Transformasi Kimia Komponen Minyak Sereh Wangi- Citronella Oil

Hari Soesanto

Tanaman Sereh Wangi

Minyak Sereh Wangi
Dalam perdagangan dikenal 2 tipe minyak sereh wangi

Minyak sereh wangi Jawa
Cymbopogon winterianus Jowitt “mahapengiri”

Ceylon
Cymbopogon nardus Rendle “Lenabatu”

35-97% total alkohol (geraniol) 34-45% total aldehid (sitronelal)

55-65% total alkohol (sitronelol)

Minyak sereh wangi tipe Jawa merupakan salah satu minyak atsiri yang paling penting dan sumber dari beberapa komponen yang dapat diisolasi seperti sitronelal, geraniol, dan sebagainya yang dapat diubah menjadi beberapa senyawa penting yang digunakan secara luas dalam bidang parfum. Minyak sereh wangi tipe Ceylon lazim digunakan sebagai disinfektan, bahan pengikat, dan bahan pengusir nyamuk.

Minyak sereh wangi Jawa

Sitronelol

Geraniol

Sitronelal

Senyawa penting parfum: -Sitronelal -Hidroksi sitronelal -Mentol sintetik -Ester geraniol -Sitronelol -dsb

Daun sereh wangi

Penyulingan

By product: Ampas daun sereh wangi -Pupuk (mengandung 2% N -Bahan bakar

Minyak sereh wangi

Komponen Minyak Sereh Wangi Jawa (Virmani dan Datta, 1971, Guenther 1968) Sitronelal 32-45% Geraniol 12-18% Geranil asetat 3-8% Sitronelil asetat 2-4% Sitral, Khavikol, Eugenol, Kadinol, Kadinen, Vanilin, Limonen, Kamfen

Analisis Komponen Minyak Sereh Wangi Jawa (Sastrohamidjojo, 2004)
Telah diidentifikasi 11 komponen/senyawa dalam minyak sereh wangi Jawa menggunakan GC-MS 1. Alpha-pinen 2. Limonen 3. Linalool 4. Sitronelal 5. Sitronelol 6. Geraniol 7. Sitronelil asetat 8. Beta-kariofilen 9. Geranil asetat 10. Delta-kadinen 11. Elemol

Isolasi Komponen-Komponen Minyak Sereh Wangi

Isolasi Sitronelal - Fisika
Distilasi fraksinasi dengan pengurangan tekanan Rendemen 35% pada titik didih dan tekanan 47- 480C/3 mmHg.

- Kimia
Mereaksikan dengan larutan jenuh natrium bisulfit (NaHSO3) Rendemen 18,4% tetapi produk yang dihasilkan lebih murni dibandingkan produk hasil distilasi fraksinasi.

Sitronelal
Sitronelal
Reduksi

Sitronelol

Hidrasi

Siklisasi

Isopugeol
Hidrogenasi katalitik

Hidroksi Sitronelal Senyawa sintetik penting dalam pewangian, bau harum “floral-lily” Disebut juga dengan King of perfumes

Mentol

Sitronelol
Berupa cairan tak berwarna yang memiliki bau seperti bunga mawar. Sitronelol merupakan salah satu pewangi yang paling penting yang banyak digunakan dalam parfum, kosmetik, dan sabun. Sitronelol esterifikasi Sitronelil asetat
Cairan tak berwarna dengan bau mawar yang kuat tetapi khas buah. Dalam pewangi memiliki kesan buah serta memberikan keadaan yang menyenangkan

Rhodinol
Rhodinol = campuran sitronelol dan geraniol Dalam perdagangan rhodinol mempunyai harga yang lebih tinggi daripada sitronelol maupun geraniol. Hal ini disebabkan rhodinol memiliki bau yang enak dan “halus”

Isolasi Rhodinol (Priatmoko dkk, 1999; M.S. Siddiqui, 1975)
Minyak sereh
Pemanasan Logam Na dalam heptana

Penyaringan Endapan Filtrat

Hidrodistilasi

Rhodinol (Rendemen 43,9%)

Contoh Penyulingan Minyak Atsiri di Luar Negeri
The Production of Rose Oil

The Production of Rose Oil

TERIMA KASIH SELAMAT BELAJAR !

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful