BAB I

Pendahuluan

1.1 Latar Belakang

Berdasarkan standar kompetensi 1 pada Bab Pertumbuhan dan Perkembangan
Tanaman, siswa diharapkan mampu melakukan penelitian tentang pertumbuhan
Tanaman(kacang hijau). Penelitian ini dilakukan agar siswa paham terhadap faktor-
faktor internal atau eksternal yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan
tanaman(kacang hijau) termasuk pengaruh jenis air terhadap kecepatan pertumbuhan
kacang hijau. Selain itu dari penelitian ini siswa diharapkan mampu menyelesaikan
suatu penelitian secara ilmiah. Penelitian dimulai tanggal 27 Oktober 2010 dan
dilaksanakan di rumah masing-masing. Setelah 4 hari dilaporkan hasil pengamatan secara
kasar kepada guru biologi(Ibu Umi Suryaningrum dan Ibu Devi Putri)
1.2 Rumusan Masalah
Adakah pengaruh perbedaan jenis air terhadap pertumbuhan kacang hijau?
1.3 Tujuan Penelitian
Untuk mengetahui pengaruh jenis air terhadap pertumbuhan kacang hijau
1.4 Manfaat Penelitian
Melatih keterampilan siswa dalam menyusun dan menyelesaikan penelitian secara ilmiah
1.5 Variabel
a. Variabel Bebas : Jenis air yang disiramkan
b. Variabel Kontrol : - Jenis biji kacang hijau
- Media tumbuh tanaman
- Intensitas cahaya
- Kuantitas air yang disiramkan
c. Variabel Terikat : Pertambahan tinggi tanaman pada proses perkecambahan
kacang hijau

BAB II
Landasan Teori

2.1 Perkecambahan

Perkecambahan adalah proses pertumbuhan embrio dan komponen-komponen

biji yang memiliki kemampuan untuk tumbuh secara normal menjadi tumbuhan baru.
Setiap tumbuhan pasti mengalami fase perkecambahan.

Beberapa biji dapat mengalami perkembangan jika berada di kondisi lingkungan

yang sesuai. Namun, beberapa biji yang lain berada dalam masa dormansi. Artinya, biji
tersebut tidak tumbuh dan berkembang. Biji dapat berkecambah karena di dalamnya

1
 terdapat embrio atau lembaga tumbuhan. Lembaga tumbuhan memiliki tiga bagian, yaitu
akar lembaga (radikula), daun lembaga (kotiledon ), batang lembaga (kalkulus).
Awal perkecambahan dimulai dengan berakhirnya masa dormansi pada biji.
Berakhirnya masa dormansi ditandai dengan masuknya air ke dalam biji, disebut juga
proses imbibisi. Tahap berikutnya adalah tumbuhan akan melakukan proses
perbanyakan sel atau pembelahan aktif, namun sel-sel yang dibentuk belum
mengalami diferensiasi. Setelah mencapai massa sel tertentu, tumbuhan akan melakukan
proses diferensiasi. Diferensiasi adalah proses pertambahan jenis dan fungsi sel yang
jelas. Setelah itu akan dibentuk organ-organ melalui proses organogenesis. Proses
organogenesis berbagai organ yang berbeda bentuk serta berguna untuk melengkapi
struktur dan fungsi makhluk hidup disebut perkembangan atau morfogenesis. Apabila
daun sudah terbentuk, tumbuhan sudah mampu melakukan proses fotosintesis, yang akan
menghasilkan energi. Energi ini akan digunakan untuk pertumbuhan dan perkembangan.

Perkecambahan di bagi dalam 2 tipe, yaitu perkecambahan epigeal dan

perkecambahan hipogeal. Perkecambahan epigeal adalah perkecambahan yang ditandai
dengan bagian hipokotil terangkat ke atas permukaan tanah. Kotiledon akan mengalami
proses pembelahan yang sangat cepat untuk membentuk daun. Yang pada umumya
termasuk dikotil. Sedangkan perkecambahan hipogeal adalah perkecambahan yang
ditandai dengan terbentuknya bakal batang yang muncul ke permukaan tanah, sedangkan
kotiledon tetap berada di dalam tanah. Pada umumnya termasuk monokotil.

