TUGAS KULIAH

EKONOMI TEKNIK
ANALISIS KELAYAKAN USAHA TANI BUAH ANGGUR MERAH

Oleh :
Muhammad Taufan
240110080024

JURUSAN TEKNIK DAN MANAJEMEN INDUSTRI PERTANIAN

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN
2010
 Analisis finansial usahatani anggur dilakukan untuk mengetahui apakah
usahatani anggur di Indonesia menguntungkan atau malah merugikan. Jenis
anggur yang digunakan adalah anggur merah yang terdapat di daerah purbolinggo.
Berikut adalah rincian anggaran awal yang digunakan untuk menanam 600 pohon
dalam satu hektar beserta rincian dari total keseluruhan biaya produksi :

Investasi awal usahatani Anggur Merah per Hektar (600 pohon) sebesar
22.330.000

Harga/satuan Jumlah Nilai

No Jenis biaya Satuan
(Rp) Fisik (Rp)
Batan
1 bibit g 10000 600 6000000
Pick
2 Pasir up 80000 6 480000
3 Peralatan        
  bambu Buah 10000 600 6000000
  Kawat   10000 500 5000000
  Tali tambang kg 25000 50 1250000
Gunting
  pangkas kg 25000 4 100000
  Tangki sprayer Buah 300000 2 600000
  Mesin bor Buah 2500000 1 2500000
  Bak air Buah 100000 1 100000
  Pipa/selang Meter 6000 50 300000
2233000
total
0

Sumber :
http://images.soemarno.multiply.multiplycontent.com/attachment/0/TCq@TwooCz
YAAA1FLvM1/ANALISIS%20KELAYAKAN%20FINANSIAL%20USAHATANI
%20ANGGUR.doc?nmid=346222216.

Berikut adalah total biaya produksi rata – rata/Ha/Tahun dalam Usahatani

Anggur
  Uraian Jumlah
A. Biaya Tetap  
 Sewa lahan 3900000
Biaya penyusutan peralatan 1590000
biaya pengairan 89500
Biaya Variabel  
15663281.2
Pupuk 5
Obat - obatan 4029887.63
Tenaga kerja  
Lubang tanam 157500
Penanaman 32500
B. Pembuatan para - para 375000
Pemangkasan bentuk 157500
Pemupukan 2102500
Pengairan 1787500
Penanggulangan hama 1117500
Pemangkasan dan penjarangan (2x) 1757500
Panen (2x) 1382500
Biaya bahan bakar 183000
34325668.8
Total Biaya 8

Sumber :
http://images.soemarno.multiply.multiplycontent.com/attachment/0/TCq@TwooCz
YAAA1FLvM1/ANALISIS%20KELAYAKAN%20FINANSIAL%20USAHATANI
%20ANGGUR.doc?nmid=346222216

Pendapatan dari usahatani anggur

Di bawah ini merupakan rincian dari pendapatan per Ha dalam satu tahun.
Dalam satu tahun terjadi 2x panen. Berdasarkan sumber yang digunakan, harga
anggur purbolinggo (anggur merah) per kilonya adalah Rp 13000,00.
Jumlah Produksi
Harga per
Tahun anggur per Total Harga
Kg
Kg/Tahun
1 0 13000 0
2 1000 13000 13000000
 3 4250 13000 55250000
4 5937.5 13000 77187500
5 4843.75 13000 62968750
6 9375 13000 121875000
7 9060 13000 117780000
8 6875 13000 89375000
9 5625 13000 73125000
10 4945.3125 13000 64289062.5

Sumber 1 :
http://meltasmpn2-
probolinggohijau.blogspot.com/2010_04_01_archive.html

