20/04/2009

BATANG

Batang  bagian tumbuhan di atas

kotiledon

Pada umumnya berada di atas
permukaan tanah

Dapat termodifikasi dan tumbuh di
bawah permukaan tanah

Fungsi umum :

Penyokong tumbuhan, pemegang daun

Perkembangan bagian tumbuhan di
atas tanah

Transport materi : nutrisi, air dan
fotosintat

Penyimpanan cadangan makanan

1
 20/04/2009

Fungsi Batang  transport materi

Materi yang dilalukan melalui batang

air, mineral dari akar melalui xilem

fotosintat (hasil fotosintesis) dari daun
melalui floem

Transport air dan mineral  sesuai dengan

model transpirasi kohesi

Tiga faktor yang membantu pergerakan air

dari akar ke bagian atas tumbuhan
1. Tekanan akar
– mineral secara aktif ditransport dari sel-sel akar  konsentrasi
mineral dalam sel tinggi
– Osmosis menarik air ke dalam sel, termasuk sel-sel xilem
– Air yang masuk ke dalam sel mendorong air dan mineral untuk naik
ke bagian atas tumbuhan
2. Kohesi
– Air membentuk ikatan hydrogen diantara molekul-molekulnya 
terbentuk rantai molekul air
– Molekul air berikatan pula dengan dinding sel trakea dan trakeid.
– Kolom air pada kedua jenis sel kecil  tekanan cukup tinggi
.: jika kamu menarik air pada permukaan kolom maka akan
mengakibatkan tertariknya molekul-molekul tersebut ke atas

2
 20/04/2009

3. Transpirasi menyebabkan
tertariknya air ke bagian atas
– penguapan air dari ruang antar sel
pada daun
– penguapan air dari dalam daun akan
menarik air lebih banyak
– Stomata mengatur aliran air dengan
mengatur penguapan air dari daun
• Ion K+ akan masuk ke dalam sel
penutup sehingga stomata terbuka
• masuknya ion tersebut ke dalam sel
akan meningkatkan konsentrasi
larutan di dalam sel, sehingga air
masuk ke dalam sel secara osmosis
• masuknya air ke dalam sel
menyebabkan tekanan turgor di sel
penutup meningkat  stomata
terbuka

Transport fotosintat
 gula berpindah dari sumber
penghasilnya ke tempat
penyimpanan/ penerima
– sumber (source) = sel yang
kaya akan gula
– sel daun yang aktif
meberfotosintesis
– sel-sel penyimpan pati, mis.
tuber
– tempat penerima (sink) =
sel-sel yang miskin akan gula

3
 20/04/2009

Struktur Primer Batang

Tersusun dari tiga sistem jaringan : dermal,
dasar/ penyokong dan jaringan pembuluh

Perbedaan struktur primer batang antar

berbagai tumbuhan ditentukan oleh jumlah
relatif jaringan dasar dan jaringan pembuluh
serta penempatan masing-masing jaringan

Pada tumbuhan Coniferae dan dikotil,

jaringan pembuluh berupa silinder yang membatasi
parenkim empulur di bagian tengah dan korteks di
bagian luar
 jaringan pembuluh terbagi menjadi berkas ikatan
pembuluh (fasikel) yang saling berdekatan atau
terpisah satu sama lain oleh parenkim (parenkim
interfasikular)

Jari-jari empulur medula /jari-jari empulur

Pada tumbuhan paku,

beberapa dikotil basah
jaringan pembuluh mungkin
tersusun lebih dari dua
lingkaran.

Pada tumbuhan monokotil,
jaringan pembuluh letaknya
tersebar.

4
 20/04/2009

Sistem jaringan penyusun batang

Epidermis Korteks dan Empulur

– Umumnya terdiri atas satu
lapisan sel, memiliki kutikula
– Merupakan jaringan hidup dan
mampu bermitosis
 pada saat tekanan dalam
batang meningkat karena
adanya penambahan jaringan di
dalam batang, epidermis
meluas secara tangensial dan
membelah secara radial.
– Korteks batang umumnya
terdiri atas parenkim dan
memiliki kloroplas
– Pada tumbuhan akuatik,
parenkim dalam korteks
seringkali berupa aerenkim
– Bagian tepi dari korteks
umumnya mengandung
kolenkim.
 Pada Graminae jaringan
penyokong pada tepi korteks
umumnya berupa sklerenkim
 Pada Coniferae, korteks
tidak memiliki jaringan
penyokong