Kacang hijau adalah salh satu contoh tanaman yang memiliki tipe perkecambahan
epigeal, karena kotiledonnya terangkat ke atas.

2.2 Faktor-faktor yang Berpengaruh dalam Proses Perkecambahan

Pada proses perkecambahan ada beberapa faktor yang mempengaruhi yaitu faktor
dalam dan faktor luar.
Faktor dalam meliputi :

1. Tingkat kemasakan benih:

Biji yang dipanen sebelum tingkat kemasakan fisiologisnya tercapai, tidak
mempunyai viabilitas tinggi, bahkan pada beberapa jenis tanaman benih demikian tidak
akan dapat berkecambah. Diduga pada tingkatan tersebut benih belum memiliki cadangan
makanan yang cukup dan juga pembentukan embrio terjadi sempurna.

2. Ukuran benih :
Di dalam jaringan penyimpanannya benih memiliki karbohidrat,
protein, lemak dan mineral. Di mana bahan-bahan ini diperlukan sebagai bahan
baku dan energi pada saat perkecambahan. Diduga bahwa benih yang berukuran
besar dan berat mengandung cadangan makanan lebih banyak dibandingkan yang

2
kecil, mungkin pula embrionya lebih besar. Ukuran benih menunjukkan korelasi
positif terhadap kandungan protein pada benih sorgum, makin besar/berat ukuran
benih maka kandungan proteinnya makin meningkat pula.

3. Dormansi :
Suatu benih dikatakan dorman apabila benih itu sebenarnya viable
(hidup) tetapi tidak mau berkecambah walaupun diletakkan pada keadaan
lingkungan yang memenuhi syarat bagi perkecambahannya. Periode dormansi ini
dapat berlangsung musiman atau dapat juga selama beberapa tahun, tergantung
pada jenis benih dan tipe dormansinya. Dormansi dapat disebabkan oleh beberapa
faktor antara lain : impermiabilitas kulit biji baik terhadap gas ataupun karena
resistensi kulit biji terhadap pengaruh mekanis, embrio yang rudiameter, dormansi
sekunder dan bahan-bahan penghambat perkecambahan. Tetapi dengan perlakuan
khusus maka benih yang dorman dapat dirangsang untuk berkecambah, misal :
perlakuan stratifikasi, direndam dalam laruta sulfat, dan lain lain.

4. Penghambat perkecambahan
Penghambat perkecambahan benih dapat berupa kehadiran inhibitor baik dalam
benih maupun di permukaan benih, adanya larutan dengan nilai osmotik yang tinggi
serta bahan yang menghambat lintasan metabolik atau menghambat laju respirasi.-
Kuswanto (1996)

Faktor luar meliputi :

1. Air
Air merupakan salah satu syarat penting bagi berlangsungnya proses
perkecambahan. Dua fakor yang mempengaruhi penyerapan air oleh benih adalah
sifat dari benih itu sendiri terutama kulit pelindungnya dan jumlah air yang
tersedia pada medium di sekitarnya. Banyaknya air yang diperlukan bervariasi
tergantung kepada jenis benih. Tetapi umumnya tidak melampaui dua atau tiga
kali dari berat keringnya. Tingkat pengambilan air juga dipengaruhi oleh
temperatur, temperatur yang tinggi menyebabkan meningkatknya kebutuhan air.

2. Temperatur
Temperatur merupakan syarat penting kedua bagi perkecambahan
benih. Temperatur optimum adalah temperatur yang paling menguntungkan bagi
berlangsungnya perkecambahan. Pada kisaran temperatur ini terdapat persentase
perkecambahan yang tertinggi. Temperatur optimum bagi kebanyakan benih
tanaman benih antara 26,5 – 35oC. Di bawah itu pada temperatur minimum
terendah 0 – 5oC kebanyakan jenis benih akan gagal untuk berkecambah atau
terjadi kerusakan yang mengakibatkan terbentuknya kecambah abnormal.
saat perkecambahan berlangsung proses respirasi akan meningkat disertai pula

3
 dengan meningakatnya pengambilan oksogen dan pelepasan karbondioksida, air
dan energi yang berupa panas. Terbatasnya oksigen yang dapat dipakai akan
mengakibatkan terhambatnya proses perkecambhan benih.