Analisis Finansial Usaha Tani anggur

Tahun ke Pengeluaran Pendapatan
53515668.8
0 8 0
30620668.8
1 8 0
33760668.8
2 8 13000000
33760668.8
3 8 55250000
33760668.8
4 8 77187500
33760668.8
5 8 62968750
33760668.8
6 8 121875000
33760668.8
7 8 117780000
33760668.8
8 8 89375000
33760668.8
9 8 73125000
33760668.8
10 8 64289062

Investasi awal sebesar Rp 5351566.88 dengan MARR yang digunakan

sebesar 13%. Karena umur tanaman anggur cukup panjang (25-30 tahun) maka
pada tahun ke -2 hingga tahun ke -10 biaya pengeluaran hanyalah biaya produksi
dikurangi dengan biaya lubang tanam, penanaman dan pembuatan para – para.

Analisis kelayakan
MARR 13%
Pendapata
Tahun ke Pengeluaran n Faktor PV P Pendapatan P pengeluaran
0 53515668.88 0 1 0 53515668.88
1 30620668.88 0 0.884955752 0 27097937.06
2 33760668.88 13000000 0.783146683 10180906.88 26439555.86
3 33760668.88 55250000 0.693050162 38291021.47 23397837.05
4 33760668.88 77187500 0.613318728 47340539.29 20706050.48
5 33760668.88 62968750 0.542759936 34176914.72 18323938.48
6 33760668.88 121875000 0.480318527 58538820.53 16215874.76
7 33760668.88 117780000 0.425060644 50063642.62 14350331.65
8 33760668.88 89375000 0.376159862 33619287.64 12699408.54
9 33760668.88 73125000 0.332884833 24342203.44 11238414.64
10 33760668.88 64289062 0.294588348 18938808.58 9945499.677
Total 315492145.2 233930517.1

Data di atas merupakan hasil perhitungan dengan menggunakan program excel.

Karena yang akan dicari adalah besarnya Ppengeluaran dan Ppendapatan maka faktor PV
yang dipakai adalah sebagai berikut :

1
n
P=F ( P/F , i, n ) atau bisa juga ( 1+i ) , sehingga :
Ppendapat
Besarnya BC ratio = Ppengeluaran
315492145 ,2
=1 .348657495
= 233930517 ,1
Besarnya NPV = Ppendapatan – Ppengeluaran
= 315492145,2 – 233930517,1 = 81561628,1

Menghitung IRR
Pada MARR = 13% di dapatkan besarnya NPV sebesar 81561628,1
Dengan cara asumsi i = 26,5% didapatkan besarnya NPV sebesar -255912,027
yang kemudian dimasukkan kedalam persamaan untuk mencari besarnya IRR.

IRR= i − NPV ( i −i )
2 1
1 1

( NPV − NPV )
1 2

Berdasarkan rumus untuk mencari besarnya IRR maka besarnya IRR adalah
 ( 26 , 5−13 )
IRR=13−81561628,1
( 81561628,1−( -255912,027 ) )
IRR=26 . 48403594

Payback periode
Payback
Tahun ke Pengeluaran Pendapatan period
0 53515668.88 0 -53515668.88
1 30620668.88 0 -30620668.88
2 33760668.88 13000000 -20760668.88
3 33760668.88 55250000 21489331.12
4 33760668.88 77187500 43426831.12
5 33760668.88 62968750 29208081.12
6 33760668.88 121875000 88114331.12
7 33760668.88 117780000 84019331.12
8 33760668.88 89375000 55614331.12
9 33760668.88 73125000 39364331.12
10 33760668.88 64289062 30528393.12

Berdasarkan table di atas, usaha tersebut akan mengalami payback periode pada
tahun ke -3.

Besarnya BEP adalah sebagai berikut :

BiayaTetap
BEP=
( H . jual )

5579500
BEP= =429 ,1923 kg
( 13000 )

Dilihat dari analisis financial di atas, usahatani buah anggur merah sangat
layak karena mempunyai Bc ratio > 1, NVP > 0, IRR > suku bunga MARR dan
Payback period = 3 tahun investasi sudah kembali.