Aceites Esenciales

Presentado por: Daniel Forero

Darío campos
Julián trespalacios
David burgos
Juan diego González Suarez
Que son?
Los aceites esenciales son mezclas de varias sustancias
químicas de las plantas, que dan el aroma característico a
algunas flores, árboles, frutos, hierbas, especias, semillas y a
ciertos extractos de origen animal . Se trata de productos
químicos intensamente aromáticos, no grasos, volátiles por
naturaleza (se evaporan rápidamente) y livianos (poco
densos). Son insolubles en agua, levemente solubles en
vinagre, y solubles en alcohol, grasas, ceras y aceites
vegetales. Se oxidan por exposición al aire. Proceden de
plantas tan comunes como el perejil y tan exquisitas como
el jazmín. Para que den lo mejor de sí, deben proceder de
ingredientes naturales brutos y quedar lo más puro posible.
Origen
Las plantas elaboran los aceites esenciales con el fin de protegerse de las
enfermedades, ahuyentar insectos depredadores o atraer insectos benéficos
que contribuyen a la polinización.
Están presentes en distintas partes de la planta:
en las flores (como en el caso de la lavanda, el jazmín y la rosa)
en todo el árbol (como sucede con el eucaliptus)
en las hojas (la citronela)
en la madera (el sándalo)
en la raíz (el vetiver)
en la resina que exhudan (el incienso, la mirra y el benjuí)
en la cáscara de los frutos (el limón, la naranja y la bergamota)
Dentro de los tejidos vegetativos, se encuentran en células esféricas o
diferentes cavidades o canales en el parénquima, y cuando dan el olor a las
flores, se encuentran en las glándulas odoríferas, desde donde son liberados.
Como se denomina?
Se denominan con el mismo nombre de la planta de
origen: aceite esencial de lavanda, aceite esencial de
limón, etc.
Propiedades
Todos los aceites esenciales son antisépticos, pero cada uno tiene
sus virtudes especificas, por ejemplo pueden ser analgésicos,
fungicidas, diuréticos o expectorantes. La reunión de
componentes de cada aceite también actúa conjuntamente para
dar al aceite una característica dominante. Puede ser como el de
manzanilla, refrescante como el de pomelo, estimulante como el
aromático de romero o calmante como el clavo.
En el organismo, los aceites esenciales pueden actuar de modo
farmacológico, fisiológico y psicológico. Habitualmente producen
efectos sobre diversos órganos (especialmente los órganos de los
sentidos) y sobre diversas funciones del sistema nervioso.
También son utilizados en plantas para alejar a los insectos
herbívoros.
 En que se usa
Al aceite de lavanda se usa en aromaterapia para las
heridas y quemaduras.
El uso principal de los aceites esenciales es en
perfumería. Los fenoles y terpenos de los aceites
esenciales, los fabrican las plantas para defenderse de
los animales herbívoros. Actúan como mensajeros
químicos. Los aceites esenciales se mezclan con los
naturales de la piel reforzando la nota de fondo...
motivo por el cual cada piel le confiere a un mismo
perfume un aroma particular y diferente
Precauciones
Es importante señalar que la mayor parte de los aceites esenciales no
pueden aplicarse en su estado puro directamente sobre la piel, ya que
son altamente concentrados y pueden quemar la piel.
Antes de aplicarlos es necesario diluirlos en otros aceites, conocidos
como aceites bases, o en agua.
Preferentemente los aceites esenciales no deben de ser ingeridos.
No deben entrar en contacto con los ojos. En caso de hacerlo deben
de lavarse los ojos con abundante agua, evitando tallarse con las
manos.
Deben de usarse con moderación en mujeres embarazadas y niños.
No confundir los aceites esenciales con los aceites sintéticos, su
calidad es muy inferior a los aceites esenciales y si son aplicados en la
piel causan quemaduras y alergias
Curiosidades
En la literatura fueron la inspiración de la novela El
perfume, de Patrick Süskind, cuyos principales
protagonistas no humanos son los aceites esenciales.
Los aceites esenciales no deben de confundirse con los
esencias florales, como las flores de bach. Las esencias
florales no tienen olor, pues el proceso de extracción es
muy distinto. El aceite esencial es muy aromatico
Clases de aceites
NOTAS ALTAS
NOTAS MEDIAS
NOTAS BASES
 
Notas altas
Los aceites con esta nota son fuertemente
penetrantes, con olor fuerte, estimulantes,
inspiradores y volátiles por naturaleza. El aroma
puede durar hasta 24 horas, sin embargo, su mayor
influencia se produce realmente en el primer
momento del contacto. Éste es el grupo más potente
de los aceites esenciales. Cuando se aplican en la
superficie de la piel, el cliente experimenta o bien
una sensación de frescor o de calor. Estos aceites
esenciales no producen una sensación de tibieza.
Notas medias
Son aceites esenciales que constituyen el grueso
de la fórmula. La intensidad de su olor se
asemeja a la de las notas altas, estos aromas
pueden durar hasta tres días. En las fórmulas
éstos actúan como ecualizadores, ya que son
capaces de controlar la intensidad o la mayor
actividad de los aceites esenciales, éstos tienen
fragancias que realmente gustan a la gente y, por
lo tanto, a menudo constituyen hasta el 50 % de
la fórmula.
Notas bases
Las notas bases producen una impresión más
duradera, ya que sus aromas pueden durar hasta una
semana. En la fórmula, la penetración y la
intensidad de las notas bases hacen más profunda y
enriquecedora la mezcla. Muchos aceites de ésta
categoría tienen la capacidad de penetrar en la piel
mucho más profundamente que todos los demás. En
el momento del contacto inicial con la nariz, puede
que el aroma no sea particularmente intenso, pero si
se deja en la piel puede alcanzar un olor muy fuerte
Formas de extraer los aceites
La destilación: es un proceso físico pues no se produce
ninguna transformación de sustancias sino una
separación, desde el punto de vista de la física la
destilación se define del siguiente modo: “muchas
sustancias de punto de ebullición muy alto, calentadas
juntamente con el agua pasan a estado de vapor a la
temperatura de ebullición de ésta, son por lo tanto,
volátiles con el vapor de agua y pueden obtenerse y
purificarse por destilación en corriente de ese vapor.
Alambique
 Métodos de expresión
Es un método de obtener aceites esenciales de plantas
o partes de plantas aplicando presión. Los antiguos
egipcios guardaban flores en bolsas de tela y las
estrujaban hasta que salía el aceite. Este método fue
ampliamente utilizado hasta el descubrimiento de la
destilación.

Glándulas del aceite esencial de

Citronella
observadas al microscopio