P. 1
Makanan Beralkali Dn Berasid

Makanan Beralkali Dn Berasid

3.0

|Views: 9,121|Likes:
Dipublikasikan oleh Rohaida Ismail

More info:

Published by: Rohaida Ismail on Oct 24, 2010
Hak Cipta:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/18/2013

pdf

text

original

ALKALINE / ACIDIC FOOD CHARTS

The charts below are provided for those trying to "adjust" their body pH through their diet. The pH scale is from 0 to 14, with numbers below 7 acidic (low on oxygen) and numbers above 7 alkaline. These charts are intended only as a general guide to alkalizing and acidifying foods. Note that there may be some discrepancies between foods included on these charts.*

ALKALIZING FOODS
ALKALIZING VEGETABLES Alfalfa Barley Grass Beets Beet Greens Broccoli Cabbage Carrot Cauliflower Celery Chard Greens Chlorella Collard Greens Cucumber Dandelions Dulce Edible Flowers Eggplant Fermented Veggies Garlic Green Beans Green Peas Kale Kohlrabi Lettuce Mushrooms Mustard Greens Nightshade Veggies Onions Parsnips (high glycemic) Peas Peppers Pumpkin Radishes Rutabaga

ACIDIFYING FOODS
ACIDIFYING VEGETABLES Corn Lentils Olives Winter Squash ACIDIFYING FRUITS Blueberries Canned or Glazed Fruits Cranberries Currants Plums** Prunes** ACIDIFYING GRAINS, GRAIN PRODUCTS Amaranth Barley Bran, wheat Bran, oat Corn Cornstarch Hemp Seed Flour Kamut Oats (rolled) Oatmeal Quinoa Rice (all) Rice Cakes Rye Spelt Wheat Wheat Germ Noodles Macaroni

Sea Veggies Spinach, green Spirulina Sprouts Sweet Potatoes Tomatoes Watercress Wheat Grass Wild Greens ALKALIZING ORIENTAL VEGETABLES Maitake Daikon Dandelion Root Shitake Kombu Reishi Nori Umeboshi Wakame ALKALIZING FRUITS Apple Apricot Avocado Banana (high glycemic) Berries Blackberries Cantaloupe Cherries, sour Coconut, fresh Currants Dates, dried Figs, dried Grapes Grapefruit* Honeydew Melon Lemon* Lime* Muskmelons Nectarine* Orange* Peach Pear Pineapple

Spaghetti Bread Crackers, soda Flour, white Flour, wheat ACIDIFYING BEANS & LEGUMES Black Beans Chick Peas Green Peas Kidney Beans Lentils Pinto Beans Red Beans Soy Beans Soy Milk White Beans Rice Milk Almond Milk ACIDIFYING DAIRY Butter Cheese Cheese, Processed Ice Cream Ice Milk ACIDIFYING NUTS & BUTTERS Cashews Legumes Peanuts Peanut Butter Pecans Tahini Walnuts ACIDIFYING ANIMAL PROTEIN Bacon Beef Carp Clams Cod Corned Beef Fish Haddock Lamb

Raisins Raspberries Rhubarb Strawberries Tangerine* Tomato Tropical Fruits Umeboshi Plums Watermelon *Although it might seem that citrus fruits would have an acidifying effect on the body. ALKALIZING PROTEIN Almonds Chestnuts Hemp Protein Millet Tempeh (fermented) Tofu (fermented) ALKALIZING SWEETENERS Stevia ALKALIZING SPICES & SEASONINGS Cinnamon Curry Ginger Mustard Chili Pepper Sea Salt Miso Tamari All Herbs ALKALIZING OTHER Apple Cider Vinegar Bee Pollen Lecithin Granules Molasses. blackstrap Probiotic Cultures Soured Dairy Products Green Juices Veggie Juices Lobster Mussels Organ Meats Oyster Pike Pork Rabbit Salmon Sardines Sausage Scallops Shrimp Scallops Shellfish Tuna Turkey Veal Venison ACIDIFYING FATS & OILS Avacado Oil Butter Canola Oil Corn Oil Hemp Seed Oil Flax Oil Lard Olive Oil Safflower Oil Sesame Oil Sunflower Oil ACIDIFYING SWEETENERS Carob Sugar Corn Syrup ACIDIFYING ALCOHOL Beer Spirits Hard Liquor Wine ACIDIFYING OTHER FOODS Catsup Cocoa . the citric acid they contain actually has an alkalinizing effect in the system.