3. Cahaya
Hubungan antara pengaruh cahaya dan perkecambahan benih dikontrol
oleh suatu sistem pigmen yang dikenal sebagai phytochrome yang tersusun dari
chromophore dan protein. Chromophore adalah bagian yang peka pada cahaya.
Benih yang dikecambahakan dalam kedaan gelap dapat menghasilkan kecambah
yang mengalami etiolasi yaitu terjadinya pemanjangan yang tidak normal pada
hipokotil atau epikotilnya, kecambah berwarna pucat serta lemah.

4. Medium
Medium yang baik untuk perkecambahan haruslah mempunyai sifat
fisik yang baik, gembur, mempunyai kemampuan menyimpan air dan bebas dari
organisme penyebab penyakit utama cendawan ”damping off”. Tanah dengan
tekstur lempung berpasir dan dilengkapi dengan bahan-bahan organik merupakan
medium yang baik untuk kecambah yang ditransplantingkan ke lapangan. Pasir
dapat digunakan sebagai medium dipersemaian. Kondisi fisik dari tanah sangat
penting bagi berlangsungnya kehidupan berkecambah menjadi tanaman dewasa.
Benih akan terhambat perkecambahnnya pada tanah yang padat, karena benih
berusaha keras untuk menembus ke permukaan tanah. Selain medium, tingkat
kedalaman penanaman benih juga dapat mempengaruhi perkecambahan benih.
Hal ini juga mempunyai hubungan erat dengan kondisi fisik tanah. Pada tanah
gembur benih yang ditanam sedikit dalam tidak akan banyak mempengaruhi
perkecambahan. Berbeda dengan tanah yang lebih padat dimana sebaiknya benih
ditanam tidak terlalu dalam untuk memudahkan kecambah muncul ke permukaan.

2.3 Pengaruh Jenis Air terhadap Pertumbuhan Kacang Hijau

1. Air Gula :
Gula adalah suatu karbohidrat sederhana yang menjadi sumber energi dan
komoditi perdagangan utama. Gula paling banyak diperdagangkan dalam bentuk kristal
sukrosa padat. Gula digunakan untuk mengubah rasa menjadi manis dan keadaan makanan
atau minuman. Gula sederhana, seperti glukosa (yang diproduksi dari sukrosa dengan
enzim atau hidrolisis asam), menyimpan energi yang akan digunakan oleh sel.

2. Air Keran:
Air adalah zat atau materi atau unsur yang penting bagi semua bentuk kehidupan
yang diketahui sampai saat ini di bumi,tetapi tidak di planet lain.]Air menutupi hampir
71% permukaan bumi. Terdapat 1,4 triliun kilometer kubik (330 juta mil³) tersedia di
bumi. Air sebagian besar terdapat di laut (air asin) dan pada lapisan-lapisan es (di kutub

4
dan puncak-puncak gunung), akan tetapi juga dapat hadir sebagai awan, hujan, sungai,
muka air tawar, danau, uap air, dan lautan es. Air dalam obyek-obyek tersebut bergerak
mengikuti suatu siklus air, yaitu: melalui penguapan, hujan, dan aliran air di atas
permukaan tanah (runoff, meliputi mata air, sungai, muara) menuju laut. Air bersih
penting bagi kehidupan manusia. Di banyak tempat di dunia terjadi kekurangan persediaan
air. Selain di bumi, sejumlah besar air juga diperkirakan terdapat pada kutub utara dan
selatan planet Mars, serta pada bulan-bulan Europa dan Enceladus. Air dapat berwujud
padatan (es), cairan (air) dan gas (uap air). Air merupakan satu-satunya zat yang secara
alami terdapat di permukaan bumi dalam ketiga wujudnya tersebut. Pengelolaan sumber
daya air yang kurang baik dapat menyebakan kekurangan air, monopolisasi serta
privatisasi dan bahkan menyulut konflik. Indonesia telah memiliki undang-undang yang
mengatur sumber daya air sejak tahun 2004, yakni Undang Undang nomor 7 tahun 2004
tentang Sumber Daya Air

