Management Operasi

Apakah yang dimaksud dengan manajemen operasi :

Produksi adalah proses penciptaan barang dan jasa.

Manajemen operasi adalah serangkaian aktivtas yang menghasilkan nilai dalam bentuk barang
dan jasa dengan mengubah input menjadi output.

Mengapa kita mempelajari MO :

1. Bagaimana orang mengorganisasikan diri mereka untukmendapatkan perusahaan yang

produktif
2. Bagaimana barang dan jasa diproduksi
3. Memahami apa yang dikejakan oleh manajer operasi
4. MO merupakan bagian yang paling banyak mengeluarkan biaya dalam sebuah organisasi.

Tiga fungsi yang harus dijalankan semua jenis organisasi :

1. Pemasaran : yang menghasilkan permintaan / penerima pesanan

2. Produksi atau operasi : yang menghasilkan produk
3. Keuangan / akuntansi : yang mengawasi sehat tidaknya organisasi, membayar tagihan,
mengumpulkan uang.

Apa yang dilakukan oleh Manajer Operasi :

Semua manajer yang baik melaksanakan fungsi dasar proses menejemen terdiri dari :

1. Perencanaan
2. Pengorganisasian
3. Pengaturan karyawan
4. Pengarahan dan pengendalian

Manajer operasi menerapkan proses manajemen ini pada pengambilan keputusan.

Sepuluh keputusan penting dalam MO :

1. Desain produk dan jasa

- Barang atau jasa apakah yang seharusnya kita tawarkan
- Bagaimana kita mendesain produk tersebut
2. Manajemen mutu
- Siapakah yang bertanggung jawab akan kualitas
- Bagaimana kita mendefinisikan kualitas
-
 3. Desain proses dan kapasitas
- Proses apakah yang dibutuhkan oleh produk ini dan berapa kapasitas yang tersedia
- Peralatan dan teknologi apakah yang diperlukan dalam proses ini
4. Lokasi
- Dimana sebaiknya kita menempatkan fasilitas
- Berdasarkan criteria apakah seharusnya kita mengambil keputusan lokasi
5. Desain tata letak
- Bagaimana kita menyusun fasilitas
- Seberapa besar fasilitas yang dibutuhkan untuk memenuhi rencana kita
6. Sumber daya manusia dan system kerja
- Bagaimana kita menyediakan lingkungan kerja yang layak
- Sejauhmana kita dapat berharap akan produktivitas karyawan kita
7. Perawatan
- Siapakah yang bertanggung jawab dakan perawatan, kapan kita merawat
8. Manajemen rantai pasokan (supply chain management)
- Haruskah kita membuat atau membeli saja komponen ini
- Siapakah pemasok kita dan siapakah yang dapat menyatukannya dalam program e-
commerce kita miliki
9. Persediaan perencanaan kebutuhan bahan dan JIT (just-in-time)
- Seberapa banyak persediaan setiap barang yang harus kita miliki
- Kapan seharusnya kita memesan kembali
10. Penjadwalan jangka pendek
- Apakah kita lebih baik tetap mempertahankan karyawan disaat bisnis menurun

Kegiatan operasi dalam sector jasa

Jasa : sebagai segala sesuatu yang termasuk di dalamnya perbaikan dan perawatan,
pemerintahan, restoran dan penginapan, transportasi, asuransi transportasi.

Karakteristik jasa

1. Tidak nyata
2. Diproduksi dan dikonsumsi secara langsung
3. Bersifat khas
4. Interaksi yang tinggi dengan pelanggan
5. Mempunyai definisi produk yang tidak konsisten
6. Berdasarkan pada pengetahuan

Ciri – ciri barang dan jasa

1. Barang dapat dijual kembali

2. Barang dapat dijadikan persediaan
3. Beberapa aspek kualitas dapat diukur
Tantangan untuk produktivitas

Produktivitas adalah perbandingan antara output (barang dan jasa) dibagi dengan input (sumber
daya seperti tenaga kerja dan modal)

Perhitungan produktivitas membantu manajer menilai seberapa baik mereka bekerja

Beberapa masalah dalam perhitungan :

1. Kualitas
2. Unsur – unsure luar
3. Kurang atau bahkan tidak ada satuan pengukuran yang akurat