* Asparagus Brazil Nuts Brussel Sprouts Buckwheat Chicken Corn Cottage Cheese Eggs Flax Seeds Green Tea Herbal Tea Maple Syrup Milk Nuts Organic Milk (unpasteurized) Potatoes.Fresh Fruit Juice Mineral Water Alkaline Antioxidant Water ALKALIZING MINERALS Cesium: pH 14 Potassium: pH 14 Sodium: pH 14 Calcium: pH 12 Magnesium: pH 9 Coffee Vinegar Mustard Pepper Soft Drinks ACIDIFYING DRUGS & CHEMICALS Aspirin Chemicals Drugs. UNKNOWN FOODS There are several versions of the Acidic and Alkaline Food chart to be found in different books and on the Internet. Medicinal Drugs. Psychedelic Pesticides Herbicides Tobacco ACIDIFYING JUNK FOOD Coca-Cola: pH 2 Beer: pH 2.5 Coffee: pH 4 ** These foods leave an alkaline ash but have an acidifying effect on the body. Remember. you don't need to adhere strictly to the Alkaline side of the chart. The following foods are sometimes attributed to the Acidic side of the chart and sometimes to the Alkaline side. white Pumpkin Seeds Sauerkraut Soy Products Sprouted Seeds Squashes . just make sure a good percentage of the foods you eat come from that side.

Seaweeds. Guavas. Cherries. Mushrooms. Soy Beans (dry). Ginger. Kiwifruit. Brussel Sprouts. Eggplant. Bell Peppers. Herbs. Alfalfa Sprouts. Watercress Asparagus. Okra. Cucumbers. Passionfruit. Pumpkin (less sweet). Limes. Beets. Essene Bread. Jerusalem Artichokes. Pickles (homemade). Figs. Melons. Pineapple. Cauliflower. Sea Salt. Cayenne Celery. Sea Salt Apples (sour). Soy Milk. Leeks. Radishes. Apricots. Mango. Nutritional Yeast . Soy Cheese. Avocados. Bananas. Carob. Raspberries. Vegetable Juices MODERATELY ALKALINE Apples. Egg Yolks. Tomatoes. Peas. Grapes (sour). Lettuce (pale green). Olive Oil. Peaches. Sweet Corn. Spices. Dates. Dates. Strawberries. Honey (raw). Olives (ripe). Umeboshi Plums. Squash. roasted). Grapes. Grapefruit. Garlic. Sesame Seeds (whole). Coconut (fresh). Grapes (less sweet). Brown Rice Vinegar Chestnuts (dry. Green Beans. Cabbage. Papaya. Fruit Juices. Pumpkin . Raisins. Mayonnaise (homemade). Turnip. Peaches (less sweet). Sprouted Grains. Apple Cider Vinegar SLIGHLTY ALKALINE Almonds. Seedless Grapes. Figs. Kelp. Oranges. Tomatoes (less sweet). Broccoli. Pears (less sweet). Goat's Milk and Whey (raw). Potatoes (with skin). Watermelon ALKALINE FORMING Cantaloupe. Onions. Parsley. Lettuce. Nectarine. Peas (less sweet). Tofu. Currants.Honey Kombucha Lima Beans Sunflower Seeds Yogurt RANKED FOOD CHART : ALKALINE TO ACIDIC EXTREMELY ALKALINE Lemons. Pears.

Dry Coconut. Seeds (pumpkin. Fructose. Potatoes. Fish. Pastries and Cakes from White Flour. Dried Beans (mung. Wine. Flour (white wheat). Wheat Bread (sprouted organic) EXTREMELY ACIDIC Artificial Sweeteners. Cranberries. untuk sihat kita perlu mengambil makanan dalam pecahan 80 peratus makanan beralkali dan 20 peratus makanan berasid untuk mengekalkan kesihatan serta meningkatkan daya ketahanan badan. Carbonated Soft Drinks. Bran. Popcorn (with salt and/or butter). Deer. Egg Whites. Butter. raw). Jellies. Liquor. kidney. Tea (black). Pasta (white). Goat's Milk (homogenized). Whole Wheat Foods. Yogurt (sweetened) Makanan Beralkali Baik untuk Badan MENGIKUT pengamal perubatan alternatif. Jams. Oats (rye. Pastry (whole grain and honey). Chocolate. sunflower). rice and wheat). Mustard. Poultry. White Bread. unsalted). Drugs. Milk (homogenized). White Vinegar (processed). Seafood. Plums. Margine. Maple Syrup (processed). Pork. Molasses (unsulferd and organic). Olives (pickled). Custard (with white sugar). Cereals (refined). Yogurt (plain) MODERATELY ACIDIC Bananas (green). Crackers (unrefined rye. Molasses (sulphured). garbanzo). Most Nuts. Prunes. Honey (pasteurized). Coffee. Sugar (white). Cereals (unrefined). Cream (fresh. Blueberries. pinto. Oils (except olive).NEUTRAL Butter (fresh. Cheeses. Eggs Whole (cooked hard). Brown Sugar. Rice (basmati and brown). Pasta (whole grain). adzuki. organic). Barley (rye). . Pickles (commercial). Cow's Milk and Whey (raw). Fruit Juices with Sugar. Beef. Breads. Maple Syrup (unprocessed). Table Salt (refined and iodized). Cigarettes and Tobacco. Cream of Wheat (unrefined). Lamb. Soy Sauce. Ketchup. Beer.

