kopi

Kawasan pegunungan Bukit Barisan di Sumatera Selatan merupakan tempat tinggal suku Lintang, diapit oleh suku Pasemah

dan Rejang. Suku Lintang merupakan salah satu suku Melayu yang tinggal di sepanjang tepi sungai Musi di Propinsi Sumatera Selatan. Secara geografis, ada 4 `pintu masuk' ke daerah mereka : Muarapinang, Pendopo, Tebingtinggi dan Ulumusi.
SOSIAL BUDAYA

Suku Melayu Lintang hidup dari bercocok tanam yang menghasilkan : kopi, beras, kemiri, karet dan sayur-sayuran. Mereka juga beternak kambing, kerbau, anjing, ayam, itik, bebek, dll. Mereka tidak mencari nafkah di sektor perikanan walaupun tinggal di tepi sungai. Kondisi perekonomian suku Lintang masih sangat memprihatinkan, sehingga mereka tidak segan-segan melakukan halhal yang negatif untuk memenuhi kebutuhan hidup mereka. Sistem kekeluargaan menganut sistem patrilineal. Para pria bekerja sebagai petani, tetapi pekerjaan itu hanyalah musiman dengan panen kopi yang hanya setahun sekali. Para wanita juga ikut bekerja di ladang, dan seringkali meninggalkan anak-anaknya di rumah, sehingga anak-anak sedikit mendapatkan pengawasan dan terlalu bebas. Sedangkan kelompok orang Lintang yang tidak mengerjakan pekerjaan kasar biasanya mempunyai kuku panjang di jari kelingkingnya. Kaum muda suku Lintang biasanya memilih pasangan hidupnya sendiri tetapi pengaturannya dilakukan pihak keluarga. Rumah-rumah mereka terbuat dari kayu dan dibangun di atas tiangtiang penyangga (rumah panggung). Pemimpin masyarakat biasanya adalah kaum pria dan orang Lintang asli. Kepemimpinan kaum pria ini sudah melekat kuat dalam masyarakat Muslim. Bila timbul konflik, mereka menyelesaikannya di tingkat keluarga; bila masih tidak bisa diselesaikan, masalahnya akan dibawa ke para pemimpin/penatua desa. Kalau tetap tidak bisa diselesaikan, biasanya akan dibawa ke polisi/makamah agama. Tidak ada bentuk kesenian khusus yang bisa ditemukan di sini kecuali seni pencak silat yang diajarkan di sekolah-sekolah Islam. Demikian pula tari-tarian yang dulu pernah ada tetapi sekarang tidak dikembangkan. Perayaan-perayaan/upacara tradisional yang mereka lakukan umumnya berhubungan dengan agama Islam, seperti : Idul Fitri, perayaan pernikahan, dan khitanan.
AGAMA/KEPERCAYAAN

Orang Lintang adalah penganut Islam yang cukup kuat. Hal ini terlihat dengan banyaknya mesjid-mesjid dan pesantren untuk melatih kaum mudanya.
KEBUTUHAN

Saat ini orang Lintang membutuhkan perbaikan sarana-sarana kesehatan, karena banyaknya penyakit yang menyerang mereka, antara lain : malaria, typhus, penyakit kulit, diare, infeksi saluran pernafasan, dll, akibat cara hidup mereka yang kurang bersih. Mereka juga butuh saluran air bersih karena selama ini masih sepenuhnya bergantung pada air sungai. Dalam bidang pendidikan mereka membutuhkan guru karena banyaknya sekolah yang kekurangan tenaga

