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29/01/09 22:00

CULINÁRIA > DOCES E SOBREMESAS

Cheese Cake Com Frutas Vermelhas

Por Simony Feichas Reno

• Categoria:Doces e sobremesas
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tipo de Preparo: Sem cozimento
• Rendimento: + de 10 porções
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
300 gramas de cheese cake
1 copo de requiejao ( tradicional)
1 pacotinho de gelatina incolor
1 pacote e meio de bolacha maizena ou maria
Cerca de 400 g de Frutas vermelhas a gosto:
morango, amora, framboesa ( eu gosto de usar as
frutas congeladas)
1 xicara de acucar

Massa:
moer na centrifuga ou nao mao as bolachas, ate ficarem em pedacos pequeninos. Usar creme
de leite para dar liga na bolacha moída ( nao se usa toda a lata).
Espalhar a massa de bolacha na forma desejada, de preferencia de aro removível. A
quantidade de bolacha na verdade varia de acordo com a forma utilizada.
Colocar a massa no forno baixo por 10 minutos ( ja pre aquecido)

Creme:
bater no liquidificador: o leite condensado, 1 lata de creme de leite, o requeijao e o
cream cheese. Preparar a gelatina incolor e acrescentar no liquidificador.
Quando tiver bem homogeneo colocar sobre a massa na forma e levar a geladeira. Para
acelerar, coloco no freezer pro cerca de 1 uma

Calda:
colocar as frutas escolhidas em uma panela, em fogo medio e misturar ate soltar agua e
ficar cremoso. Acrescentar o acucar na calda, se necessario, colocar mais acucar do que o
pedido.
Esperar a calda esfriar e o cheese cake na geladeira ficar firme. Depois disso colocar a
calda sobre o doce.

Cheese Cake Com Frutas Vermelhas

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