Teknologi Hasil Pertanian/ Teknologi Pangan

Pengolahan ubi kayu menjadi tepung tapioka Bahan pangan sebagai salah satu kebutuhan primer manusia, sangat intensif dijadikan kajian sebagai objek formal ilmu teknik dan ditopang dengan tuntutan industri, terutama di negara maju. Kondisi ini melahirkan cabang bidang ilmu teknologi pangan yang merupakan penerapan ilmu-ilmu dasar (kimia, fisika dan mikrobiologi) serta prinsip-prinsip teknik (engineering), ekonomi dan manajemen pada seluruh mata rantai penggarapan bahan pangan dari sejak pemanenan sampai menjadi hidangan[4]. Teknologi pangan merupakan penerapan ilmu dan teknik pada [[penelitian, produksi, pengolahan, distribusi, penyimpanan pangan berikut pemanfaatannya[5]. Ilmu terapan yang menjadi landasan pengembangan teknologi pangan meliputi ilmu pangan, kimia pangan, mikrobiologi pangan, fisika pangan dan teknik proses.[rujukan?] Ilmu pangan merupakan penerapan dasar-dasar biologi, kimia, fisika dan teknik dalam mempelajari sifat-sifat bahan pangan, penyebab kerusakan pangan dan prinsip-prinsip yang mendasari pegolahan pangan.[rujukan?]

[sunting] Teknologi Industri Pertanian

Sistem teknologi proses industri pertanian. pengoperasian dan perbaikan suatu sistem terpadu pada permasalahan sistem usaha agroindustri. informasi. prinsip-prinsip dan metodologi dalam menganalisis dan merancang agar mampu memperkirakan dan mengevaluasi hasil yang diperoleh dari sistem terpadu agroindustri. sistem proses. Manajemen industri. kajian yang berkaitan dengan perencanaan. Disiplin ini menerapkan matematika. kegiatan pertanian yang berkaitan dengan perencanaan. 2. teknik proses dan teknik industri dengan objek formalnya adalah pendayagunaan hasil pertanian[6]. penerapan prinsip-prinsip manajemen (perencanaan. instalasi dan perbaikan suatu sistem terpadu yang terdiri atas bahan. kimia/biokimia. peralatan dan energi) pada kegiatan agroindustri untuk mencapai kinerja (efisiensi dan efektivitas) yang optimal[1]. perancangan. Manajemen mutu.[rujukan?] Sebagai paduan dari dua disiplin. Teknoekonomi agroindustri. fisika. Teknologi Industri Pertanian memiliki bidang kajian sebagai berikut :[rujukan?] 1. peraltan dan energi pada pabrik agroindustri. evaluasi suatu sistem terpadu (meliputi manusia. 4. ilmu-ilmu sosial ekonomi. pengembangan. analisis dan perumusan kebijakan suatu sistem terpadu pada permasalahan sektor agroindustri. produk. sumberdaya. penerapan dan perbaikan) pada bahan (dasar. bahan. .Industri berbasis pertanian (agroindustri) dapat meningkatkan nilai tambah produk pertanian Teknologi Industri Pertanian didefinisikan sebagai disiplin ilmu terapan yang menitikberatkan pada perencanaan. baku). 3. kajian yang berkaitan dengan perencanaan. dan lingkungan untuk mencapai taraf mutu yang ditetapkan.

cari Untuk perusahaan bernama Samudera Indonesia. . Indonesia. ensiklopedia bebas Belum Diperiksa Langsung ke: navigasi. Di utara dibatasi oleh selatan Asia. atau Samudra India adalah kumpulan air terbesar ketiga di dunia. berkembang menjadi lebih luas dengan pendekatan dari sistem Industri. di barat oleh Jazirah Arabia dan Afrika. dan dengan Samudra Pasifik oleh 147° timur meridian. Lima samudra dunia y y y y y Samudra Antarktika Samudra Arktik Samudra Atlantik Samudra Hindia Samudra Pasifik l b s Samudra Hindia. Dia dipisahkan dengan Samudra Atlantik oleh 20° timur meridian. distribusi dan pemasaran yang semula secara sederhana dan tercakup dalam teknologi hasil pertanian.Kegiatan hilir dari pertanian berupa penanganan. lihat Samudera Indonesia (perusahaan).[rujukan?] Samudra Hindia Dari Wikipedia bahasa Indonesia. dan Australia. pengolahan. meliputi sekitar 20% permukaan air Bumi. di timur oleh Semenanjung Malaka. di selatan oleh Samudra Selatan. Samudera Hindia atau Samudera India adalah satusatunya samudera yang menggunakan nama negara iaitu India[1].

258 m titik tertinggi: permukaan laut 0 m Pelabuhan: Calcutta (India). dan sebagainya. Laut Merah. Mumbai (Bombay. Teluk Aden. India). Saluran Mozambique. Chennai (Madras.Daftar isi [sembunyikan] y y y y 1 Data 2 Daftar pustaka 3 Referensi 4 Lihat pula [sunting] Data Area y y total: 68. Teluk Bengal. Great Australian Bight. Laut Arab.556 juta km² lautan: termasuk Laut Andaman. India). Selat Malaka. Panjang Pantai: 66. Jakarta (Indonesia). Durban (Afrika Selatan). Teluk Richards (Afrika Selatan) . Karachi (Pakistan).526 km Titik ketinggian: y y titik terendah: Palung Jawa -7. Teluk Oman. Colombo (Sri Lanka). Fremantle (Australia). Teluk Persia.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful