1

1. Antara yang berikut yang manakah padanan yang betul tentang nutrien dan contohnya?

Karbohidrat Lemak Protein

A Kacang dal
Tempe Marjerin
B Udang
Roti Mentega
C Roti
Tebu Daging
D Ikan
Telur Marjerin

2. Apakah fungsi air dalam tubuh?

A membantu pencernaan makanan
B membantu mengawal sistem saraf
C merangsang pergerakan peristalsis
D melindungi organ penting dalam tubuh

3. Rajah di bawah menunjukkan fungsi X.

Membantu Mengelakkan
perkumuhan divertikula

A protein C pelawas
B vitamin D garam mineral

4. Apakah maksud diet?

A pengambilan makanan oleh individu
B pengamalan makanan oleh individu
C pengawalan makanan oleh individu
D pemilihan makanan oleh individu

5. Perkara yang perlu dipertimbangkan semasa memilih ikan segar ialah

I insang berwarna merah gelap
II mata menonjol dan bersinar
III badan licin dan berlendir
IV sisik masih melekat dan berkilat
A I,II, dan III
B I, II, dan IV
C I, III dan IV
D II, III, dan IV

3758/1 SULIT
 2

6. Apakah yang perlu dilakukan sebelum menyimpan makanan dalam rajah di atas?
A bungkus dengan surat khabar
B basuh dan rendam supaya bersih
C Asingkan mengikut bahagian tertentu
D porsikan mengikut kuantiti yang diperlukan

7. Pernyataan berikut menerangkan satu proses dalam menghasilkan makanan.

Makanan dinyahhidratkan secara menjemur atau

menggunakan haba panas
Antara yang berikut manakah menepati maksud pernyataan itu?
A makanan segar C makanan spara proses
B makanan kering D makanan untuk dipanaskan

8. Antara berikut, padanan manakah betul tentang ciri hasil masakan bagi setiap kaedah
memasak?

Kaedah memasak Ciri hasil masakan

A Makanan berminyak
Menggoreng kering
B Makanan lembab
Menggoreng tohor
C Makanan kering
Mengukus
D Makanan lembut
Merendidih

3758/1 SULIT
 3

9. Antara makanan mudah yang manakah dikelaskan sebagai makanan sedia masak untuk
dipanaskan?

A I dan II
B II dan III
C III dan IV
D I dan IV

10. Rajah di bawah adalah sebahagian daripada organ pencernaan . Bahagian manakah
merembeskan enzim amilase?

A P
B Q
C R
D S

3758/1 SULIT
 4

11. Rajah di atas menunjukkan sebahagian daripada proses pencernaan

Antara berikut yang manakah menerangkan tentang proses itu?
A pemangkin organik yang mengawal atau mempercepatkan tindak balas kimia
B Pergerakan kembang kuncup otot secara beritma untuk menolak makanan
C proses memecahkan molekul kompleks ke unit paling ringkas
D penyerapan unit ringkas nutrient melalui vilus

12. Pilih padanan yang betul bagi penggunaan alat penjimat masa.

Membancuh kopi

Melembutkan
kekacang

Mengisar makanan

Membuat jus buah-

buahan

3758/1 SULIT
 5

13. Antara yang berikut faktor yang manakah mempengaruhi perancangan menu?
A Budaya
B Pendidikan
C Kegemaran
D Pendapatan

14. Rajah di bawah menunjukkan sejenis sajian harian.

Bilakah sajian itu sesuai disajikan?

A Brunch
B Hi- Tea
C Sarapan
D Minum petang

15. Antara berikut yang manakah pernyataan yang paling sesuai untuk melengkapkan
kegunaan RDA?
A Merancang menu
B merancang kaedah masak
C Mencipta jenama makanan
D Menilai kualiti makanan

16. Antara berikut yang manakah boleh menyebabkan pencemaran makanan?

I tindak balas haba
II tindak balas enzim
III penggunaan bahan kimia
IV serangan serangga perosak
A I, II dan III
B I,II dan IV
C I, III dan IV
D II,III dan IV

3758/1 SULIT
 6

17. Rajah di bawah menunjukkan piramid makanan.

Antara yang berikut yang manakah betul?

Aras Contoh makanan

S
A 1
R
B 2
Q
C 3
P
D 4

18. Pernyataan di bawah adalah satu maksud dalam bidang makanan dan pemakanan.

Pengawalan kebersihan dan

keselamatan dalam penyediaan
dan penyimpanan makanan
supaya makanan tidak tercemar

Antara yang berikut yang manakah berkaitan dengan maksud itu?

A Sanitasi makanan
B Penjagaan makanan
C Pengawalan makanan
D Keselamatan makanan

19. Antara yang berikut yang manakah tujuan kemasan fabric?

I mengelakkkan luntur
II Memperbaiki rupa
III member perlindungan
IV memperbaiki pengendalian
A I,II dan III
B I. II, dan IV
C I, III dan IV
D II, III dan IV

3758/1 SULIT
 7

20. Padanan yang manakah betul tentang gentian asli dan gentian buatan?

Gentian asli Gentian buatan

A Kapas Linen
B Sutera Nilon
C Asetat Poliamida
D Akrilik Poliester

21. Antara yang berikut padanan yang manakah betul tentang peralatan jahitan dan
kegunaannya?

22. Antara berikut alatan yang manakah sesuai digunakan untuk memindahkan tanda pola ke
fabrik?
A Pita ukur dan kapur tukang jahit
B Roda surih dan karbon tukang jahit
C Jarum peniti dan kapur tukang jahit
D Pembaris lurus dan karbon tukang jahit

3758/1 SULIT
 8

23. Rajah di bawah menunjukkan dua jenis lengan baju.

Bentuk badan yang manakah sesuai dengan jenis lengan itu?

