P. 1
Cah Jamur Saus Tiram

Cah Jamur Saus Tiram

|Views: 146|Likes:
Dipublikasikan oleh Gilang Ramadhan

More info:

Published by: Gilang Ramadhan on Aug 15, 2010
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/29/2014

pdf

text

original

Cah Jamur Saus Tiram

Resep Cah Jamur Saus Tiram Bahan : 1/4 kg jamur Tiram, iris-iris 1/4 kg jamur merang, iris tipis 10 btr bakso, iris tipis 1 ikat bunga daun bawang 3 siung bawang putih, potong kasar lalu memarkan 1 sachet saos tiram (Saori), kurang lebih 1 sdm. 200 cc air garam dan lada secukupnya 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air Cara membuatnya : Iris-iris batang bunga daun bawang (bunganya dibuang). Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan irisan jamur dan bakso. Aduk rata lalu tambahkan air, biarkan mendidih. Tambahkan saus Tiram dan lada secukupnya (tambahkan garam bila perlu, karna saus Tiram sudah asin). Biarkan bumbu meresap. Masukkan irisan batang bunga daun bawang, aduk rata biarkan sebentar. Masukkan larutan maizena, aduk rata, angkat dan sajikan selagi masih panas.

Orak Arik Sayuran

Resep Orak-Arik Sayuran

Bahan : 1/4 bh kol, iris halus 3 bh wortel, serut memanjang atau potong bentuk korek api 1 tangkai seledri, iris halus 1 btr telur 3 siung bawang putih, potong kasar lalu geprak 150 cc air garam dan lada secukupnya minyak goreng untuk menumis Cara membuatnya : Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan sayuran. Aduk-aduk hingga layu. Tambahkan air dan biarkan mendidih. Masukkan garam dan lada secukupnya, tambahkan telur. Besarkan api lalu aduk-aduk hingga telur rata. Masukkan irisan sledri, aduk lalu angkat dan sajikan. Catatan : Ini bisa juga dijadikan isian untuk bikin lumpia. Beli aja kulit lumpia di pasar lalu isi dengan orak-arik sayuran ini (kuahnya disatkan/keringkan dulu). Lem dengan putih telur lalu goreng deehh.... enak lho. Cobain aja :) Sayuran bisa juga menggunakan buncis yg diiris halus.

aduk rata hingga udang berubah warnanya. potong2 1 bonggol brokoli. iris kasar 1 btg daun bawang. masak sebentar lalu angkat dan tiriskan.blogspot. http://icip2didapur. potong2 1 ons udang yang sudah dikupas 2 siung bawang putih. biarkan mendidih. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang bombay dan udang. aduk rata dengan cepat.Cah BrokoTel Bahan : 2 btg wortel. Lalu masukkan brokoli dan tambahkan larutan maizena. Angkat dan sajikan selagi panas. Masukkan wortel dan tambahkan air kedalamnya. Masukkan garam dan lada secukupnya.com/search/label/masakan%20sayur . koreksi rasanya. potong2 10 buah bakso ikan. iris kasar 250 cc air garam dan lada secukupnya 2 sdt tepung maizena. larutkan dengan sedikit air 4 sdm minyak untuk menumis Cara membuatnya : Rebus 1/2 ltr air dan 1sdt garam hingga mendidih lalu masukkan potongan brokoli. geprak 1 siung bawang bombay.

Sup Bola Ayam Wortel Bahan : 350 gr daging ayam. potong kasar 150 cc putih telur dingin (yg sdh disimpan di kulkas) 100 gr wortel yg sdh diparut halus 4 sdm tepung tapioka .

