PENGELOLAAN PERMINTAAN

Mahendrawathi Er, Ph.D

Materi 
 

 

Pengertian demand management Perencanaan permintaan vs. pengelolaan permintaan Instrumen untuk mengelola permintaan Demand management dan ongkos-ongkos supply chain Perbandingan keuntungan, tingkat persediaan dan kekurangan

Supply Chain Management, Sistem Informasi, ITS

Sistem Informasi. Termasuk dalam hal ini adalah: ‡ Peramalan permintaan ‡ Manajemen persediaan ‡ Perencanaan kapasitas ‡ Perencanaan dan penjadualan produksi ‡ Rencana Kebutuhan Material (Materials requirement planning) Supply Chain Management. ITS .Demand Planning Vs Demand Management   Demand planning (perencanaan demand) proses yang dilakukan oleh organisasi untuk mengantisipasi permintaan pelanggan dan memastikan bahwa produk tersedia dalam jumlah yang cukup ² di tempat dan waktu yang tepat sesuai dengan level pelayanan dan biaya supply chain yang terendah.

tetapi usaha ini bisa menimbulkan masalah serius jika tidak dikomunikasikan dengan bagian terkait dalam perusahaan dan pada channels lain dalam supply chain. ITS . Sementara hal ini baik dalam hal meningkatkan volume penjualan. Konsekuensi yang umum: ‡ Kekurangan stock ‡ Kelebihan inventory   Supply Chain Management. Sistem Informasi. namun seringkali karena pengaruh proses internal.Demand Planning Vs Demand Management  Asumsi utama dalam Demand Planning: permintaan pelanggan dan naik turunnya permintaan tersebut adalah input yang sudah ditentukan dalam proses demand planning. Permintaan tidak pernah benar-benar exogenous. Sales and marketing menggunakan promosi dan cara lain untuk meningkatkan penjualan.

ITS . demand planning adalah REACTIVE. Supply Chain Management.Demand Management (Mengelola Permintaan) Secara aktif berusaha memastikan bahwa profil permintaan pelanggan sebagai input untuk merencanakan demand sehalus (smooth) mungkin sehingga lebih mudah untuk operasi supply chain. Jadi. Dengan kata lain. perusahaan tidak hanya pasif memproses permintaan yang diberikan. Sistem Informasi. sementara demand management adalah PROACTIVE terhadap permintaan pelanggan. tetapi berusaha mengurangi naik-turunnya permintaan atau meningkatkan stabilitas permintaan.

ITS . Sistem Informasi.Component of Demand Management  Forecasting Demand  Communicating Demand  Influencing Demand Supply Chain Management.

ITS . Sistem Informasi.Demand Planning Vs Demand Management Demand Management Demand Forecasting Production Planning Production Demand Planning Delivery Supply Chain Management.

return policies. price protection.Instruments of Demand Management     Promotion Pricing Shelf management Deal structure: terms and condition. Supply Chain Management. Sistem Informasi. ITS .

Sistem Informasi. ITS . Supply Chain Management.EVENT MANAGEMENT       Promotion Special offers Buy one get one Happy hour scheme End of season sale Etc.

Promosi  Bisa dilakukan dengan berbagai cara: iklan di media cetak atau elektronik Sudah teruji efektivitasnya untuk meningkatkan volume penjualan selama periode tertentu:  ‡Segera setelah promosi ‡Perlahan-lahan dan bertahan beberapa lama setelah promosi berakhir Supply Chain Management. Sistem Informasi. ITS .

Oktober dapat meningkatkan penjualan pada bulan-bulan tersebut dan Desember mungkin akan menurun Supply Chain Management. ITS . September.Pengaruh Waktu Promosi  Bagi supply chain. promosi bisa membuat pola permintaan lebih mudah atau lebih sulit untuk dipenuhi Promosi pada saat permintaan lesu dan efek promosi relatif cepat pola permintaan menjadi lebih rata Promosi pada saat permintaan tinggi justru supply chain menghadapi permintaan yang fluktuatif Contoh: Promosi untuk Kartu Natal dan tahun Baru    ‡ Promosi pada bulan Desember justru akan meningkatkan permintaan dan membuat perbedaan permintaan dengan bulan-bulan lain semakin tinggi ‡ Promosi pada bulan Agustus. Sistem Informasi.

Pricing (1)   Sebenarnya merupakan bagian dari promosi. ITS . tetapi bisa memiliki tujuan yang lebih luas dari sekedar promosi Contoh: penentuan tarif telepon yang lebih mahal pada siang hari dibandingkan malam hari ‡Cara untuk memindahkan beban jaringan yang memang sibuk pada siang ke malam hari ‡Jika pelanggan mempunyai flexibilitas untuk menelpon mereka cenderung melakukannya pada malam hari untuk menghemat biaya Supply Chain Management. Sistem Informasi.

ITS .Pricing (2)   Potongan harga pada jam-jam tertentu di restoran Misalnya Happy Hour pada jam 5 ² 6 sore bertujuan untuk menggeser jam makan sebagian pelanggan yang biasanya datang jam 7 atau 8 beban restoran tersebar lebih merata ke beberapa jam operasi Supply Chain Management. Sistem Informasi.

ITS . Sistem Informasi.Pricing (3)   Potongan harga di akhir musim penjualan menurunkan biaya persediaan Tetapi bisa juga membuat orang menunda keputusan pembelian ke akhir musim jual untuk mendapatkan diskon berdampak negatif bagi supply chain Supply Chain Management.