suatu kumpulan besar orang banyak yang tidak dapat terhintung banyaknya. berkat dan kasihNya di tengah-tengah suku Lintang. silahkan menghubungi : PJRN Kotak Pos 6739/JKUKP . penabur dan penuai untuk memberkati dan meningkatkan kesejahteraan hidup suku Lintang. 3. memakai jubah putih dan memegang daun-daun palem di tangan mereka. Sektor pertanian pun masih sangat perlu diperbaiki guna meningkatkan produksi pertanian masyarakat di daerah ini. 2.pengajar. menyediakan pekerja : pendoa syafaat. agar terang dan kemuliaan Tuhan bercahaya di atasnya. Dan dengan suara nyaring mereka berseru : "Keselamatan bagi Allah kami yang duduk di atas takhta dan bagi Anak Domba !" (\\/TB #Wahyu 7:9-10*\\) 1. Berdoa agar hati mereka disentuh oleh kasih Tuhan melalui berbagai cara dan mereka yang berseru kepada nama Tuhan akan diselamatkan. dari segala bangsa dan suku dan kaum dan bahasa.Jakarta 14607 Telp/Fax. POKOK DOA Kemudian daripada itu aku melihat : sesungguhnya. Berdoa agar Tuhan mencurahkan Roh Kudus. Sebagian Biji Kopi Sumsel Diekspor Melalui Lampung . (021) 45843235-42 Untuk kalangan sendiri Kopi Sulit Bersaing. penerjemah Alkitab. Berdoa bagi adanya lembaga & gereja yang digerakkan oleh Tuhan untuk mengadopsi suku Lintang yang juga berbeban dalam meningkatkan kesejahteraan hidup mereka. kaum profesional. Berdoa agar Tuhan yang empunya tuaian membangkitkan gerejaNya untuk bersatu dan bekerjasama. berdiri di hadapan takhta dan di hadapan Anak Domba. Jika saudara ingin mengetahui informasi lebih lanjut.

biji kopi dari daerahnya belum menembus pasar ekspor karena kualitasnya belum memenuhi. Melalui Lampung Dimyati Rais. Belanda 100.Palembang. Belanda. Eppy menambahkan. Menurut Eppy. Kami sanggup meningkatkan kualitas kopi Sumsel.000 ton per tahun. provinsi itu sanggup memenuhi permintaan ekspor. ´Pasar ekspor kopi di AS dan London saat ini sedang mencapai puncak karena para eksportir sedang mengeluarkan kopinya ke pasaran. harganya menjadi Rp 11.Kopi produksi Sumatera Selatan sulit bersaing di pasar ekspor karena belum memenuhi standar kualitas dan kebersihan. dalam satu tahun Arab Saudi ingin mengimpor 50. negara yang berminat mengimpor kopi dari Sumsel adalah Amerika Serikat.500 per kilogram. Eppy mengutarakan. pedagang kopi di Pagar Alam. Kompas . Thailand.000 sampai Rp 9.500. Kualitas biji kopi dari Sumsel belum dapat memenuhi kualitas grade II. Padahal. ´Harga kopi di Pagar Alam sedang bagus. (WAD) . dan ukurannya sama. Awal Juni masih Rp 9. Sebagian petani menjemur biji kopi di jalan. Sumsel. 16-23 Juni 2010.000. pengolahan biji kopi pascapanen di Sumsel belum memerhatikan faktor kebersihan.´ ujar Dimyati. mengungkapkan. mereka menginginkan kopi kualitas grade II atau sekurangnya kualitas grade III.000 ton. lalu dibiarkan digilas kendaraan supaya bijinya cepat pecah.´ ujarnya. salah satu sentra perkebunan kopi di Sumsel. Harga biji kopi kualitas ekspor di Lampung Rp 13. Eksportir itu lalu menyeleksi kualitas biji kopi dari Sumsel dan berbagai daerah lain untuk diekspor dan untuk konsumsi dalam negeri.700.´ tuturnya. dan Malaysia. tetapi yang terbaik. kualitas kopi grade II berasal dari biji kopi yang utuh. Kopi dari Sumsel harus bersaing dengan kopi dari Vietnam.´ katanya.200-Rp 11. Para pembeli dari luar negeri itu akan melakukan transaksi kalau kualitas kopi Sumsel sudah baik. ´Persoalannya. mengatakan. dengan produksi 670. tidak pecah. Pembeli dari tiga negara itu berminat mengimpor kopi dari Sumsel setelah melihat contoh produk yang dipamerkan dalam pameran Sriwijaya Expo di Jakabaring. dan Arab Saudi. para pembeli itu tahu kualitas kopi Sumsel masih di grade III dan IV. Di Lampung. Rabu (23/6). ´Biji kopi dari Sumsel dijual ke eksportir di Lampung. ´Kesulitan yang kami hadapi adalah peningkatan kualitas biji kopi.000 ton kopi. Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Sumsel Eppy Mirza di Palembang. Dimyati menyebutkan. Palembang. dan AS 150. harga 1 kilogram biji kopi kering di Pagar Alam sekarang Rp 10.000. Padahal.

baik dari aroma (dari aroma jeruk sampai aroma tanah). ensiklopedia bebas Langsung ke: navigasi. . 24 Juni 2010 Jenis-jenis kopi Dari Wikipedia bahasa Indonesia. Biji kopi dari dua tempat yang berbeda biasanya juga memiliki karakter yang berbeda. a untuk C.Sumber: Kompas. robusta. and m untuk kedua spesies Varietas kopi merujuk kepada subspesies kopi. cari Artikel utama untuk bagian ini adalah: Kopi Peta produksi kopi: r untuk C.arabica. Kamis.

Beberapa varietas yang terkenal meliputi: y y Kopi Kolombia (Colombian coffee) . Costa Rica. C. Biji kopi yang belum digoreng dari varietas C. Ciri-ciri ini tergantung pada tempat tumbuhan kopi itu tumbuh. Kenya dan Tanzania. proses produksi dan perbedaan genetika subspesies kopi.pertama kali diperkenalkan di Kolombia pada awal tahun 1800. Jika langsung digoreng. Tiap varietas memiliki ciri yang unik. arabica memiliki banyak varietas. kopi Kolombia memiliki rasa dan aroma yang kuat. Kolombia adalah penghasil kopi kedua terbesar di dunia setelah Brasilia. Typica dan Bourbon ditanam di negeri ini. Saat ini kultivar Maragogype. Semuanya adalah jenis kopi arabica yang telah dicuci.1 Campuran 2 Varietas kopi robusta 3 Situs Terkait [sunting] Varietas kopi arabica Kopi dari spesies Coffea arabica memiliki rasa yang kaya daripada Coffea robusta. arabica y y y y Costa Rican Tarrazu dari (en)"San Marcos de Tarrazu valley" di pegunungan di luar San José. Ethiopia Ethiopian Yirgacheffe dari daerah di kota Yirga Cheffe di provinsi Sidamo (Oromia) di Ethiopia. Ethiopian Harrar dari Harar. Guatemala Huehuetenango Ditanam di ketinggian 5000 kaki di bagian utara Guatemala. rasa dan tingkat keasaman.kandungan kafein. Caturra. . Daftar isi [sembunyikan] y y y 1 Varietas kopi arabica o 1. Sekitar 12% kopi di dunia dihasilkan di negara ini Colombian Milds Varietas ini termasuk kopi dari Kolombia.