tai chi dan qi gong sangat baik untuk diamalkan kerana ia juga menenangkan fikiran. Jika tiada usaha mengurangkan paras keasidan dalam badan. badan mengambil kalsium daripada tulang untuk mengembalikan kealkalian darah ke paras normal. kola dan berkarbonat boleh menghasilkan lebih banyak asid dalam badan. Lebih banyak kita minum air (sekurang-kurangnya lapan gelas atau satu setengah liter sehari) lebih baik kerana ia menyingkir bahan buangan yang boleh menjadikan darah berasid.45 dan ini sebabnya kita digalak melebihkan pengambilan makanan atau minuman beralkali supaya fungsi darah tidak terjejas. pelajaran. mereka yang ada masalah asidosis teruk berisiko tinggi untuk mengalami kehilangan tulang berbanding wanita yang mempunyai paras pH normal. iOsis MedKlinn. .Namun yang berlaku kini adalah sebaliknya. Ini sebabnya kita perlu mengambil lebih banyak makanan beralkali kerana makanan berasid boleh menjejaskan pencernaan. kopi. badan bertindak balas untuk mengurangkan keasidan melalui tiga laluan iaitu:  Buah pinggang — air kencing. ikan. Asidosis ialah keadaan di mana pH badan menjadi berasid yang boleh disebabkan beberapa perkara seperti:  Tekanan (emosi. iaitu 80 peratus makanan bersifat asid dan hanya 20 peratus makanan beralkali. terutama jika banyak mengambil makanan berasaskan haiwan. susu dan produk tenusu) serta kurang pengambilan sayur-sayuran. Perut menghasilkan asid hidroklorik yang mempunyai pH 3 untuk mencernakan makanan.000 wanita mendapati. gaya hidup moden yang mewah dengan pelbagai makanan beralkali. Penyelidik percaya banyak kes keretakan tulang pinggul yang berlaku pada wanita ada kaitan dengan masalah badan terlalu berasid yang berpunca daripada pemakanan kaya sumber haiwan (daging. ramai menyarankan kita minum air beralkali yang dikatakan antara cara mudah dan pantas untuk mengekalkan paras kealkalian badan.  Tulang — kehilangan kalsium. kita mengeluarkan karbon dioksida daripada badan. Senaman yang mementingkan teknik pernafasan seperti yoga. telur. kewangan dan sosial)  Pencemaran  Gaya hidup tidak aktif  Pemakanan.  Pernafasan — Apabila bernafas.Katanya. Lim Ju Dee. Makanan yang dicerna kemudian dipindahkan ke usus kecil yang bersifat alkali. Pengeluaran karbon dioksida menjadi lebih cepat dan teratur melalui senaman dan teknik pernafasan betul. kurang bersenam dan banyak mengalami tekanan menyumbang kepada masalah asidosis iaitu badan menjadi berasid. Makanan berasaskan haiwan dan minuman seperti kopi. Darah manusia mempunyai pH sedikit beralkali iaitu antara 7. apabila berasid. kerja. “Bahagian berasid dalam badan kita ialah di perut.” katanya ketika pelancaran alat untuk memberi ion alkali pada air. Menurut perunding pemakanan.35 hingga 7. teh (kecuali teh hijau). Selain makanan. teh. minuman berkarbonat Kajian Universiti California di San Francisco ke atas 9.