.5 sdt garam 1 sdt lada 50 gr jamur kuping kering. Didihkan kaldu lalu kecilkan api hingga medium. Didihkan 1/2 ltr air. ikan asinnya ketinggalan di pasar. iris halus 3 siung bawang putih. Eeeehh. Masak 5 menit.. lada dan putih telur lalu haluskan dengan chopper (2 kali giling). aduk rata. tambahkan 1/2 sdt garam lalu masukkan brokoli... Biarkan masak. rendam di air lalu potong2 2 bh wortel. garam dan lada. wortel. angkat dan tiriskan. mau masak tumis taoge pake ikan asin. garam. potong2 1 btg daun bawang.. Cah Taoge Wortel Tadinya. potong per kuntum Cara membuatnya : Campur potongan ayam. lalu angkat. Lalu simpan di kulkas. Bentuk bola2 ayam dg bantuan sendok lalu masukkan ke dalam air kaldu.. jadi dibikin ini aja :) Bahan : 250 gram taoge. Tambahkan daun bawang dan koreksi rasanya. potong kasar lalu geprak 1 siung bawang Bombay.2. males balik lagi. Campur daging ayam yg sdh halus dg wortel parut dan tepung tapioka. Tambahkan potongan brokoli ke dalam mangkuk sup lalu sajikan selagi panas.. Tambahkan potongan jamur kuping. cincang 2 liter air kaldu ayam garam dan lada secukupnya 1 bonggol brokoli.. potong akarnya . Tumis bawang dengan sedikit minyak hingga harum lalu tuang ke dalam kaldu.huehehe.

iris kasar lalu geprak 2 sdm minyak wijen 50 cc air garam secukupnya Cara membuatnya : Tumis bawang putih dengan minyak wijen sampai harum lalu masukkan wortel. iris 3 buah cabe merah keriting. iris . iris halus 1 siung bawang putih. potong korek api 1 btg daun bawang. iris 3 siung bawang merah. iris halus 3 siung bawang putih.2 buah wortel. Masak hingga wortel layu lalu tambahkan garam. kupas lalu belah 2 biji nya. aduk rata lalu angkat dan sajikan. aduk rata lalu tambahkan air. iris 5 buah cabe rawit merah. Masukkan taoge dan irisan daun bawang. TUMIS DAUN PEPAYA Bahan : 1 ikat daun pepaya 1 ikat daun singkong 1 papan petai. 1 lembar daun salam 1 lembar daun jeruk 1 iris lengkuas 1 batang serai/sereh.

Tambahkan 100 cc air.. Angkat. goreng kering.. Enak juga bikin Tahu Schotel Goreng ini. Rebus air sampai mendidih. daun jeruk dan lengkuas. aduk rata. Masukkan daun pepaya. mau mau mau ??? hihi kayak iklan itu tuh. aduk rata. tiriskan lalu iris kasar. Tambahkan teri goreng.. Tumis bawang putih dan merah sampai harum. Angkat. Biarkan matang. Koreksi rasanya.. Tahu Schotel Goreng Memanfaatkan putih telur sisa bikin kueh yang numpuk di kulkas. Tahu Schotel Goreng Bahan : 3 ptg tahu cina (kurang lebih 750 gram) . sedikit minyak goreng utk menumis Cara membuatnya : Siangi/petiki daun singkong dan pepaya.. Aduk rata sampai harum.1/2 ons teri medan. cuci dan tiriskan. tambahkan 1 sdt garam lalu masukkan semua daun dan rebus sampai empuk.. apalagi dinikmati pas ujan2 kayak sekarang sambil nyeruput wedang jahe yang anget. masukkan cabe. hmmm. potongan pete dan irisan sereh. daun salam..

Tahu gulung daun singkong TAHU GULUNG DAUN SINGKONG Bahan : 3 buah tahu cina yang besar 2 ikat daun singkong. lada secukupnya 1-2 btr telur. lada. garam. parutan wortel dan putih telur. rebus hingga lunak 3 siung bawang putih. cincang halus 250 cc putih telur 5 siung bawang putih. haluskan 2 sdt lada halus 1 btr telur. bawang puti. irisan daun bawang. Kukus hingga matang (kurang lebih 1/2 jam). Lalu tuang ke dalam loyang yang sudah dioles dengan minyak goreng. kocok lepas minyak goreng secukupnya Cara membuatnya : Hancurkan tahu lalu campur dengan udang. kocok lepas . Angkat dan sajikan dengan cabe rawit.250 gram udang kupas. Aduk sampai rata. iris halus 1 bh wortel. Potong2 tahu lalu celupkan dalam kocokan telur dan goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. haluskan 2 btg daun bawang. Angkat dan biarkan dingin. parut kasar (dengan parutan sawut) garam.

.. mama bisa cepet kaya pah.. lada. celupkan dalam kocokan telur lalu goreng hingga matang.. lalu angkat dan biarkan dingin kemudian simpan di kulkas agar gempi (padat dan mengeras).. Kukus sampai matang... tinggal diulegin sambel tempe aja dah beres. Potong2 tahu gulung. Siapkan lembaran plastik tahan panas atau daun pisang.. tiriskan lalu peras airnya.. Hancurkan tahu sampai halus lalu tambahkan bawang halus.. garam dan telur. Tuang dan ratakan tahu diatasnya lalu beri daun singkong secukupnya... abis itu dapet ciuman dengan aroma bawang putih :D :D :D Kalo papa tiap hari makan sambel tempe. hihihi . kalo makan pake sambel tempe nggak pernah enggak nambah :D :D Gampang banget bikin seneng suamiku ini. Kerjakan sampai selesai. Gulung dengan rapi dan ikat ujung2nya.garam secukupnya 2-3 btr telur utk lapisan minyak utk menggoreng Cara membuatnya : Rebus daun singkong dg sedikit garam dan soda kue hingga lunak. Aduk rata. Sambel TEMPE Ini kesukaan papa nih..

. sajikan dengan nasi hangat... mirip dengan so'on tapi lebih lembut.. Setelah aku coba masak ini..... Di pasar sekarang banyak kok yang jual.. nti cobain yaa.. hehehe. Aduk rata. Dijamin. bakal ngabisin nasi deh. rasanya kenyal..Bahan : 5 potong tempe goreng 2 siung bawang putih 4 bh cabe merah keriting 2 bh cabe rawit merah 1 sdt terasi sejumput garam Cara membuatnya : Uleg semua bumbu lalu masukkan tempe satu per satu sambil diuleg kasar. Bihun Jagung Goreng Udah pernah makan bihun yang dibuat dari jagung belom? wah enak lho... ternyata anak2 suka lho.

Tambahkan daun bawang. Beri taburan bawang goreng. garam dan lada. Koreksi rasanya lalu angkat dan sajikan. Masukkan sayuran. potong 1 btg wortel. Masukkan bihun lalu aduk rata. iris kasar 4 siung bawang putih. potong2 100 gram kol. aduk hingga sayuran layu. haluskan 2 sdm kecap manis 1 sdt lada halus garam secukupnya minyak goreng Cara membuatnya : Rebus bihun sesuai petunjuk pada kemasan lalu tiriskan. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak. Tambahkan 1 sdm minyak goreng & kecap pada bihun lalu aduk rata. bihun goreng siap dinikmati selagi panas. masukkan ayam dan udang aduk rata hingga berubah warna. Tumis bawang putih hingga harum. aduk.Bihun Goreng Bahan : 2 lbr bihun jagung (kurang lebih 350 gram) 10 btr bakso. posted by ria-chocoloveid 4 komentar disimpan di folder mie/noodle . telur dan bakso. masukkan telur lalu orak arik lalu sisihkan. iris 1 ons udang 2 ons daging ayam 2 btr telur 10 lbr caisim. serut kasar 2 btg daun bawang.

potong-potong sedikit minyak goreng dan minyak wijen Cara membuatnya : Panaskan minyak goreng dan minyak wijen lalu masukkan bawang putih. 2008 Kwetiau Rebus Tadi siang sama Hudi dan Lintang bikin kwetiau rebus..Tuesday. Kalo suka ayamnya rada banyakan ya banyakin aja.. atau baksonya.. note : . Masukkan suwiran ayam dan potongan bakso. tumis sampai harum. Angkat dan sajikan. July 08. Masukkan telur. aduk rata sebentar. suka2 deh... Tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih.. tambahkan garam dan lada lalu koreksi rasanya.. Bahan : kwetiau kering bawang putih.. *ah lagi pada laper ajah :D* Cara bikinnya aku lampirkan tapi maaf ya di resepnya ga pake ukuran soale tinggal cemplang cemplung aja kok. Biarkan matang dan kuahnya mulai sat. enak mah. mereka bilang enak mah. potong kasar lalu digeprak ayam.. sawi dan daun bawang. Masukkan kwetiau kering secukupnya dan biarkan amendidih. temen-temen pasti juga bisa kok. disuwir2 (tadi pake ayam goreng bagian dada) bakso air atau air kaldu telur garam dan lada caisim/sawi hijau dan daun bawang..

..isinya bisa divariasikan sendiri.. trus bikin deh dg versiku yg seadanya ini.... boleh juga pake udang. enak banget.. palagi kalo abis makan sop kambing. setidaknya. sampai di milis DB ada yg posting. Proses. serumah pd suka.. seger. itu sebungkus di pasar cuma 3ribu perak. Deskripsinya kurang lebih gini : buah sirsak diblender trus dicampur sama buah2an atau fruit cocktail. Naaah. ... 1 liter air 1/2 klg susu kental manis yg putih (kl kurang manis boleh ditambah) es batu secukupnya. ES MENADO Belum pernah minum es ini sebelumnya. ati ampela... Cara membuatnya : Masukkan buah sirsak dan air Nata de Coco ke dalam blender... hihihi.... yg satu menaikkan kolesterol dan dessertnya menurunkan kolesterol.hehehe.. Hasilnya... pake taoge.. Murah kaan??? bisa jadi 2-3 porsi nya yang doyan makan... jadi ada gambaran tentang es menado ini.. Tambahkan air bila perlu.. buang bijinya 1 bungkus Nata de Coco merk KARA (yg plastik gede ukuran 1 kg). bakso ikan..... tergantung mood dan isi kulkas ajah. balanced deh. wis apa aja deh :) Contoh kwetiau keringnya udah aku posting di kamus dapurku yah. Horrree !!! Bahan : 1/2 kg buah sirsak. misalnya.

aduk rata. potong dadu. Potong jelly bentuk dadu. (optional) 3 lbr gelatin 150 gram cream cheese 400 gram whip cream Cara membuatnya : Siapkan loyang bongpas berdiameter 22 cm. tambahkan sisa air. buat sesuai petunjuk 1 kaleng cocktail. Lunakkan atau lelehkan cream cheese dg cara di tim atau au bain marie. alasi dg kertas roti. Hancurkan biskuit lalu kucuri dg mentega leleh. August 27. 2007 COCKTAIL CRUMBLE PUDING Bahan : 250 gram biskuit marie. drinks Monday. letakkan di kulkas hingga mengeras.Tuang ke dalam bowl. Siap di sluuuuuurrrp. Rendam gelatin dg 100 cc air dingin sampai lunak. Aduk rata lalu tambahkan es batu. Sisihkan sebagian biskuit lagi utk . lalu buang airnya dan gelatinnya di tim sampai leleh. :) posted by ria-chocoloveid 0 komentar disimpan di folder dessert. Ambil sebagian lalu ratakan pd alas loyang.. susu kental manis dan Nata de Coco.. sisihkan. hancurkan 200 gram margarine + mentega. tiriskan buahnya 150 gram sponge cake coklat. lelehkan 1 bungkus Nutrijel Strawberry..

lalu lepaskan puding dr loyang. Oiya.. Semoga Allah membalaskan semua kebaikan itu. Sup Ikan Tenggiri Dear temans.. dan yang ninggalin pesen di shout box. telpon. Bahan A : 400 gr daging ikan tenggiri . masak seadanya (untung di kulkas masih ada isinya :) ). Dinginkan semalam di kulkas. ratakan. kucurkan gelatin perlahan sambil terus diaduk. aduk rata perlahan.... soale anakku (Hudi & Titi)beruntun masuk RS karna DBD. Tuang adonan whipcream. Kocok whip cream sampai mengembang. terharu deh atassemua perhatiannya.. imel.. Amin.. Basahi sponge cake dg air buah kaleng. aduk rata dg spatula.. Dan ini yang sempet terdokumentasi . lalu susun diatas biskuit. Alhamdulillah sekarang mereka sudah sembuh. Lalu ambil sedikit utk memancing cream cheese. sekalian mo bilang terima kasih atas atensi temen2 semua yang udah dibela2in nyamperin aku ke RS.. sms.. maaf ya kalau udah bolak-balik kesini tapi ga ada postingan baru.. Duuh. Iris atau sendoki utk disajikan. Taburi atasnya dg sisa biskuit dan tekan perlahan.taburan.. Aduk rata lalu masukan lagi ke mangkuk whip cream. Campurkan dg buah kaleng (cocktail) dan jelly..

Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan dalam kaldu ikan. biarkan mendidih. Masak hingga mengapung. lalu dengan bantuan sendok kecil ambil adonan ikan sedikit lalu masukkan dalam air yang sudah mendidih. Bahan B : Tambahkan sisa air kaldu ikan menjadi kurang lebih 1. potong kasar lalu geprak 4 sdm cuka garam dan lada secukupnya Cara membuatnya : Bahan A : Masukkan ikan tenggiri dan putih telur ke dalam chopper lalu giling sampai halus.5 ltr biarkan mendidih. cabe bubuk dan sagu tani. potong kasar 3 siung bawang putih. .5 ltr air 1 bh timun krai (timun jepang). aduk sampai rata.100 cc putih telur dingin 2 sdm tepung sagu tani 1 sdt garam 2 sdt cabe bubuk 1 ltr air Bahan B : 1. Koreksi rasanya. potong-potong 2 btg daun bawang potong kasar 1 btg sledri. Kerjakan sampai adonan habis. Didihkan air. Lalu campur ikan yang sudah halus dengan garam. angkat dan sisihkan. Sajikan selagi panas dengan saus sambal dan perasan jeruk nipis. Masukkan semua bahan dan ikan.

Rebus air hingga mendidih. Tambahkan garam. Masukkan kacang merah. lada dan pala. . masukkan daging masak hingga empuk. masukkan bawang merah. Sajikan selagi panas. Masukkan irisan daun bawang dan sledri. Aduk sebentar lalu angkat... kalo Yang Ti bilangnya Bruine Bonnen (londo. masukkan juga wortel Tumis bawang putih hingga harum.. Bahan : 1/2 kg tetelan/daging rawon/sengkel 1 1/2 ltr air 1/4 kg kacang merah segar 3 bh wortel 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 btg daun bawang. iris kasar 2 btg sledri. Koreksi rasanya..SUP KACANG MERAH (Bruine Bonnen) Ini kesukkan bude Didit nih. hehe). iris kasar 1 1/2 sdt lada bubuk sejumput pala halus garam secukupnya minyak goreng utk menumis Cara membuatnya : Potong daging seukuran dadu. aduk rata hingga harum lalu masukkan ke dalam panci rebusan daging.

. Dan ini versi bikinanku yg gampang. geprak pangkalnya 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 iris lengkuas 2 ruas jahe. iris2 (jgn terlalu tipis) 2 btg sereh. Soale Wita itu baik banget. soup Tuesday.5 liter air 2 buah lobak. tinggal cemplang cemplung ajah :) Bahan : 1/2 kg daging sengkel. bawa2 soto Bandung waktu rame2 belajar decor cake bareng temen2 genk Bekasi.. di rumahku. geprak 2 btg daun bawang. Makasih ya say.posted by ria-chocoloveid 0 komentar disimpan di folder daging..kalo buat soto ini jadi inget terus sama Wita. potong dadu 2. potong dadu 1/4 kg daging tetelan/lamusir.. geprak halus 2 sdt lada halus garam secukupnya Pelengkap : Bawang goreng . September 04. 2007 SOTO BANDUNG Sekarang. iris kasar 5 siung bawang putih.

