4 berinjelas médias em cubos (não deixar de molho)
2 pimentões verdes em tiras 1 cenoura grande ralada 10 azeitonas pequenas sem caroço 3 cebolas (2 em cubos, 1 em tiras largas) sal salsinha orégano pimenta calabresa em flocos Por na panela de pressão. Mexer bem. Tampar. Quando pegar pressão espere 2 minut os. Desligue o fogo, espere parar de chiar. rendimento: 1 pirex médio