1. aggiungere
Add
2. scottare, sbollentare (verdura)
Blanch
3. disossare
Bone
4. impanare
Coat in breadcrumbs
5. spennellare
Brush
6. Imburrare
Butter
7. cucinare
Cook
8. sbriciolare
Crumble
9. scolare
Drain/strain
10. insaporire
Flavour
11. infarinare
Flour
12. ungere
Grease
13. aumentare (la fiamma)
Knead
15. fondere/ sciogliere
Melt
16. sbucciare
Peel
17. versare
Pour
18. preriscaldare
Preheat
19. Prepare preparare
20. Put mettere
21. salare
Salt
22. condire
Season
23. sgusciare
Shell
24. setacciare/ filtrare
Sieve
25. setacciare (la farina)
Sift
26. cospargere
Sprinkle/dredge
27. spalmare
Spread
28. farcire
Stuff
29. girare
Turn
30. Speziare, condire con spezie
Spice
31. pepare
Pepper
32. guarnire
Garnish
33. spennare
Pluck
34. spellare
Skin
35. grattuggiare
Grate
36. Schiacciare, passare
Mash
Cutting
1. Tagliare in piccoli pezzi,
Chop
2. Tagliare a dadini
Cube/ dice
3. Tagliare a pezzi
4. Tagliare a strisce
5. tagliuzzare
Mince
6. Affettare, tagliare a fette
Slice
7. tritare
Grind
8. sminuzzare
Shred
Mixing
1. sbattere (con la forchetta)
Beat
2. Incorporare sbattendo
Beat in
3. Incorporare mescolando
Fold in
4. mescolare
Stir
5. Sbattere (con la frusta
Whip
6. Sbattere (con la frusta)
Whisk