Pada korteks batang tumbuhan Coniferae dan Angiospermae tidak

ditemukan adanya struktur endodermis
 Pada batang tumbuhan muda, satu atau dua lapisan terdalam korteks berisi
pati  seludang pati
 Tumbuhan rendah berpembuluh memiliki endodermis pada bagian dalam
korteksnya
Walaupun ciri morfologis endodermis tidak terlihat pada batang, batas
antara korteks dan jaringan pembuluh secara fisiologi ada  akibat
interaksi kimiawi di antara kedua jaringan tersebut

∴ Endodermis dapat diterapkan pada daerah perbatasan korteks dan

jaringan pembuluh dalam berbagai bentuk

Empulur  terdiri atas parenkim

Pada bagian ruas empulur umumnya rusak, sementara pada bagian buku
umumnya utuh

Pada korteks dan empulur dapat ditemukan adanya idioblas, sklereid

atau latisifer

5
 20/04/2009

Sistem Jaringan Pembuluh

 Susunan kolateral : floem terdapat pada sisi
abaksial (luar) dari xilem

Tiga macam ikatan pembuluh :

– kolateral
– bikolateral  berkas floem terdapat
pada sisi abaksial dan adaksial dari
xilem
mis. Apocynaceae, Asclepiadaceae,
Cucurbitaceae, Convolvulaceae,
Solanaceae.

– konsentris
 floem mengelilingi xilem
(amfikribral) – paku, bunga, buah,
biji atau umbi tumbuhan
Angiospermae
 xilem mengelilingi floem
(amfivasal) - Araceae, Liliaceae,
Begonia, Liliaceae, Cyperaceae

Susunan Daun dan Organisasi

Jaringan Pembuluh
Pola susunan ikatan pembuluh pada
batang
 hubungan erat antara batang dan daun
Pada buku
 1 – lebih ikatan pembuluh membelok
dari batang ke daun

Perluasan sistem jaringan pembuluh

dalam batang menuju daun  jalan
daun (‘leaf trace’)

Pada silinder pembuluh akan terdapat
tempat-tempat yang terisi oleh
parenkim, berhadapan dengan jalan daun
bagian atas (adaksial)  celah daun
(‘leaf gap’)

6
 20/04/2009

Jumlah celah dan jalan daun berbeda-

beda di antara spesies tumbuhan, bahkan
pada tempat berbeda untuk tumbuhan
yang sama.
– Unilakuna
– Trilakuna ≈ jumlah helai daun
– Multilakuna

Pada tumbuhan monokotil yang

memiliki pelepah daun, terdapat banyak
jalan daun untuk sehelai daun

Pada saat ranting tumbuh dari tunas
ketiak  jalan dahan dan celah dahan

7
 20/04/2009

Konsep Stele  Studi perbandingan dan filogenetik

tumbuhan berpembuluh
Tipe stele berdasarkan penyebaran relatif jaringan
pembuluh dan non pembuluh

Protostele  sistem pembuluh merupakan sumbu yang
padat. Floem mengelilingi xilem
Mis. tumbuhan rendah berpembuluh, batang
tumbuhan Angiospermae akuatik

Sifonostele  stele berbentuk tabung. Bagian tengah
stele terisi parenkim empulur yang dikelilingi silinder
pembuluh
– Ektofloik – floem hanya ada di luar tabung
– Amfifloik – floem ada di luar dan di dalam xilem

Diktiostele  Celah daun memanjang vertikal dan
tumpang tindih pada ruas sehingga silinder pembuluh
terbagi menjadi sejumlah ikatan pembuluh konsentris.
Mis. Paku

Eustele  stele terpisah tidak hanya oleh celah daun,
akan tetapi juga oleh daerah parenkim interfasikular.
Mis. Gymnospermae dan dikotil

Ataktostele  sistem pembuluh tersebar, mis. pada
tumbuhan monokotil

8
 20/04/2009

Perkembangan Batang
Batang yang sedang tumbuh memiliki 3 daerah utama :

meristem apeks, daerah yang aktif tumbuh  daerah pembelahan

Daerah pemanjangan

Daerah pendewasaan

Meristem apeks

Meristem apeks pertama kali terbentuk pada embrio.

