ALKALINE / ACIDIC FOOD CHARTS

The charts below are provided for those trying to "adjust" their body pH through their diet. The pH scale is from 0 to 14, with numbers below 7 acidic (low on oxygen) and numbers above 7 alkaline. These charts are intended only as a general guide to alkalizing and acidifying foods. Note that there may be some discrepancies between foods included on these charts.*

ALKALIZING FOODS
ALKALIZING VEGETABLES Alfalfa Barley Grass Beets Beet Greens Broccoli Cabbage Carrot Cauliflower Celery Chard Greens Chlorella Collard Greens Cucumber Dandelions Dulce Edible Flowers Eggplant Fermented Veggies Garlic Green Beans Green Peas Kale Kohlrabi Lettuce Mushrooms Mustard Greens Nightshade Veggies Onions Parsnips (high glycemic) Peas Peppers Pumpkin Radishes Rutabaga

ACIDIFYING FOODS
ACIDIFYING VEGETABLES Corn Lentils Olives Winter Squash ACIDIFYING FRUITS Blueberries Canned or Glazed Fruits Cranberries Currants Plums** Prunes** ACIDIFYING GRAINS, GRAIN PRODUCTS Amaranth Barley Bran, wheat Bran, oat Corn Cornstarch Hemp Seed Flour Kamut Oats (rolled) Oatmeal Quinoa Rice (all) Rice Cakes Rye Spelt Wheat Wheat Germ Noodles Macaroni

Sea Veggies Spinach, green Spirulina Sprouts Sweet Potatoes Tomatoes Watercress Wheat Grass Wild Greens ALKALIZING ORIENTAL VEGETABLES Maitake Daikon Dandelion Root Shitake Kombu Reishi Nori Umeboshi Wakame ALKALIZING FRUITS Apple Apricot Avocado Banana (high glycemic) Berries Blackberries Cantaloupe Cherries, sour Coconut, fresh Currants Dates, dried Figs, dried Grapes Grapefruit* Honeydew Melon Lemon* Lime* Muskmelons Nectarine* Orange* Peach Pear Pineapple

Spaghetti Bread Crackers, soda Flour, white Flour, wheat ACIDIFYING BEANS & LEGUMES Black Beans Chick Peas Green Peas Kidney Beans Lentils Pinto Beans Red Beans Soy Beans Soy Milk White Beans Rice Milk Almond Milk ACIDIFYING DAIRY Butter Cheese Cheese, Processed Ice Cream Ice Milk ACIDIFYING NUTS & BUTTERS Cashews Legumes Peanuts Peanut Butter Pecans Tahini Walnuts ACIDIFYING ANIMAL PROTEIN Bacon Beef Carp Clams Cod Corned Beef Fish Haddock Lamb

Raisins Raspberries Rhubarb Strawberries Tangerine* Tomato Tropical Fruits Umeboshi Plums Watermelon *Although it might seem that citrus fruits would have an acidifying effect on the body. the citric acid they contain actually has an alkalinizing effect in the system. blackstrap Probiotic Cultures Soured Dairy Products Green Juices Veggie Juices Lobster Mussels Organ Meats Oyster Pike Pork Rabbit Salmon Sardines Sausage Scallops Shrimp Scallops Shellfish Tuna Turkey Veal Venison ACIDIFYING FATS & OILS Avacado Oil Butter Canola Oil Corn Oil Hemp Seed Oil Flax Oil Lard Olive Oil Safflower Oil Sesame Oil Sunflower Oil ACIDIFYING SWEETENERS Carob Sugar Corn Syrup ACIDIFYING ALCOHOL Beer Spirits Hard Liquor Wine ACIDIFYING OTHER FOODS Catsup Cocoa . ALKALIZING PROTEIN Almonds Chestnuts Hemp Protein Millet Tempeh (fermented) Tofu (fermented) ALKALIZING SWEETENERS Stevia ALKALIZING SPICES & SEASONINGS Cinnamon Curry Ginger Mustard Chili Pepper Sea Salt Miso Tamari All Herbs ALKALIZING OTHER Apple Cider Vinegar Bee Pollen Lecithin Granules Molasses.

Remember.5 Coffee: pH 4 ** These foods leave an alkaline ash but have an acidifying effect on the body. Psychedelic Pesticides Herbicides Tobacco ACIDIFYING JUNK FOOD Coca-Cola: pH 2 Beer: pH 2. white Pumpkin Seeds Sauerkraut Soy Products Sprouted Seeds Squashes . UNKNOWN FOODS There are several versions of the Acidic and Alkaline Food chart to be found in different books and on the Internet. Medicinal Drugs. you don't need to adhere strictly to the Alkaline side of the chart.* Asparagus Brazil Nuts Brussel Sprouts Buckwheat Chicken Corn Cottage Cheese Eggs Flax Seeds Green Tea Herbal Tea Maple Syrup Milk Nuts Organic Milk (unpasteurized) Potatoes. The following foods are sometimes attributed to the Acidic side of the chart and sometimes to the Alkaline side. just make sure a good percentage of the foods you eat come from that side.Fresh Fruit Juice Mineral Water Alkaline Antioxidant Water ALKALIZING MINERALS Cesium: pH 14 Potassium: pH 14 Sodium: pH 14 Calcium: pH 12 Magnesium: pH 9 Coffee Vinegar Mustard Pepper Soft Drinks ACIDIFYING DRUGS & CHEMICALS Aspirin Chemicals Drugs.

Radishes. Brussel Sprouts. Herbs. Cherries. Tomatoes (less sweet). Apple Cider Vinegar SLIGHLTY ALKALINE Almonds. Bell Peppers. roasted). Coconut (fresh). Mango. Jerusalem Artichokes. Raisins. Egg Yolks. Cucumbers. Garlic. Broccoli. Soy Beans (dry). Okra. Avocados. Nutritional Yeast . Essene Bread. Tofu. Cauliflower. Peas. Vegetable Juices MODERATELY ALKALINE Apples. Figs. Honey (raw). Pumpkin . Watermelon ALKALINE FORMING Cantaloupe. Grapefruit. Parsley. Melons. Watercress Asparagus. Pears (less sweet). Strawberries. Ginger. Soy Milk. Dates. Currants. Potatoes (with skin). Seaweeds. Soy Cheese. Mushrooms. Oranges. Umeboshi Plums. Leeks. Alfalfa Sprouts. Pears. Goat's Milk and Whey (raw). Lettuce (pale green). Nectarine. Pickles (homemade). Bananas. Sea Salt Apples (sour). Sea Salt. Papaya. Pineapple. Dates. Kelp. Passionfruit. Grapes (less sweet). Eggplant. Sprouted Grains. Seedless Grapes. Grapes (sour). Turnip. Figs. Lettuce. Raspberries. Fruit Juices. Green Beans. Peas (less sweet). Guavas. Peaches. Olives (ripe). Pumpkin (less sweet). Tomatoes. Sesame Seeds (whole). Apricots. Cabbage. Grapes. Mayonnaise (homemade). Beets. Kiwifruit. Limes. Olive Oil. Squash. Cayenne Celery. Peaches (less sweet). Sweet Corn. Spices. Carob. Brown Rice Vinegar Chestnuts (dry.Honey Kombucha Lima Beans Sunflower Seeds Yogurt RANKED FOOD CHART : ALKALINE TO ACIDIC EXTREMELY ALKALINE Lemons. Onions.

White Vinegar (processed). Cereals (unrefined). Wine. Cereals (refined). Seeds (pumpkin. Liquor. Fructose. . Wheat Bread (sprouted organic) EXTREMELY ACIDIC Artificial Sweeteners. Deer. Breads. Drugs. Jellies. Whole Wheat Foods. Beer. Butter. unsalted). Cream of Wheat (unrefined). Chocolate. Fruit Juices with Sugar. Molasses (sulphured). Yogurt (plain) MODERATELY ACIDIC Bananas (green). raw). Dry Coconut. Pickles (commercial). untuk sihat kita perlu mengambil makanan dalam pecahan 80 peratus makanan beralkali dan 20 peratus makanan berasid untuk mengekalkan kesihatan serta meningkatkan daya ketahanan badan. Maple Syrup (unprocessed). Flour (white wheat). Ketchup. sunflower). Pasta (whole grain). Seafood. Plums. Beef. Table Salt (refined and iodized). Oils (except olive). Margine. Cranberries. Coffee. Cow's Milk and Whey (raw). Bran. Yogurt (sweetened) Makanan Beralkali Baik untuk Badan MENGIKUT pengamal perubatan alternatif. Pasta (white). Milk (homogenized). adzuki. Olives (pickled). Carbonated Soft Drinks. kidney. White Bread. Lamb. Jams. Pork. Egg Whites. Rice (basmati and brown). Barley (rye). Oats (rye. Tea (black). Pastry (whole grain and honey). Dried Beans (mung. Soy Sauce. Cigarettes and Tobacco. Mustard. rice and wheat). Maple Syrup (processed). Brown Sugar. Most Nuts. garbanzo). Cheeses. organic). pinto.NEUTRAL Butter (fresh. Cream (fresh. Prunes. Fish. Popcorn (with salt and/or butter). Eggs Whole (cooked hard). Custard (with white sugar). Pastries and Cakes from White Flour. Sugar (white). Honey (pasteurized). Potatoes. Crackers (unrefined rye. Goat's Milk (homogenized). Molasses (unsulferd and organic). Poultry. Blueberries.

minuman berkarbonat Kajian Universiti California di San Francisco ke atas 9. Lim Ju Dee. teh (kecuali teh hijau).  Pernafasan — Apabila bernafas. kewangan dan sosial)  Pencemaran  Gaya hidup tidak aktif  Pemakanan. kurang bersenam dan banyak mengalami tekanan menyumbang kepada masalah asidosis iaitu badan menjadi berasid. Asidosis ialah keadaan di mana pH badan menjadi berasid yang boleh disebabkan beberapa perkara seperti:  Tekanan (emosi.” katanya ketika pelancaran alat untuk memberi ion alkali pada air. iaitu 80 peratus makanan bersifat asid dan hanya 20 peratus makanan beralkali. telur. Perut menghasilkan asid hidroklorik yang mempunyai pH 3 untuk mencernakan makanan. kerja. ramai menyarankan kita minum air beralkali yang dikatakan antara cara mudah dan pantas untuk mengekalkan paras kealkalian badan.000 wanita mendapati. Senaman yang mementingkan teknik pernafasan seperti yoga. gaya hidup moden yang mewah dengan pelbagai makanan beralkali. . kita mengeluarkan karbon dioksida daripada badan.45 dan ini sebabnya kita digalak melebihkan pengambilan makanan atau minuman beralkali supaya fungsi darah tidak terjejas.Katanya. Jika tiada usaha mengurangkan paras keasidan dalam badan. Darah manusia mempunyai pH sedikit beralkali iaitu antara 7. Penyelidik percaya banyak kes keretakan tulang pinggul yang berlaku pada wanita ada kaitan dengan masalah badan terlalu berasid yang berpunca daripada pemakanan kaya sumber haiwan (daging. tai chi dan qi gong sangat baik untuk diamalkan kerana ia juga menenangkan fikiran. badan bertindak balas untuk mengurangkan keasidan melalui tiga laluan iaitu:  Buah pinggang — air kencing. “Bahagian berasid dalam badan kita ialah di perut. iOsis MedKlinn. teh. Makanan berasaskan haiwan dan minuman seperti kopi. badan mengambil kalsium daripada tulang untuk mengembalikan kealkalian darah ke paras normal. Pengeluaran karbon dioksida menjadi lebih cepat dan teratur melalui senaman dan teknik pernafasan betul.35 hingga 7. Selain makanan. Menurut perunding pemakanan. Lebih banyak kita minum air (sekurang-kurangnya lapan gelas atau satu setengah liter sehari) lebih baik kerana ia menyingkir bahan buangan yang boleh menjadikan darah berasid. susu dan produk tenusu) serta kurang pengambilan sayur-sayuran. apabila berasid. kopi.Namun yang berlaku kini adalah sebaliknya. Makanan yang dicerna kemudian dipindahkan ke usus kecil yang bersifat alkali. pelajaran. kola dan berkarbonat boleh menghasilkan lebih banyak asid dalam badan. ikan. mereka yang ada masalah asidosis teruk berisiko tinggi untuk mengalami kehilangan tulang berbanding wanita yang mempunyai paras pH normal.  Tulang — kehilangan kalsium. terutama jika banyak mengambil makanan berasaskan haiwan. Ini sebabnya kita perlu mengambil lebih banyak makanan beralkali kerana makanan berasid boleh menjejaskan pencernaan.

 Ion alkali yang terkandung dalam air minuman boleh memasuki sel untuk ‘membersihkan’ bahan berasid untuk menghalang keadaan asidosis berlaku. terutama yang bergoreng. Ia dipelopori penyelidik Jepun dari Universiti Shiga yang mendapati pH optimum untuk air minuman (untuk penjagaan kesihatan) ialah antara pH 8 hingga pH 9. Selain air. minuman berkarbonat dan sukan. mineral. antioksidan dan bersifat alkali. ada cara lain boleh diamalkan untuk menjaga tahap kealkalian badan iaitu mengambil lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan segar serta mengurangkan makanan berlemak dan berkalori tinggi. “Keadaan ini berterusan selama sembilan bulan dan jika tiada langkah diambil. Tip Pemakanan 8 Jun 2009 Mudah cakap ialah LEBIHKAN MAKANAN HIJAU – BUAH BERSERAT DAN SAYURAN SEGAR . iaitu dengan mengamalkan pemakanan sihat. kesihatan ibu terjejas. Atas penemuan ini kerajaan Jepun membekalkan air paip beralkali kepada penduduknya sejak lebih 50 tahun lalu. Secara umumnya individu mengambil banyak makanan bersifat asid lebih mudah jatuh sakit berbanding individu melebihkan makanan beralkali kerana makanan berasaskan tumbuhtumbuhan adalah pembekal tunggal semula jadi vitamin dan mineral diperlukan badan. Minum air beralkali secara tetap mempunyai tiga manfaat iaitu:  Membantu mengurangkan berat badan (dengan melancarkan proses pencernaan)  Memperlahankan proses penuaan (dengan mencegah penyakit kerana penyakit antara faktor yang mempercepatkan penuaan badan)  Membantu mencegah penyakit kemerosotan organ seperti kencing manis “Konsep air alkali untuk penjagaan kesihatan bukan baru. Segelas kola yang mempunyai pH 2.5 memerlukan 32 gelas air untuk menjadikannya neutral. Enzim dalam tumbuh-tumbuhan penting untuk mencegah kanser dengan merangsang dan membantu sel darah putih memusnahkan sel tidak normal ini. teh.” katanya. soda. Jumlah disarankan ialah lima hidangan sayur dan buah sehari dengan memberi tumpuan terhadap sayur-sayuran berdaun hijau. Ini kerana sayur-sayuran hijau mengandungi enzim. “Ia juga baik untuk wanita hamil kerana ketika mengandung. Tahap keasidan tinggi dalam badan ibu menyebabkan mereka muntah atau mengalami mabuk hamil. kopi dan alkohol yang semuanya bersifat berasid. Pada masa sama kurangkan pengambilan minuman seperti kola.5. badan ibu kehilangan mineral alkali untuk disalurkan ke dalam uri bagi memastikan air ketuban sentiasa dalam keadaan beralkali kerana janin menghasilkan najis yang menyebabkan air ketuban berasid.

enzim. Protein: Telur – Protein dadih susu – Keju kotej – Dada ayam – Yogurt – Badam – Buah Berangan – Tauhu (yang ditapaikan) – Biji Flaks – Biji Labu – Biji Skuasy (Labu Besar) – Bunga Matahari – Biji-bijian – Sekoi – Biji Pucuk Tumbuhan – Kekacang 4. Terdapat banyak sebab nutrisi yang mengutamakan makanan jenis tersebut dalam diet anda. Lain-lain: Cuka Cider Epal – Debunga lebah – Butir Lesitin – Kultur Probiotik – Jus Sayuran Hijau – Jus Sayur-sayuran – Susu Organik – Air Mineral – Teh Hijau – Teh Herba – Teh Dandelion – Teh Ginseng – Kombucha 5.Brokoli – Kubis – Lobak Merah – Kubis Bunga – Saderi – Klorela – Timun – Terung – Kubis Daun – Pokok salad – Cendawan – Dulce – Dandelion – Bawang – Parsnip – Kacang – Lada putih – Labu – Spirulina – Pucuk Tumbuhan – Skuasy (Labu Besar) – Alfalfa – Rumput – Barli – Rumput Gandum – Sayuran hijau 2. pengambilan makanan kita seharusnya mengandungi 75-80 peratus alkali dan 20-25 peratus asid. fitonutrien. buah buahan dan sayur-sayuran (terutamanya pelbagai jenis makanan tidak berkanji). Apabila anda mengurangkan pengambilan makanan berasid. Rempah/perasa: Kayu Manis – Kunyit – Halia – Pokok mustard – Lada cili – Garam laut – Semua jenis herba 7. Akan tetapi sebab yang paling penting dalam mengambil makanan tersebut adalah untuk membantu pembentukan badan kepada yang lebih beralkali dan kurang berasid. Pemanis: Stevia 6. antioksidan. Buah-buahan: Epal – Avokado – Pisang – Kantalup – Ceri – Kismis – Kurma/Buah tin – Anggur – Limau gedang – Limau nipis – Tembikai susu – Tembikai – Oren – Lemon – Per – Nanas – Beri – Limau tangerin – Tomato – Buah tropika – Tembikai/Semangka 3. Makanan beralkali – atau Makanan ‘hijau’ 1. Sayur-sayuran dari timur: Maitake – Shitake – Reishi Makanan berasid 1. zat galian. buah-buahan dan sayur-sayuran ialah sumber yang mengandungi paling banyak vitamin. serat dan air. Sayur-sayuran: Bawang putih – Asparagus – Bit. Carta berikut menyenaraikan makanan beralkali dan makanan berasid.Seelok-eloknya. anda mesti memakan lebih banyak makanan beralkali misalnya. Lemak dan minyak: Minyak Avokado – Minyak kanola – Minyak Jagung – Minyak Biji .

Hemp – Minyak Flaks – Minyak Zaitun – Minyak Kesumba – Minyak Bijan – Minyak Bunga Matahari 2. Pasta (putih): Mi – Makaroni – Spageti Tahukah anda bahawa penyebab No. Lembu – Keju. Diproses – Keju. Tenusu: Keju. Kekacang dan legum: Kacang Hitam – Kacang Kuda – Kacang Hijau – Kacang Ginjal – Kacang Dal – Kacang Lima – Kacang Pinto – Kacang Merah – Kacang Putih – Susu Beras – Susu Badam 7. Kambing – Keju. Protein haiwan: Daging Lembu – Ikan kap – Remis – Ikan – Kambing – Udang karang – Kupang – Tiram – Arnab – Ikan Salmon – Udang – Kekapis – Ikan Tuna – Ayam Belanda – Daging Rusa 6. Biri-biri – Susu – Mentega 4. Buah-buahan: Kranberi Biji-bijian: Kek Beras – Kek Gandum – Barli – Gandum Hitam – Jagung – Oat (digulungkan) – Beras (semua jenis) – Rai – Gandum – Biji Hemp – Tepung 3.1 penyakit-penyakit masa kini ialah Ketidakseimbangan pH? . Kekacang dan mentega: Gajus – Kacang Brazil – Kacang Tanah – Mentega kacang – Walnut 5.

biskut.tepung putih. teh hijau. anda boleh hidup sihat sehingga hari tua .ayam. bir. telur. Ini mungkin menyebabkan kerosakan serius di dalam badan yang berpanjangan tanpa diketahui selama bertahun-tahun. mi.Produk-produk tenusu . kalium dan magnesium daripada organ-organ penting serta tulang untuk meneutralkan asid tersebut dan menyingkirkannya dengan selamat daripada badan. ais krim . ia memaksa badan untuk meminjam mineral seperti kalsium. Apakah Makanan Yang Membentuk Asid? . ikan .kek. bertentangan dengan persekitaran pH seimbang di mana badan boleh menahan serangan penyakit. minyak zaitun dan kanola. roti.Daging . Antara makanan beralkali termasuk sayur-sayuran. makanan segera Ramai pakar kesihatan dari seluruh dunia mengesyorkan pengambilan nutrisi seimbang yang terdiri daripada 80% makanan beralkali dan 20% makanan berasid untuk memelihara kesihatan. coklat . alga. ubi kentang .minuman ringan. Asidosis seringnya disebabkan oleh diet biasa kita yang kebanyakannya mengandungi makanan membentuk asid. natrium. buah-buahan. Ini mengurangkan simpanan alkali kita dan melemahkan badan.susu. mentega. lembu.Makanan yang tinggi dalam karbohidrat . Dengan memelihara keseimbangan optimal antara pengambilan makanan beralkali dan berasid.Minuman . jus buah-buahan diproses . makanan tin.Makanan tinggi dalam gula . gula.Makanan diproses .nasi.Badan yang berasid akan meningkatkan kecenderungan persekitaran dalaman terhadap penyakit. Apabila badan kita adalah berasid.

kopi. Tetapi kebanyakkan kita terbalik. ubatan kimia.bharian. cendol. Bagus juga minum green tea atau misai kucing. Young. daging. gandum ais krim.' *Dengan kata lain. Makanan beralkali boleh mempengaruhi sistem imun kita dan boleh InsyaAllah mengurangkan risiko terkena jangkitan H1N1. Sila rujuk kenyataan Dr. Kenyataan Dr. baru tahu mungkin ada kebenarannya hal ini.**a stronger immune system and a greater sense of wellbeing.. .Kaitan Dengan Sistem Imun dan H1N1. jeruk dan roti putih. Kalau makan nasi banyak bererti badan kita semakin berasid maka kita perlulah menyeimbangkan dengan makanan-makanan beralkali pula seperti sayuran segar. created by eating foods such as tomatoes. VM Palaniappan Universiti Malaya tentang terapi makanan beralkali sedikit sebanyak membuka minda tentang apa yang telah kita konsumsi selama ini mungkin salah! Terapi makanan beralkali ini sudah popular sejak beberapa tahun yang lepas di eropah dan negara-negara maju dan terbukti memberikan kesan yang sangat positif. increased stamina and strength.my/Current_News/BH/Sunday/Mutakhir/20090809113646 /Article/index_html>.[sim] INFO : Makanan Beralkali. nasi. mengambil terlalu banyak makanan yang membantu pembentukan berasid (Acid forming food) seperti gula. lemak tepu. cuma kuncinya adalah keseimbangan. klik sini<http://www.com. 10 Mar 2010 18:27:18 -0800 Lepas membaca di berita harian . ulam (paling bagus yang pahit). seorang saintis yang meneroka keajaiban tubuh terhadap kadar pH : *'Your health depends on an alkaline environment. Robert O. buah-buahan tropika. spirulina dan barli. Sirajuddin Abbas Wed. badan yang seimbang memerlukan 80% alkali dan 20% asid untuk kekal sihat. avocados and green vegetables. Buah buahan seperti oren.striking the optimum 80/20 balance and regulating your body's acid/alkaline chemistry through simple changes in diet can result in weight loss.. Bukan tak boleh makan nasi.

limau nipis. anggur walaupun berasid tetapi mengandungi asid sitrik yang menggalakkan kesan pengalkalian pada tubuh maka bagus untuk dimakan.essense-of-life. orang dulu-dulu tak payah belajar tinggi-tinggi pun tahu. These charts are intended only as a *general guide* to alkalizing and acidifying foods. with numbers below 7 acidic (low on oxygen) and numbers above 7 alkaline. Haha. Contohnya banyak memakan ulam-ulaman dicicah dengan sambal. Tetapi mereka mempunyai petua-petua yang ternyata berkesan untuk hidup sihat berdasarkan pengamatan mereka terhadap tindak balas tubuh.* *ALKALIZING FOODS* *ACIDIFYING FOODS* *ALKALIZING* *VEGETABLES* Alfalfa Barley Grass Beets Beet Greens Broccoli Cabbage Carrot Cauliflower Celery Chard Greens Chlorella Collard Greens Cucumber Dandelions Dulce Edible Flowers Eggplant Fermented Veggies Garlic Green Beans Green Peas . The pH scale is from 0 to 14. badan kita memerlukan kesimbangan 80/20 ni untuk kekal berfungsi dengan baik. Ingat badan kita tak boleh nak menghasilkan alkali dengan efektif jadi kita kena 'top up' makanan beralkali tapi sangat bagus untuk menghasilkan asid maka kita kena 'push down' makanan berasid. Bila berfungsi dengan baik insyaAllah bolehlah menendang keluar virus H1N1 jika dia gatai nak singgah.com/moreinfo/foodcharts. Kuncinya tingkatkan semaksimum mungkin makanan beralkali! Disertakan senarai makanan beralkali dan berasid untuk panduan: Sumber : klik <http://www. kurang makan daging dan banyak lagi.. Kesimpulannnya. Note that there may be some discrepancies between foods included on these charts. Orang dulu-dulu tak tahu pun tentang pH alkali asid ni. minum herba. memulas perut tu tandanya banyak asid dalam perut. minum teh pekat yang kelat lagi pahit untuk menghilangkan sakit perut? Kelat tu tandanya beralkali.htm> *ALKALINE / ACIDIC FOOD CHARTS** *The charts below are provided for those trying to "adjust" their body pH through their diet. Pernah dengar petua kalau sakit perut memulas.

fresh Currants Dates. dried Figs. dried Grapes Grapefruit* Honeydew Melon Lemon* Lime* Muskmelons Nectarine* Orange* Peach Pear . green Spirulina Sprouts Sweet Potatoes Tomatoes Watercress Wheat Grass Wild Greens *ALKALIZING* *ORIENTAL VEGETABLES* Maitake Daikon Dandelion Root Shitake Kombu Reishi Nori Umeboshi Wakame *ALKALIZING* *FRUITS* Apple Apricot Avocado Banana (high glycemic) Berries Blackberries Cantaloupe Cherries. sour Coconut.Kale Kohlrabi Lettuce Mushrooms Mustard Greens Nightshade Veggies Onions Parsnips (high glycemic) Peas Peppers Pumpkin Radishes Rutabaga Sea Veggies Spinach.

blackstrap Probiotic Cultures Soured Dairy Products Green Juices Veggie Juices Fresh Fruit Juice Mineral Water Alkaline Antioxidant Water *ALKALIZING **MINERALS* Cesium: pH 14 Potassium: pH 14 Sodium: pH 14 Calcium: pH 12 Magnesium: pH 9 .Pineapple Raisins Raspberries Rhubarb Strawberries Tangerine* Tomato Tropical Fruits Umeboshi Plums Watermelon *Although it might seem that citrus fruits would have an acidifying effect on the body. the citric acid they contain actually has an alkalinizing effect in the system. *ALKALIZING* *PROTEIN* Almonds Chestnuts Hemp Protein Millet Tempeh (fermented) Tofu (fermented) *ALKALIZING* *SWEETENERS* Stevia *ALKALIZING* *SPICES & SEASONINGS* Cinnamon Curry Ginger Mustard Chili Pepper Sea Salt Miso Tamari All Herbs *ALKALIZING* *OTHER* Apple Cider Vinegar Bee Pollen Lecithin Granules Molasses.

soda Flour. wheat Bran. wheat *ACIDIFYING BEANS & LEGUMES* Black Beans Chick Peas Green Peas Kidney Beans Lentils Pinto Beans Red Beans Soy Beans Soy Milk White Beans Rice Milk Almond Milk *ACIDIFYING* *DAIRY* Butter . GRAIN PRODUCTS* Amaranth Barley Bran. white Flour. oat Corn Cornstarch Hemp Seed Flour Kamut Oats (rolled) Oatmeal Quinoa Rice (all) Rice Cakes Rye Spelt Wheat Wheat Germ Noodles Macaroni Spaghetti Bread Crackers.*ACIDIFYING* *VEGETABLES* Corn Lentils Olives Winter Squash *ACIDIFYING* *FRUITS* Blueberries Canned or Glazed Fruits Cranberries Currants Plums** Prunes** *ACIDIFYING* *GRAINS.

Processed Ice Cream Ice Milk *ACIDIFYING* *NUTS & BUTTERS* Cashews Legumes Peanuts Peanut Butter Pecans Tahini Walnuts *ACIDIFYING* *ANIMAL PROTEIN* Bacon Beef Carp Clams Cod Corned Beef Fish Haddock Lamb Lobster Mussels Organ Meats Oyster Pike Pork Rabbit Salmon Sardines Sausage Scallops Shrimp Scallops Shellfish Tuna Turkey Veal Venison *ACIDIFYING* *FATS & OILS* Avacado Oil Butter Canola Oil Corn Oil Hemp Seed Oil Flax Oil Lard Olive Oil Safflower Oil Sesame Oil Sunflower Oil *ACIDIFYING* *SWEETENERS* .Cheese Cheese.

The following foods are sometimes attributed to the Acidic side of the chart and sometimes to the Alkaline side. *UNKNOWN FOODS* There are several versions of the Acidic and Alkaline Food chart to be found in different books and on the Internet. Remember.Carob Sugar Corn Syrup *ACIDIFYING* *ALCOHOL* Beer Spirits Hard Liquor Wine *ACIDIFYING* *OTHER FOODS* Catsup Cocoa Coffee Vinegar Mustard Pepper Soft Drinks *ACIDIFYING* *DRUGS & CHEMICALS* Aspirin Chemicals Drugs. Medicinal Drugs. you don't need to adhere strictly to the Alkaline side of the chart.5 Coffee: pH 4 ** These foods leave an alkaline ash but have an acidifying effect on the body. Psychedelic Pesticides Herbicides Tobacco *ACIDIFYING* *JUNK FOOD* Coca-Cola: pH 2 Beer: pH 2.* Asparagus Brazil Nuts Brussel Sprouts Buckwheat Chicken Corn Cottage Cheese Eggs Flax Seeds Green Tea Herbal Tea Honey . just make sure a good percentage of the foods you eat come from that side.

Mango. Passionfruit. Raspberries. Sesame Seeds (whole). Alfalfa Sprouts. Guavas. Egg Yolks. Beets. Grapes (sour). Turnip. Pears (less sweet). Pears. Apricots. Grapes (less sweet). Cherries. Sea Salt. Olives (ripe). Soy Milk. Jerusalem Artichokes. Seaweeds. Carob. Cucumbers. Pineapple. Peas. Potatoes (with skin). Melons. Spices. Strawberries. Peaches (less sweet). Brown Rice Vinegar -----------------------------Chestnuts (dry. Bell Peppers. Lettuce. Mushrooms. Watercress -----------------------------Asparagus. Honey (raw). Soy Cheese. Essene Bread. Onions. Brussel Sprouts. Raisins. Leeks. Peas (less sweet). Oranges. Dates. Bananas. Olive Oil. Sprouted Grains. Goat's Milk and Whey (raw). Figs. Lettuce (pale green). Seedless Grapes. Ginger. Nectarine. Pumpkin (less sweet). Tofu. Okra. Sea Salt -----------------------------Apples (sour). Pumpkin . Kelp. Tomatoes (less sweet). Herbs. Nutritional Yeast . Garlic. Fruit Juices. Avocados. Grapes. Broccoli.Kombucha Lima Beans Maple Syrup Milk Nuts Organic Milk (unpasteurized) Potatoes. Mayonnaise (homemade). Coconut (fresh). white Pumpkin Seeds Sauerkraut Soy Products Sprouted Seeds Squashes Sunflower Seeds Yogurt -----------------------------*RANKED FOOD CHART : ALKALINE TO ACIDIC* *EXTREMELY ALKALINE -----------------------------* Lemons. Umeboshi Plums. Figs. Radishes. Dates. Papaya. Squash. Limes. Soy Beans (dry). Kiwifruit. Watermelon *ALKALINE FORMING -----------------------------* Cantaloupe. Cabbage. Tomatoes. Grapefruit. Vegetable Juices *MODERATELY ALKALINE -----------------------------* Apples. Eggplant. Apple Cider Vinegar *SLIGHLTY ALKALINE -----------------------------* Almonds. Peaches. Cayenne Celery. Currants. Green Beans. Sweet Corn. Cauliflower. Pickles (homemade). roasted). Parsley.

Jellies. Cheeses. Poultry. organic). Olives (pickled). Fish. Plums. Oats (rye. Pasta (white). Yogurt (sweetened) . kidney. Drugs. Cream of Wheat (unrefined). White Vinegar (processed). Prunes. Deer. Liquor. Ketchup. Soy Sauce. garbanzo). Cereals (unrefined). raw). Sugar (white). Barley (rye). Cream (fresh. Coffee. Maple Syrup (unprocessed). Pork. Pastry (whole grain and honey). Pasta (whole grain). Molasses (sulphured). rice and wheat). Whole Wheat Foods. Mustard. Cranberries. pinto. Flour (white wheat). Brown Sugar. Carbonated Soft Drinks. Chocolate. Seafood. Crackers (unrefined rye. Dry Coconut. Wine. adzuki.*NEUTRAL -----------------------------* Butter (fresh. Honey (pasteurized). Pickles (commercial). Popcorn (with salt and/or butter). Cow's Milk and Whey (raw). Seeds (pumpkin. Tea (black). Table Salt (refined and iodized). Breads. Beer. Most Nuts. sunflower). Pastries and Cakes from White Flour. Dried Beans (mung. unsalted). Milk (homogenized). Maple Syrup (processed). Goat's Milk (homogenized). Rice (basmati and brown). Margine. Fruit Juices with Sugar. Wheat Bread (sprouted organic) *EXTREMELY ACIDIC -----------------------------* Artificial Sweeteners. Yogurt (plain) *MODERATELY ACIDIC -----------------------------* Bananas (green). Beef. Fructose. Potatoes. Blueberries. Molasses (unsulferd and organic). Egg Whites. Oils (except olive). White Bread. Eggs Whole (cooked hard). Cigarettes and Tobacco. Butter. Cereals (refined). Jams. Bran. Lamb. Custard (with white sugar).

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful