MATERIAIS ORGÂNICOS

Química Orgânica
ou
Química dos compostos de carbono

Ambas as desigações são imprecisas:

A maior parte dos compostos de síntese não existe
nos seres vivos;
Nem todos os compostos baseados no carbono são
estudados pela Q. O, como é o caso do dióxido de carbono,
dos carbonatos e bicarbonatos, dos carvões e das novas
nanoestruturas.
Nascimento da Química Orgânica:
1807 – Berzelius designa por compostos orgânicos as
substâncias que se obtêm da matéria viva
1828 – Wohler sintetizou no laboratório pela primeira
vez a ureia, destruindo a ideia de que os compostos orgânicos
só podiam ser produzidos pelos seres vivos. “Abre a porta” á
síntese orgânica.

A QUÍMICA ORGÂNICA estuda a estrutura dos

compostos orgânicos, assim como a relação que existe
entre essa estrutura e as reacções possíveis que se
possam dar com estes compostos.
 Revisão de algumas noções fundamentais:

Elemento químico – substância simples que não é decomponível

noutras substâncias. Exemplos: ouro, prata, enxofre, oxigénio,
hidrogénio, ...

Átomo – menor porção de um elemento que ainda possui as

propriedades desse elemento. É formado por electrões (partículas
com carga negativa) que se encontram á volta de um núcleo
constituído por protões (partículas com carga positiva) e
neutrões (partículas neutras, ou seja, sem carga)

Molécula – conjunto de átomos ligados entre si de modo a darem

origem a uma substância com propriedades diferentes da dos
elementos que lhe deram origem. Exemplos, água (H2O), dióxido
de carbono (CO2), álcool etílico ou etanol (C2H5OH)
 Ligação Química

Numa molécula os átomos estão unidos entre si através de

uma ligação química

Numa molécula orgânica as ligações existentes são do tipo

covalente

Ligação covalente – ligação entre dois átomos que é feita por

partilha de 2 electrões

O número de ligações com outros átomos, da mesma espécie ou

diferentes, que o átomo de um elemento pode fazer chama-se de
valência química
 Ligações simples, duplas e triplas

Numa molécula orgânica dois átomos podem ligar-se entre si através

de:

• uma ligação simples:

simples partilham apenas 2 pares de electrões e é
representada por um traço –

• uma ligação dupla:

dupla partilham 4 pares de electrões e é
representada por um traço duplo =

•uma ligação tripla:

tripla partilham 6 pares de electrões e é representada
por um traço triplo
Átomos que entram na constituição dos compostos orgânicos

Os átomos mais abundantes:

Elemento símbolo valência tipo de ligação

carbono C 4 simples, dupla, tripla
hidrogénio H 1 simples

Átomos, a seguir em abundância, que formam ligações com

o átomo de carbono:

Elemento símbolo valência tipo de ligação

oxigénio O 2 simples, dupla
azoto N 3 simples, dupla, tripla
Outros átomos, menos abundantes , que também podem
existir nas moléculas orgânicas e que se podem ligar ao
carbono, ao hidrogénio, ao oxigénio e ao azoto

Elemento símbolo valência tipo de ligação

enxofre S 2; 4; 6 simples, dupla
fósforo P 3; 5 simples, dupla
Átomos que se ligam ao átomo de carbono apenas por uma
ligação simples.: os halogénios

Elemento símbol valência tipo de ligação

fluor F 1 simples
cloro Cl 1 simples
bromo Br 1 simples
iodo I 1 simples
Energia de ligação
Energia que se liberta quando uma ligação se forma entre dois
átomos e que é igual á energia necessária para quebrar essa
ligação

Ligação energia (kcal/mol)

C-C 83
C-O 84
C-N 68
C-H 99
C=C 146
CC 199