I Tinggi dan gempal
II Tinggi dan langsing
III Rendah dan kurus
IV Rendah dan gempal
A I dan II
B I dan IV
C II dan III
D III dan IV

24. Antara yang berikut stail pakaian yang manakah sesuai untuk individu yang rendah dan
gempal?

3758/1 SULIT
 9

25. Rajah menunjukkan struktur keluarga.

Namakan struktur keluarga X dan Y.

X Y
A Keluarga luas Keluarga poligami
B Keluarga nuklear Keluarga luas
C Keluarga poligami Keluarga induk tunggal
D Keluarga induk tunggal Keluarga nuklear

26. Antara berikut, yang manakah kebaikan iklan?

I Member maklumat
II Pengguna boleh membuat pilihan
III Pengguna boleh membuat perbandingan
IV Pengguna boleh bersaing mendapat barangan
A I, II dan III
B I, II dan IV
C I, III dan IV
D II, III dan IV

3758/1 SULIT
 10

27. Rajah menunjukkan susun atur perabot dan kelengkapan di ruang dapur.

Berdasarkan rajah, susun atur yang manakah betul?

A P
B Q
C R
D S

28. Encik Rasyidi telah berkahwin selama 10 tahun dan mempunyai seorang anak. Antara
berikut, kitaran hidup yang manakah telah dilalui oleh Encik Rasyidi?
I Peringkat permulaan
II Peringkat perkembangan
III Peringkat pengecilan

A I dan II sahaja
B I, dan III sahaja.
C II dan III sahaja
D I, II dan III sahaja.

3758/1 SULIT
 11

29. Padanan manakah betul mengenai kedudukan dan jenis penyudah tepi?

Kedudukan pada pakaian Penyudah tepi

Lapik berbentuk

kun

kelepet

Lapik lurus

A I dan II
B I dan III
C II dan III
D III dan IV

30. Berdasarkan Rajah, X ialah

A tanda imbang
B garis pemadan
C tanda lipatan
D garisan gunting

3758/1 SULIT
 12

31. Antara yang berikut, faktor yang manakah mempengaruhi pemilihan tempat kediaman?

A Iklim
B Budaya
C Rekreasi
D Pendapatan

32.
 Kemeja lengan
panjang
 Seluar panjang

Pakaian di atas diklasifikasikan sebagai

A pakaian asas
B pakaian riadah
C pakaian formal
D pakaian informal

33. Rajah di bawah menunjukkan struktur vilus.

Nutrien apakah yang diserap di X?

A Glukosa dan frukosa

B Glukosa dan galaktosa
C Asid lemak dan gliserol
D Asid amino dan vitamin B

3758/1 SULIT
 13

34. Rajah menunjukkan tanda pola.

Antara yang berikut padanan yang manakah betul tentang tanda pola itu?

P Q R S
A Notch Lisu pemadan Tanda lipatan Garisan pemadan
B Notch Tanda lipatan Lisu pemadan Garisan pemadan
C Garisan pemadan Lisu pemadan Tanda lipatan Notch
D Garisan Pemadan Tanda lipatan Notch Lisu pemadan

35. Pernyataan yang manakah betul tentang penyenggaraan wardrobe?

I Aksesori disimpan bersama pakaian asas

II Simpan pakaian di ruang khas yang kering
III Pakaian boleh dilipat atau digantung mengikut kesesuaian
IV Simpanmengikut arahan Label Jagaan Tekstil Antarabangsa.

A I dan II
B I dan IV
C II dan III
D III dan IV

36. Pilih padanan yang betul tentang ruang dan fungsinya.

Ruang Fungsi
A Ruang tamu Membuat aktiviti penulisan
B Ruang mendobi Menyimpan barang-barang peribadi
C Ruang bacaan Berehat dan berinteraksi secara informal
D Ruang istirehat Bermain permainan dalam rumah atau video

3758/1 SULIT
 14

37. Pernyataan di bawah menerangkan tentang bentuk badan Najwa dan majlis yang akan
dihadirinya.

Najwa yang berbadan tinggi dan langsing akan

menghadiri satu majlis makan malam

Antara yang berikut aksesori yang manakah sesuai dipakai untuk melengkapkan
pakaiannya?
A Tali pinggang kecil
B Skaf bercorak besar
C Rantai leher panjang
D Beg tangan bersaiz sederhana

38. Ciri gentian sutera ialah

A Kenyal
B Tahan cahaya matahari
C Kukuh semasa basah
D Sensitif pada suhu tinggi

39. Pernyataan di bawah adalah maksud tentang pengurusan keluarga.

Satu perancangan yang bersistematik dalam
menggunakan sumber kewangan keluarga untuk
mendapatkan barang dan perkhidmatan
Antara berikut yang manakah berkaitan dengan maksud itu?

A Belanjawan
B Konsumerisme
C Pengiraan kos
D Pengurusan sumber

40. Antara berikut, yang manakah peraturan menggunting fabrik semasa membuat pakaian?
I Elakkan mengangkat fabrik ssemasa menggunting
II Tekan kepingan fabrik dengan sebelan tangan
III Gunting fabrik mengikut garisan pemadan
IV Guting kepingan yang kecil dahulu
A I dan II
B I dan IV
C II dan III
D III dan IV

KERTAS SOALAN TAMAT

3758/1 SULIT
 15

3758/1 SULIT