minuman berkarbonat dan sukan. Tip Pemakanan 8 Jun 2009 Mudah cakap ialah LEBIHKAN MAKANAN HIJAU – BUAH BERSERAT DAN SAYURAN SEGAR . Selain air. Segelas kola yang mempunyai pH 2. badan ibu kehilangan mineral alkali untuk disalurkan ke dalam uri bagi memastikan air ketuban sentiasa dalam keadaan beralkali kerana janin menghasilkan najis yang menyebabkan air ketuban berasid. Ini kerana sayur-sayuran hijau mengandungi enzim. Atas penemuan ini kerajaan Jepun membekalkan air paip beralkali kepada penduduknya sejak lebih 50 tahun lalu. antioksidan dan bersifat alkali. mineral. Pada masa sama kurangkan pengambilan minuman seperti kola.5. Enzim dalam tumbuh-tumbuhan penting untuk mencegah kanser dengan merangsang dan membantu sel darah putih memusnahkan sel tidak normal ini. Ia dipelopori penyelidik Jepun dari Universiti Shiga yang mendapati pH optimum untuk air minuman (untuk penjagaan kesihatan) ialah antara pH 8 hingga pH 9. Minum air beralkali secara tetap mempunyai tiga manfaat iaitu:  Membantu mengurangkan berat badan (dengan melancarkan proses pencernaan)  Memperlahankan proses penuaan (dengan mencegah penyakit kerana penyakit antara faktor yang mempercepatkan penuaan badan)  Membantu mencegah penyakit kemerosotan organ seperti kencing manis “Konsep air alkali untuk penjagaan kesihatan bukan baru. teh. kopi dan alkohol yang semuanya bersifat berasid. Ion alkali yang terkandung dalam air minuman boleh memasuki sel untuk ‘membersihkan’ bahan berasid untuk menghalang keadaan asidosis berlaku. terutama yang bergoreng. “Ia juga baik untuk wanita hamil kerana ketika mengandung. kesihatan ibu terjejas. soda.” katanya. Tahap keasidan tinggi dalam badan ibu menyebabkan mereka muntah atau mengalami mabuk hamil. ada cara lain boleh diamalkan untuk menjaga tahap kealkalian badan iaitu mengambil lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan segar serta mengurangkan makanan berlemak dan berkalori tinggi. “Keadaan ini berterusan selama sembilan bulan dan jika tiada langkah diambil.5 memerlukan 32 gelas air untuk menjadikannya neutral. Jumlah disarankan ialah lima hidangan sayur dan buah sehari dengan memberi tumpuan terhadap sayur-sayuran berdaun hijau. Secara umumnya individu mengambil banyak makanan bersifat asid lebih mudah jatuh sakit berbanding individu melebihkan makanan beralkali kerana makanan berasaskan tumbuhtumbuhan adalah pembekal tunggal semula jadi vitamin dan mineral diperlukan badan. iaitu dengan mengamalkan pemakanan sihat.

buah buahan dan sayur-sayuran (terutamanya pelbagai jenis makanan tidak berkanji).Brokoli – Kubis – Lobak Merah – Kubis Bunga – Saderi – Klorela – Timun – Terung – Kubis Daun – Pokok salad – Cendawan – Dulce – Dandelion – Bawang – Parsnip – Kacang – Lada putih – Labu – Spirulina – Pucuk Tumbuhan – Skuasy (Labu Besar) – Alfalfa – Rumput – Barli – Rumput Gandum – Sayuran hijau 2. Rempah/perasa: Kayu Manis – Kunyit – Halia – Pokok mustard – Lada cili – Garam laut – Semua jenis herba 7. fitonutrien. antioksidan. enzim. buah-buahan dan sayur-sayuran ialah sumber yang mengandungi paling banyak vitamin. Apabila anda mengurangkan pengambilan makanan berasid. anda mesti memakan lebih banyak makanan beralkali misalnya. serat dan air. Pemanis: Stevia 6. Protein: Telur – Protein dadih susu – Keju kotej – Dada ayam – Yogurt – Badam – Buah Berangan – Tauhu (yang ditapaikan) – Biji Flaks – Biji Labu – Biji Skuasy (Labu Besar) – Bunga Matahari – Biji-bijian – Sekoi – Biji Pucuk Tumbuhan – Kekacang 4. Akan tetapi sebab yang paling penting dalam mengambil makanan tersebut adalah untuk membantu pembentukan badan kepada yang lebih beralkali dan kurang berasid. Makanan beralkali – atau Makanan ‘hijau’ 1. Lemak dan minyak: Minyak Avokado – Minyak kanola – Minyak Jagung – Minyak Biji . Lain-lain: Cuka Cider Epal – Debunga lebah – Butir Lesitin – Kultur Probiotik – Jus Sayuran Hijau – Jus Sayur-sayuran – Susu Organik – Air Mineral – Teh Hijau – Teh Herba – Teh Dandelion – Teh Ginseng – Kombucha 5. Carta berikut menyenaraikan makanan beralkali dan makanan berasid. Sayur-sayuran: Bawang putih – Asparagus – Bit. Sayur-sayuran dari timur: Maitake – Shitake – Reishi Makanan berasid 1. Terdapat banyak sebab nutrisi yang mengutamakan makanan jenis tersebut dalam diet anda. pengambilan makanan kita seharusnya mengandungi 75-80 peratus alkali dan 20-25 peratus asid. zat galian. Buah-buahan: Epal – Avokado – Pisang – Kantalup – Ceri – Kismis – Kurma/Buah tin – Anggur – Limau gedang – Limau nipis – Tembikai susu – Tembikai – Oren – Lemon – Per – Nanas – Beri – Limau tangerin – Tomato – Buah tropika – Tembikai/Semangka 3.Seelok-eloknya.

