolam)
235 235
71 71
43 43
12 12
This study Studi ini
 

 (FD ponds)  

 (FD kolam)
214 214
73 73
38 38
13 13
This study Studi ini
 

  


66 66
36 36
22 22
12 12
Pez-Osuna et al. Paez-Osuna et al. (1997) (1997)
 

  


19 19
29 29
88
12 12
Teichert-Coddington et al. Teichert-Coddington et al. (2000) (2000)
     
a sebuah
73 73
111 111
38 38
58 58
Shahidul-Islam et al. Shahidul-Islam et al. (2004) (2004)
a sebuah
Combined with other four shrimp species. Dikombinasikan dengan empat jenis udang lainnya.
296 296



  ! "J




  ! " J



J D
DD
D



J D
DD
 - D

Page 9 Page 9
especially Jos C. Ibarra Gmez. terutama Jos C. Ibarra Gmez. We also thank Clara Kami juga
mengucapkan terima kasih kepada Clara
Ramrez Juregui for their collaboration in facilitating Ramrez Juregui untuk kolaborasi
mereka dalam memfasilitasi
the bibliography, and Germn Ramrez Resndiz for bibliografi, dan Jerman Ramrez Resndiz
untuk
elaborating figures. menguraikan angka.
 
Acosta-Nassar, MV, Morell, JM, Corredor, JE, 1994. Acosta-Nassar, MV, Morell, JM, Corredor,
JE, 1994. The nitrogen Nitrogen
budget of a tropical semi-intensive freshwater fish culture pond. anggaran dari kolam semi
intensif budidaya air tawar tropis.
J. World Aquac. J. Aquac Dunia. Soc. Soc. 25, 261270. 25, 261-270.
Alongi, DM, Jonson, DJ, Xuan, TT, 2000. Alongi, DM, Jonson, DJ, Xuan, TT, 2000. Carbon and
nitrogen Karbon dan nitrogen
budgets in shrimp ponds of extensive mixed shrimpmangrove anggaran dalam tambak udang-
udang dari luas mangrove campuran
forestry farosinthe Mekong delta,Vietnam.Aquac.Res.31,387399. farosinthe kehutanan delta
Mekong, Vietnam.Aquac.Res.31 ,387-399.
Amaral, R., Rocha, I., Lira, G., 2003. Amaral, R., Rocha, I., Lira, G., 2003. Shrimp feeding and
feed Makan udang dan pakan
consumption: the Brazilian experience. konsumsi: pengalaman Brasil. Book of abstracts, vol.
Kitab abstrak, vol. 1. 1.
World Aquaculture 2003, Salvador, Brazil, May 1923, 2003, Akuakultur Dunia 2003, Salvador,
Brasil, 19-23 Mei, 2003,
Bahia Convention Center Salvador Brazil, p. Bahia Convention Center Salvador Brazil, hal 33.
33.
APHA-AWWA-WPCF, 1989. APHA-AWWA-WPCF, 1989. American Public Health
Association, American Asosiasi Kesehatan Masyarakat,
American Water Works Association and Water Pollution Control American Association
Pekerjaan Air dan Pengendalian Pencemaran Air
Federation. Federasi. Standard methods for the examination of water and Metode standar untuk
pengujian air dan
wastewater, 17th ed. air limbah, ed 17. American Public Health Association, American Asosiasi
Kesehatan Masyarakat,
Washington DC Washington DC
Boyd, CE, Munsiri, P., Hajek, BF, 1994. Boyd, CE, Munsiri, P., Hajek, BF, 1994. Composition
of sediment Komposisi sedimen
from intensive shrimp ponds in Thailand. dari tambak udang intensif di Thailand. World Aquac.
Dunia Aquac. 25, 5355. 25, 53-55.
Briggs, MRP, Funge-Smith, SJ, 1994. Briggs, MRP, Funge-Smith, SJ, 1994. A nutrient budget
of some Sebuah anggaran gizi dari beberapa
intensive marine shrimp ponds in Thailand. intensif tambak udang laut di Thailand. Aquac.
Aquac. Fish. Ikan. Manage. Kelola.
25, 789811. 25, 789-811.
Burford, MA, Jackson, CJ, Preston, NP, 2001. Burford, MA, Jackson, CJ, Preston, NP, 2001.
Reducing N waste Mengurangi limbah N
from shrimp farming: an integrated approach. dari budidaya udang: suatu pendekatan terpadu. In:
Browdy, CL, Dalam: Browdy, CL,
Jory, DE (Eds.), The New Wave: Proceedings of the Special Jory, DE (ed.), The New Wave:
Prosiding Khusus
Session on Sustainable Shrimp Culture, Aquaculture 2001. Sesi pada Budaya Udang
Berkelanjutan, Budidaya 2001. World Dunia
Aquaculture Society, Baton Rouge, LA, USA, pp. 3543. Budidaya Society, Baton Rouge, LA,
USA, hal. 35-43.
Burford, MA, Williams, 2001. Burford, MA, Williams, 2001. The fate of nitrogenous waste from
Nasib limbah nitrogen dari
shrimp feeding. makan udang. Aquaculture 198, 7983. Budidaya 198, 79-83.
Casillas-Hernndez, R., Nolasco-Soria, H., Pez-Osuna, F., 2005. Casillas-Hernndez, R.,
Nolasco-Soria, H., Paez-Osuna, F., 2005.
Suspended solids loads vary with feeding methods. Limbah padat beban bervariasi dengan
metode makan. Glob. Glob. Aquac. Aquac.
Advocate 8, 86. Advokat 8, 86.
Casillas-Hernndez, R., Nolasco-Soria, H., Garcia-Galano, T., Car- Casillas-Hernndez, R.,
Nolasco-Soria, H., Garcia-Galano, T., Car-
rillo-Farnes, O., Pez-Osuna, F., submitted for publication. rillo-Farnes, O., Paez-Osuna, F.,
dikirimkan untuk publikasi. The Itu
evaluation of two feeding strategies on the production, water evaluasi dua makan strategi pada
produksi, air
quality and chemical fluxes in semi-intensive white (  J
 kualitas dan fluksi kimia di
semi-intensif putih  J



