Anda di halaman 1dari 1

TUMIS IKAN LAUT DAUN KEMANGI

(untuk 2 orang)

Bahan:
• 100 g udang windu, kupas
• 100 g cumi-cumi, bersihkan potong bentuk bunga
• 100 g ikan kakap, potong tipis

Bumbu-bumbu:
• 2 buah cabai hijau tanpa biji, iris halus
• 2 buah cabai merah tanpa biji, iris halus
• 3 buah bawang merah, iris hlaus
• 1 buah tomat tanpa biji, iris halus
• 3 tangkai daun kemangi, ambil bagian daunnya
• 2 lembar daun jeruk purut, iris halus
• 2 sdm kecap ikan
• Garam dan lada secukupnya

Membuatnya:
1. Goreng semua bahan yang berupa ikan-ikan laut, sisihkan.
2. Tumis semua bumbu-bumbu sampai harum, baru masukkan ikan
laut yang sudah digoreng, aduk rata.
3. Tambahkan daun kemangi, garam dan lada secukupnya, aduk rata
dan masak hingga matang. Angkat, sajikan panas-panas.