Analisa pasar dan pemasaran

PRODUK / JASA YANG DIHASILKAN

Jenis produk yang di hasilkan : Makanan dan Minuman
Karakteristik Produk : untuk semua usia

KEUNGGULAN PRODUK YANG DIMILIKI

1. Menggunakan Es Krim
2. Berasal dari buah-buahan segar
3. bahan baku yang bermutu
4. Jamur Merang

KEGIATAN PEMASARAN DAN PROMOSI YANG AKAN DILAKUKAN

 PERSONAL SELLING
Memberikan contoh/ sample makanan yang akan di pasarkan kepada calon pelanggan hal
ini mengakibatkan naiknya jumlah pesanan produksi.

GAMBARAN KARAKTERISTIK PEMBELI / PENGGUNA

 Pembeli Individu ( masyarakat Binus, Mahasiswa binus, Karyawan binus. )

TREND PERKEMBANGAN PASAR

Menurut saya Permintaan pasar untuk usaha ini masih berpotensi besar diperkirakan
karena ada suasana binus di siang hari yang panas dan minuman ini di binus masih beum
ada yang menjualnya, diharapkan dapatv menjual 100 porsi es krim buah dalam 1 bulan
yang di jual dengan harga 8000 – 10000 / porsi.

STRATEGI PEMASARAN
PENGEMBANGAN PRODUK
Pengembangan rasa disesuaikan dengan permintaan pasar di daerah binus Peningkatan
kualitas bahan yang bermutu dan masih segar dan dibuat saat ada permintaan.

PENGEMBANGAN WILAYAH PEMASARAN

Di Prediksikan di daerah Universitas binus, yaitu daerah Anggrek dan Syahdan dimana di
daerah tersebut banyak mahasiswa yang kost sehingga masih dapat di jangkau oleh
penggelola.

KEGIATAN PROMOSI
1. Promosi penjualan

 Produk sampel
 Diskount Khusus/ pemberian Voucher
 Jaminan produk

2. Iklan
 Brosur/Daftar Harga
 Selebaran
  Sponsor spanduk kegiatan UKM / HMJ UBINUS.

3. Personal Selling
 Lobbying
 Presentasi penjualan

STRATEGI PENETAPAN HARGA

Harga disesuaikan dengan kondisi ekonomi masyarakat UBINUS atau sesuai dengan harga
mahasiswa.

SALURAN DISTRIBUSI

WILAYAH PEMASARAN DAN JALUR DISTRIBUSI SAAT

Wilayah Pemasaran √ Lokal.....................100 %

Jalur Distribusi √ Individu

ANALISIS PRODUKSI
PROSES PRODUKSI BAHAN BAKU TEKNOLOGI MESIN
Mengupas Buah Tradisional Pisau
Mencentong Es Krim Tradisional Sendok
Membumbui Jamur Merang Tradisional Sendok
Menggoreng Jamur Merang Tradisional Centong, Wajan, Kompor

RENCANA PENGEMBANGAN USAHA

ISIKAN SESUAI DENGAN BAGIAN 3, 4 DAN 5.

STRATEGI PEMASARAN
− Membuat sampel desain produk untuk di presentasikan ke para konsumen.
− Pembuatan iklan seperti, brosur / flayer untuk di bagikan kepada konsumen
WKRI
− Memberikan diskon khusus dan voucher setiap pembelian diatas 5 porsi.
− Memberikan sponsor kegiatan UKM/HMJ.
− Pengembangan wilayah distribusi daerah Anggrek dan Syahdan .
− Kerjasama dengan UKM/HMJ.

