Anda di halaman 1dari 2

Sup Ikan

Bahan:
• 450 g kakap merah atau ikan kerapu, bersihkan potongan sesuai selera.
• 2 sdm minyak sayur untuk menumis.
• 3 batang daun bawang, iris kasar.
• 100 ml air.
• 1 buah tomat, iris kasar.
• 1 batang seledri, iris kasar.
• 1 batang daun bawang, iris kasar.

Bumbu:
• 4 buah bawang merah, iris halus.
• 2 siung bawang putih, iris halus.
• 1 cm jahe, iris halus.
• 4 buah belimbing sayur, iris halus.
• 4 buah cabai rawit merah utuh.
• ½ sdt mrica utuh.
• ½ sdt garam.

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga
harum.
2. Masukkan belimbing sayur, aduk rata. Tambahkan merica dan garam.
Masak hingga belimbing hancur.
3. Masukkan ikan kerapu/kakap merah, aduk perlahan. Tuangi air masak
hingga ikan matang.
4. Sesaat akan diangkat, masukkan daun bawang, seledri, tomat, dan cabai
rawit.
5. Angkat, sajikan hangat.