Pada batang tumbuhan, apeks (ujung) pucuk merupakan tempat meristem apeks dan jaringan
meristematik turunannya  membentuk tubuh primer tumbuhan

Meristem apeks :

sel pemula – sumber semua sel

turunan dari pemula – sel yang aktif membelah
 promeristem / protomeristem

Meristem apeks pucuk bersifat tidak terbatas dan

memiliki kemampuan untuk membentuk primordia lateral
pada bagian tepi meristem

Daerah Pemanjangan
Daerah pemanjangan memiliki 3 jenis jaringan embrionik, yaitu :
– meristem dasar:
• membentuk jaringan penyokong (posisi jaringan dewasa pada tumbuhan
monokotil dan dikotil):
• korteks
• empulur
– membentuk kolenkim dan parenkim
– prokambium yang akan membentuk jaringan pembuluh
• xilem
• floem
– protoderm yang akan membentuk epidermis, yang berbeda dari
epidermis akar karena :
– tidak memiliki rambut akar
– memiliki kutikula yang tebal

9
 20/04/2009

Daerah Pendewasaan
Pada daerah pendewasaan. Jaringan yang
sudah dewasa menghasilkan jaringan
embrionik yang berbeda antara tumbuhan
monokotil dan dikotil

Epidermis pada bagian luar

Pada monokotil, berkas pembuluh tersebar di
seluruh jaringan penyokong , sehingga tidak
ada perbedaan antara korteks dan empulur.

Pada tumbuhan dikotil, berkas pembuluh
tersusun dalam lingkaran membagi jaringan
dasar menjadi daerah-daerah yang berbeda :
– korteks, jaringan dasar antara berkas pembuluh
dan epidermis
– empulur, jaringan dasar yang terdapat di bagian
tengah lingkaran batang
– jari- jari empulur, jaringan dasar yang terdapat
pada celah di antara berkas pembuluh.

Struktur batang berbeda dengan struktur

akar

susunan xilem dan floem,

 pada akar, xilem primer terletak bergantian
dengan floem primer
 pada batang, xilem dan floem terletak berhadapan
(kolateral)

pendewasaan xilem primer batang endark,
sedangkan akar  eksark

10
 20/04/2009

Jaringan dewasa pada batang berkayu dan batang

herba

Batang herba

Sedikit atau tidak mengalami
pertumbuhan sekunder, karena tumbuhan
hanya hidup satu tahun atau satu musim
(annual)

Batang lunak dan fleksibel, tunas tidak
ditutupi daun sisik

Batang berkayu

Tumbuhan hidup dan tumbuh lebih dari satu musim

pertumbuhan sekunder  batang keras dan kaku.

gugur daun pada musim-musim tertentu  bekas daun pada batang. Tunas aksiler tumbuh
di atas bekas daun.

perioda musim yang tidak menguntungkan : tunas terminal dilindungi oleh daun sisik. Sisik
hilang saat musim semi  menghasilkan bekas sisik
Umur batang  jumlah bekas sisik yang menutupi tunas.

Panjang nodus batang  kondisi lingkungan saat musim tumbuh, karena pertumbuhan
tunas terminal tergantung pada kondisi lingkungan.

Pada batang terdapat lentisel, yang berfungsi untuk membantu pertukaran udara antara
jaringan di dalam batang dengan lingkungan di sekitarnya.

11
 20/04/2009

Batang terspesialisasi.
Batang dapat memiliki fungsi lain selain
penyokong tumbuhan
A. Reproduksi secara aseksual
1. rhizomes (rimpang)
• Batang yang tumbuh secara
horizontal di bawah permukaan
tanah. (ex. bambu, jahe-jahean)
• berfungsi sebagai tempat
penyimpanan cadangan
makanan.)
2. stolons = runners
• Batang yang tumbuh horizontal
di atas permukaan tanah,
sebenarnya merupakan
pemanjangan dari internodus,
mis. pada tanaman strawberry
(Fragaria), Hydrocotyle asiatica.

B. Tempat penyimpanan cadangan makanan

1. tuber (mis. Solanum tuberosum)
– merupakan internodus pada ujung batang
di bawah permukaan tanah.
– memiliki daun sisik
– terdapat mata yang merupakan tunas
aksiler
2. bulbus (mis. Allium cepa)
– batang kecil pada ujung terbawah
tumbuhan
– ditutupi oleh daun berdaging dan daun
sisik pada bagian terluarnya

– memiliki tunas yang besar

12
 20/04/2009

3. cormus (mis., Gladiolus),

– tampak seperti bulbus tapi batang tampak lebih
tebal berdaging
– memiliki nodus dan internodus yang jelas
– ditutupi oleh daun sisik pada bagian luarnya

13
 20/04/2009

Modifikasi batang yang lain

Filokladium

Batang yang tumbuh
memipih, tersusun atas
beberapa internodus
 Terdapat daun
sisik/sisa daun

Modifikasi batang yang lain

Kladodium

Batang yang tumbuh
memipih dengan laju
pertumbuhan yang
terbatas
 Hanya tersusun atas
satu atau dua
internodus

14
 20/04/2009

Variasi batang pada tumbuhan

monokotil
1. Batang berongga
– Batang berongga, mis. Bambusa
vulgaris, disebabkan oleh adanya
degenerasi/ kerusakan jaringan
dasar di bagian empulur pada awal
pertumbuhan.
2. Meristem interkalar
– Banyak tanaman rumput memiliki
meristem pada bagian basal nodus,
yang menyebabkan adanya
pertumbuhan non-apikal dan
pembesaran sel di sepanjang batang.

3. Meristem Penebalan Primer

– Beberapa batang tumbuhan monokotil dapat mencapai ukuran
diameter yang cukup besar walaupun tanpa melakukan pertumbuhan
sekunder  adanya pembelahan sel ke arah lateral pada bagian
batang tepat di bawah meristem apeks.
– Meristem penebalan primer ini membentuk prokambium yang
menghasilkan sejumlah besar berkas pembuluh di dalam batang.

15
 20/04/2009

Model Percabangan /
Arsitektur Pohon

Model percabangan pada tumbuhan

Potensi meristem 
– determinate / indeterminate
– Monopodial / simpodial

Pertumbuhan : ritmik / kontinyu

Konstruksi percabangan :
– Ortotrop monopodial simpodial ortotrop plagiotrop
– plagiotrop

kontinyu ritmik

16
 20/04/2009

Monopodium. Satu
sumbu batang, mis.
Cocos nucifera, Pinus
merkusii, Agathis damara

Simpodium.
Batang/cabang
tersusun atas beberapa
sumbu, mis.
Phyllodendron
pedatum, Elaeocarpus
grandiflorus,
Terminalia catappa

17
 20/04/2009

Dikotomi. Mis. Selaginella,

Nypa fructican, Asclepias

Dikotom semu

Topofisis
 Kuncup dengan potensi
tetap.
Mis. Theobroma cacao.

Cabang plagiotrop  plagiotrop

Cabang ortotrop  ortotrop

18
 20/04/2009

Hedera helix
– Juvenil  daun
distik/bergantian
– Dewasa  daun
tersebar/sparsa

Gugur kuncup/cabang

 menentukan pola
arsitektur tumbuhan

Tilia cordata

Spathodea campanulata

19
 20/04/2009

Pertumbuhan ritmis/kontinu

Ritmis : Swiethenia
macrophylla
– Camellia sinensis
– Pinus, Agathis,
Araucaria

Kontinu :
– Phyllanthus acidus
– Ficus benyamina

20
 20/04/2009

Model arsitektur pohon

Model Arsitektur Pohon

1. Tak Bercabang :

Model Holtum.
Agave sp., Corypha
umbraculiformis

21
 20/04/2009

Model Corner.
– Elaeis guineensis,
– Carica papaya,
– Phoenix dactylifera

2. Bercabang

A. Sumbu vegetatif semua

ekivalen, ortotrop
– Model Tomlinson.
Batang ortotrop, cabang
ortotrop. Mis. :
Glazyophyton sp., Musa
paradisiaca, Euterpe
oleracea

22
 20/04/2009

– Model Chamberlain.
Mis. Clerodendron paniculatum, Jatropha
multifida

– Model Leeuwenberg.
Mis. Tabernaemontana crassa,
Plumeria acuminata, Manihot
utilissima

23
 20/04/2009

Sumbu vegetatif terdiferensiasi

B. Sumbu vegetatif terdiferensiasi

Model Aubreville.
Mis. Terminalia catappa.
Model Koriba.
Mis. Alstonia macrophylla, Cerbera
manghas, Sapium discolor

Model Massart.
Mis. Myristica fragrans, Ceiba pertandra

Model Rauh.
Mis. Hevea brassiliensis,
Pinus merkusii, Agathis
damara

24
 20/04/2009

Model Roux.

Mis. Coffea arabica,

Cananga odorata,
Durio zibethinus

3. Sumbu vegetatif dengan

struktur campur

Model Champagnat.
Mis. Sambucus nigra,
Thunbergia erecta,
Caesalpinia
pulcherrima

25
 20/04/2009

Model Troll.
Delonix regia, Annona muricata, Bauhinia purpurea

Arsitektur Tumbuhan Terna

Model Holtum :
Zingiber officinalis

26