Resep Puding: Puding Kacang Merah

Odilia Winneke - detikFood 9 user - 1 Komentar

Foto: odi/detikfood
Jakarta - Si kecil mulai menolak minum susu? Hmm..tak usah cemas. Coba saja olah susu
menjadi puding. Dengan tambahan kacang merah, krim segar plus saus mangga. Dijamin
puding bakal dilahapnya!

Bahan:
150 g kacang merah kering
1 bungkus agar-agar bubuk putih
100 g gula pasir
½ sdt vanili bubuk
100 ml fresh cream/krim segar
250 ml susu segar
Saus, masak jadi satu:
400 g daging mangga arumanis, haluskan
3 sdm gula pasir

Cara membuat:

 Rendam kacnag merah dengan air dingin hingga mengembang.

 Rebus kacang merah dalam air secukupnya hingga lunak. Sisakan air perebusnya
sekitar 200 ml.
 Masukkan ke dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut.
 Tuang ke dalam panci, tambahkan bahan lainnya.
 Masak hingga mendidih dan kental.
 Tuang ke dalam loyang, dinginkan.
 Sajikan dengan Sausnya.

Untuk 8 porsi
Harum Nikmat Nasi Kari Tahu
Odilia Winneke - detikFood
Share :

Jakarta - Kari yang harum aromanya enak sekali dinikmati hangat dengan nasi hangat. Yang
satu ini memakai campuran daging sapi dan tahu yang lembut gurih. Masak hingga kuah
mengental dan bumbu meresap lalu nikmati selagi hangat mengepul dengan nasi pulen!

Bahan:
2 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
50 g bawang bombay, potong kasar
100 g daging sapi cincang
50 g wortel, potong kecil
2 buah tahu putih, potong-potong 2x2 cm, goreng
2 sdm bumbu kari Jepang, siap pakai
250 ml air
Pelengkap:
Nasi Putih
Daun peterseli cincang

Cara membuat:

 Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.

 Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
 Tambahkan wortel, tahu, bumbu kari dan air.
 Masak dengan api kecil hingga kuah kental. Angkat.
 Sajikan dengan nasi putih hangat dan taburi peterseli.

Untuk 4 orang
Resep Tahu: Tahu Tek
Odilia Winneke - detikFood
Share :
<p>Your browser does not support iframes.</p>

Foto: Syahroni
Jakarta - Kangen jajanan khas kota Surabaya? Coba saja racik sendiri tahu berbalut telur ini.
Saus kacang yang gurih dengan aroma petis udang yang wangi dijamin bikin ketagihan!

Bahan:
1 buah (300 g) tahu putih, potong-potong
2 butir telur ayam
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus:
2 sdm kecap manis
150 ml air
1 sdm petis udang
Haluskan:
2 sdm kacang tanah goreng
1 siung bawang putih
2 buah cabai rawit
1 sdt garam
Pelengkap:
tauge
daun bawang iris halus
seledri iris halus
bawang merag goreng

Cara membuat:

 Kocok telur dengan garam dan merica hingga rata.

  Campur irisan tahu dengan telur hingga rata.
 Bagi menjadi 4 bagian dan goreng menjadi dadar hingga matang kedua sisinya.
Angkat.
 Saus: Aduk bumbu halus dengan bahan Saus lainnya hingga rata.
 Taruh tahu telur di piring saji.
 Beri Pelengkapnya dan siram dengan Sausnya.
 Sajikan segera.

Untuk 6 orang