Kahat Seng (Zn)
Informasi Ringkas
Sumber: Padi: Panduan Praktis Pengelolaan Hara. 2007 T.H.
Fairhurst, C. Witt, R.J. Buresh, dan A. Dobermann
Fungsi dan mobilitas Zn
Seng (Zn) sangat penting dalam beberapa proses
biokimia tanaman padi. Zn terakumulasi dalam akar,
tetapi dapat dipindahkan (ditranslokasi) ke bagian-
bagian lain tanaman yang sedang tumbuh. Karena
pemindahan kembali (retranslokasi) Zn jarang terjadi
dalam tajuk daun, terutama pada tanaman kahat N,
gejala kahat Zn lebih umum ditemukan pada daun-
daun muda.
Gejala kahat Z
Gejala muncul 2–4 minggu setelah tanam pindah,
dengan pertumbuhan tanaman yang tidak merata
(Gambar a) dan kelompok-kelompok rumpun yang
tumbuh jelek di tengah lapang. Pertumbuhan
tanaman kerdil dan ukuran helai daun menyusut. Di
Jepang, kahat Zn merupakan penyebab “Akagare
Tipe II”, yaitu kelainan pada tanaman padi. Tanaman
dapat pulih tanpa intervensi. Dalam keadaan kahat
Zn parah, anakan berkurang bahkan bisa terhenti
sama sekali (Gambar b), dan umur pemasakan dapat
bertambah. Kahat Zn juga dapat meningkatkan
kemandulan bulir. Tulang tengah daun, terutama
yang dekat pangkal daun muda, menjadi klorotik.
Daun kehilangan turgor dan berubah menjadi coklat
ketika garis-garis coklat muncul pada daun bagian
bawah, masing-masing membesar dan kemudian
menyatu (Gambar c dan d). Garis putih kadang-
kadang muncul sepanjang tulang tengah daun.
Kahat dalam tanah
Tingkat kritis bagi terjadinya kahat Zn:
• 0,6 mg Zn/kg: 1N NH4-asetat, pH 4,8
• 1,0 mg Zn/kg: 0,05N HCl
• 2,0 mg Zn/kg: 0,1N HCl
Penyebab kahat Zn
Kahat Zn disebabkan oleh:
1. Sedikitnya ketersediaan Zn dalam tanah.
2. Varietas tanaman peka terhadap kahat Zn (misal:
IR26).
3. Tingginya pH (≥7 dalam kondisi anaerob).
4. Tingginya konsentrasi HCO3-, karena kondisi reduksi
dalam tanah berkapur dengan kandungan bahan
organik yang tinggi atau besarnya konsentrasi
HCO3- dalam air irigasi.
Bank Pengetahuan Padi Indonesia
2008
5. Penyerapan Zn yang tertekan karena mening-
katnya ketersediaan Fe, Ca, Mg, Cu, Mn, dan P
setelah penggenangan.
6. Imobilisasi Zn setelah pemberian banyak pupuk P
(kahat Zn terinduksi P).
7. Tingginya kadar P dalam air irigasi (hanya di daerah
dengan air tercemar).
8. Pemberian banyak pupuk organik dan sisa
tanaman.
9. Pengapuran yang berlebihan.
Terjadinya kahat Zn
1. Tanah yang ditanami secara intensif dengan
pemberian banyak pupuk N, P, dan K (yang tidak
mengandung Zn) di masa lalu.
2. Penanaman padi 3 kali setahun.
Tanah yang cenderung kahat Zn
1. Tanah yang tercuci, sulfat masam tua, netral salin,
berkapur, gambut, berpasir, terlapuk berat,
masam, bertekstur kasar.
2. Tanah dengan status ketersediaan P dan Si tinggi.
Pengaruh penggenangan pada ketersediaan
dan penyerapan Zn
Dalam kondisi tergenang, PH tanah naik dan jumlah
Zn terlarut menurun. Akibatnya, ketersediaan Zn
bagi tanaman menurun.
Perlakuan kahat Zn
Kahat Zn dapat dikoreksi paling efektif dengan
pemberian Zn tanah. Di tanah ber-pH tinggi,
penaburan di atas permukaan tanah lebih efektif
daripada pembenaman. Zn sulfat paling umum
digunakan sebagai sumber Zn (tetapi ZnO lebih
murah). Cara-cara berikut, baik terpisah maupun
kombinasi, efektif tetapi perlu diterapkan segera
setelah munculnya gejala:
1. Bila gejala kahat Zn terlihat di lapang, 10–25 kg
ZnSO 4• H2O atau 20–40 kg ZnSO 4• 7 H2O/ha
ditaburkan ke permukaan tanah. Zn sulfat (25%)
campur dengan pasir (75%) agar penaburan lebih
merata.
2. 0,5–1,5 kg Zn/ha disemprotkan pada daun (misal:
larutan 0,5% ZnSO4 dalam sekitar 200 l air/ha)
sebagai tindakan darurat untuk mengatasi kahat
Zn dalam pertumbuhan tanaman.
Strategi pencegahan kahat Zn
1. Pemilihan varietas yang efisien Zn.
2. Teknik budi daya: pencelupan akar atau
perendaman benih sebelum tanam dalam larutan
ZnO 2–4% (misal:20–40 g ZnO/liter air).
3. Pengelolaan pupuk: berikan pupuk organik 5–
10 kg Zn/ha diberikan dalam bentuk Zn sulfat,
Zn oksida, atau Zn klorida sebagai profilaktik, baik
dibenamkan dalam tanah sebelum penyemaian
atau tanam pindah, atau diberikan di pesemaian
beberapa hari sebelum tanam pindah. Di
kebanyakan tanah, secara umum ZnSO4 harus
diberikan setiap 2–8 pertanaman.
4. Pengelolaan air: Drainase secara berkala lahan yang
ditanami tiga kali setahun. Jangan menggunakan
air ber-pH tinggi (>8) untuk irigasi.

Keterangan gambar:
(a) Pertumbuhan tanaman tidak merata dan tanaman kerdil (latar depan).
(b) Anakan berkurang, daun terkulai dan mengering.
(c) dan (d) Munculnya bercak-bercak dan garis-garis coklat kotor.

Informasi lebih lanjut :

http://www.irri.org
http://www.ipni.net/seasia
http://www.litbang.deptan.go.id