UNIVERSITAS KATOLIK INDONESIA SAP-FTb/R2

Tanggal Revisi: 31 Juli 2010

Tanggal Berlaku: 12 Agustus 2010

SATUAN ACARA PERKULIAHAN

KIMIA DASAR (BIO 103)

SKS : 3 SKS (2-1)

Prasyarat : -
Pengajar : Emannuel Ramli PhD, CPIM, Vivitri Dewi Prasasty, M.Si.

I. Deskripsi
Peran kimia dalam dunia bioteknologi adalah sangat penting. Contohnya, untuk
mengerti tubuh manusia, dengan segala sakit penyakitnya dan dengan segala cara
penyembuhannya, kita harus mengerti bahan-bahan dan reaksi-reaksi kimia.
Mata kuliah ini, termasuk praktikum, dirancang khusus untuk mahasiswa
bioteknologi. Topik dan konsep yang diajarkan telah diseleksi dan diintegrasi dari kimia
dasar, kimia organik, biokima.

II. Tujuan Intruksional

Mata kuliah ini dirancang agar mahasiswa mendapat fondasi kimia yang kuat, yang
nantinya akan menjadi dasar untuk mengerti disiplin dan aplikasi dunia bioteknologi.

III. Garis besar Isi Kuliah

Minggu ke- Topik

Materi, Energi, Pengukuran, dan Atom (Matter, Energy, Measurement, and
1
Atoms)
2 Ikatan Kimia dan Reaksi Kimia (Chemical Bonds and Chemical Reactions)
3 Gas, Cairan dan Benda Padat (Gases, Liquids, and Solids)
4 Larutan dan Koloid (Solutions and Colloids)
Laju Reaksi dan Kesetimbangan Kimia (Reaction Rates and Chemical
5
Equilibrium)
6 Asam dan Basa (Acids and Bases)
7 Kimia Nuklir (Nuclear Chemistry)
Alkana, Alkena, Alkuna, dan Benzena (Alkanes, Alkenes, Alkynes, and
8
Benzenes)

Halaman 1/4
 UNIVERSITAS KATOLIK INDONESIA SAP-FTb/R2
Tanggal Revisi: 31 Juli 2010
Tanggal Berlaku: 12 Agustus 2010

9 Alkohol, Eter, dan Tiol (Alcohols, Ethers, and Thiols)

10 Kiralitas (Chirality)
11 Amina, Aldehida, dan Keton (Amines, Aldehydes, and Ketones)
12 Asam Karboksilat, Ester dan Amida (Carboxylic Acids, Esters, and Amides)
13 Karbohidrat dan Lipid (Carbohydrates and Lipids)
14 Protein dan Enzim (Proteins and Enzymes)

Praktikum

Minggu ke- Topik

1 Pengenalan Alat Laboratorium Kimia Dasar
2 Pembuatan Larutan Dan Konsentrasinya
3 Penentuan Massa Molekul Relatif Berdasarkan Penurunan Titik Beku
4 Jenis Indikator pH
5 Titrasi Asam Basa
6 Kesetimbangan Kimia
7 Pengaruh Konsentrasi Terhadap Laju Reaksi
8 Uji Reaksi Senyawa Organik
9 Uji Reaksi Senyawa Biomolekul
10 Uji Reaksi Senyawa Kimia Bahan Alam

IV. Kriteria Penilaian

UTS : 35 %
UAS : 35 %
Praktikum: 30%

V. Rujukan
1. Bettelheim, F.A. 2010. Introduction To General, Organic, and Biochemistry.
USA: Brooks/Cole.
2. Fakultas Teknobiologi. 2008. Penuntun Praktikum Kimia Dasar (BIO 103).
Jakarta: Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya.

Halaman 2/4
 UNIVERSITAS KATOLIK INDONESIA SAP-FTb/R2
Tanggal Revisi: 31 Juli 2010
Tanggal Berlaku: 12 Agustus 2010

Dibuat oleh: Tanggal: Diperiksa Tanggal: Disahkan Tanggal:

31 Juli 2010 oleh: 31 Juli 2010 oleh: 31 Juli 2010

Nama: Nama: Nama:

Emannuel Ramli Yanti Diana E. Waturangi
Jabatan: Jabatan: Jabatan:
Dosen Pengampu Mata Kuliah Wakil Dekan I Dekan Fakultas Teknobiologi

(Supplement - Do Not Print)

BIO 103: Kimia Dasar 3 (2-1)
Jumat, 9:00 – 10:40

Tanggal Topik Dosen

13/08/2010 Materi, Energi, Pengukuran, dan Atom (Matter, ER
Energy, Measurement, and Atoms)

Halaman 3/4
 UNIVERSITAS KATOLIK INDONESIA SAP-FTb/R2
Tanggal Revisi: 31 Juli 2010
Tanggal Berlaku: 12 Agustus 2010

20/08/2010 Ikatan Kimia dan Reaksi Kimia (Chemical Bonds and ER

Chemical Reactions)
27/08/2010 Gas, Cairan dan Benda Padat (Gases, Liquids, and ER
Solids)
03/09/2010 Larutan dan Koloid (Solutions and Colloids) ER
17/09/2010 Laju Reaksi dan Kesetimbangan Kimia (Reaction ER
Rates and Chemical Equilibrium)
24/09/2010 Asam dan Basa (Acids and Bases) VDP
01/10/2010 Kimia Nuklir (Nuclear Chemistry) ER
UTS
22/10/2010 Alkana, Alkena, Alkuna, dan Benzena (Alkanes, ER
Alkenes, Alkynes, and Benzenes)
29/10/2010 Alkohol, Eter, dan Tiol (Alcohols, Ethers, and Thiols) ER
05/11/2010 Kiralitas (Chirality) VDP
12/11/2010 Amina, Aldehida, dan Keton (Amines, Aldehydes, and ER
Ketones)
19/11/2010 Asam Karboksilat, Ester dan Amida (Carboxylic Acids, ER
Esters, and Amides)
26/11/2010 Karbohidrat dan Lipid (Carbohydrates and Lipids) VDP
03/12/2010 Protein dan Enzim (Proteins and Enzymes) VDP
UAS

ER : Emannuel Ramli, PhD, CPIM

VDP : Vivitri Dewi Prasasty, M.Si.

Halaman 4/4