Protein haiwan: Daging Lembu – Ikan kap – Remis – Ikan – Kambing – Udang karang – Kupang – Tiram – Arnab – Ikan Salmon – Udang – Kekapis – Ikan Tuna – Ayam Belanda – Daging Rusa 6. Biri-biri – Susu – Mentega 4. Kekacang dan mentega: Gajus – Kacang Brazil – Kacang Tanah – Mentega kacang – Walnut 5. Buah-buahan: Kranberi Biji-bijian: Kek Beras – Kek Gandum – Barli – Gandum Hitam – Jagung – Oat (digulungkan) – Beras (semua jenis) – Rai – Gandum – Biji Hemp – Tepung 3. Kekacang dan legum: Kacang Hitam – Kacang Kuda – Kacang Hijau – Kacang Ginjal – Kacang Dal – Kacang Lima – Kacang Pinto – Kacang Merah – Kacang Putih – Susu Beras – Susu Badam 7.1 penyakit-penyakit masa kini ialah Ketidakseimbangan pH? . Kambing – Keju. Diproses – Keju.Hemp – Minyak Flaks – Minyak Zaitun – Minyak Kesumba – Minyak Bijan – Minyak Bunga Matahari 2. Lembu – Keju. Tenusu: Keju. Pasta (putih): Mi – Makaroni – Spageti Tahukah anda bahawa penyebab No.

mentega.Produk-produk tenusu . makanan tin.Daging . Ini mengurangkan simpanan alkali kita dan melemahkan badan. Dengan memelihara keseimbangan optimal antara pengambilan makanan beralkali dan berasid. ais krim . gula. natrium. ia memaksa badan untuk meminjam mineral seperti kalsium. ikan . ubi kentang . telur.Minuman . alga.ayam. coklat .Badan yang berasid akan meningkatkan kecenderungan persekitaran dalaman terhadap penyakit. Antara makanan beralkali termasuk sayur-sayuran. Apabila badan kita adalah berasid. Ini mungkin menyebabkan kerosakan serius di dalam badan yang berpanjangan tanpa diketahui selama bertahun-tahun.Makanan yang tinggi dalam karbohidrat . anda boleh hidup sihat sehingga hari tua . minyak zaitun dan kanola. Apakah Makanan Yang Membentuk Asid? . buah-buahan.nasi. kalium dan magnesium daripada organ-organ penting serta tulang untuk meneutralkan asid tersebut dan menyingkirkannya dengan selamat daripada badan. bertentangan dengan persekitaran pH seimbang di mana badan boleh menahan serangan penyakit. biskut.susu.minuman ringan. makanan segera Ramai pakar kesihatan dari seluruh dunia mengesyorkan pengambilan nutrisi seimbang yang terdiri daripada 80% makanan beralkali dan 20% makanan berasid untuk memelihara kesihatan.Makanan tinggi dalam gula . roti. mi. jus buah-buahan diproses .tepung putih.Makanan diproses .kek. lembu. Asidosis seringnya disebabkan oleh diet biasa kita yang kebanyakannya mengandungi makanan membentuk asid. bir. teh hijau.