Matikan api. potong iris halus lalu goreng sambal (cabe direbus lalu dihaluskan) jeruk nipis Cara membuatnya : Rebus daging sampai empuk. daun salam dan daun jeruk. Aduk2 lalu tuang ke panci berisi daging. Tumis bawang putih sampai harum. tambahkan kentang dan kacang kedele goreng secukupnya. jahe. Taburi dg bawang goreng dan kucuri dg perasan air jeruk. Masukan daun bawang. Nikmat dihidangkan selagi panas.1 ons Kacang kedele goreng 2 buah kentang. Koreksi rasanya. masukan sereh. Tambahkan sambal bila suka. Penyajian : Tuang soto ke dalam mangkuk. Tambahkan garam dan lada. Biarkan mendidih lalu Masukkan lobak. lengkuas. TELUR BUMBU PETIS Resep Telur Bumbu Petis Bahan : 10 btr telur direbus 3 siung bawang putih 8 siung bawang merah 4 bh cabe merah .

kunyit dan petis (gunakan chopper. Tumis bumbu halus hingga harum. palagi pas ujan2 gini. Tambahkan garam dan gula secukupnya lalu masukkan telur. Trus kemaren aku bikin deh. Tumis Jambal Pete Dua minggu yang lalu dateng ke acara nujuh bulannya Windy. aduk rata lalu angkat.. sisihkan. Angkat. cabe. ada pesan sponsor niy. Haluskan bawang putih. lalu masukkan daun jeruk.1 ruas kunyit 2 sdm petis udang 3 lbr daun jeruk 1 lbr daun salam 1 ruas lengkuas garam dan gula secukupnya minyak goreng 1 btg daun bawang. :) .. daun salam dan lengkuas. Sajikan dengan taburan irisan daun bawang. jangan lupa kalo abis makan pete nya trus ditangkal pake yang ini nih... ada suguhan masakan ini... tambahkan sedikit air bila diperlukan). Tapiii. iris halus Cara membuatnya : Kupas telur lalu goreng dalam minyak panas yg banyak sampai permukaannya berkulit. bawang merah... enak lho makannya pake nasi anget2.

kupas 3 siung bawang putih. BOTOK Resep Botok Bahan : 1/2 papan (± 150 gr tempe). masak sebentar lalu angkat dan sajikan. Masukkan sisa bahan. Kemudian goreng hingga matang. bilas lalu tiriskan dan potong dadu. potong kasar lalu geprak 1 siung bawang Bombay. cuci dan tiriskan 3 bh cabe hijau besar. iris kotak2 kecil 1/2 btr kelapa muda. aduk rata. iris . iris kecil 1 genggam daun melinjo. kupas dan parut 3 helai kacang panjang. potong dadu cabe rawit merah secukupnya minyak goreng secukupnya Cara membuatnya : Rendam ikan asin dengan air cucian beras. iris halus 1 genggam pete cina 50 gr teri medan. Tumis bawang hingga harum lalu masukkan pete.Tumis Jambal Pete Bahan : 1/4 kg ikan asin jambal 1-2 papan pete.

aduk rata. garam secukupnya daun pisang untuk membungkus Bumbu dihaluskan : 8 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas kencur Cara membuatnya : Campur semua bahan. potong 24 bagian 1 bh jeruk nipis 2 sdt garam 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 6 bh cabe merah keriting 3 bh cabe merah besar 1 ruas jahe.15 bh cabe rawit merah utuh. posted by ria-chocoloveid 2 komentar AYAM RICA-RICA Resep Ayam Rica-Rica Bahan : 1 ekor ayam. beri cabe rawit merah lalu bungkus (bentuk Tum) dengan daun pisang. Kerjakan sampai selesai lalu kukus sampai masak (± 30 menit). iris halus 25 cc air . Ambil sesendok.

Tumbuk kasar bawang merah.garam dan gula secukupnya minyak goreng Cara membuatnya : Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Tambahkan air. garam dan gula lalu masukkan ayam. Goreng ayam dalam minyak panas sampai matang. angkat dan sajikan. bawang putih dan cabe. Aduk hingga bumbu rata. diamkan 1 jam (simpan di kulkas dalam wadah tertutup. Tumis bumbu dan irisan jahe hingga harum. . angkat dan sisihkan.

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->