Untuk 16 potong
Tutup cake dengan butter
Bahan tart cokelat :
6 butir telur
125 gram gula pasir
1 ½ sendok teh emulsifier (SP/TBM)
125 gram tepung terigu protein
sedang
30 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
½ sendok teh baking powder
125 gram margarin, dilelehkan
½ sendok teh cokelat pasta
400 gram buttercream untuk olesan
Bahan isi :
100 ml susu cair
250 gram cokelat masak pekat,
dipotong-potong
100 gram kacang madu, dicincang
halus
Bahan toping :
100 ml susu cair
1 sendok makan madu
200 gram cokelat masak pekat,
dipotong-potong
Bahan sirup (aduk rata)
2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan air hangat
1 sendok makan esens rhum
Cara membuat Kue Chocolate tart
(tart cokelat)  :
1. Cake : kocok telur, gula
pasir, dan emulsifier sampai
mengembang. Tambahkan tepung
terigu, cokelat bubuk, susu
bubuk, dan baking powder
sambil diayak dan diaduk rata.
2. masukkan margarin leleh dan
cokelat pasta sedikit sedikit
sambil diaduk perlahan
3. tuang di loyang diameter 22
cm, tinggi 7 cm yang dioles
margarin dan dialas kertas
roti
4. oven 35 menit dengan suhu 180
derajat celcius sampai matang
5. Isi : panaskan susu cair.
Matikan api. Masukkan potongan
cokelat masak pekat. Aduk
sampai cokelat larut.
Tambahkan kacang madu. Aduk
rata. Dinginkan. Kocok rata
6. belah 3 cake. Ambil selembar
cake. Oles dengan bahan sirup.
Oles dengan bahan isi. Tutup
lagi dengan cake yang lain.
7.
cream. Garis sisinya dengan
penggaris segitiga. Dinginkan.
8. Toping: panaskan susu cair dan
madu. Matikan api. Masukkan
potongan cokelat masak pekat.
Aduk sampai cokelat larut.
9. Tuang diatas cake sampai ke
sisinya secara tidak rata.
Dinginkan dan hias dengan buah
buahan
Bahan Bolu Putih :
1. Telor 16
2. Terigu 2 gelas belimbing
3. Gula putih 1 gelas
4. Mentega 150 gr dicairkan
5. TBM 1 sendok makan
6. Susu bubuk 2 sendok makan
7. Baking Powder 1 sendok the
8. Vanili ½ sendok the
Cara Buat :
1. Gula, telor dan TBM dikocok
hingga lembut (kira2 7 menit)
2. Masukkan terigu, susu, baking
powder,vanili
3. Terakhir masukkan mentega cair
4. Panggang ke dalam cetakan untuk 2
loyang.
Bahan Bolu Coklat :
1. Telur 6
2. Gula ¾ gelas
3. Terigu 1 gelas
4. Susu bubuk 2 sendok makan
5. Mentega 100 gr dicairkan
6. TBM 1 sendok makan
7. Baking Powder 1 sendok teh
8. Coklat bubuk 3 sendok makan
Resep brownies yang satu ini mudah-
mudahan bisa membantu ibu-ibu
membuat sendiri di rumah, daripada
selalu beli terus di toko. Bisa juga
lho buat bisnis kecil-kecilan.
Selain resep brownies ini juga
jangan lupa tengok resep puding
mudah kok.
Bahan :
200 gr mentega
150 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla esence
2 butir telur suhu ruangan
75 gr cocoa powder aka coklat bubuk
125 gr tepung terigu ayak
100 gr almond cincang
Proses :
1. Lelehkan mentega, gula pasir, dan
vanila dengan api kecil, sampai
hangat kuku
2. Tuang ke dalam wadah sedang,
tambahkan telur 1 per 1 sambil di
aduk
3. Masukan cocoa powder, aduk rata
4. Masukan tepung terigu dan kacang,
aduk rata
5 Tuang ke dalam loyang brownies
yang sudah diolesi mentega dan
ditaburi tepung terigu
6. Panggang kurang lebih 25 menit
pada suhu 325 F
7. Tusuk dengan lidi. Apabila masih
ada yang menempel pada lidi,
panggang 5 menit lagi, dan
seterusnya
8. Angkat, potong pada saat dingin
Bahan Resep Kue Berry Chocolate
Cookies :
 175 g margarin
 100 g mentega tawar
 180 g gula halus
 4 kuning telur
 330 g tepung terigu
 80 g coklat bubuk
 35 g tepung maizena
 50 g chocolate chip
 50 g cengkih
 150 g gula halus
Cara membuat Kue Berry Chocolate
Cookies :
 Ayak tepung terigu, cokelat
bubuk dan tepung maizena.
Sisihkan. Olesin loyang dengan
margarin. Panaskan oven dengan
suhu 160C
 Kocok margarin, mentega tawar
dan gula halus selama 2-3
menit. Masukkan kuning telur,
lanjutkan mengocok 1 menit
atau hingga tercampur rata.
 Masukkan tepung secara
bertahap sambildiaduk hingga
bisa dibentuk.
 Ambil sedikit adonan, betuk
bulat lonjong. Susuh diloyang.
Tusuk-tusuk dengan tusuk gigi
hingga memberi tekstur seperti
buah. Tancapkan cengkih
dibagian atas.
 Panggang hingga matang selama
25 menit. Keluarkan dan
dinginkan.
 Taburin dengan gula halus atau
donut dusting sugar.
Bahan Resep Kue Nastar :
 4 butir kuning telur
 2 butir kuning telur untuk
bahan olesan
 ½ kg mentega butter atau
margarin
 ½ kg tepung terigu
 100 gr gula halus untuk kue
 300 gr gula pasir untuk selai
 1 bungkus vanili
 100 gr keju Gouda atau keju
Cheddar sebagai pengganti
 1 buah nanas
 1 potong kecil kayu manis
Cara Membuat Kue Nastar :
Selai :
 Nanas dikupas dan diparut
 Masukkan gula pasir dan masak
sampai matang dan kental
 Dinginkan hingga bisa dibulat-
bulatkan sebesar mutiara
Adonan :
 Siapkan loyang berbentuk
persegi panjang dan olesi
dengan margarin
 Kocok 4 kuning telur dengan
gula halus dan mentega hingga
mengembang
 Masukkan parutan keju ke dalam
adonan
 Masukkan terigu dan vanili
 Aduk-aduk hingga membentuk
adonan yang bisa dibulatkan
Kue :
 Bulatkan kue dengan tangan
hingga berukuran sedikit lebih
kecil dari ukuran bola golf
 Masukkan bulatan selai ke
dalam bulatan kue
  Olesi permukaan kue dengan
kuning telur
 Susun kue di dalam loyang dan
panggang di dalam oven sampai
matang


