CONTEÚDO
não poluentes. Nos catalisadores, ocorrem: Podemos diferenciar bebidas fermentadas de destiladas
a) fenômenos estranhos pelo teor alcoólico. As fermentadas são aquelas que
b) fenômenos assustadores apresentam os menores teores de álcool e são produzidas
c) fenômenos catalíticos pela ação das enzimas de microorganismos que quebram
d) fenômenos químicos a molécula de açúcar formando álcool e gás carbônico. As
e) fenômenos físicos destiladas são aquelas com maiores teores de álcool, que
após o processo de fermentação passam também pelo
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processo de separação dos componentes presentes na d) Verifique, nos rótulos das embalagens originais, todas
mistura durante o qual ocorre também a eliminação de as instruções para os primeiros socorros.
água e impurezas. e) Mantenha os produtos de limpeza em locais
A partir dessas considerações e dos conhecimentos absolutamente seguros, fora do alcance de crianças.
científicos, analise as seguintes afirmações:
08. O trecho destacado no texto poderia ser reescrito, em
I - Na fermentação ocorrem fenômenos químicos com a linguagem científica, da seguinte forma:
produção de álcool.
II - A destilação é um fenômeno físico, no qual ocorre a a) As substâncias químicas presentes nos produtos de
separação de água e de impurezas presentes na mistura. limpeza evaporaram.
III - Tanto o processo de fermentação como de destilação b) Com a mistura química, houve produção de uma
são considerados fenômenos químicos, pois o produto é solução aquosa asfixiante.
diferente das substâncias iniciais. c) As substâncias sofreram transformações pelo contato
IV - A fermentação é um processo biológico em que os com o oxigênio do ar.
componentes envolvidos não apresentam sua composição d) Com a mistura, houve transformação química que
alterada. produziu rapidamente gases tóxicos.
e) Com a mistura, houve transformação química,
A alternativa que contém todas as afirmações válidas é evidenciada pela dissolução de um sólido.
a) Apenas I e II
b) Apenas I e III 09. Comparando as situações INICIAL e FINAL nos
c) Apenas II e III sistemas I, II e III, observa-se:
d) Apenas II e IV
e) I, II, III e IV
1. Físico 2. Químico
a. cozer alimentos
b. evaporar água
c. queimar madeira
A seqüência correta é
a) 1a - 1b - 1c. b) 2a - 1b - 1c.
c) 1a - 2b - 2c. d) 2a - 1b - 2c. a) a ocorrência de um fenômeno químico no sistema I.
e) 2a - 2b - 1c. b) a formação de uma mistura no sistema II.
c) uma mudança de uma mistura no sistema III.c) uma
07. Produtos de limpeza, indevidamente guardados ou mudança de estado no sistema III.
manipulados, estão entre as principais causas de d) a formação de uma mistura no sistema I.
acidentes domésticos. Leia o relato de uma pessoa que e) a ocorrência de um fenômeno químico no sistema II.
perdeu o olfato por ter misturado água sanitária, amoníaco
e sabão em pó para limpar um banheiro: 10. Considere os fenômenos seguintes:
A MISTURA FERVEU E COMEÇOU A SAIR UMA
FUMAÇA ASFIXIANTE. Não conseguia respirar e meus I. Ao abrir uma garrafa de refrigerante, ocorre liberação de
olhos, nariz e garganta gás.
começaram a arder de II. Ao se colocar água oxigenada sobre uma ferida, ocorre
maneira insuportável. Saí efervescência.
correndo à procura de uma III. Através de um canudinho para refrigerante, ao soprar
janela aberta para poder sobre água de cal, ocorre turvação.
voltar a respirar. IV. Ao se colocar fermento na massa de pão, observa-se,
Entre os procedimentos pouco tempo depois, a expansão da massa.
recomendados para reduzir V. Quando se deixa cair, sobre a língua, gotas de limão,
acidentes com produtos de limpeza, aquele que deixou de tem-se uma forte sensação de sabor azedo.
ser cumprido, na situação discutida no texto, foi:
São fenômenos físicos:
a) Não armazene produtos em embalagens de natureza e a) I e II
finalidade diferentes das originais. b) II e III
VESTIBULAR – 2009