• Sifat Air :
1. Elektrolisis air
Molekul air dapat diuraikan menjadi unsur-unsur asalnya
dengan mengalirinya arus listrik. Proses ini disebut elektrolisis air. Pada katoda, dua
molekul air bereaksi dengan menangkap dua elektron, tereduksi menjadi gas H2 dan ion
hidrokida (OH-). Sementara itu pada anoda, dua molekul air lain terurai menjadi gas
oksigen (O2), melepaskan 4 ion H+ serta mengalirkan elektron ke katoda. Ion H+ dan OH-
mengalami netralisasi sehingga terbentuk kembali beberapa molekul air. Reaksi
keseluruhan yang setara dari elektrolisis air dapat dituliskan sebagai berikut.

Gas hidrogen dan oksigen yang dihasilkan dari reaksi ini membentuk gelembung pada
elektroda dan dapat dikumpulkan. Prinsip ini kemudian dimanfaatkan untuk menghasilkan
hidrogen dan hidrogen peroksida (H2O2) yang dapat digunakan sebagai bahan bakar
kendaraan hidrogen.
2. Kelarutan (Solvasi)
Air adalah pelarut yang kuat, melarutkan banyak jenis zat kimia. Zat-zat yang
bercampur dan larut dengan baik dalam air (misalnya garam-garam) disebut sebagai zat-
zat "hidrofilik" (pencinta air), dan zat-zat yang tidak mudah tercampur dengan air
(misalnya lemak dan minyak), disebut sebagai zat-zat "hidrofobik" (takut-air). Kelarutan
suatu zat dalam air ditentukan oleh dapat tidaknya zat tersebut menandingi kekuatan gaya
tarik-menarik listrik (gaya intermolekul dipol-dipol) antara molekul-molekul air. Jika
suatu zat tidak mampu menandingi gaya tarik-menarik antar molekul air, molekul-molekul
zat tersebut tidak larut dan akan mengendap dalam air.

3. Tegangan Permukaan
Air memiliki tegangan permukaan yang besar yang disebabkan oleh kuatnya
sifat kohesi antar molekul-molekul air. Hal ini dapat diamati saat sejumlah kecil air
ditempatkan dalam sebuah permukaan yang tak dapat terbasahi atau terlarutkan (non-
soluble); air tersebut akan berkumpul sebagai sebuah tetesan. Di atas sebuah permukaan
gelas yang amat bersih atau bepermukaan amat halus air dapat membentuk suatu lapisan

5
 tipis (thin film) karena gaya tarik molekular antara gelas dan molekul air (gaya adhesi)
lebih kuat ketimbang gaya kohesi antar molekul air.
Dalam sel-sel biologi dan organel-organel, air bersentuhan dengan membran
dan permukaan protein yang bersifat hidrofilik; yaitu, permukaan-permukaan yang
memiliki ketertarikan kuat terhadap air. Irvin Langmuir mengamati suatu gaya tolak yang
kuat antar permukaan-permukaan hidrofilik. Untuk melakukan dehidrasi suatu permukaan
hidrofilik — dalam arti melepaskan lapisan yang terikat dengan kuat dari hidrasi air —
perlu dilakukan kerja sungguh-sungguh melawan gaya-gaya ini, yang disebut gaya-gaya
hidrasi. Gaya-gaya tersebut amat besar nilainya akan tetapi meluruh dengan cepat dalam
rentang nanometer atau lebih kecil. Pentingnya gaya-gaya ini dalam biologi telah
dipelajari secara ekstensif oleh V. Adrian Parsegian dari National Institute of Health.
Gaya-gaya ini penting terutama saat sel-sel terdehidrasi saat bersentuhan langsung dengan
ruang luar yang kering atau pendinginan di luar sel (extracellular freezing).
3. Air Beras :
Komposisi kimia beras berbeda-beda tergantung pada varietas dan cara
pengolahannya. Selain sebagai sumber energi dan protein, beras juga mengandung
berbagai unsure mineral dan vitamin. Sebagian besar karbohidrat beras adalah pati (85-
90%) dan sebagian kecil adalah pentosan, selulosa, hemiselulosa dan gula. Dengan
demikian sifat fisikokimia beras terutama ditentukan oleh sifat fisikokimia patinya.
Protein adalah komponen kedua terbesar dari beras setelah pati. Sebagian besar
(80%) protein beras merupakan fraksi yang tidak larut dalam air yang disebut protein
glutein. Dibandingkan dengan biji-bijian lainnya, kualitas protein beras lebih baik
karena mengandung lisin-nya lebih tinggi. Lisin tetap merupakan asam amino pembatas
yang utama dalam beras meskipun jumlahnya sedikit.
Adapun penjelas logis dan ilmiah mengenai hal ini adalah karena air cucian beras
mempunyai kandungan karbohidrat yang tinggi. Karbohidrat bisa jadi perantara
terbentuknya hormon auksin dan giberelin. Dua jenis bahan yang banyak digunakan
dalam zat perangsang tumbuh (ZPT) buatan.
Auksin bermanfaat untuk merangsang pertumbuhan pucuk dan kemunculan tunas
baru sedangkan giberelin berguna untuk merangsang pertumbuhan akar.

