NOTA DE ENSEÑANZA

¡QUÉ PESADA ES MI FAMILIA!

Francisco asistió a la reunión familiar que se organiza cada cuatro años en el

rancho de los abuelos, en San Juanito, Municipio de Bocoyna del estado de
Chihuahua. Ha asistido la mayor parte de la familia proveniente de diferentes
puntos del estado y parte de los Estados Unidos

Para la ocasión se han elaborado deliciosos platillos entre los que se cuenta
con carnitas de puerco, asado, chicharrones, chamorros, frijoles refritos con
abundante queso, tortillas de harina, hamburguesas para los chicos y una
gran variedad de deliciosas frituras y refrescos, que dicho sea de paso son de
los preferidos de las familias de la ciudad.

A Francisco le agrada convivir con todos, es un chico observador y

comunicativo, como todos los demás miembros de la familia, actualmente
estudia en le Escuela Secundaria Federal No 14 y solo le preocupa su proyecto
sobre nutrición que aún no concluye.

Le ha llamado la atención como a todos los miembros de la familia un

hermoso “querubín” como todos le llaman a Toñito, un bebé de apenas tres
años al que no le han faltado las manifestaciones de simpatía; todos lo besan
y lo acarician continuamente porque dicen que es muy hermoso y “lleno de
vida” , sus mejillas sonrosadas y aspecto regordete, atraen todas las miradas.
Su actitud es tranquila, no corre mucho como los demás, es muy parecido a
su madre, que siempre se caracterizó por tener un aspecto más bien rellenito
y “bonachón”, aunque frecuentemente se queja de cansancio y problemas de
los huesos..

Se han olvidado de Juanito, que tiene la misma edad que su primo Toño, es
posible que se deba a que casi nadie lo ve en un solo lugar; se encuentra
jugueteando en el jardín, detrás de las gallinas y el perro. - Parece un poco
desnutrido- dice la mamá de Toñito, preocupada, ya que es de complexión
delgada y aunque vive en el campo, asegura que no se alimenta bien. Pese al
comentario los padres del pequeño insisten en que le gusta comer “de todo”
refiriéndose con ello a que consume una gran variedad de alimentos naturales
propios de la región que incluye frutas y verduras, cereales, leguminosas y
alimentos de origen animal. En realidad, todos saben que los padres de Juanito
cuidan mucho su alimentación y procuran que sea equilibrada.

También llama la atención su prima Amalia que es una chica muy seria, casi
no habla con nadie, se siente un poco acomplejada porque todos le dicen la
“gordis”, ya no siente lo mismo con ese sobrenombre como cuando era
pequeña. Ahora tiene quince años y hasta hace poco quería ser bailarina de
ballet, todos aseguraban que al crecer, adelgazaría.

Francisco ha preguntado a sus padres la razón por la cual en un grupos

familiar tan heterogéneo parece haber “un común denominador”.

Sus padres comentan que algunas personas piensan que es mejor un gordito
feliz y no un bulímico o anoréxico como ocurre con los actores de la televisión.
Aunque a decir verdad ningún extremo es bueno, por eso es mejor una
alimentación balanceada y el ejercicio diario.

Materia CIENCIAS 1
Tema PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES RELACIONADAS
CON LA NUTRICIÓN
Objetivo: EXPLICA LAS RAZONES POR LAS QUE ES
IMPORTANTE UNA DIETA ADECUADA PARA
PREVENIR O CONTROLAR ENFERMEDADES,
IDENTIFICANDO ALGUNAS DE ESTAS Y
RECONOCIENDO LA IMPORTANCIA DE
LAPREVENCIÓN

Descripción:

Etapa 1:

 CONFORMAR EQUIPOS DE CINCO

MIEMBROS PROCURANDO QUE SEAN
HETEROGÉNEOS

 PROPORCIONAR LA LECTURA ¡QUE

PESADA ES MI FAMILIA! SOLICITÁNDOA
LOS ALUMNOS LA COMENTEN
 Etapa 2:

 PROPORCIONAR LAS SIGUIENTES

CUESTIONAMIENTOS QUE GUIEN EL
ANÁLISIS:
• ¿Qué tipo de alimentos se consumieron en la fiesta
familiar?

• De acuerdo con las actitudes de la familia, ¿Qué factor lo

asocian con la salud y belleza de los bebés?

• Cuales son algunas de las enfermedades relacionadas con

el exceso o falta de nutrimentos?

• Menciona los problemas que manifiestan Amalia y la

mamá de Toñito

• ¿Consideras que solo los actores padecen enfermedades

como la anorexia o bulimia? Argumenta tu respuesta

 EN PLENARIA REALIZAR LA PUESTA EN

COMÚN UBICANDO EL PROBLEMA:
IDENTIFICACIÓN DE ALGUNAS
ENFERMEDADES OCASIONADAS POR
HÁBITOS ALIMENTICIOS INADECUADOS

Etapa 3:

 INVESTIGAR LA ESTRATEGIA UTILIZADA

PARA CONOCER EL PESO ADECUADO DE UNA
PERSONA

 INVESTIGAR LAS CAUSAS, CONSECUENCIAS Y

POSIBLES SOLUCIONES DE ENFERMEDADES
COMO LA ANEMIA, OBESIDAD, DIABETES,
 BULIMIA Y ANOREXIA

 ELABORAR UN MAPA CONCEPTUAL

Etapa 4

 ANALIZAR EN PLENARIA TABLAS SOBRE

PROBLEMAS GENERADOS POR LA FALTA DE
UNA DIETA BALANCEADA (SE PROYECTARÁ
INFORMACIÓN)

 ELABORAR UN RESUMEN QUE EXPLIQUE

PORQUÉ UNA SANA ALIMENTACIÓN EVITA O
PERMITE EL CONTROL DE ENFERMEDADES
COMO LA DIABETES.

 APLICAR UNA ENCUESTA QUE PERMITA

DETECTAR LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS EN
GENERAL DE AL MENOS 15 PERSONAS , ASÍ
COMO ALGUNAS ENFERMEDADES
RELACIONADAS CON LA NUTRICIÓN

 ELABORACIÓN DE UNA GRÁFICA CON LA

INFORMACIÓN OBTENIDA DE LAS ENCUESTAS

 EXPOSICIÓN DE LOS RESULTADOS DE LA

ENCUESTA

Etapa 5
 ELABORAR UN CARTEL QUE PROMUEVA UNA
SANA ALIMENTACIÓN QUE EVITE
ENFERMEDADES OCASIONADAS POR EXCESOS
O DEFICIENCIAS DE NUTRIMENTOS.
COLOCARLO EN PARTES ESTRATÉGICAS DE
LA ESCUELA.

Evaluación INVESTIGACIÓN DE CAMPO Y BIBLIOGRÁFICA

15 %

MAPA CONCEPTUAL (HETEROEVALUACIÓN)

15 %

CARTEL 15 % (COEVALUACIÓN)

EXPOSICIÓN (COEVALUACIÓN A TRAVÉS DE

RÚBRICAS) 40 %

ACTITUDES Y VALORES DE ANÁLISIS,

SÍNTESIS, INVESTIGACIÓN, COLABORACIÓN,
TRABAJO EN EQUIPO, RESPONSABILIDAD
(COEVALUACIÓN Y HETEROEVALUACIÓN) 15
%