STRATEGI PRODUKSI
− Pengembangan rasa disesuaikan dengan permintaan pasar di daerah binus
− Peningkatan kualitas bahan yang bermutu dan masih segar dan dibuat saat ada
permintaan.
− Peningkatan produktivitas tenaga kerja
 STRATEGI ORGANISASI DAN SDM
− Perubahan struktur manajemen dan organisasi
− Penarikan & pelatihan tenaga kerja
STRATEGI KEUANGAN
− Penambahan investasi modal untuk pengembangan usaha
− Mencari investor / joint ventura untuk pengembangan dan perluasan usaha
− Pengendalian sistem keuangan

ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA

DAMPAK TERHADAP MASYARAKAT SEKITAR
− Menyerap Tenaga Kerja di sekitar Lingkungan Organisasi

ANALISIS RESIKO USAHA

− Kenaikan Harga Bahan Baku diatas 20 %
− Kenaikan Upah Tenaga Kerja sebesar 20 %
− Penurunan daya beli masyarakat
− Kerusakan peralatan

ANTISIPASI RESIKO USAHA

- Pembelian Stock bahan Bahan Baku langsung di distributor .
− Membuat kontrak dengan tenaga kerja
− Meperluas saluran distibusi pemasaran
− Melakukan maintenance secara berkala

ANALISIS LINGKUNGAN BISNIS STRENGTH (KEKUATAN):

1. PRODUK Harga jual yang cukup rendah dan kualitas
√ Harga jual bahan baku yang segar dan bermutu serta
√ Mutu produk pemilihan rasa bisa disesuiakan dengan
√ Desain produk permintan pasar

2. DISTRIBUSI DAN PERSEDIAAN Waktu pengiriman selalu pada hari

√ Ketepatan waktu pengiriman pemesanan.
√ Segmentasi Pasar

3. PELAYANAN PELANGGAN Bila ada produk makanan yang tidak sesuai

√ Keramahan pelayanan pesanan pengelola bisa memberikan ganti
( customer satisfaction)
4. ORGANISASI DAN SDM Tenaga kerja berasal dari masyarakat sekitar
√ Rekrutmen lebih di utamakan yang sudah berpengalaman
√ Kesungguhan Kerja dan dapat di andalkan.
√ Pengalaman kerja
5. SISTEM MANAJEMEN Lengkapnya data keuangan dan pelanggan
√ Sistem pembukuan (akuntansi) membuat mudahnya perusahaan mengontrol
√ Sistem administrasi kinerja dalam mencapai tujuan.

6. PRODUKSI Rendahnya biaya produksi,

√ Biaya produksi
√ Kemampuan pemenuhan order
√ Fasilitas produksi

WEAKNESS (KELEMAHAN):
1. FUNGSI PEMASARAN Kurangnya strategi pemasaran dan lemahnya
√ Promosi dan iklan saluran distribusi membuat produktivitas
√ saluran distribusi karyawan tidak termanfaatkan. Tidak aanya
√ Brand merk dagang produksi

2. SISTEM MANAJEMEN System manajemen yang lemah dan belm

√ Pengimplementasian fungsi Manajemen
4. PRODUKSI
√ Perencanaan produksi
√ Kapasitas produksi
terstruktur sehingga pengelolaan manajemen
belum maksimal
Kapasitas produksi mesin dan kemampuan
tenaga kerja tidak diiringi dengan
kemampuan menciptakan pasar

OPPORTUNITIES (PELUANG):
1. PERSAINGAN Tingkat Persaingan yang rendah membuat
√ Persaingan untuk usaha sejenis usaha ini punya prospek yang cukup cerah
√ Persaingan untuk produk substitusi dimasa mendatang

2. PELUANG PASAR Peluang pasar ke daerah lain seperti daerah

√ Akses dan informasi pasar grogol.
√ Permintaan pasar

5. BAHAN BAKU Bahan Baku yang bermutu tinggi dan

√ Mutu bahan baku ketersediaan bahan baku
√ Ketersediaan bahan baku

THREATS (HAMBATAN):
1. PERSAINGAN Persaingan akan minuman dingin yang leih
murah seperti jus yang berkisar antara 5000.

2. PEMODALAN Ketidakmampuan mengakses sumber-sumber

permodalan membuat sulitnya mendapatkan
pinjaman
Nama Kelompok :E

Nama Anggota :

Jimmy 1100022186
Siska Ayu Puspitasari 1100019140
Denny Saviant M 1100015754
Teguh Yudho 1100015905
Ihandi 1100017375
Maya Anggraeni 1100019840
Fiddiniyah Faizal 1100022223
Riski Anisa 1100049566