BAB III
Metode Penelitian

3.1 Alat Dan Bahan

1. Wadah 15 buah (Indomaret 240 ml)

2. Biji kacang hijau 90 biji
3. Kapas secukupnya(2 Kapas Selection)
4. Beberapa jenis air (air gula, air keran dan air beras)

6
 a. Air gula merupakan campuran atas :
500 ml H2O + 1 sendok teh gula
b. Air keran merupakan campuran atas :
500 ml H2O
c. Air beras
500 ml H2O + 1% beras
3. Penggaris untuk mengukur
4. Alat tulis

3.2 Langkah Kerja

1. 90 biji kacang hijau dipilih yang ukuran dan kualitasnya realtif sama.
2. 15 wadah disiapkan dan diberi label “Air Gula”, “Air Keran”,”Air Beras”untuk
memudahkan pengamatan.
3.Diberikan kapas secukupnya(2 strip) kedalam 15 wadah tersebut.
4. 6 biji kacang hijau diletakkan kedalam masing-masing wadah.

Jenis Tinggi Tanaman Kacang Hijau(cm) Pertumbuhan

Tanaman
Tinggi Rata-
Kacang
Hari ke Hari ke Hari ke Hari ke Hari Rata
Hijau
2 4 6 8 ke 10
Sampel
1 0 3.4 6.7 10.1 13.8 6.8
Sampel
2 1.6 5.2 10.2 14.3 18.5 9.96
Sampel
3 2.1 8.9 13.8 17.9 23.2 13.18
5.Semua wadah disirami secara teratur dengan kategori jenis air yang telah ditetapkan
setiap harinya
6.Panjang batang, warna daun dan keadaan batang kecambah diamati dan dicatat setiap 2
hari selama 5 hari
7. Data ditabulasikan kedalam tabel

BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

7
1.1 Kelompok Percobaan

Sampel 1 : Perlakuan terhadap tanaman yang disiram dengan air gula

(rata-rata 5 wadah)
Sampel 2 : Perlakuan terhadap tanaman yang disiram dengan air keran
(rata-rata 5 wadah)
Sampel 3 : Perlakuan terhadap tanaman yang disiram dengan air beras
(rata-rata 5 wadah)

1.2 Tabel Hasil Pengamatan

1.3 Grafik

1.4 Hasil

Tanaman kacang hijau yang disiram dengan air beras pertumbuhannya lebih cepat
dibandingkan dengan tanaman kacang hijau yang disiram dengan air keran ataupun
air gula

1.5 Analisa Data

8
 Berdasarkan hasil dari pengamatan di atas, dapat kita ketahui bahwa selain air PDAM
yang dijadikan sebagai variabel kontrol, air yang mengandung gula di dalamnya ternyata
dapat mempengaruhi kecepatan tumbuh tumbuhan kacang hijau . Air yang mengandung
gula tersebut memiliki pengaruh yang paling besar dibandingkan dengan air garam , air
seni, maupun air PDAM yang dicampur dengan air seni .
Mengapa demikian ? Ternyata gula terdiri atas 2 jenis , yaitu monosakarida dan
polisakarida. Monosakarida yang terdapat akan dapat mempercepat perkecambahan dan
pertumbuhan kecambah. Namun apabila media tidak steril, justru akan terjadi kebusukan
karena ledakan populasi mikroorganisme pada media yang akan menginfeksi polong
kacang hijau .
Gula adalah suatu karbohidrat sederhana yang menjadi sumber energi dan komoditi
perdagangan utama. Gula paling banyak diperdagangkan dalam bentuk kristal sukrosa
padat. Gula digunakan untuk mengubah rasa menjadi manis dan keadaan makanan atau
minuman. Gula sederhana, seperti glukosa (yang diproduksi dari sukrosa dengan enzim
atau hidrolisis asam), menyimpan energi yang akan digunakan oleh sel .
Pengaruh gula terhadap pertumbuhan dan perkembangan pada tanaman, seringkali
dikaitkan dengan metabolisme gula. Namun, bukti terbaru menunjukkan bahwa gula
dapat berperan sebagai isyarat pengatur yang mengontrol ekspresi beberapa gen yang
terlibat dalam berbagai proses siklus hidup tumbuhan. Heksokinase (hexokinase, HXK),
merupakan salah satu enzim yang terlibat dalam proses ini (sebagai sensor dan isyarat);
bahkan disinyalir dapat berfungsi ganda; baik sebagai katalis maupun berperan dalam
fungsi regulasi. Meskipun bukti-bukti lebih lanjut masih diperlukan untuk dapat
menjelaskan bagaimana fungsi HXK sebagai sensor gula, telah dibuktikan bahwa fungsi
pengisyaratan HXK ini tidak dapat digabungkan dengan fungsinya dalam metabolisme.
Gula terlibat dalam kontrol pertumbuhan dan penuaan tanaman. Contohnya pada
over- atau under-ekspresi tanaman tembakau, tomat, atau wortel transgenic dapat
mengubah metabolisme sukrosa, tunas, bentuk daun dan penuaan. Namun belum jelas
bagaimana peran HXK terhadap pertumbuhan dan perkembangan tanaman hingga fase
benih. Oleh karenanya, maka penelitian biasanya dilakukan dengan pendekatan secara
fisiologi dan molecular.
Dalam suatu penelitian Arabidposis mengungkap adanya jalur transduksi ganda
yang mengontrol beberapa gen dan proses-prosesnya yang berkaitan erat dengan tahapan
perkembangan dan kondisi lingkungan.
Beberapa hal yang terkait dengan hasil penelitian , yaitu:
1. Pertumbuhan dan perkembangan tanaman dipengaruhi oleh glukosa dari luar (dalam
media kultur cair). Tidak tersedianya glukosa dari luar, dapat menghambat pertumbuhan
tanaman (tipe wild dan tiga tipe galur transgenic HXK dan perkembangan bentuk daun
setelah 21 hari masa kultur).
2. Tidak ada perbedaan pada kandungan klorofil atau bobot basah antara tanaman tipe
wild dan tipe transgenic selama masa kultur. Hal ini berbeda dengan tanaman yang
dipelihara secara ekstensif, dimana pada kadar glukosa 3% berpengaruh baik pada
pertumbuhan dan perkembangan daun.

