D06esv Abstract
D06esv Abstract
SKRIPSI
Oleh
EVRIN SAFRILYA VANADIANINGRUM
D24103037
Dekan
Fakultas Peternakan
Institut Pe rtanian Bogor
Penulis dilahirkan di Malang, Jawa Timur pada tangal 21 April 1985. Penulis
adalah anak pertama dari dua bersaudara, putri dari Bapak Mada`i dan Ibu Sri
Hartiningrum.
Penulis memulai pendidikannya pada tahun 1989 di Taman Kanak – kanak
Perwanida, Warujayeng, Nganjuk. Pada tahun 1991 Penulis memasuki Sekolah
Dasar di SDN Tanjunganom V dan lulus tahun 1997. Jenjang pendidikan menengah
pertama ditempuh di SLTPN 1 Tanjunganom pada tahun 1997 hingga 2000. Penulis
kemudian menyelesaikan pendidikan menengah atas pada tahun 2000 hingga 2003 di
SMUN 2 Nganjuk.
Pada tahun 2003, Penulis diterima di Institut Pertanian Bogor melalui jalur
USMI (Undangan Seleksi Masuk IPB) dan terdaftar sebagai mahasiswa jurusan Ilmu
Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
Selama kuliah Penulis aktif pada berbagai organisasi kemahasiswaan antara
lain: DKM Al- Hurriyyah, HIMASITER (Himpunan Mahasiswa Nutrisi dan Makanan
Ternak), FAMM AL-An`am (Forum Aktivitas Mahasiswa Muslim), BEM – D
(Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Peternakan), Senior Residence Asrama TPB –
IPB. Kepanitiaan yang pernah diikuti oleh Penulis adalah: PAGI ANABA,
RANSUM 41, Darmaga Livestock Expo, Viva Peternakan, Masa Perkenalan
Fakultas Peternakan, Seminar Anti Narkoba dll. Penulis juga aktif sebagai asisten
mata kuliah Dasar- dasar Hasil Ternak dan Pendidikan Agama Islam. Penulis
mendapatkan INTP Award sebagai Mahasiswa Berprestasi Akademik pada ta hun
2004 hingga 2007. Selain itu Penulis juga pernah menjadi Mahasiswa Berprestasi
Tingkat Departemen INTP dan menjadi wakil dari Fakultas Peternakan untuk
Mahasiswa Berprestasi tingkat IPB 2006. Karya ilmiah penulis dengan judul
Utilization of Fiber in Ruminant Tract by Fibrozym Supplementation mendapatkan
peringkat kedua region Asia-Pasifik dalam Young Animal Science, Alltech
Biotechnology 2007. Selain itu, dalam Lomba Karya Tulis bidang Lingkungan
Hidup, makalah Penulis yang berjudul Alternatif Solusi Pe nurunan Pemanasan
Global dengan Cara Management dan Teknologi Pakan Ternak Ruminansia
mendapatkan juara ketiga tingkat Nasional tahun 2007.
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, segala puji dan syukur Penulis panjatkan kehadirat Allah
SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga Penulis dapat
menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi ini. Shalawat serta Salam semoga
tetap tercurah kepada Nabi Muhammad SAW, keluarga, sahabat dan para
pengikutnya hingga akhir zaman. Skripsi ini adalah salah satu syarat untuk
mendapatkan gelar Sarjana Peternakan.
Skripsi ini berjudul “Isolasi dan Karakterisasi Bakteri Penghasil Enzim
Xilanase dari Cairan Rumen Kambing & Domba dan Sumber Air Panas di Cipanas”.
Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Biokimia, Fisio logi dan Mikrobiologi
Nutrisi dan Laboratorium Terpadu Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan,
Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor selama 13 bulan, dari bulan Desember
2006 hingga November 2007 dan dilanjutkan pada bulan Januari 2008 hingga
Februari 2008 dengan bantuan dana dari Ir.Anita Sardiana Tjakradidjaja, M.Rur.Sc.
Keterbatasan pakan ternak yang berkualitas semakin berkurang. Sebagai
akibatnya pakan ternak yang diberikan mempunyai kualitas rendah dengan
kandungan serat kasar yang tinggi. Hal ini dapat diterima oleh ternak ruminansia,
akan tetapi bagi ternak monogastrik hal ini merupakan permasalahan yang serius.
Ternak ruminansia mempunyai potensi besar di Indonesia. Kelebihan ternak
ruminansia dibandingkan ternak monogastrik adalah kemampuannya dalam
mencerna serat, hal ini dikarenakan pada ternak ruminansia terdapat bakteri rumen
yang mampu mendegradasi serat menjadi gula sederhana yang dapat dijadikan
sebagai sumber energi bagi ternak ruminansia. Kemampuan bakteri rumen dalam
mencerna serat meliputi : selulolitik, xilanolitik, dan lignolitik. Oleh karena itu,
isolasi bakteri pencerna xilan dari cairan rumen sangat diperlukan untuk mengatasi
permasalahan keterbatasan pakan.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Se moga
skripsi ini bermanfaat dan dapat digunakan sebagai sumber informasi bagi pembaca.
Penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada semua pihak yang telah ikut
berperan serta sehingga penulisan skripsi ini dapat diselesaikan.
Penulis,
DAFTAR ISI
Halaman
RINGKASAN........................................................................................................ Ii
ABSTRACT........................................................................................................... Iv
RIWAYAT HIDUP............................................................................................... vii
KATA PENGANTAR........................................................................................... viii
DAFTAR ISI......................................................................................................... Ix
DAFTAR TABEL................................................................................................. xi
DAFTAR GAMBAR............................................................................................. xii
DAFTAR LAMPIRAN......................................................................................... xiii
PENDAHULUAN.................................................................................................. 1
Latar Belakang.......................................................................................... 1
Tujuan........................................................................................................ 2
Perumusan Masalah................................................................................... 3
Manfaat Penelitian .................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA......................................................................................... 4
Cairan Rumen........................................................................................... 4
Sumber Air Panas..................................................................................... 5
Mikroba Rumen........................................................................................ 5
Mikroba Termofilik................................................................................... 7
Isolasi Bakteri............................................................................................ 8
Kultivasi Bakteri....................................................................................... 8
Pola Pertumbuhan Bakteri......................................................................... 10
Pewarnaan Gram....................................................................................... 11
Xilan.......................................................................................................... 12
Enzim Xilanase......................................................................................... 14
Mikroorganisme Penghasil Xilanase......................................................... 16
METODE................................................................................................................ 19
Waktu dan Lokasi........................................................................................ 19
Materi.......................................................................................................... 19
Bahan............................................................................................... 19
Alat.................................................................................................. 19
Metode......................................................................................................... 19
Persiapan Media.............................................................................. 19
Media Anaerob...................................................................... 20
Media Aerob.......................................................................... 20
Persiapan Sampel............................................................................. 20
Isolasi Xilan dari Pollard.................................................................. 21
Pengkayaan...................................................................................... 22
Pengenceran..................................................................................... 22
Isolasi Bakteri................................................................................... 23
Karakterisasi Isolat Bakteri.......................................................................... 23
Penghitungan Koloni. ....................................................................... 23
Pengukuran Zona Bening.................................................................. 24
Pewarnaan Gram............................................................................... 24
Pengukuran Aktivitas Enzim Xilanase.............................................. 24
Rancangan Percobaan................................................................................... 25
HASIL DAN PEMBAHASAN.............................................................................. 26
Keadaan Umum Penelitian.......................................................................... 26
Pengkayaan dan Isolat Bakteri Pencerna Xilan.......................................... 27
Substrat yang Digunakan................................................................... 27
Identifikasi Awal Isolat Bakteri Pencerna Xilan.......................................... 29
Isolat dari Cairan Rumen Kambing.................................................... 30
Isolat dari Cairan Rumen Domba....................................................... 30
Isolat dari Sumber Air Panas.............................................................. 31
Pengaruh Taraf Xilan terhadap Populasi Bakteri Pencerna Xilan................ 34
Isolat dari Cairan Rumen Kambing.................................................... 34
Isolat dari Cairan Rumen Domba....................................................... 36
Isolat dari Sumber Air Panas.............................................................. 38
Pengaruh Taraf Xilan terhadap Luasan Zona Bening yang Dihasilkan
Isolat Bakteri Pencerna Xilan....................................................................... 41
Isolat dari Cairan Rumen Kambing.................................................... 41
Isolat dari Cairan Rumen Domba....................................................... 43
Isolat dari Sumber Air Panas.............................................................. 45
Pengaruh Taraf Xilan terhadap Aktivitas Enzim Xilanase yang Dihasilkan
oleh Bakteri Pencerna Xilan.......................................................................... 49
Isolat dari Cairan Rumen Kambing................................................... 50
Isolat dari Cairan Rumen Domba....................................................... 50
Isolat dari Sumber Air Panas.............................................................. 51
Perbandingan Isolat dari Rumen Kambing, Domba dan Sumber Air
Panas............................................................................................................. 53
Populasi Bakteri Pencerna Xilan........................................................ 53
Luasan Zona Bening yang Dihasilkan Bakteri Pencerna
Xilan.................................................................................................. 54
Aktivitas Enzim yang Dihasilkan Bakteri Pencerna
Xilan.................................................................................................. 54
KESIMPULAN DAN SARAN............................................................................ 56
Kesimpulan..................................................................................................
56
Saran............................................................................................................
56