I. INTRODUCCIÓN
Las quinonas son dicetonas, α, β insaturadas, son dicetonas cíclincas que por reducción se
convierten en hidroquinonas, los que fácilmente se regeneran por oxidación. Las quinonas son
coloreadas debido a su fuerte conjugación, muchas de las propiedades de las quinonas
resultan de su tendencia el sistema hidrobioquinómico aromático.
Antraquinonas
Este tipi de compuestos se constituye el grupo más numeroso de las quinonas y la mayoría de
ellas están hidrolizadas en C1 y C2. Pueden extraerse con solventes no polares, pero cuando
están con glicósidos se extraen con agua, etanol, o mezcla de ambos, ejemplo: la barbaloína
del aloe y el ácido camrmínico de la cochinilla. La detección de antraquinonas se lleva a cabo
mediante reacciones de coloración.
Las soluciones alcalinas diluidas, son solventes químicamente activos que se utilizan
generalmente para la extracción de quinonas de naturaleza ácida.
La fuerza ácida de las quinonas hidrolizadas depende de la posición y el número de los grupo –
OH fenólicos y, en algunos casos, del grupo carboxilo –COOH.
II. OBJETIVOS
III. MATERIALES
- Vaso de 150ml, probeta de 10ml, bagueta, pipeta 1ml, pipeta pasteur, tubos de ensayo,
bombilla.
- Reactivos: etanol, NaOH20%, benceno, NH4Oh, KOH.
- Muestra: grageas, senokot, cochinillas (cascarón).
IV. PROCEDIMIENTO
Se pesan 2gr de muestra y se trituran hasta conseguir un polvo fino en un mortero. Luego se
realizan los siguientes ensayos químicos:
a) Solubilidad en NaOH al 5%
b) Reacción de Borntrager
A 1gr de muestra se trar con KOH 5% en caliente, se filtra, enfría y se acidula con HCl
20%, se añade benceno, se agita y se deja en reposo.
Luego se separa la fase bencénica a la cual se le añade NH4OH.
V. RESULTADOS
- El cambio de coloración nos indicó la presencia de compuestos quinónicos al utilizar el
NaOH al 5%.
- Se observó la formación de una coloración rosada a roja, indicándonos la presencia de
antraquinonas.
PRÁCTICA 6: CUMARINAS
I. INTRODUCCIÓN
Las cumarinas son productos naturales en base a los cuales se encuentra benzo α-pirona ó α)-
cromonas (lactona del ácido cis-orto-hidroxicinámico).
La propiedad física más usual para reconocer una cumarina es la fluorescencia que ellos
desarrollan a la luz UV (366) y ampliamente utilizada es CCD.
La placa con extracto acetónico o etéreo con el sistema Hexano – EtOAc (3:1) se observa en el
visible, coloraciones amarilla y verdosas, en tanto que en el UV hay fluorescencias: púrpura,
verde, celeste.
II. OBJETIVOS
• Reconocer las curaminas en la Ruta graveolens “Ruda”
• Aprender el proceso de extracción de cumarinas.
III. MATERIALES
IV. PROCEDIMIENTO
V. RESULTADOS
- 1ra Etapa: consistió en la extracción continua de la ruda seca y molida durante tres
horas a través de un extractor Soxhlet hasta quedar transparente.
VI. CONCLUSIONES