Shelf Management   Posisi dan penempatan barang di supermarket berpengaruh terhadap penjualan barang Produk yang baru diluncurkan atau yang sedang punya program peningkatan penjualan ditempatkan di tempat-tempat yang terlihat jelas oleh pengunjung Supply Chain Management. Sistem Informasi. ITS .

Sistem Informasi.Deal Structure   Meliputi: persetujuan jual beli misalnya boleh tidaknya produk dikembalikan. term pembayaran. ITS . perlindungan harga. garansi dll Jika produk boleh dikembalikan ‡Meningkatkan volume penjualan ‡Penjual menanggung biaya pengembalian yang lebih tinggi  Term pembayaran: jika pembayaran bisa ditunda mungkin lebih menarik bagi pelanggan Supply Chain Management.

Sistem Informasi.Bagaimana menggunakan instrumen-instrumen tersebut?     Pahami pengaruh mengubah tingkat dari instrumen terhadap permintaan Perhitungkan biaya supply chain yang sesungguhnya terkait dengan permintaan sebagai hasil dari penerapan instrumen tersebut Hubungkan demand management dan perencanaan dan pelaksanaan supply chain Monitor secara hati-hati dan ukur kinerja sesungguhnya Supply Chain Management. ITS .

Impacts of Demand Variability on SC Costs Ingat kembali permodelan aggregate planning dengan linear programming yang dibahas pada pertemuan sebelumnya. ITS . Supply Chain Management. Sistem Informasi.

ITS Costs Material costs Holding cost Stockout cost Hiring & training Layoff Labor hours (hrs) Regular time Overtime Subcontracting 10/unit 2/unit/mth 5/unit/mth 300/worker 500/worker 4/unit 4/hour 6/hour 30/unit .Kondisi awal Demand January February March April May June 1600 3000 3200 3800 2200 2200 Sale price 40/unit Starting inventory 1000 Starting workforce 80 Regular working hours 8/day Maximum overtime 10 hrs/month Inventory costs charged based on end of period inventory Supply Chain Management. Sistem Informasi.

ITS .Optimal Solution. Maximizing Revenue t 0 1 2 3 4 5 6 Ht 0 0 0 0 0 0 0 Lt 0 15 0 0 0 0 0 Wt 80 65 65 65 65 65 65 Ot 0 0 0 0 0 0 0 It 1000 1983 1567 950 0 117 500 St 0 0 0 0 267 0 0 Ct 0 0 0 0 0 0 0 Pt 0 2583 2583 2583 2583 2583 2583 Supply Chain Management. Sistem Informasi.

275 ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡ ‡   Material costs Labor costs Inventory holding costs Stockout costs Layoff costs Hiring and training costs Overtime costs Subcontracting costs Revenue: $40 x 16.000 Profit: $217.Kinerja Finansial tanpa demand management  Total costs over the planning period: $422. ITS .725 Supply Chain Management.000 = $640. Sistem Informasi.

Pengaruh Demand Management: skenario 1  Misalkan dilakukan demand management dengan mengadakan promosi di bulan Januari ‡ Harga didiskon menjadi $39/unit   Akibatnya terjadi 20% kenaikan permintaan dan 20% forward buying pada bulan Februari dan Maret seperti terlihat pada tabel Hitung solusi terbaru! Demand January February March April May June 3000 2400 2560 3800 2200 2200 Supply Chain Management. Sistem Informasi. ITS .

Sistem Informasi.Solusi t 0 1 2 3 4 5 6 Ht 0 0 0 0 0 0 0 Lt 0 15 0 0 0 0 0 Wt 80 65 65 65 65 65 65 Ot 0 0 0 0 0 0 0 It 1000 610 820 870 0 90 500 St 0 0 0 0 320 0 0 Ct 0 0 0 0 0 0 0 Pt 0 2610 2610 2610 2610 2610 2610 Supply Chain Management. ITS .

400 Profit $221. Sistem Informasi. ITS .Kinerja Finansial Skenario 1    Costs $421.485 Supply Chain Management.915 Revenue $643.

Hitung solusi terbaru! Demand January February March April May June 1600 3000 3200 5060 1760 1760 Supply Chain Management. Sistem Informasi. ITS .Pengaruh demand management: skenario 2  Misalkan dilakukan demand management dengan mengadakan promosi di bulan April ‡ Harga didiskon menjadi $39/unit   Akibatnya terjadi 20% kenaikan permintaan dan 20% forward buying pada 2 bulan berikutnya (Mei dan Juni) seperti terlihat pada tabel berikut.

Sistem Informasi. ITS .Solusi t 0 1 2 3 4 5 6 Ht 0 0 0 0 0 0 0 Lt 0 14 0 0 0 0 0 Wt 80 66 66 66 66 66 66 Ot 0 0 0 0 0 0 0 It 1000 2047 1693 1140 0 0 500 St 0 0 0 0 1273 387 0 Ct 0 0 0 0 0 0 0 Pt 0 2647 2647 2647 2647 2647 2647 Supply Chain Management.

Kinerja Finansial Skenario 2    Costs $438. ITS .857 Revenue $650.140 Profit $211.283 Supply Chain Management. Sistem Informasi.

40 40 40 40 39 39 January April 20% 20% 20 20 217725 221485 211283 895 523 938 Supply Chain Management. Sistem Informasi.Diskusi: Apa kesimpulan anda? Reg. ITS . Price Promotional Promotional Price Period Increase in Percent Demand Forward Buy Profit ($) Average Inv.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful