Anda di halaman 1dari 1

MEAT LOVER PIZZA

BAHAN KULIT:
• 500 g tepung terigu protein sedang
• ½ sdt garam
• 1 sdm ragi instan
• 250 g air hangat
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 resep concase (lihat resep pizza jamur)

TOPPING:
• 100 g daging
• 100 g daging ayam
• ½ buah bawang bombai, diiris bulat tipis
• ½ buah paprika hijau, dipotong kotak
• ½ buah paprika merah, dipotong kotak
• 50 g daging asap, dipotong kotak
• 50 g jamur kancing, diiris tipis
• 1 sdt oregano
• 100 g keju mozarella, diparut
• 2 sdm minyak zaitun

CARA MEMBUAT:
1. Kulit: Campur tepung, ragi, dan garam. Masukkan air hangat dan
minyak zaitun sambil diuleni selama 10 menit, bulatkan adonan.
Diamkan adonan selama 15 menit. Giling lalu masukkan dalam loyang
pizza diameter 24 cm yang dioles minyak zaitun.
2. Tusuk-tusuk dulu dengan garpu.
3. Giling daging sapi dan ayam di dalam Chopper PHILIPS. Bentuk
bola-bola kecil.
4. Panaskan minyak zaitun. Tumis daging sampai berubah warna,
angkat. Campur dengan concanse. Aduk rata.
5. Tipiskan kulit pizza, oleskan minyak zaitun dan concase.
6. Taburkan bawang bombay, paprika hijau, paprika merah, daging
asap, jamur oregano, dan keju mozarella.
7. Oven selama 20 menit dalam suhu 200° C.
Untuk 6 porsi