Sirajuddin Abbas Wed. seorang saintis yang meneroka keajaiban tubuh terhadap kadar pH : *'Your health depends on an alkaline environment. klik sini<http://www. gandum ais krim. nasi. . avocados and green vegetables. baru tahu mungkin ada kebenarannya hal ini.my/Current_News/BH/Sunday/Mutakhir/20090809113646 /Article/index_html>.striking the optimum 80/20 balance and regulating your body's acid/alkaline chemistry through simple changes in diet can result in weight loss. Makanan beralkali boleh mempengaruhi sistem imun kita dan boleh InsyaAllah mengurangkan risiko terkena jangkitan H1N1. kopi. ubatan kimia.[sim] INFO : Makanan Beralkali. spirulina dan barli. created by eating foods such as tomatoes. Sila rujuk kenyataan Dr. jeruk dan roti putih. increased stamina and strength.. daging.com. Bukan tak boleh makan nasi. VM Palaniappan Universiti Malaya tentang terapi makanan beralkali sedikit sebanyak membuka minda tentang apa yang telah kita konsumsi selama ini mungkin salah! Terapi makanan beralkali ini sudah popular sejak beberapa tahun yang lepas di eropah dan negara-negara maju dan terbukti memberikan kesan yang sangat positif. mengambil terlalu banyak makanan yang membantu pembentukan berasid (Acid forming food) seperti gula.Kaitan Dengan Sistem Imun dan H1N1. ulam (paling bagus yang pahit). Buah buahan seperti oren. Tetapi kebanyakkan kita terbalik. Kenyataan Dr. Bagus juga minum green tea atau misai kucing. 10 Mar 2010 18:27:18 -0800 Lepas membaca di berita harian . Young.bharian. badan yang seimbang memerlukan 80% alkali dan 20% asid untuk kekal sihat.' *Dengan kata lain. Kalau makan nasi banyak bererti badan kita semakin berasid maka kita perlulah menyeimbangkan dengan makanan-makanan beralkali pula seperti sayuran segar. lemak tepu. cuma kuncinya adalah keseimbangan.**a stronger immune system and a greater sense of wellbeing.. buah-buahan tropika. cendol. Robert O.

badan kita memerlukan kesimbangan 80/20 ni untuk kekal berfungsi dengan baik.* *ALKALIZING FOODS* *ACIDIFYING FOODS* *ALKALIZING* *VEGETABLES* Alfalfa Barley Grass Beets Beet Greens Broccoli Cabbage Carrot Cauliflower Celery Chard Greens Chlorella Collard Greens Cucumber Dandelions Dulce Edible Flowers Eggplant Fermented Veggies Garlic Green Beans Green Peas .htm> *ALKALINE / ACIDIC FOOD CHARTS** *The charts below are provided for those trying to "adjust" their body pH through their diet. These charts are intended only as a *general guide* to alkalizing and acidifying foods. Note that there may be some discrepancies between foods included on these charts.com/moreinfo/foodcharts. Contohnya banyak memakan ulam-ulaman dicicah dengan sambal. anggur walaupun berasid tetapi mengandungi asid sitrik yang menggalakkan kesan pengalkalian pada tubuh maka bagus untuk dimakan. orang dulu-dulu tak payah belajar tinggi-tinggi pun tahu. Pernah dengar petua kalau sakit perut memulas. Kesimpulannnya. with numbers below 7 acidic (low on oxygen) and numbers above 7 alkaline.essense-of-life. Tetapi mereka mempunyai petua-petua yang ternyata berkesan untuk hidup sihat berdasarkan pengamatan mereka terhadap tindak balas tubuh. memulas perut tu tandanya banyak asid dalam perut. Haha. Ingat badan kita tak boleh nak menghasilkan alkali dengan efektif jadi kita kena 'top up' makanan beralkali tapi sangat bagus untuk menghasilkan asid maka kita kena 'push down' makanan berasid. kurang makan daging dan banyak lagi. The pH scale is from 0 to 14.. minum teh pekat yang kelat lagi pahit untuk menghilangkan sakit perut? Kelat tu tandanya beralkali. minum herba. Bila berfungsi dengan baik insyaAllah bolehlah menendang keluar virus H1N1 jika dia gatai nak singgah.limau nipis. Kuncinya tingkatkan semaksimum mungkin makanan beralkali! Disertakan senarai makanan beralkali dan berasid untuk panduan: Sumber : klik <http://www. Orang dulu-dulu tak tahu pun tentang pH alkali asid ni.

green Spirulina Sprouts Sweet Potatoes Tomatoes Watercress Wheat Grass Wild Greens *ALKALIZING* *ORIENTAL VEGETABLES* Maitake Daikon Dandelion Root Shitake Kombu Reishi Nori Umeboshi Wakame *ALKALIZING* *FRUITS* Apple Apricot Avocado Banana (high glycemic) Berries Blackberries Cantaloupe Cherries. sour Coconut. dried Figs.Kale Kohlrabi Lettuce Mushrooms Mustard Greens Nightshade Veggies Onions Parsnips (high glycemic) Peas Peppers Pumpkin Radishes Rutabaga Sea Veggies Spinach. dried Grapes Grapefruit* Honeydew Melon Lemon* Lime* Muskmelons Nectarine* Orange* Peach Pear . fresh Currants Dates.

blackstrap Probiotic Cultures Soured Dairy Products Green Juices Veggie Juices Fresh Fruit Juice Mineral Water Alkaline Antioxidant Water *ALKALIZING **MINERALS* Cesium: pH 14 Potassium: pH 14 Sodium: pH 14 Calcium: pH 12 Magnesium: pH 9 . the citric acid they contain actually has an alkalinizing effect in the system. *ALKALIZING* *PROTEIN* Almonds Chestnuts Hemp Protein Millet Tempeh (fermented) Tofu (fermented) *ALKALIZING* *SWEETENERS* Stevia *ALKALIZING* *SPICES & SEASONINGS* Cinnamon Curry Ginger Mustard Chili Pepper Sea Salt Miso Tamari All Herbs *ALKALIZING* *OTHER* Apple Cider Vinegar Bee Pollen Lecithin Granules Molasses.Pineapple Raisins Raspberries Rhubarb Strawberries Tangerine* Tomato Tropical Fruits Umeboshi Plums Watermelon *Although it might seem that citrus fruits would have an acidifying effect on the body.

GRAIN PRODUCTS* Amaranth Barley Bran. soda Flour. wheat *ACIDIFYING BEANS & LEGUMES* Black Beans Chick Peas Green Peas Kidney Beans Lentils Pinto Beans Red Beans Soy Beans Soy Milk White Beans Rice Milk Almond Milk *ACIDIFYING* *DAIRY* Butter . wheat Bran. white Flour.*ACIDIFYING* *VEGETABLES* Corn Lentils Olives Winter Squash *ACIDIFYING* *FRUITS* Blueberries Canned or Glazed Fruits Cranberries Currants Plums** Prunes** *ACIDIFYING* *GRAINS. oat Corn Cornstarch Hemp Seed Flour Kamut Oats (rolled) Oatmeal Quinoa Rice (all) Rice Cakes Rye Spelt Wheat Wheat Germ Noodles Macaroni Spaghetti Bread Crackers.

Processed Ice Cream Ice Milk *ACIDIFYING* *NUTS & BUTTERS* Cashews Legumes Peanuts Peanut Butter Pecans Tahini Walnuts *ACIDIFYING* *ANIMAL PROTEIN* Bacon Beef Carp Clams Cod Corned Beef Fish Haddock Lamb Lobster Mussels Organ Meats Oyster Pike Pork Rabbit Salmon Sardines Sausage Scallops Shrimp Scallops Shellfish Tuna Turkey Veal Venison *ACIDIFYING* *FATS & OILS* Avacado Oil Butter Canola Oil Corn Oil Hemp Seed Oil Flax Oil Lard Olive Oil Safflower Oil Sesame Oil Sunflower Oil *ACIDIFYING* *SWEETENERS* .Cheese Cheese.

just make sure a good percentage of the foods you eat come from that side. Psychedelic Pesticides Herbicides Tobacco *ACIDIFYING* *JUNK FOOD* Coca-Cola: pH 2 Beer: pH 2. you don't need to adhere strictly to the Alkaline side of the chart.5 Coffee: pH 4 ** These foods leave an alkaline ash but have an acidifying effect on the body. Remember. *UNKNOWN FOODS* There are several versions of the Acidic and Alkaline Food chart to be found in different books and on the Internet.Carob Sugar Corn Syrup *ACIDIFYING* *ALCOHOL* Beer Spirits Hard Liquor Wine *ACIDIFYING* *OTHER FOODS* Catsup Cocoa Coffee Vinegar Mustard Pepper Soft Drinks *ACIDIFYING* *DRUGS & CHEMICALS* Aspirin Chemicals Drugs. The following foods are sometimes attributed to the Acidic side of the chart and sometimes to the Alkaline side. Medicinal Drugs.* Asparagus Brazil Nuts Brussel Sprouts Buckwheat Chicken Corn Cottage Cheese Eggs Flax Seeds Green Tea Herbal Tea Honey .