Bahan Resep Kue Salju:

 250 gr mentega tawar, bekukan

 100 gr gula kastor
 200 gr kacang mete, panggang,
haluskan
 250 gr terigu
 150 gr gula bubuk u/ taburan
aduk dg 1/2 sdt Vanili

Cara Membuat Kue Salju:

 kocok mentega dan gula pasir

hingga pucat, tambahkan kacang
mete, dan terigu, aduk rata.
 bulatkan adonan, simpan dalam
lemari es 30 menit.
 bentuk bulan sabit, atur
diloyang, panggan kira-kira 20
menit (suhu 160′c)
 gulingkan kedalam gula bubuk.

Tips:
- mentega dibekukan untuk
mendapatkan kue yg ngeprul dan
krenyes-krenyes, beda dengan mentega
yg tidak dibekukan.
Dengan adonan yg dibekukan lebih
dahulu, akan diperoleh kue kering yg
garing dibagian luar dan “ngeprul”
bagian dalamnya, tapi tetap
renyah.Ada juga yg membekukannya
setelah jadi adonan, shg lebih mudah
dibentuk…..

- Yg benar adalah waktu panas2

ditaburin gula bubuk…simpan biar
dingin…rahasia satu lagi adalah
setelah dingin baru dicelupin ke
gula donat, maka putri salju kamu
akan cantik berselimut tebal…Gula
donat itu gula khusus utk donat,
rasanya juga khas…berasa dingin
dilidah…dan gak mudah leleh….