Anda di halaman 1dari 1

Kakap Merah Asam Manis

Bahan:
Daging kakap merah, potong dadu 250 gr
Putih telur 1 butir
Bawang putih, cincang halus 4 siung
Lada bubuk setengah sdt
Saus tomat 3 sdm
Wortel serutan 100 gr
Tepung maizena 1 sdm
Tepung bumbu secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Biaya Rp 20.000
Waktu 30 menit

Cara membuat (1 porsi):


Saus
Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan sedikit air, lada, garam, gula, dan saus tomat.
Masak sampai mendidih dan kentalkan dengan maizena yang sudah dicairkan.
Ikan
Celupkan daging ikan ke dalam putih telur, lalu gulingkan pada tepung bumbu. Goreng sampai
matang kuning kecoklatan.
Sajikan ikan goreng tepung bersama saus.

Nilai gizi per porsi:


Energi 455,95 kalori
Protein 47,92 gr
Lemak 16,91 gr
Karbohidrat 26,7 gr

Dari:
Jawa Pos, Kamis 4 September 2008