9
 Proses respirasi merupakan reaksi oksidasi-reduksi, yaitu senyawa dioksidasi menjadi
CO2 dan O2 yang diserap direduksi menjadi H2O. Pati, fruktan, sukrosa, atau gula yang
lainnya, lemak, asam organik, bahkan protein dapat bertindak sebagai substrat respirasi.
(Salisbury & Ross, 1995)
Respirasi merupakan proses katabolisme atau penguraian senyawa organik menjadi
senyawa anorganik. Respirasi sebagai proses oksidasi bahan organik yang terjadi didalam
sel dan berlangsung secara aerobik maupun anaerobik. Dalam respirasi aerob diperlukan
oksigen dan dihasilkan karbondioksida serta energi. Sedangkan dalam respirasi anaerob
dimana oksigen tidak atau kurang tersedia dan dihasilkan senyawa selain
karbondiokasida, seperti alkohol, asetaldehida atau asam asetat dan sedikit energi.
(Lovelles, 1997).
Karbohidrat merupakan substrat respirasi utama yang terdapat dalam sel tumbuhan
tinggi. Terdapat beberapa substrat respirasi yang penting lainnya diantaranya adalah
beberapa jenis gula seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa; pati; asam organik; dan protein
(digunakan pada keadaan & spesies tertentu).
Secara umum, respirasi karbohidrat dapat dituliskan sebagai berikut:
C6H12O6 + O2 → 6CO2 + H2O + energi
Reaksi di atas merupakan persamaan rangkuman dari reaksi-reaksi yang terjadi dalam
proses respirasi. (Danang, 2008)
Proses respirasi diawali dengan adanya penangkapan O2dari lingkungan.
Demikian juga halnya dengan CO2 yang dihasilkan respirasi akan berdifusi ke luar sel
dan masuk ke dalam ruang antar sel. Hal ini karena membran plasma dan protoplasma sel
tumbuhan sangat permeabel bagi kedua gas tersebut. Setelah mengambil O2 dari udara,
O2 kemudian digunakan dalam proses respirasi dengan beberapa tahapan, diantaranya
yaitu glikolisis, dekarboksilasi oksidatif, siklus krebs, dan transpor elektron .

BAB V
KESIMPULAN

5.1 Kesimpulan

10
 Dari penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa jenis air sangat berpengaruh
terhadap pertumbuhan perkecambahan, terutama kacang hijau. Kacang hijau yang
disiram oleh air beras, terbukti pertumbuhannya lebih cepat dibandingkan air keran
dan air beras. Hal ini disebabkan beras merupakan sumber energi dan protein, beras
juga mengandung berbagai unsure mineral dan vitamin. Sebagian besar karbohidrat
beras adalah pati (85-90%) dan sebagian kecil adalah pentosan, selulosa,
hemiselulosa dan gula. Dengan demikian sifat fisikokimia beras terutama ditentukan
oleh sifat fisikokimia patinya.
Tumbuhan akan tumbuh dengan baik jika zat hara yang dibutuhkan cukup
tersedia. Contohnya, tumbuhan yang kekurangan unsur N(nitrogen) akan menjadi
kerdil dan buahnya kecil-kecil.Tumbuhan yang kekurangan Mg(magnesium) dan
Fe(besi) akan mengalami klorolisis.Selain itu pertumbuhan juga dipengaruh oleh
hormon pertumbuhan(fitohormon) seperti auksin, giberelin dan lain sebagainya.
Tumbuhan yang disirami dengan air gula agak terhambat pertumbuhannya
dikarenakan larutan air gula terlalu pekat.

11
 DAFTAR PUSTAKA

 http://www.scribd.com/
 Anonim . 2010 . Pengaruh Air Gula terhadap Perkecambahan , (Online) ,
(http://id.answers.yahoo.com/question/index?
qid=20100817020258AA3WgJY, diakses 7 November 2010 )
 Anonim . 2009 . Pengaruh Larutan Gula yang Hipertonis terhadap
Pertumbuhan Kecambah , (Online) ,
(http://id.answers.yahoo.com/search/search_result;_ylt=AiLz0Q3SSTO.gTem
XFZTwhCwbRV.;_ylv=3?
p=Apa+tidak+ada+pengaruh+larutan+gula+yang+hipertonis+terhadap+pertu
mbuhan+kecambah%3F&undefined=undefined, diakses 6 November)
 http://id.yahoo.com/
 http://www.google.co.id/
 http://id.wikipedia.org/
 http://cikaciko.blogspot.com/
 Aryulina, Diah, dkk. 2006 . Biologi 3 SMA dan MA untuk Kelas XII. Jakarta:
Esis.
 Saktiyono.2007.SERIBU PENA Biologi SMA Kelas XII. Jakarta: Erlangga

12