MARRON GLACÊ DE Dna.

NENZINHA

Ingredientes:

- 1 Kg DE Castanhas Portuguesas
- ½ kg de açúcar refinado
- 1 colher de café de essência de baunilha
- Um pouco de leite
- Açúcar de confeiteiro

Modo de Fazer:

Cozinhe as castanhas depois de dar um talho em cruz. Ainda quente descasque-as e

espreme-as ou amasse com o garfo.

Adicione o açúcar e leve ao fogo médio. Se necessário, para não queimar, coloque um
mini mo de leite. Cozinhe até dar o ponto ( experimente um pouco da massa em um
copo de água, e veja se já dá para enrolar.

No ponto, retire do fogo e adicione a baunilha, mexendo bem.

Coloque a massa em um refratário para esfriar até ter condições de enrolar em formato
de castanha, então passe-os no açúcar de confeiteiro.

gentilmente cedido pela amiga Maria Luiza Puntel de Oliveira (Dna. Nenzinha