Resipi Agar-Agar

1.Agar-agar Kelapa Muda

Kiriman: cakcibur
Hits: 354 Rating: 6.00 Review: 0
Email this Recipe Print this Recipe
Bahan-Bahan: 4 biji kelapa muda (asingkan air dan isinya)
1 packet agar-agar
1 cawan gula putih
4 cawan air Cara: masakkan agar-agar bersama air dan gula.
sesudah pasti gula hancur dan mendidih, amsukkan air kelapa muda tadi.
biarkan dengan api yg kecil dan pastikan masak.

Cadangan Hidangan: sementara itu, racikkan halus isi kelapa tadi dan aturkan
menggunakan sudu didalam bekas (cup / tupperware tau foo fa)
tuangkan adunan agar-agar tadi ke dlm mangkuk/bekas berisi isi kelapa.
sejukkan pada suhu bilik, kemudian masukkan di dalam peti ais. makan
ketika sejuk. Tambahan: jangan satukan isi kelapa didalam adunan agar-agar
yg dimasak di atas api. nnt agar-agar anda jadi berminyak.
Selamat mencuba!!

2. Agar-Agar Laici

1 paket agar-agar cap layang-layang

1 cawan gula
1 tin susu ideal (suSsu cair)
1 tin laici
1 setengah air disukat menggunakan pek agar-agar.

Cara: masukkan air dan agar-agar kedalam periuk dan masak sehingga agar-
agar tidak kelihatan lagi , kemudian masukkan gula. Tunggu sehingga gula
larut sepenuhnya. Masukkan susu ideal dan air laici , masak dalam 5-10
minit masukkan kedalam bekas dan kemudian taburkan isi laici yang
dicarikkan perlahan-lahan sejukkan sebentar dan kemudian masukkan ke
dalm peti sejuk.
Tambahan: Sedap juga jika ditambah kismis...

3.
 3. Agar-agar Mata Kucing
Sumber: Majalah Jelita November 1991 Email this Recipe Print this Recipe

Hits: 3549 Rating: 10.00 Review: 0

Bahan-Bahan:
200 gm agar-agar 1 ½ cawan gula pasir
Air secukupnya
100 gm mata kucing 1 cawan air panas

5 gelas air
Cara:
Agar-agar dimasak bersama air dan gula. Biar hingga mendidih. Tapis.
Mata kucing direndam di dalam air panas. Kemudian di kisar. Apabilah
hancur masukkan ke dalam agar-agar dan di masak hingga pekat.
Masukkan di dalam acuan dan dibekukan.

4.
Agar-agar Lapis
Sumber: Majalah Perempuan April 1997 Email this Recipe Print this Recipe
Hits: 3163 Rating: 10.00 Review: 0
Bahan-Bahan:
2 bungkus agar-agar ¼ cawan susu pekat
2,000 ml air Sedikit pewarna merah dan ungu
50 g gula Loyang atau sebarang bekas agar-
½ cawan gula merah agar
Cara:
Masak agar-agar bersama air dan gula hingga hancur. Tapis dan bahagi
agar-agar kepada empat bahagian. Didihkan agar-agar bahagian pertama
bersama gula merah. Apabila masak, tapis dan ketepikan. Masukkan susu
pekat ke dalam agar-agar bahagian kedua, kacau dan ketepikan. Untuk
agar-agar bahagian ketiga dan keempat, campurkan pewarna merah dan
ungu. Bagi membentuk lapisan pertama, tuang agar-agar berwarna
merah. Biarkan agar-agar separuh keras, sebelum dituang agar-agar
berwarna ungu, putih dan gula merah.
Panduan: Jika agar-agar menjadi keras, bolehlah dikacau di atas api
perlahan, sebelum dituang ke dalam bekas untuk membentuk lapisan.
Review:

Review:

5.
Agar-agar Keledek
Sumber: Buku Pandai Memasak Email this Recipe Print this Recipe

Hits: 2050 Rating: 9.00 Review: 1

Bahan-Bahan:
1 tahil agar-agar 1 helai daun pandan
Sedikit warna kuning
1 kati keledek Sedikit garam
2 biji telur ayam
1 kati gula pasir
1 tin susu cair
Cara:
Agar-agar dibersihkan dan direndam kemudian direbus dengan 4 gelas air
dan daun pandan. Bila sudah hancur masukkan gula dan rebus lagi sampai
mendidih baru tapis.

Keledek dibuang kulitnya kemudian direbus hingga benyek dan kecek

hingga halus.

Telur dikacau bersama susu cair kemudian campurkan ke dalam campuran

keledek. Campurkan keledek ke dalam agar-agar tadi dan perlahankan
apinya.

Tambahkan sedikit pewarna kuning dan biarkan hingga mendidih.

Sejukkan ke dalam loyang mengikut kegemaran masing-masing.

6.
Agar-agar Pisang
Sumber: Majalah Saji Oktober 1998 Email this Recipe Print this Recipe
Hits: 1868 Rating: 10.00 Review: 0
Bahan-Bahan:
100 gm pisang lemak manis-dilecek 800 ml air
10 gm agar-agar serbuk 100 gm kismis
150 ml susu rendah lemak 5 ml esen vanila
30 gm kastard
Cara:
Agar-agar dimasak dengan air hingga mendidih. Masukkan pisang, esen
vanila, adunan susu kastard dan masak hingga kelihatan berkilat.
Masukkan kismis dan biarkan mendidih di atas dapur hingga kismis
kelihatan kembang barulah dituangkan ke dalam acuan. Bekukan di dalam
 peti sejuk sebelum dihidangkan.
Review:

Review: