Asinan Segar - Kompas Female Page 1

KOMPAS.com | Bola | Entertainment | Tekno | Otomotif | Female | Forum | Kompasiana | Images | Mobile | Cetak | ePaper | Pemilu | PasangIklan | GramediaShop

Home / Dapur / Resep

Asinan Segar
Senin, 2/11 /2009 | 19 :09 WIB

Bahan:
1 bh (100 gr) apel hijau manalagi/granny smith
1 sdt air jeruk lemon, campur 1 sdm air
100 gr wortel, kupas
50 gr kol, buang tulang daunnya
1 lbr daun selada

Kuah asinan:
500 ml air masak
75 gr gula pasir
2 bh cabai merah, buang bijinya
Ahmad Fadilah/Tabloid Nova
1 sdt garam
Asinan Segar
2 sdm air jeruk lemon/nipis

Cara membuat :
1 . Kupas apel, buang bijinya , potong dadu 1 cm, campur dengan air
jeruk lemon/ nipis agar tak menghitam. Potong tipis wortel, bentuk
korek api. Iris tipis kol dan robek- robek daun selada.
2. Buat kuah asinan : masukkan seluruh bahan ke dalam mangkuk blender, proses hingga lembut , saring.
3. Tata apel, wortel, kol, dan daun selada dalam mangkuk saji . Siram dengan kuah asinan .

Untuk 6 orang

Tips
Selain kaya serat dan sejumlah nutrisi antioksidan, asinan bisa membantu mencuci timbunan zat toksin setelah tubuh banyak
mengasup makanan berlemak . Zat toksin atau bahan pembentuk toksin ini berasal dari hidangan kaya lemak (mentega/margarin,
susu/keju, santan, minyak goreng) , kolesterol (kuning telur , daging, ayam), dan bahan kimiawi sintetis (pewarna sintetis, pemuai
sintetis, bumbu dan santan instan) .

Resep: Wied Harry Apriaji , Ahli Gizi Kuliner Sehat & Presenter TV
Penyusun: Nuraini Wahyuningsih
Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto: Ahmad Fadillah/NOVA

Editor: din

Share on Facebook A
- Beri Rating Artikel - Rate A A

Posting komentar anda

Nama
Email
Komentar

http://female.kompas.com/images/menu_hover.gif 02/11/2009 20:15:04

Asinan Segar - Kompas Female Page 2

menampilkan komentar jika dianggap tidak etis, kasar, berisi fitnah, atau berbau SARA.

About Kompas .com | Info iklan | Privacy policy | Terms of use | Karir | Contact Us © 2008 - 2009

http://female.kompas.com/read/xml/2009/11/02/19094664/asinan.segar 02/11/2009 20:15:04