 ) shrimp culture ponds. 

  tambak udang budaya. Aquac. Aquac. Eng. Eng.
Cook, HL, Clifford, HC, 1997. Feed management for semi-intensive
shrimp culture: Part 1. Aquac. Mag., Asheville, JulyAugust, 23
3. 3. 3643 pp.
Dierberg, FE, Kiattisimkul, W., 1996. Issues, impacts and implications
of shrimp aquaculture in Thailand. Environ. Environ. Manage. 20, 649666.
Franco, A, 1994. Manejo tcnico de granjas camaroneras. Pradepesca,
Unin Europea, Oldepesca, Manual No. 1. (in Spanish).
Garatuza-Payan, J., Shuttleworth, WJ, Encinas, D., McNeil, DD,
Stewart, JB, deBruin, H., Watts, CH, 1998. Measurement and
modeling evaporation for irrigated crops in north-west Mexico.
Hydrol. Hydrol. Process. Proses. 12, 13971418.
Geoff, D., Everitt, BS, 2000. A Handbook of Statistical Analyses
Using SAS, 2nd Edition. Chapman & Hall, CRC. 360 pp.
Hargreaves, JA, 1998. Nitrogen biochemistry of aquaculture ponds.
Aquaculture 166, 181212.
Howarth, R., Anderson, D., Cloern, J., Elfring, C., Hopkinson, C.,
Lapointe, B., Malone, T., Marcus, N., McGlathery, K., Sharpley,
A., Walker, D., 2000. Nutrient pollution of coastal rivers, bays, and
seas. Issues Ecol. 7, 115.
Jackson, C., Preston, N., Thompson, PJ, Burford, M., 2003. Nitrogen Nitrogen
budget and effluent nitrogen components at an intensive shrimp
farm. Aquaculture 218, 397411.
Lin, CK, Muthuwan, V., 1995. Water and nutrient budgets in
intensive shrimp culture ponds. Asian Shrimp News. Asian Shrimp
Culture Council, The 2nd Quarter 1995, Issue No. 22.
Lin, CK, Tansakul, V., Apihapath, C., 1988. Biological nitrogen fixation
as a source of nitrogen input in fishponds. In: Pullin, RSV,
Bhukaswan, T., Tonguthai, K., Maclean, JL (Eds.), The second
International Symposium on Tilapian Aquaculture. ICLARM ICLARM
Conference Proceedings 15. Department of Fisheries, Bangkok,
Thailand, and International Center for Living Aquatic Resources
Management, Manila, Philippines, pp. 5358.
Lyle-Fritch, ML, Romero-Beltrn, E., Pez-Osuna, F., in press. A A
survey on use of chemical and biological products in shrimp
farming from Sinaloa (NW Mexico). Aquac. Eng. Eng.
Martin, JLM, Veran, Y., Guelorget, O., Pham, D., 1998. Shrimp Udang
rearing: stocking density, growth, impact on sediment, waste
output and their relationships studied through the nitrogen budget
in rearing ponds. Aquaculture 164, 135149.
Martnez-Cordova, LA, Porchas-Cornejo, MA, Villarreal-Colme-
nares, H., Caldern-Prez, JA, Naranjo-Paramo, J., 1998.
Evaluation of three feeding strategies on the culture of white
shrimp 


 Boone 1931 in low water exchange
ponds. Aquac. Eng. Eng. 17, 2128.
Molina, CP, Pia, P., 2000. Estudio comparativo de alimentacin en
engorde del  J


 : comederos y voleo. V Congreso
Ecuatoriano de Acuicultura: Enfocando los retos del 2000, 2830
octubre, 2000, Guayaquil Ecuador, pp. 116 (in Spanish).
Naylor, RL, Goldburg, RJ, Primavera, JH, Kautsky, N., Bev-
erdidge, MCM, Clay, J., Folke, C., Lubchenco, J., Mooney, H.,
Troell, M., 2000. Effect of aquaculture on world fish supplies.
Nature 405, 10171024.
Pez-Osuna, F., Ruz-Fernndez, AC, 2005. Environmental load of
nitrogen and phosphorus from extensive, semi-intensive and
intensive shrimp farms in the Gulf of California ecoregion. Bull. Bull.
Environ. Environ. Contam. Toxicol. Toxicol. 74, 681688.
Pez-Osuna, F., Bojorquez-Leyva, H., Osuna-Lpez, JI, 1991.
Accumulation and distribution of phosphorus in sediments of the
Gulf of California. Mar. Min. 10, 285301.
Pez-Osuna, F., Zazueta-Padilla, HM, Osuna-Lpez, JI, 1993.
Biochemical composition of the oysters 
J 
 
Hanley and 
J 
 J"   Hertlein in the Northwest coast
of Mxico: seasonal changes. J. Exp. J. Exp. Mar. Biol. Maret Biol. Ecol. Ecol. 170, 19.
Pez-Osuna,F., Guerrero, SR, Ruiz-Fernndez, AC, Espinoza-Angulo,
R., 1997. Fluxes and mass balances of nutrients in a semi-intensive
shrimp farm in North-West Mxico. Mar. Pollut. Bull. Bull. 34, 290297.
Pez-Osuna, F., Gracia, A., Flores-Verdugo, F., Lyle-Fritch, LP,
Alonso-Rodrguez, L., Roque, A., Ruiz-Fernndez, AC, 2003.
Shrimp aquaculture development and the environment in the Gulf
of California ecoregion. Mar. Pollut. Bull. Bull. 46, 806815.
Primavera, JH, 1998. Tropical shrimp farming and its sustainability.
In: De Silva, S. (Ed.), Tropical Mariculture. Academic Press,
London, pp. 257289.
Robertson, AI, Phillips, MJ, 1995. Mangroves as filters of shrimp
pond effluent: predictions and biochemical research needs.
Hydrobiologia 295, 311321.
SAGARPA/CONAPESCA, 2002. www.sagarpa.gob.mx/pesca/
anuario2001 .
Seiffert, QW, Foes, GK, 2002. Manejo alimentar atravs de bandejas
de alimentacao. Programa Estadual de Cultivo de Camarao
marinho. EPAGRI-UFSC. 4 pp. (in Portuguese).
297 297



  ! "J



J D
DD
D

Page 10 Page 10
Shahidul-Islam, M., Jahangir-Sarker, M., Yamamoto, T., Wahab, MA,
Tanaka, M., 2004. Water and sediment quality, partial mass budget
and effluent N loading in coastal brackishwater shrimp farms in
Bangladesh. Bangladesh. Mar. Pollut. Bull. Bull. 48, 471485.
Smith, DM, Burfod, MA, Tabrett, SJ, Irvin, SJ, Ward, L., 2002.
The effect of feeding frequency on water quality and growth of the
black tiger shrimp ( 
  ). Aquaculture 207,
125136.
STATGRAPHICS, 1994. Statigraphics-Statical Graphics System. Stat-
ical Graphics System. Statical Graphics Corporation, MD, USA.
Strickland, JDH, Parsons, TR, 1972. A Practical Handbook for
Seawater Analysis, second ed. Fisheries Research Board of
Canada, p. 310. 310.
Thakur, DP, Lin, CK, 2003. Water quality and nutrient budget in closed
shrimp( 
  ) culturesystem.Aquac.Eng.27, 159176.
Teichert-Coddington, D., Martnez, D., Ramrez, E., 2000. Partial Sebagian
nutrients budgets for semi-intensive shrimp farms in Honduras.
Aquaculture 190, 139154.
Valderrama, JC, 1981. The simultaneous analysis of total nitrogen
and total phosphorus in natural waters. Mar. Chem. 10, 109122.
Valiela, I., 1995. Marine Ecological Processes. Springer-Verlag, Inc.,
New York. New York. 686 pp.
Viacava, M., 1995. Feeder trays for commercial shrimp farming in
Peru. World Aquac. 26 (2), 1117.
Wurman, CG, Madrid, RM, Brugger, AM, 2004. Shrimp farming
in Latin America: current status, opportunities, challenges and
strategies for sustainable development. Aquac. Econ. Ekon. Manag. Manag. 8, 8,
117141.
Zendejas, HJ, 1994. Manejo del alimento de camarn. En: Zendejas,
HJ (Ed). Seminario Internacional sobre camaronicultura en
Mxico, Camarn 94. Mazatln Sin. Feb. 1012, 1994. Purina
SA de CV, Mxico DF 20 p. (in Spanish)