Cucumbers. Umeboshi Plums. Seaweeds. Spices. Peaches (less sweet). Raisins. Peaches. Pumpkin . Watercress -----------------------------Asparagus. Watermelon *ALKALINE FORMING -----------------------------* Cantaloupe. Green Beans. Papaya. Currants. Lettuce. Grapes. Kiwifruit. Olives (ripe). Strawberries. Jerusalem Artichokes. Olive Oil. Parsley. Mango. Broccoli. Lettuce (pale green). Grapes (sour). Cabbage. Honey (raw). Squash. Vegetable Juices *MODERATELY ALKALINE -----------------------------* Apples. Pears. Apple Cider Vinegar *SLIGHLTY ALKALINE -----------------------------* Almonds. Mayonnaise (homemade). Grapefruit. roasted). Peas (less sweet). Melons. Sea Salt -----------------------------Apples (sour). Potatoes (with skin). Seedless Grapes. Passionfruit. Cherries.Kombucha Lima Beans Maple Syrup Milk Nuts Organic Milk (unpasteurized) Potatoes. Brussel Sprouts. Figs. Goat's Milk and Whey (raw). Soy Milk. Tomatoes (less sweet). Sesame Seeds (whole). Pears (less sweet). Tofu. Turnip. Leeks. Figs. Avocados. Pumpkin (less sweet). Raspberries. Sweet Corn. Fruit Juices. Pickles (homemade). Peas. Beets. Coconut (fresh). Cayenne Celery. Herbs. Mushrooms. Eggplant. Oranges. Egg Yolks. Bell Peppers. Apricots. Okra. Dates. Soy Beans (dry). Nutritional Yeast . Brown Rice Vinegar -----------------------------Chestnuts (dry. Bananas. Dates. Limes. Essene Bread. Ginger. Garlic. Kelp. white Pumpkin Seeds Sauerkraut Soy Products Sprouted Seeds Squashes Sunflower Seeds Yogurt -----------------------------*RANKED FOOD CHART : ALKALINE TO ACIDIC* *EXTREMELY ALKALINE -----------------------------* Lemons. Guavas. Onions. Cauliflower. Sea Salt. Alfalfa Sprouts. Tomatoes. Carob. Grapes (less sweet). Pineapple. Soy Cheese. Nectarine. Radishes. Sprouted Grains.

Chocolate. Honey (pasteurized). Butter. White Bread. Ketchup. raw). Cereals (unrefined). Pasta (whole grain). Milk (homogenized). Most Nuts. adzuki. Pastries and Cakes from White Flour. Beer. Cow's Milk and Whey (raw). Seeds (pumpkin. Carbonated Soft Drinks. organic). Brown Sugar. Whole Wheat Foods. Cream of Wheat (unrefined). Flour (white wheat). kidney. White Vinegar (processed). Dry Coconut. Jellies. Drugs. Custard (with white sugar). Cigarettes and Tobacco. Maple Syrup (processed). Tea (black). Fruit Juices with Sugar. Yogurt (sweetened) . Table Salt (refined and iodized). Barley (rye). unsalted). Wine. Molasses (unsulferd and organic). Cream (fresh. Deer. Cereals (refined). Rice (basmati and brown). Poultry. Margine. garbanzo). Egg Whites. Pasta (white). Cranberries. Seafood. Breads. Potatoes. Goat's Milk (homogenized). Pork. Liquor. Sugar (white). pinto. Prunes. Fructose. Oats (rye. Jams. Molasses (sulphured). Pastry (whole grain and honey). Oils (except olive). Maple Syrup (unprocessed). Wheat Bread (sprouted organic) *EXTREMELY ACIDIC -----------------------------* Artificial Sweeteners. Cheeses. Coffee. sunflower). Yogurt (plain) *MODERATELY ACIDIC -----------------------------* Bananas (green). Lamb. Crackers (unrefined rye. Mustard. Fish.*NEUTRAL -----------------------------* Butter (fresh. rice and wheat). Eggs Whole (cooked hard). Soy Sauce. Blueberries. Bran. Pickles (commercial). Beef. Olives (pickled). Dried Beans (mung. Plums. Popcorn (with salt and/or butter).

You're Reading a Free Preview

Mengunduh
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->