Anda di halaman 1dari 16

Transformasi Kimia Komponen

Minyak Sereh Wangi- Citronella Oil

Hari Soesanto
Tanaman Sereh Wangi
Minyak Sereh Wangi
Dalam perdagangan dikenal 2 tipe minyak sereh wangi

Minyak sereh wangi

Jawa Ceylon
Cymbopogon winterianus Jowitt Cymbopogon nardus Rendle
“mahapengiri” “Lenabatu”

35-97% total alkohol (geraniol) 55-65% total alkohol (sitronelol)


34-45% total aldehid (sitronelal)
“ Minyak sereh wangi tipe Jawa merupakan
salah satu minyak atsiri yang paling penting
dan sumber dari beberapa komponen yang
dapat diisolasi seperti sitronelal, geraniol, dan
sebagainya yang dapat diubah menjadi
beberapa senyawa penting yang digunakan
secara luas dalam bidang parfum.

“ Minyak sereh wangi tipe Ceylon lazim


digunakan sebagai disinfektan, bahan
pengikat, dan bahan pengusir nyamuk.
Minyak sereh wangi Jawa

Sitronelol Geraniol Sitronelal

Senyawa penting parfum:


-Sitronelal
-Hidroksi sitronelal
-Mentol sintetik
-Ester geraniol
-Sitronelol
-dsb
Daun sereh wangi

Penyulingan By product:
Ampas daun sereh wangi
-Pupuk (mengandung 2% N
-Bahan bakar

Minyak sereh wangi


Komponen Minyak Sereh Wangi Jawa
(Virmani dan Datta, 1971, Guenther 1968)

“ Sitronelal 32-45%
“ Geraniol 12-18%
“ Geranil asetat 3-8%
“ Sitronelil asetat 2-4%
“ Sitral, Khavikol, Eugenol, Kadinol, Kadinen,
Vanilin, Limonen, Kamfen
Analisis Komponen Minyak Sereh Wangi Jawa
(Sastrohamidjojo, 2004)
“ Telah diidentifikasi 11 komponen/senyawa dalam
minyak sereh wangi Jawa menggunakan GC-MS
1. Alpha-pinen
2. Limonen
3. Linalool
4. Sitronelal
5. Sitronelol
6. Geraniol
7. Sitronelil asetat
8. Beta-kariofilen
9. Geranil asetat
10. Delta-kadinen
11. Elemol
Isolasi Komponen-Komponen
Minyak Sereh Wangi
“ IsolasiSitronelal
- Fisika
Distilasi fraksinasi dengan pengurangan
tekananÆRendemen 35% pada titik didih dan
tekanan 47- 480C/3 mmHg.
- Kimia
Mereaksikan dengan larutan jenuh natrium
bisulfit (NaHSO3) Æ Rendemen 18,4% tetapi
produk yang dihasilkan lebih murni dibandingkan
produk hasil distilasi fraksinasi.
Sitronelal
Reduksi
Sitronelal Sitronelol

Siklisasi
Hidrasi
Isopugeol
Hidrogenasi katalitik
Hidroksi Sitronelal
Senyawa sintetik penting dalam Mentol
pewangian, bau harum “floral-lily”
Disebut juga dengan King of perfumes
Sitronelol
“ Berupa cairan tak berwarna yang memiliki
bau seperti bunga mawar.
“ Sitronelol merupakan salah satu pewangi
yang paling penting yang banyak digunakan
dalam parfum, kosmetik, dan sabun.

Sitronelol esterifikasi Sitronelil asetat


Cairan tak berwarna dengan
bau mawar yang kuat tetapi khas
buah. Dalam pewangi memiliki kesan
buah serta memberikan keadaan yang
menyenangkan
Rhodinol
“ Rhodinol = campuran sitronelol dan
geraniol
“ Dalam perdagangan rhodinol
mempunyai harga yang lebih tinggi
daripada sitronelol maupun geraniol.
Hal ini disebabkan rhodinol memiliki bau
yang enak dan “halus”
Isolasi Rhodinol (Priatmoko dkk, 1999;
M.S. Siddiqui, 1975)

Minyak sereh
Pemanasan Logam Na dalam heptana

Penyaringan

Endapan Filtrat

Hidrodistilasi

Rhodinol (Rendemen 43,9%)


Contoh Penyulingan Minyak Atsiri di Luar Negeri
“ The Production of Rose Oil
“ The Production of Rose Oil
TERIMA KASIH

SELAMAT BELAJAR !