yang merupakan minuman kopi yang dicampur dengan coklat. Kopi ini memiliki harga yang mahal karena kepopulerannnya. Kopi dari Sulawesi ini memiliki aroma yang kaya. Mocha Kopi dari Yemen dahulunya diperdagangkan di pelabuhan Mocha di Yemen. Rasa dan aroma kopi ini khas dan menjadi kopi termahal di dunia. Kopi Gayo disebut-sebut sebagai kopi organik terbaik di dunia. Sulawesi Toraja Kalosi Ditanam di daerah pegunungan tinggi di Sulawesi. (en) [1] Sumatra Mandheling dan Sumatra Lintong Mandheling dinamakan menurut suku Batak Mandailing di Sumatra utara di Indonesia. Tanzania Peaberry di tanam di Gunung Kilimanjaro di Tanzania. Memiliki tingkat keasaman yang rendah. Kenyan terkenal karena tingkat keasamannya dan rasanya. Warnanya coklat tua. walau hanya sedikit biji kopi dari jenis itu yang digunakan. (en) [2] Kopi Luwak. Karena proses produksinya. terdiri dari biji kopi yang sama namanya. Kopi ini sangatlah terkenal sehingga nama Jawa menjadi nama identitas untuk kopi. Walau demikian biji yang bentuknya tidak teratur ini dapat memperkaya rasanya. Toraja adalah daerah pegunungan di Sulawesi tempat tumbuhnya kopi ini. Jamaican Blue Mountain Coffee dari Blue Mountains di Jamaika. Banyak perusahaan kopi yang memiliki campurannya tersendiri. Jamaican Blue Mountain dan Hawaiian Kona mungkin adalah contoh yang baik. Rasa coklat yang khas sangatlah cocok dengan Cafe mocha.memproduksi biji kopi yang keras. Biji kopi ini sering dicampur dengan biji kopi lainnya yang tidak seberapa mahal dan dengan itu nama campuran ini disebut blend (seperti "Blue Mountain blend" atau "Kona blend"). tingkat keasaman yang seimbang (agak sedikit lebih kuat dari kopi Sumatra) dan memiliki ciri yang multidimensional. Kopi diperkenalkan pertama kali di kepulauan ini oleh Chief Boki. Salah satu campuran tradisional yang tertua adalah Mocha-Java. kopi ini dapat mengering secara tidak teratur. . Kalosi adalah nama kota kecil di Sulawesi. [sunting] Campuran Biji kopi biasanya dicampur untuk keseimbangan rasa dan kompleksitas aromanya. Ada juga kopi arabika berkualitas yang dikenal sebagai Bugishu. Santos .y y y y y y y y y y y y Hawaiian Kona coffee ditanam di kaki pegunungan Hualalai di distrik Kona di Hawaii. Ini biasanya tumbuh secara alami pada 10% dari hasil panen kopi. Uganda .Meskipun sebagian besar penghasil kopi robusta. Sedangkan Kopi Gayo berasal dari Dataran Tinggi Gayo Gayo adalah nama Suku Asli di Aceh yang meliputi Kabupaten Aceh Tengah dan Bener Meriah.salah satu varietas kopi Arabika yang telah dimakan oleh luwak kemudian dikumpulkan dan diolah. "Peaberry" artinya biji kopi ini hanya satu dalam setiap buah. Saat ini campuran Mocha-Java biasa dicampur dengan varietas lainnya untuk menciptakan ciri khas yang unik. yang merupakan tempat pengumpulan kopi dari daerah sekitarnya. Kopi Lintong dinamakan menurut nama tempat Lintong di Sumatra utara. Kopi ini cocok untuk digoreng hingga warnanya gelap. Ia adalah gubernur Oahu pada tahun 1825. Mexico . Tidak seperti layaknya dua dalam satu buah. Kopi Jawa (Java coffee) dari pulau Jawa di Indonesia.dari Brasilia. Beberapa biji kopi sangatlah terkenal dan oleh sebab itu memiliki harga yang lebih mahal dari biji kopi lainnya. Jangan disalahartikan dengan cara penyajian kopi dengan coklat.

The original image is sized 800x520. Biji kopi ini dikumpulkan dari musang luwak. .[sunting] Varietas kopi robusta Salah satu varietas kopi robusta yang terkenal adalah kopi luwak dari Indonesia dan Kape Alamid dari Filipina. Kopi ini memiliki rasa yang khas. rinrigaku Komoditi Kopi Sumatera Utara Diminati dan Diakui Dunia Internasional This image has been resized. Click this bar to view the full image.

Indonesia merupakan negeri dengan potensi luar biasa terletak di kawasan strategis pada garis bujur dan lintang k secara geografis sangat ideal untuk pertumbuhan berbagai macam tumbuhan termasuk produksi tanaman kopi. Diminati dan Diakui Mungkin tidak banyak terdengar bahwa kopi Arabika yang berasal dari Sumatera Utara memiliki popularitas di n kopi Arabika sangat diminati dan diakui dunia internasional serta menjadi salah satu jenis kopi terbaik selain kop Gayo Aceh. K Indonesia menduduki rangking keempat terbesar di dunia sebagai negeri yang menghasilkan produksi komoditi k Khusus wilayah Sumatera Utara. Sidikila dan lain sebagainya. Sedangkan komoditi kopi jenis Arabika Lintong banyak dijumpai di Lintong Nihuta dan perkebunan kopi sekitar Sanggul juga Seribu Dolok dengan tingkat ketinggiannya terletak di antara 1200-1600 di atas permukaan laut. lebih berasa´. komoditi kopi Arabika Madheling (berasal dari asal kata salah satu etnis di Sum Arabika Lintong merupakan jenis komoditi biji kopi yang terkenal dengan kualitas ³berasa lebih. . K madheling banyak ditemui di daerah yang terletak 1000-1700 di atas permukaan laut seperti . Takengon. Kopi Arabika sampai saat ini merupakan jenis biji kopi yang dilirik banyak peminat kopi di dunia serta menjadi k dengan volume cukup tinggi.

Kepeloporan ekspor biji kopi Arabika sehingga menjadi terkenal dan sangat diminati dunia internasional dilakon di Deli Serdang) yang sampai saat ini mampu mengekspor dan memenuhi kebutuhan akan komoditi biji kopi di 1 Amerika Serikat. Ayak (memisahkan diameter biji kopi) dan lain sebagainya. Selain didukung peralatan yang sangat mendukung seperti. . Singapura. sensasi rasa khas serta sangat eksotis. Lewat proses baku tersebut dapat dicapai batas kadar air terendah dan tingkat kebersihan yang prima dan rata-rat dari jenis biji kopi yang baik yakni 13 persen. Coffindo sudah melakukan proses baku standar internasional dengan melakukan standar memanfaatkan sinar matahari (sun dry) tanpa menggunakan mesin pengering (drayer) yang mengandung zat kim berbahaya bagi kesehatan manusia. Jepang. bisnis kopi sangat menjanjikan´ ujarnya. grafik keuntungan dari volume ekspor komoditi biji kopi yang dilakukan Coffindo sangat menja segi keuntungan. kebersihan. Pakistan dan lain sebagainya. ungkap pebisnis muda berdarah Aceh ini. Coffindo juga mem manusia (SDM) berkualitas dalam memilah dan menentukan biji kopi yang berkualitas maupun tidak. Ke depan. Italia. Lewat proses µcupping¶ yang dilakukan para pakar perasa kualitas kopi.. mesin Huller (alat pemisah antara biji kopi dan kulitn (memisahkan kualitas biji kopi). Sampai saat ini. Ke tingkat keasaman yang tinggi. Direktur Coffindo Irfan Anwar secara khusus kepada Analisa menjelaskan. Coffindo mampu menyediakan biji kopi diekspor dengan klasifikasi yang menjadi standar acuan sehingga wajarlah bila kualitas kopi yang diproses Coffi menumbuhkan minat sekaligus pengakuan µjempol¶ dari dunia internasional. Hongkong. kemurnian. Jerman. Cina. Sehingga saat dilakukan µtest cup¶ (ujicoba kualitas) langsung aka kenikmatan. Coffindo terus berupaya mengangkat kelas komoditi biji ko pasaran internasional dengan memproduksi biji kopi menjadi bubuk kopi siap saji dengan kualitas lebih punya µt yang sudah beredar saat ini. Semoga komoditi biji kopi Sumatera Utara lebih tercitrakan guna menoreh simpatik dari dunia internasional dan Sumatera Utara. ³Yang pasti. dan kesegaran kopi tersebut. selama 10 tahun mampu bertahan dan dalam memandu pemasaran kopi Arabika dikarenakan cita rasanya sangat tinggi dan diminati para penikmat kop Kopi Arabika yang masih menjadi komoditi prioritas selain jenis kopi robusta memiliki ciri khas sangat unik. Standar Proses Terkait proses produksi. Taiwan.

Anda dapat mengikuti setiap tanggapan artikel ini melalui link RSS 2. . hasil gilingan dapat diatur kasar dan halusnya. 2007 dalam Kategori Mesin Pengolah Makanan. Dapat juga menuliskan tanggapan atau trackback terhadap artikel ini Digunakan untuk giling kopi dan juga bisa untuk penepung skala kecil. menggunakan motor listrik sebagai penggeraknya. Skalanya 1.0. Dengan bentuk yang mungil & praktis bisa ditaruh diatas meja.Mesin Giling Kopi Ditulis oleh admin on Jul 12th.8.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful