Las complicaciones de la anorexia nerviosa se deben a la propia delgadez y/o a las acciones
que se llevan a cabo con el fin de perder peso.
Los trastornos de la conducta alimentaria son condiciones serias que potencialmente ponen la
vida en riesgo y que afectan la salud física y emocional de la persona. Los trastornos de la
conducta alimentaria no son solamente una “moda” o una “fase”. La gente no “pesca” un
trastorno alimentario por un período de tiempo. Son condiciones reales, complejas, desvastantes
que pueden tener consecuencias en la salud, productividad y relaciones.
A) PSICOLÓGICAS
En todos los pacientes está presente un miedo intenso o fobia a ganar peso y convertirse
en obesos, lo cual sin duda contribuye a su falta de interés, e incluso resistencia a la
terapéutica. Hay casos particularmente graves, donde podría considerarse al trastorno
como una verdadera paranoia del cuerpo: la idea de gordura o flacidez se mantiene a
pesar de la caquexia.
La mayoría de las conductas aberrantes dirigidas a perder peso se realizan en secreto. Los
pacientes generalmente rehusan a comer con sus familiares o en lugares públicos. La
pérdida de peso se produce mediante la restricción drástica del total de la ingesta con un
descenso desproporcionado de hidratos de carbono y alimentos grasos.
Generalmente la paciente con anorexia nerviosa despliega su actividad normal, o más aún
sobreadaptada.
El interés por las dietas y el conocimiento minucioso del valor calórico de los alimentos
llega en ocasiones a convertirse en el único tema en la vida de la paciente, (10) éstos están
constantemente pensando en la comida, su pasión es coleccionar recetas de cocina y
preparar comidas muy elaboradas para los demás.
Las consecuencias físicas son más importantes si la restricción de comida tiene su inicio
antes de la pubertad. En este caso, no solamente se pierde peso, sino que además se detiene el
crecimiento. Aunque posteriormente (después de la pubertad) se vuelva a comer bien, no se
recupera la talla, pues los huesos largos ya han quedado soldados.
Entre las alteraciones físicas se halla en resumen una mayor sensibilidad al frío (por la pérdida de
grasa subcutánea), frialdad en manos y pies, sequedad de la piel, pelo y uñas sin brillo y
quebradizos, aparición de un vello fino y largo (lanugo) en espalda, brazos y mejillas, trastornos de
la pigmentación, grandes protrusiones óseas y vientre hundido.
Por lo tanto, el cuerpo es forzado a disminuir todos sus procesos para conservar energía,
resultando esto en consecuencias médicas muy serias en los diversos sistemas de nuestro
organismo como :
1) En el Medio interno:
2) Cardiovascular:
3) Gastrointestinal:
4) Dermatológico:
Acrocianosis, Piel seca amarilla, Uñas quebradizas, Lanugo , Pérdida de cabello, Edema.
5) Endocrinológico:
Retardo del crecimiento, Baja Talla, Retardo puberal, Amenorrea, Síndrome T3 Baja,
Diabetes insípida parcial, Hipercotisolismo, Parotiditis .
6) Esquelético:
8) Neurológico:
Las complicaciones clínicas que ocasiona una baja de peso progresiva al perder de 15% hasta
60% del peso corporal registrados en pacientes con anorexia son:
• Desnutrición.
• Deshidratación.
• Hipotermia (baja temperatura corporal).
• Disminución de la presión arterial y de la frecuencia
cardiaca.
• Amenorrea (suspensión de la menstruación).
• Deficiencia de calcio (lo que puede causar osteoporosis).
• Deficiencias de otros minerales como el zinc,
magnesio y potasio.
• Depresión.