Anda di halaman 1dari 7

RESEP MASAKAN PANGSIT GORENG

KUAH NIKMAT
By rini

RESEP MASAKAN PANGSIT GORENG KUAH NIKMAT

Bahan:

1. 20 lembar kulit pangsit


2. ½ sendok teh lada bubuk
3. ¼ sendok teh garam
4. 1 sendok teh kecap asin
5. ½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
6. 1 butir putih telur
7. 1 sendok makan minyak wijen
8. 1 batang daun bawang, iris halus
9. Bawang goreng secukupnya

Bahan yang di cincang:

1. 200 gram daging ayam


2. 200 gram udang basah

Bahan yang dihaluskan:

1. 3 butir bawang merah


2. 4 siung bawang putih

Kuah pangsit:

1. 5 buah jamur kuping, rendam


2. ½ buah juhi, potong-potong, rendam
3. 1 sendok makan ebi, rendam
4. 1 dada ayam
5. 800 cc air
6. 1 sendok teh garam
7. ½ sendok teh lada bubuk
8. ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
9. ½ sendok teh penyedap rasa, jika suka
Cara Membuat Resep Masakan Pangsit Goreng Kuah Nikmat:
1. Campur ayam, udang, bumbu halus, lada, garam, kecap asin, penyedap rasa, putih
telur, minyak wijen. Aduk rata.
2. Ambil kulit pangsit, isi dan lipat. Goreng hingga kecoklatan, angkat
3. Kuah: didihkan air di panci, masukkan dada ayam, udang, juhi, ebi, jamur kuping,
lada, garam, kaldu, penyedap rasa. Angkat ayam, suir-suir
4. Tuang kuah pangsit di mangkuk, beri ayam suir. Tambahkan pangsit diatasnya.
Taburi daun bawang dan bawang goreng

Untuk 4 porsi

RESEP MASAKAN SUP BASO PANGSIT


AYAM
By rini

RESEP MASAKAN SUP BASO PANGSIT AYAM

Bahan:
1 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, haluskan
4 butir bawang merah, haluskan
600 ml air
10 buah baso ayam
1 batang seledri, cincang halus
Merica bubuk, gula, garam secukupnya
3 lembar bok choy, potong-potong

Pangsit Ayam:
6 lembar kulit pangsit
100 gr ayam giling
1 sdm minyak wijen
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk

Cara Membuat Resep Masakan Sup Baso Pangsit Ayam:


Pangsit Ayam: campur ayam giling dengan semua bahan, aduk rata, isikan ke setiap
lembar kulit pangsit, lipat sisihkan
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
Masukkan air merica, gula, garam, daun bawang, seledri. Masak hingga mendidih.
Masukkan baso, pansit ayam. Rebus hingga matang
Masukkan bok choy, aduk rata, sajikan panas-panas
Hasil 2 porsi

RESEP MASAKAN SUP BASO PANGSIT


AYAM
By rini

RESEP MASAKAN SUP BASO PANGSIT AYAM


Bahan:
1 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, haluskan
4 butir bawang merah, haluskan
600 ml air
10 buah baso ayam
1 batang seledri, cincang halus
Merica bubuk, gula, garam secukupnya
3 lembar bok choy, potong-potong

Pangsit Ayam:
6 lembar kulit pangsit
100 gr ayam giling
1 sdm minyak wijen
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk

Cara Membuat Resep Masakan Sup Baso Pangsit Ayam:


Pangsit Ayam: campur ayam giling dengan semua bahan, aduk rata, isikan ke setiap
lembar kulit pangsit, lipat sisihkan
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
Masukkan air merica, gula, garam, daun bawang, seledri. Masak hingga mendidih.
Masukkan baso, pansit ayam. Rebus hingga matang
Masukkan bok choy, aduk rata, sajikan panas-panas
Hasil 2 porsi

Diposkan oleh Kiky at 10:54


Mie Ayam Pangsit

(Dari tabloid Nova) ;

Bahan :
1 bungkus mie kering telur, direbus hingga empuk
3 siung bawang putih, dimemarkan
1 buah dada ayam, dipisah daging, kulit, dan tulangnya
Garam dan merica secukupnya
2 sendok makan kecap asin
1 tangkai daun bawang, dirajang halus
5 sendok makan bawang goreng
1 ikat kecil caisim, dipotong-potong

Pangsit :
20 lembar kulit pangsit
100 gram ayam kulit
1 siung bawang putih, dihaluskan
Garam dan merica secukupnya

Kuah :
Tulang ayam
750 cc air
Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat :

Pertama-tama kita buat pangsit. Campur ayam giling bersama bawang


putih, garam, dan merica. Ambil selembar kulit pangsit. Taruh isinya di
sudut. Lipat dua kali lalu tautkan kedua ujungnya hingga berbentuk
pangsit. Jika tidak menempelkan gunakan putih telur atau adonan tepung
maizena yang diberi air secukupnya.
Buat adonan ayam. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan
potongan dada ayam. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica.
Tuangkan 1 gelas air. Masak di atas api kecil sampai air berkurang
separuh.

Buat minyak ayam untuk pengaduk mie. Potong-potong kulit ayam


kecil-kecil. Goreng dalam 3 sendok makan minyak panas hingga
kecokelatan. Buang kulit ayam. Sisihkan minyaknya.

Mie yang baru direbus, ditiriskan. Campur dengan minyak ayam tadi.
Siapkan mangkuk-mangkuk. Taruh dalam tiap mangkuk sedikit garam,
merica, dan kecap asin. Masukkan mi. Aduk rata. Di atasnya taruh ayam
beserta sedikit kuahnya, pangsit yang telah direbus, daun bawang iris, dan
bawang goreng.

Sajikan dengan kuah. Cara membuat kuah, rebus tulang dalam 1 liter air
dengan api kecil bersama garam dan merica. Masak selama 30 menit.

Untuk 5 porsi

Mie Ayam Pangsit

(Resep dari Majalah Selera) ;

Bahan :
5 sdm minyak, untuk menumis
5 siung, bawang putih, cincang halus
500 gr daging ayam, potong dadu 1 cm
500 ml kaldu ayam
250 g jamur merang, belah 2
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
Pelengkap :
kecap minyak *)
10 gulung mi keriting
Sawi hijau, rebus
Daun bawang, iris halus
Tong cai
Bawang goreng
Saus cabai
Pangsit rebus *)

Cara Membuat :

Isi : Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam, masak
hingga berubah warna. Tuang kaldu, tambahkan jamur, garam, merica,
kecap manis, minyak wijen masak hingga air agak mengering, angkat.

Tuang kecap, minyak, dan garam dalam mangkuk saji, masukkan mi


keriting rebus, sawi, daun bawang, tongcai, dan bawang goreng, tuang
kaldu.

Sajikan bersama saus sambal dan pangsit.

Untuk 10 orang

*) Kecap minyak : campuran antara kecap asin, air minyak, dan bumbu
dengan komposisi 200 ml kecap asin, 400 ml air, dan 150 ml minyak;
dibumbui dengan bawang putih cincang yang ditumis hingga harum.

*) Pangsit rebus : kulit pangsit yang diisi dengan adonan ayam isi, gulung
salah satu bagiannya dan rebus.

Catatan :

Resep membuat kecap minyak dengan takaran seperti diatas hasilnya


sangat banyak, buatlah hampir 1/4 dari resep asli.

Anda mungkin juga menyukai